Những món ăn bổ dưỡng dành cho người cao tuổi

Người cao tuổi thuộc một trong những nhóm người cần áp dụng chế độ ăn đặc biệt khoa học, giàu chất dinh dưỡng để cung cấp năng lượng.

Nâng cao sức khỏe người cao tuổi giai đoạn thời tiết chuyển mùa như hiện nay là rất quan trọng. Một chế độ dinh dưỡng cân bằng và khoa học sẽ giúp người cao tuổi bảo vệ sức khỏe, nâng cao sức đề kháng.

Trứng

Những món ăn bổ dưỡng dành cho người cao tuổi

Trứng chứa nhiều protein, có thể giúp xây dựng cơ bắp. Hơn nữa, trứng chứa nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin D, vitamin B12, choline và selen. Những chất dinh dưỡng này giúp tăng cường miễn dịch, giữ cho xương chắc khỏe. Trứng cũng rất mềm và có giá phải chăng, thích hợp để chế biến nhiều món ăn cho người cao tuổi.

Sinh tố

Những món ăn bổ dưỡng dành cho người cao tuổi

Sinh tố đặc biệt hữu ích cho người cao tuổi, vì món ăn này rất mềm, dễ hấp thụ những chất dinh dưỡng từ trái cây và rau mà không cần nhai. Sử dụng trái cây như chuối và dâu tây với các loại rau như rau bina hoặc cải xoăn để làm sinh tốt sẽ mang lại nhiều lợi ích như cải thiện chức năng tiêu hóa và tăng cường miễn dịch.

Phô mai

Những món ăn bổ dưỡng dành cho người cao tuổi

Phô mai chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho người cao tuổi. Đặc biệt phô mai rất giàu protein và canxi giúp giữ cho xương chắc khỏe, tăng khối lượng cơ bắp. Ngoài ra, phô mai còn giúp điều chỉnh lượng đường trong máu, ngăn ngừa bệnh tiểu đường béo phì khi có tuổi.

Nguyên tắc ăn uống giúp người cao tuổi nâng cao sức khỏe

Uống đủ nước

Người cao tuổi thường ít có cảm giác khát nước nhưng không phải vì thế mà hạn chế uống nước trong ngày. Mỗi ngày cần uống khoảng 1.5 - 2 lít nước sẽ giúp thận hoạt động tốt, bài tiết các chất cặn bã tốt hơn đồng thời làm giảm táo bón.

Ăn uống điều độ

Nên chia nhiều bữa nhỏ từ 4 đến 5 bữa trong ngày. Không ăn quá no trong một lần, tránh ăn quá muộn buổi tối, quá cận giờ ngủ.

Ăn sớm

Qua độ tuổi 50, hệ tiêu hóa sẽ trở nên kém hơn, quá trình tiêu hóa chậm hơn. Vì vậy, thời gian ăn cũng cần phải có sự thay đổi so với trước. Theo đó, người cao tuổi nên ăn trước 7 giờ tối và ăn ít hơn so với bữa trưa. Thức ăn cũng nên là những thực phẩm dễ hấp thụ, dễ tiêu hóa nhưng vẫn phải đảm bảo đủ chất. Sau đó, trước khi đi ngủ từ 1-2 tiếng, người cao tuổi nên uống một cốc sữa nóng, giúp dễ ngủ và ngủ ngon, sâu giấc hơn.

Chế biến đa dạng

Khi chế biến thành phần cấu tạo các món ăn trong bữa ăn hàng ngày nên thay đổi, đa dạng, phong phú, lưu ý nấu các món có hỗn hợp nhiều gia vị để kích thích ăn ngon miệng, nấu thức ăn mềm để dể tiêu hóa như cháo, súp, các món hầm và phải có món canh.

Để nâng cao sức khỏe cho người cao tuổi bằng chế độ dinh dưỡng cần đảm bảo cho người cao tuổi là tìm được nguồn vui trong bữa ăn hàng ngày. Nguồn vui do bản thân người cao tuổi biết cách giữ gìn ăn uống điều độ hay còn tạo ra từ sự chăm sóc, tình cảm của người thân trong gia đình quan tâm đến vấn đề ăn uống, chế biến các món ăn mà người cao tuổi yêu thích.

Phê duyệt Chương trình hành động quốc gia về người cao tuổi giai đoạn 2021-2030 Phê duyệt Chương trình hành động quốc gia về người cao tuổi giai đoạn 2021-2030

Chương trình hành động quốc gia về người cao tuổi giai đoạn 2021 - 2030 tiếp tục phát huy tối đa tiềm năng, vai trò, ...

