Bí quyết nấu ăn ngon: Đổi vị với gà cuộn rau củ mát lành cho ngày nắng

Gà cuộn rau vừa thanh mát vừa bổ dưỡng, cách làm đơn giản là gợi ý lý tưởng cho bữa ăn ngày cuối tuần trong điều kiện thời tiết nắng nóng.

Với thời tiết ngày cuối tuần nắng, có nơi nắng nóng từ 35 - 37 độ C, những món ăn giải nhiệt là lựa chọn lý tưởng cho gia đình bạn. Gà cuộn rau củ vừa đơn giản dễ làm vừa giải nhiệt lại không ngán.

Nguyên liệu cho món gà cuộn rau củ

- Khoảng 300g thịt ức gà đã lọc da, bỏ xương

bi quyet nau an ngon doi vi voi ga cuon rau cu mat lanh cho ngay nang
Bí quyết nấu ăn ngon: Đổi vị với gà cuộn rau củ mát lành cho ngày nắng nóng. Ảnh minh họa

- 2 thìa canh rượu Sake (nếu thích)

- Khoảng 10-12 bánh đa cuốn

- Một ít mè (vừng) trắng

- 2 cây hành lá, một củ cà rốt, 2 quả dưa chuột, 5 lá rau diếp hay xà lách, một ít rau mùi, rau húng hoặc bạc hà.

- Dầu mè 10ml, giấm 30ml, sa tế 10ml cùng nước tương, đường mỗi thứ một ít.

Cách làm

Bước 1: Làm nước sốt

- Giã nhỏ mè trắng đã rang. Sau đó chuyển mè giã sang 1 chén, tiếp theo mài nhỏ nữa củ gừng và 2 tép tỏi vào.

- Tiếp theo, thêm vào chén các nguyên liệu khoảng 45g đường, 45ml nước tương, 30ml giấm, 10ml dầu mè, 10ml sa tế vào trộn đều, để sang một bên.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

- Cắt hành lá thành 3 khúc. 1/2 củ gừng còn lại cắt lát. Cà rốt, dưa leo bào sợi dài. Các loại rau rửa sạch, để ráo.

Bước 3: Luộc gà

- Thịt gà (nên chọn ức gà) cắt thành các lát có độ dày khoảng 1.5cm. Dùng một cái nồi nhỏ thêm nước, cho thêm khoảng 5g muối và rượu sake cùng hành lá cắt khúc và gừng vào nồi đun sôi. Khi nước sôi, cho gà vào nồi đun nhỏ lửa, đậy vung. Luộc gà trong 15 phút.

bi quyet nau an ngon doi vi voi ga cuon rau cu mat lanh cho ngay nang
Ảnh minh họa

- Gà chín thì vớt ra cho vào tô, bọc màng bọc lại, để nguội. Khi gà nguội, dùng tay xé thịt gà.

Bước 4: Bước cuối cùng

- Khi ăn, dùng tay nhúng vào chén nước ấm, rồi vuốt lên bánh tráng, cho xà lách, thịt gà, lá bạc hà, cà rốt, dưa leo lên trên bánh rồi cuộn lại.

- Sau cùng chỉ việc chấm với nước sốt đã làm và thưởng thức.

Tường Vân (T/h)

Tin liên quan

Cùng chuyên mục

pho co ha noi ruc ro sac mau dip tet trung thu

Phố cổ Hà Nội rực rỡ sắc màu dịp Tết Trung thu

Khác với không gian xanh mát, dịu êm, thoảng mùi hoa sữa nơi góc phố Nguyễn Du hay tắm táp tâm hồn trong làn khói sương mờ ảo phía Hồ Tây thơ mộng... Khu Phố cổ Hà Nội những ngày này nhộn nhịp, rực rỡ sắc màu dịp Tết Trung thu. 
ha noi dep mo mang trong tiet thu

Hà Nội đẹp mơ màng trong tiết Thu

Không còn những cơn mưa hối hả của mùa Hạ, Hà Nội khi Thu về đẹp mơ màng đến lạ. Từng góc phố, hàng cây trở nên dịu dàng và xanh mát, trong veo.
quy 1 trieu cay xanh 9 nam ben bi xay dung tuong xanh bao ve moi truong va cuoc song

Quỹ 1 triệu cây xanh – 9 năm bền bỉ xây dựng “tường xanh” bảo vệ môi trường và cuộc sống

Trong nỗ lực chung để chống biến đổi khí hậu, ô nhiễm môi trường, hơn 9 năm qua, chương trình Quỹ 1 triệu cây xanh cho Việt Nam và Vinamilk đã bền bỉ trồng hàng trăm ngàn cây xanh tại nhiều địa phương trên cả nước. Những tấm lá chắn xanh được hình thành và đang góp phần khắc phục, hạn chế các tình trạng xâm nhập mặn, hạn hán, hoang mạc hóa… do biến đổi khí hậu, để bảo vệ môi trường và cuộc sống của người dân.
ki niem 25 nam bao nguoi cao tuoi ra so dau to bao cua nhung nguoi khong co tuoi

Kỉ niệm 25 năm Báo Người cao tuổi ra số đầu Tờ báo của "những người không có tuổi"

