Bao giờ mới tự phát hiện?

Đối với thực phẩm sử dụng hằng ngày như bánh phở, bún… nhiều người chia sẻ kinh nghiệm mua về cứ bỏ ngoài thời tiết nóng, nếu sau 3-5 giờ mà chuyển mùi chua là an toàn, nếu không thì chắc chắn có chất gì đó khiến vi sinh vật “bó tay”.

Còn anh bạn tôi thì mách nước muốn ngâm ớt không lên mốc thì cứ mua chai nước chấm Nam Ngư hoặc Chinsu mà dùng. Tôi làm theo, quả đúng vậy.

Hiện nay thực phẩm chế biến sẵn chiếm phần lớn trong danh mục sử dụng hằng ngày của mọi gia đình, nó cũng chiếm hầu hết diện tích kệ hàng từ siêu thị đến các quầy tạp hóa nhỏ và “đánh bay” nhiều sản phẩm truyền thống. Nhiều nhất là các loại nước chấm, nước tương, gia vị, các loại mì gói, phở, cháo… với hàng chục nhãn hàng.

Có một thực tế dù chiếm phần lớn trong giỏ hàng thiết yếu song khá hiếm hoi thấy các sản phẩm này bị cơ quan quản lí của ta tự phát hiện các vi phạm chất cấm mà chủ yếu nhờ… nước ngoài!

Năm 2019 xôn xao câu chuyện 18.000 chai tương ớt Chinsu có chất cấm (acid benzoic) bị phát hiện khi sang thị trường Nhật Bản.

Quan tâm đến sức khỏe nên hạn chế ăn mì tôm
Quan tâm đến sức khỏe nên hạn chế ăn mì gói

Bẵng đi mấy năm, vừa qua dư luận lại bất ngờ khi một số sản phẩm thực phẩm chế biến sẵn bị châu Âu, Ireland phát hiện có chất cấm nguy hại (gây ung thư).

Cụ thể, Văn phòng SPS Việt Nam nhận được cảnh báo của Liên minh châu Âu (EU) đối với sản phẩm mì khô vị bò gà của Công ty cổ phần thực phẩm Thiên Hương có chất cấm Ethylene Oxide.

Rồi cơ quan an toàn thực phẩm Ireland trước đó cũng thông báo thu hồi các lô sản phẩm mì ăn liền hương tôm chua cay nhãn hiệu Hảo Hảo (Hao Hao Sour-Hot Shrimp Flavour Instant Noodle Dish) và miến ăn liền hương sườn non nhãn hiệu Good (Good Spare Ribs Flavour Instant Noodle Dish) của Công ty Cổ phần Acecook Việt Nam có thuốc bảo vệ thực vật Ethylene Oxide.

Thực ra cách đây 15 năm, việc tự phát hiện chất cấm trong thực phẩm đã từng được chỉ tên. Đó là nước tương Chinsu của Vitecfood cùng hàng chục nhà sản xuất khác cũng có mẫu nước tương vi phạm về hàm lượng chất 3-MCPD (gây ung thư) trong sản phẩm. Kiểm tra 30 đơn vị sản xuất khi đó thì 21 đơn vị có mẫu nước tương chứa chất gây ung thư vượt tiêu chuẩn cho phép. Mức vượt tiêu chuẩn có sản phẩm lên đến 2.215,6 lần!

Hiện các ngành quản lí như y tế, công thương, nông nghiệp… đều có hệ thống văn bản, thông tư, quy chuẩn, tiêu chuẩn… về an toàn lương thực, thực phẩm, hàng tiêu dùng khá đầy đủ. Có thể nói lực lượng nhân sự cùng hành lang pháp lí không thiếu, thậm chí có cả hiệp hội chuyên bảo vệ người tiêu dùng.

Vậy tại sao bao nhiêu năm chẳng thấy sản phẩm nào bị phát hiện chất cấm? Phải chăng các doanh nghiệp đang chấp hành quá tốt? Điều này rất đáng nghi ngờ khi mà sản phẩm vi phạm chỉ bị nước ngoài phát hiện!

Chất gây nguy hại cho sức khỏe người tiêu dùng hiện hữu trong các sản phẩm tiêu dùng nếu cơ quan chức năng không quản lí được là điều vô cùng lo ngại. Liệu đây có phải là một trong các nguyên nhân chính của việc “tăng trưởng” căn bệnh ung thư với hàng trăm nghìn người chết mỗi năm?

