Nhịp sống 07/01/2022 07:39
Tim heo hầm hạt sen có vị ngọt lành và thanh mát, sẽ là một món ăn ngon cho gia đình bạn quây quần bên mâm cơm gia đình.
 |
NGUYÊN LIỆU:
- 1 quả tim lợn
- 500g hạt sen
- 1 củ cà rốt
- 1 lít nước dùng
- Hành lá, rau mùi (ngò tây)
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 1/2 thìa cà phê đường
- 1/2 thìa cà phê bột canh
- 1 thìa cà phê nước mắm
SƠ CHẾ:
- Tim lợn cắt đôi, rửa sạch, để ráo.
- Cà rốt tỉa hoa, cắt miếng vừa ăn.
- Hành lá, ngò rí nhặt rửa sạch, cắt nhỏ. Củ hành tím lột vỏ, nướng sơ cho thơm. Hạt sen tươi luộc hơi mềm.
THỰC HIỆN:
- Cho tim heo vào nồi với 1 lít nước và hành tím nướng, đun sôi, vớt bọt, nêm đường, hạt nêm, bột canh, và nước mắm. Thêm cà rốt và hạt sen vào nấu khoảng 12 phút với lửa nhỏ. Vớt tim ra tô nước nguội. Nêm thêm vào nồi 1 muỗng cà phê nước mắm, cho hành lá và ngò rí vào, tắt bếp.
CÁCH DÙNG:
Tim lợn cắt lát mỏng, xếp ra dĩa sâu lòng, múc hạt sen, cà rốt và nước hầm vào, rắc thêm tiêu, dùng nóng.
Canh tim heo hầm hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng với hạt sen ngọt bùi, béo béo, tim heo giòn tươi săn chắc ngon ngọt. Với cách nấu đơn giản, không một chút cầu kì, đây chính là lựa chọn phù hợp cho các những bạn luôn bận rộn, có ít thời gian vào bếp. Hãy thử áp dụng công thức này và cùng thưởng thức ngay nhé!
 Những món ăn bổ dưỡng dành cho người cao tuổi Người cao tuổi thuộc một trong những nhóm người cần áp dụng chế độ ăn đặc biệt khoa học, giàu chất dinh dưỡng để cung ... |
 Hành tây trở thành món ăn cấm kỵ đối với nhóm người nào? Hành tây là một trong những nguồn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, chứa nhiều chất có lợi cho sức khỏe, tuy nhiên, đối với ... |
