Thế nhưng, trong nhịp sống tất bật hiện nay, không phải ai ai cũng có được những bữa cơm tròn đầy hạnh phúc như thế! Nhiều gia đình có con cái đi làm ăn xa, ít có thời gian gặp gỡ để quan tâm lẫn nhau, khiến cho mâm cơm gia đình ngày càng tẻ lạnh. Phổ biến nhất là trường hợp cả hai vợ chồng đều là công chức thì lại càng bận rộn hơn. Hôm nào vợ tranh thủ làm được món ngon để thết đãi chồng con thì chồng lại điện thoại về “Em ăn với con đi. Hôm nay anh ăn cơm khách”. Hôm khác thì “Mình ăn trước đi, anh bận họp cơ quan…”. Lại có những cặp vợ chồng làm theo ca, ông bà ở nhà lo toan mọi thứ nhưng đến lúc cơm dọn lên bàn, không thiếu người này cũng mất người kia khiến cho mâm cơm trở nên nhạt nhẽo vì thiếu vắng tiếng nói tiếng cười. Lại có những bà vợ khéo tay chọn các món ngon đem về công phu chế biến, bày biện thật tươm tất với hi vọng được nghe một vài tiếng “khen” của chồng con, dù là câu nói đãi bôi cũng mát lòng. Nhưng bữa ăn nào cũng thiếu vắng không chồng thì con. Từ đó, nhiều bà mẹ cảm thấy không còn hứng thú để vun đắp cho mâm cơm tròn đầy.
 |
| Bữa cơm gia đình tạo sự gắn kết, không khí đầm ấm, vui vẻ. |
Vẫn biết rằng cơm hộp, cơm tiệm có nhiều cái lợi nhưng nếu quanh năm suốt tháng mà vợ chồng, con cái không ngồi chung mâm thì cuộc sống đâu còn ý nghĩa gì! Chỉ có bữa cơm gia đình, bữa cơm sum họp mới giúp cho ông bà, con cái có dịp gần gũi, gắn kết với nhau hơn.
“Bữa ăn có cá cùng canh/Canh chưa mát dạ bằng anh thấy nàng”.
Có vậy, mọi người mới cảm thấy ăn ngon, thoải mái và ngày càng yêu mái ấm gia đình nhiều hơn. Ngoài ra, bữa cơm gia đình còn là cái nôi tình cảm giúp cho mọi thành viên xích lại gần nhau hoặc giải tỏa được những vướng mắc lo âu trong cuộc sống. Ý nghĩa của bữa cơm gia đình còn tùy thuộc vào bàn tay khéo léo và tình cảm thân thiết của mẹ, của vợ hoặc người thân cùng xuống bếp để rồi sau đó vợ chồng quây quần bên nhau vừa ăn, vừa trò chuyện và tâm sự.
Chính mâm cơm đoàn tụ sẽ giúp cho các thế hệ trẻ có thói quen tốt về nếp sống văn hóa và mối quan hệ cư xử trong họ hàng thân tộc, từng bước hình thành nhân cách và kĩ năng sống sau này. Phụ nữ ngày xưa rất tinh tế trong việc chăm sóc chồng bằng phương pháp thực dưỡng:“Thương chồng nấu cháo le le/Nấu canh bông bí nấu chè hạt sen”. Hoặc:“Hồi nào mình ốm mình đau/Bắt từng con cá ruộng, nấu canh rau nuôi mình”.
Cơm hàng cháo chợ tuy đa dạng và hấp dẫn nhưng lại thiếu chất tố “thiêng liêng”, đó là tình cảm gia đình. Vả lại, những món ăn do người thân tự tay làm bao giờ cũng bảo đảm an toàn vệ sinh và hợp với khẩu vị mỗi người. Ông bà mình thường nói “Cái bếp là lò sưởi ấm cho gia đình”. Vậy mà nhiều người không hề nghĩ đến điều đó. Thật đáng tiếc!
Ông bà mình có câu “Đàn ông quanh nhà, đàn bà quanh bếp” nhằm đánh giá vai trò quan trọng của người phụ nữ đối với nội trợ. Nhà dù nghèo hay giàu mà có được bàn tay quán xuyến và giỏi về nghệ thuật nấu ăn của mẹ hay của chị cũng giúp cho bầu không khí trở nên ấm áp. Ăn được món ăn bổ dưỡng của trời lại được chính bàn tay của người mình yêu thương nấu nướng thì còn gì hạnh phúc cho bằng, vì chính nó đã làm sống dậy những tình cảm cao đẹp. Còn nhớ, cố giáo sư Trần Quốc Vượng đã từng viết: “Trong nghệ thuật ăn uống có sự cộng cảm giữa con người với con người; con người với Trời - Đất, với tự nhiên...”.
Nhiều gia đình, cha mẹ, con cái tuy mỗi thế hệ đều có một “chốn riêng” nhưng cũng không nên “mỗi người một mâm, một góc”. Chính những bữa cơm sum vầy, không khí cởi mở và lãng mạn sẽ giúp cho tình vợ chồng thăng hoa, lòng hiếu thảo thêm mặn nồng…