Đinh Hoàng

Tin liên quan

Cùng chuyên mục

Độc đáo hay kì dị?

Độc đáo hay kì dị?

Theo từ điển, độc đáo là biểu hiện tính chất riêng của mình, không phỏng theo những gì đã có xưa nay, không giống, không lẫn với những gì có ở người khác và thường nói về nét đẹp, sáng tạo (ý tưởng độc đáo, kiến trúc độc đáo…).
“Mỏ vàng” sách giáo khoa

“Mỏ vàng” sách giáo khoa

Có người đã đưa ra khái niệm: Khoa học là biến cái phức tạp thành cái đơn giản. Biến những thứ rối rắm, phức tạp thành thứ mà ai cũng dễ dàng nhận ra, đó mới là sự cao siêu của khoa học mà con người đang nỗ lực vươn tới.
Chuyện đồng phục

Chuyện đồng phục

Bước vào đầu năm học, từ học trò đến thầy cô lại rộn lên chuyện đồng phục. Người khen kiểu đồng phục này đẹp, người chê kiểu kia xấu; người nói chỗ này may rẻ, chỗ khác may đắt; người ủng hộ chuyện mặc đồng phục, người lại muốn thích mặc sao thì mặc…
Đứng yên!

Đứng yên!

Đầu năm 2022, giá xăng dầu bắt đầu tăng, có lúc tăng đỉnh điểm lên gần 33.000 đồng/lít. Để ổn định đời sống người dân và phát triển sản xuất, Quốc hội và Chính phủ đã chỉ đạo quyết liệt nên gần 3 tháng nay giá xăng dầu đã giảm mạnh.
Không nên làm rạp đám cưới trên đường

Không nên làm rạp đám cưới trên đường

Theo quy định tại Khoản 1, Điều 36, Luật Giao thông đường bộ năm 2008 lòng lề đường và hè phố (vỉa hè) chỉ được sử dụng cho mục đích giao thông.

Tin khác

Cuộc sống đời thường

Cuộc sống đời thường
Thực tiễn không ít người khi bước ra khỏi cánh cổng trường đại học được tuyển vào công chức, viên chức nhà nước sau đó là quá trình thăng tiến từ chức vụ nhỏ đến lớn nên không thể có thời gian để… sống cuộc sống đời thường với trăm ngàn vạn nỗi lo cùng bao vấn đề liên quan đến sinh hoạt hằng ngày.

Khuôn mẫu của “cá mập”

Khuôn mẫu của “cá mập”
Chương trình Thương vụ bạc tỉ (tên tiếng Anh: Shark Tank Vietnam) là chương trình truyền hình khá nổi tiếng dành cho các startup trẻ.

Cần xem lại công tác phòng cháy chữa cháy

Cần xem lại công tác phòng cháy chữa cháy
Dư luận xã hội còn chưa hết xót xa khi đầu tháng Tám vừa qua, 3 chiến sĩ cảnh sát thuộc Đội Cảnh sát phòng cháy chữa cháy và cứu nạn cứu hộ Công an quận Cầu Giấy, TP Hà Nội hi sinh khi làm nhiệm vụ chữa cháy tại quán karaoke số 231 phố Quan Hoa.

Thái độ và... trình độ!

Thái độ và... trình độ!
Tối 1/9 vừa rồi, trong chương trình nghệ thuật “Sao tháng Tám” chào mừng Quốc khánh 2/9 được truyền hình trực tiếp trên Đài Phát thanh và Truyền hình Hà Nội, nữ ca sĩ Khánh Thy thể hiện ca khúc “Mười chín tháng tám” liên tục bị hụt hơi, chênh phô và hát không theo kịp dàn nhạc.

Có nên bỏ Ban đại diện cha mẹ học sinh?

Có nên bỏ Ban đại diện cha mẹ học sinh?
Cứ mỗi khi bước vào năm học mới là lại dấy lên chuyện lạm thu. Mọi bức xúc lạm thu thường hướng vào Ban đại diện cha mẹ học sinh (CMHS) như thể “tội đồ” vì đây là đầu mối thu hộ và cũng tham gia chi hộ một số khoản quỹ.

Cảnh giác với... “việc nhẹ lương cao”!