Trao giải các ấn phẩm báo chí tiêu biểu, ảnh báo chí và Hội nghị Đảng viên Trao giải các ấn phẩm báo chí tiêu biểu, ảnh báo chí và Hội nghị Đảng viên

Chiều 29/12, tại TP Hà Nội đã diễn ra Lễ trao giải ấn phẩm báo chí tiêu biểu cuối năm 2020 đầu năm 2021, Giải ...

Hoàng Vi

Tin liên quan

Cùng chuyên mục

Đề nghị điều tra, xử lý nhiều sai phạm trong mua sắm trang thiết bị y tế, đấu thầu thuốc chữa bệnh

Đề nghị điều tra, xử lý nhiều sai phạm trong mua sắm trang thiết bị y tế, đấu thầu thuốc chữa bệnh

Chiều 27/1, tại trụ sở Thanh tra Chính phủ, Phó Tổng Thanh tra Trần Ngọc Liêm đã chủ trì buổi công bố kết luận thanh tra việc sử dụng Quỹ Bảo hiểm y tế mua sắm trang thiết bị y tế và vật tư tiêu hao, đấu thầu thuốc chữa bệnh.
Bộ Y tế ban hành hướng dẫn mới về tiêu chí đánh giá cấp độ dịch COVID-19

Bộ Y tế ban hành hướng dẫn mới về tiêu chí đánh giá cấp độ dịch COVID-19

Ngày 27/1, Bộ Y tế đã ban hành Quyết định 218/QĐ-BYT Hướng dẫn tạm thời về chuyên môn y tế thực hiện Nghị quyết số 128/NQ-CP ngày 11/10/2021 của Chính phủ ban hành Quy định tạm thời "Thích ứng an toàn, linh hoạt, kiểm soát hiệu quả dịch COVID-19".
Bảo đảm tất cả người bệnh cấp cứu được khám và điều trị kịp thời dịp Tết Nguyên đán

Bảo đảm tất cả người bệnh cấp cứu được khám và điều trị kịp thời dịp Tết Nguyên đán

Ngày 21/1, Cục Quản lý Khám, chữa bệnh (Bộ Y tế) có văn bản gửi Giám đốc các bệnh viện trực thuộc Bộ Y tế và thuộc trường Đại học; Giám đốc Sở Y tế các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương; Thủ trưởng Y tế các Bộ, ngành về việc tăng cường công tác cấp cứu, khám chữa bệnh trong dịp Tết Nguyên đán Nhâm Dần 2022.
Việt Nam tích cực thúc đẩy việc công nhận “hộ chiếu vaccine”

Việt Nam tích cực thúc đẩy việc công nhận “hộ chiếu vaccine”

Đến nay, hộ chiếu vaccine của Việt Nam đã được 10 đối tác công nhận gồm Nhật Bản, Hoa Kỳ, Anh, Australia, Ấn Độ, Belarus, Campuchia, Philippines, Palestine và Maldives.
Tỉnh Lào Cai: Bệnh nhân đầu tiên tử vong do nhiễm Covid-19

Tỉnh Lào Cai: Bệnh nhân đầu tiên tử vong do nhiễm Covid-19

Sáng 19/1/2022, một sản phụ trẻ tử vong sau khi mổ lấy thai do dương tính với SARS-CoV-2 ở tỉnh Lào Cai

Tin khác

Thủ tướng Phạm Minh Chính dự Hội nghị triển khai công tác y tế năm 2022

Thủ tướng Phạm Minh Chính dự Hội nghị triển khai công tác y tế năm 2022
Ngày 20/1, Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính, Trưởng Ban chỉ đạo quốc gia phòng chống dịch COVID-19 dự và chỉ đạo Hội nghị triển khai công tác y tế năm 2022 do Bộ Y tế tổ chức, được kết nối trực tuyến từ trụ sở Chính phủ tới trên 700 điểm cầu tại 63 tỉnh, thành phố trong cả nước.

Ghi nhận 3 ca nhiễm biến chủng Omicron trong cộng đồng

Ghi nhận 3 ca nhiễm biến chủng Omicron trong cộng đồng
Theo công bố của cơ quan chức năng, hôm qua 19/1, TP. Hồ Chí Minh ghi nhận 3 ca dương tính với virus SARS-CoV-2, kết quả giải trình tự gene cho thấy đây đều là những trường hợp F0 nhiễm biến chủng mới Omicron.

