Hôm nay ăn gì: Tôm sốt me chua ngọt nâng cao miễn dịch phòng ngừa dịch bệnh

Hôm nay ăn gì luôn là băn khoăn của nhiều người, nhất là trong mùa dịch bệnh. Dưới đây, là gợi ý cách làm món tôm sốt me chua ngọt nâng cao miễn dịch giúp bạn và gia đình phòng dịch bệnh hiệu quả.

Tôm là món ăn quen thuộc trong bữa ăn của người Việt. Đây là thực phẩm rất giàu seleninum giúp nâng cao miễn dịch và phòng ngừa lão hóa. Bên cạnh đó còn là nguồn cung cấp omega - 3 và omega - 6 rất tốt cho sức khỏe tim mạch và não bộ.

Ngoài ra, trong 100gr có chứa tới 11,5μg vitamin B12 nên là nguồn cung cấp vitamin B12 vô cùng dồi dào cho cơ thể. Ngoài ra, còn bổ sung magie và canxi. Magie giúp điều tiết hoạt động của tim, bảo vệ hệ tim mạch, phòng chống bệnh cao huyết áp, tim mạch. Trong khi đó, canxi có tác dụng tốt cho xương, cho hoạt động của tim và cho hoạt động của hệ thần kinh.

Hôm nay ăn gì: Tôm sốt me chua ngọt nâng cao miễn dịch phòng dịch bệnh

Cách làm món sốt me chua ngọt bổ dưỡng

Nguyên liệu

- Tôm: 500gr tôm tươi

- Nước cốt me: 2 thìa

- Đường khoảng 2 thìa, nước mắm

- Hành khô, tỏi 1 củ, vài nhánh hành lá

- Gia vị khác: muối, tiêu, hạt nêm, dầu mè, dầu ăn

Cách làm

- Đầu tiên, tôm mua về cắt bỏ râu và đầu nhọn rồi rửa sạch, để ráo nước.

- Hành, tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ. Hành tươi nhặt, rửa sạch, thái khúc ngăn.

- Pha chế nước sốt: Đổ 2 thìa nước cốt me, 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 1 xíu muối, tiêu, hạt nêm, dầu mè và khuấy đều cho đường tan hết.

Ảnh minh họa.

- Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi, đổ tôm vào xào ở lửa lớn để tôm không ra nhiều nước.

- Tiếp đó, cho bát nước me đã nêm gia vị vào. Lưu ý, lúc này nên vặn lửa nhỏ vừa, đảo nhẹ liên tục đến khi thấy nước me có độ sền sệt nhất định bao quanh từng con tôm.

- Nêm nếm lại gia vị sao cho có độ chua ngọt mặn nhẹ vừa ăn, cho hành lá, một chút ớt và tiêu bột (nếu thích), thêm rau mùi thái nhỏ vào, đảo thêm 1 lần nữa rồi tắt bếp. Múc ra đĩa bày biện.

- Khi thưởng thức món tôm sốt me, bạn có thể lột vỏ tôm, chấm nước sốt me có sẵn trong đĩa, dùng kèm rau răm, rau mùi, dưa leo trình bày kèm rất thơm ngon, hấp dẫn, có tác dụng kích thích khẩu vị rất hiệu quả.

Chúc các bạn thành công!