Cảnh giác với... “việc nhẹ lương cao”!
Thời gian này, dư luận xã hội xôn xao về vụ việc hơn 40 người vượt biên trái phép từ casino ở Campuchia về Việt Nam. Và thật đáng buồn, khi cơ quan chức năng phát hiện một thi thể nam giới mới 16 tuổi, trú tại thành phố Kon Tum, tỉnh Kon Tum trên sông Bình Nghi, đoạn qua huyện An Phú, tỉnh An Giang, tình nghi mất tích trong vụ vượt biên trái phép này.
Xem thêm
Bão Noru giật cấp 14 tiến vào Biển Đông, trở thành cơn bão số 4

Bão Noru giật cấp 14 tiến vào Biển Đông, trở thành cơn bão số 4

Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia, sáng nay 26/9, bão Noru đã vượt qua khu vực phía nam đảo Luzon (Philippines) đi vào Biển Đông, trở thành cơn bão số 4 năm 2022.
Quy định mới về bảo hiểm thất nghiệp chính thức có hiệu lực từ tháng 10/2022

Quy định mới về bảo hiểm thất nghiệp chính thức có hiệu lực từ tháng 10/2022

Từ ngày 01/10/2022, người sử dụng lao động sẽ không còn được giảm mức đóng bảo hiểm thất nghiệp. Khi đó, mức đóng bảo hiểm thất nghiệp sẽ quay về mức 1% quỹ tiền lương tháng của những người lao động thuộc đối tượng tham gia bảo hiểm thất nghiệp.
Bão Noru đổi hướng liên tục, giật trên cấp 17 và sẽ đi vào đất liền Trung Bộ ngày 28/9

Bão Noru đổi hướng liên tục, giật trên cấp 17 và sẽ đi vào đất liền Trung Bộ ngày 28/9

Bão Noru đổi hướng liên tục, giật trên cấp 17, dự báo trong 24 giờ tới sẽ đi vào Biển Đông và đi vào đất liền khu vực Trung Trung Bộ. Đến 10 giờ ngày 28/9, vị trí tâm bão ở khoảng 15,6 độ Vĩ Bắc; 107,5 độ Kinh Đông, trên đất liền Thừa Thiên Huế - Bình Địn
Phê duyệt chủ trương thành lập Trường Đại học Khoa học Sức khoẻ

Phê duyệt chủ trương thành lập Trường Đại học Khoa học Sức khoẻ

Phó Thủ tướng Vũ Đức Đam vừa ký Quyết định phê duyệt chủ trương thành lập Trường Đại học Khoa học Sức khoẻ là trường đại học thành viên của Đại học Quốc gia TP. Hồ Chí Minh.
Điểm chuẩn Học viện Công nghệ Bưu chính Viễn thông dao động từ 19,00 - 27,25 điểm

Điểm chuẩn Học viện Công nghệ Bưu chính Viễn thông dao động từ 19,00 - 27,25 điểm

Học viện Công nghệ Bưu chính Viễn thông công bố điểm chuẩn trúng tuyển 2022.
Điểm chuẩn Đại học Y Hà Nội 2022 giảm so với năm ngoái

Điểm chuẩn Đại học Y Hà Nội 2022 giảm so với năm ngoái

Điểm chuẩn Đại học Y Hà Nội 2022 tất cả các ngành được Ngày mới Online cập nhật nhanh nhất, chính xác nhất phục vụ các bậc phụ huynh và các em học sinh tra cứu và tham khảo…
Điểm chuẩn năm 2022 Trường ĐH Khoa học Tự nhiên TP.HCM

Điểm chuẩn năm 2022 Trường ĐH Khoa học Tự nhiên TP.HCM

Điểm chuẩn Trường ĐH Khoa học tự nhiên TP.HCM 2022 Ngày mới Online cập nhật nhanh nhất, chính xác nhất phục vụ các phụ huynh và các em học sinh…
Từ Tân Ca… đến Phiêng Luông (bài 2)

Từ Tân Ca… đến Phiêng Luông (bài 2)

Bài 2: Những triệu phú cao tuổi ở xã Phiêng Luông
Từ Tân Ca… đến Phiêng Luông

Từ Tân Ca… đến Phiêng Luông

Bài 1: Hoạt động NCT ở bản vùng cao Tân Ca…
Phiên bản di động