Có hiện tượng đùn đẩy, từ chối thai phụ mắc Covid-19 trong khám chữa bệnh

Có hiện tượng đùn đẩy, từ chối thai phụ mắc Covid-19 trong khám chữa bệnh
Bộ Y tế cho biết, gần đây, có hiện tượng một số cơ sở y tế từ chối phụ nữ có thai đến khám và sinh con khi có xét nghiệm dương tính với virus SARS-CoV-2. Trước thực trạng này, Bộ Y tế đã ra văn bản chấn chỉnh.

Tạm đình chỉ hoạt động khám chữa bệnh sản phụ khoa tại Phòng khám Đa khoa Quốc tế

Tạm đình chỉ hoạt động khám chữa bệnh sản phụ khoa tại Phòng khám Đa khoa Quốc tế
Mới đây, Thanh tra Sở Y tế TP. Hồ Chí Minh đã yêu cầu Phòng khám Đa khoa Quốc tế tạm ngưng hoạt động khám chữa bệnh chuyên khoa sản phụ khoa kể từ ngày 14/1.

Thanh tra Chính phủ lập Ban Chỉ đạo thanh tra mua sắm trang thiết bị y tế

Thanh tra Chính phủ lập Ban Chỉ đạo thanh tra mua sắm trang thiết bị y tế
Ban Chỉ đạo có trách nhiệm tổ chức tập huấn, hướng dẫn nghiệp vụ thanh tra chuyên đề mua sắm trang thiết bị, vật tư y tế, sinh phẩm, kit xét nghiệm, vaccine, thuốc phòng, chống dịch COVID-19.
Xem thêm
Người cao tuổi nằm trong nhóm nguy cơ dễ nhiễm Covid-19 đột phá

Người cao tuổi nằm trong nhóm nguy cơ dễ nhiễm Covid-19 đột phá

Một phân tích từ tờ báo nổi tiếng của Mỹ The Wall Street Journal cho thấy, những người có nhiều khả năng phải nhập viện vì nhiễm Covid-19 đột phá là người cao tuổi và những người có một số bệnh nền đặc biệt.
Bệnh viện Bưu Điện: Quan tâm chăm sóc người cao tuổi khi đến khám, chữa bệnh

Bệnh viện Bưu Điện: Quan tâm chăm sóc người cao tuổi khi đến khám, chữa bệnh

Trong cơn bão của đại dịch Covid-19 bùng phát, người cao tuổi thuộc nhóm dễ bị tổn thương nhất. Nhận thức sâu sắc được điều này, thời gian qua, Bệnh viện Bưu Điện đã có nhiều hoạt động thiết thực, ý nghĩa, khi các bệnh nhân là người cao tuổi đến khám, chữa bệnh tại đây.
Ứng dụng di động “S-Health” đầu tiên về chăm sóc sức khỏe từ xa cho người cao tuổi

Ứng dụng di động “S-Health” đầu tiên về chăm sóc sức khỏe từ xa cho người cao tuổi

Ngày 29/9, Quỹ Dân số Liên Hợp Quốc (UNFPA) phối hợp với Bộ Y tế công bố chính thức ứng dụng di động S-Health, một nền tảng mới được thiết kế đặc biệt dành chăm sóc sức khỏe từ xa cho người cao tuổi, một trong trong những nhóm dân số dễ bị tổn thương nhất trong xã hội, đặc biệt là trong các tình huống khẩn cấp và ứng phó nhân đạo.
Duy trì thói quen tốt khi còn trẻ giúp tuổi già luôn khỏe mạnh

Duy trì thói quen tốt khi còn trẻ giúp tuổi già luôn khỏe mạnh

Theo thống kê, khoảng 95% người cao tuổi Việt Nam có bệnh, chủ yếu là bệnh mạn tính không lây.
Thói quen ăn uống khiến bạn vô tình bị nhiễm COVID-19

Thói quen ăn uống khiến bạn vô tình bị nhiễm COVID-19

Ăn lẩu, dùng chung bát nước chấm, gắp thức ăn cho người khác... là những thói quen khi ăn rất nhiều người mắc phải, điều này có thể khiến bạn vô tình bị nhiễm COVID-19.
Dấu hiệu trên cơ thể cho thấy gan đang bị tổn thương

Dấu hiệu trên cơ thể cho thấy gan đang bị tổn thương

Chế độ ăn uống và sinh hoạt có ảnh hưởng rất nhiều đến sức khỏe lá gan. Khi gan bị tổn thương, cơ thể sẽ xuất hiện một số triệu chứng, tuy nhiên, rất nhiều người bỏ qua những dấu hiệu cảnh báo đó từ cơ thể. Việc chú ý các biểu hiện bất thường trên cơ thể góp phần nhận biết sớm để nhanh chóng điều trị bệnh kịp thời.
Phiên bản di động