Trong nhiều kí ức nghề nghiệp, nhân dịp kỉ niệm 95 năm Ngày Báo chí cách mạng Việt Nam (21/6/1925 – 21/6/2020), tôi đến nhà riêng nhà báo, nhà văn lão thành Phan Quang trên con phố Đặng Văn Ngữ, quận Đống Đa, TP Hà Nội, thăm và chúc thọ cây đại thụ của báo chí Việt Nam đương đại, nguyên Chủ tịch Hội Nhà báo Việt Nam, nguyên Tổng Giám đốc đài Tiếng nói Việt Nam (VOV).
xay dung van hoa gia dinh de tranh bao luc

Xây dựng văn hóa gia đình để tránh bạo lực

Gần đây, xã hội liên tục chứng kiến nhiều vụ bạo lực gia đình, trong đó có những vụ rất đau lòng như con gái chửi bới, đánh đập, đổ rác lên đầu mẹ già 88 tuổi ở tỉnh Long An; những đứa trẻ bị mẹ và cậu ruột hành hạ, đánh đập, chăn dắt ăn xin, thậm chí là loạn luân… ở Bà Rịa - Vũng Tàu. Những hành động trái với luân thường đạo lí như vậy không còn mang tính đơn lẻ, cá biệt, mà đã và đang diễn ra ở nhiều nơi với nhiều cấp độ khác nhau…

Tin khác

Ngắm đèn lồng hoa đăng khổng lồ, tận hưởng không gian Trung thu rực rỡ sắc màu ở Vincom

ngam den long hoa dang khong lo tan huong khong gian trung thu ruc ro sac mau o vincom
Chào đón mùa Trung Thu 2020 trong giai đoạn “bình thường mới”, hệ thống Vincom tổ chức chuỗi hoạt động hấp dẫn kéo dài từ nay đến hết 04/10. Được trang trí rực rỡ ấn tượng trong không gian mua sắm an toàn cùng hàng loạt các hoạt động lễ hội sôi động, 79 trung tâm thương mại Vincom sẽ là những điểm “check-in” hấp dẫn nhất không thể bỏ lỡ tại các địa phương trong dịp Tết Trung Thu năm nay.

Cụ ông 85 tuổi ròng rã đi tìm vợ và câu chuyện cảm động phía sau

cu ong 85 tuoi rong ra di tim vo va cau chuyen cam dong phia sau
Ngày này qua ngày khác, ông lão đến bệnh viện để tìm vợ. Ông nói, vợ ông đang được điều trị ở đây. Khi biết sự thật, các nhân viên y tế đều cảm động.

Chồng phản bội khi chúng tôi trở nên giàu có

chong phan boi khi chung toi tro nen giau co
Khi kinh tế trở nên giàu có, cũng là lúc người đàn ông bên cạnh tôi đã thay đổi...

Tấm gương hiếu thảo gieo niềm tin cho đời

tam guong hieu thao gieo niem tin cho doi
Những ngày qua, clip người con ngược đãi, đổ rác lên đầu người mẹ gần 80 tuổi tại Long An đã gây một làn sóng phẫn nộ trong cộng đồng xã hội.

BHXH cảnh báo người dân về các đầu số 0555..., 8009.... gọi đến

bhxh canh bao nguoi dan ve cac dau so 0555 8009 goi den
BHXH Việt Nam khẳng định, các cuộc gọi từ đầu số 0555..., 8009...về bảo hiểm y tế đều là lừa đảo.

Ngôi nhà tình nghĩa

ngoi nha tinh nghia
Chiến tranh đã lùi xa 45 năm, có những người con đã anh dũng chiến đấu lập nên những chiến công xuất sắc; bởi duyên nợ, họ gắn đã bó với chính mảnh đất nơi mình vào sinh ra tử, cuộc sống ở miền quê mới gặp khó khăn vẫn nhận được những sẻ chia nghĩa tình tri ân đặc biệt từ quê hương nơi cắt rốn, chôn nhau…
Xem thêm
chong phan boi khi chung toi tro nen giau co

Chồng phản bội khi chúng tôi trở nên giàu có

Khi kinh tế trở nên giàu có, cũng là lúc người đàn ông bên cạnh tôi đã thay đổi...
luong thang 20 trieu toi van bi ban gai che bat tai

Lương tháng 20 triệu, tôi vẫn bị bạn gái chê bất tài

Mỗi tháng tôi được 20 triệu tiền lương, lo được cho người yêu ăn uống, mua sắm đơn giản nhưng cô ấy vẫn nói lời chia tay và chê tôi ...
phu nu thong minh co nen danh ghen khi chong ngoai tinh

Phụ nữ thông minh có nên đánh ghen khi chồng ngoại tình?

Đánh người là dại dột, vừa khiến mình đau và xấu xí, lại vừa làm trò cười cho thiên hạ.
la vang chua dam rung ve coi

Lá vàng chưa dám rụng về cội...

Năm nay cụ ông 86 tuổi, cụ bà cũng vào ngưỡng 82. Thế mà "cặp lá vàng" này cứ phải cùng nhau bấu víu lấy cuộc đời, bởi nếu nằm ...
noi long nguoi theo con len pho

Nỗi lòng người theo con lên phố

Sau mấy chục năm làm công chức ăn dè tiết kiệm, ông bà Tâm cũng xây được ngôi nhà hai tầng khá khang trang giữa làng quê. Ông bà nghỉ ...
o sin khong luong

"Ô sin" không lương

"Trời ơi! Bà trông cháu thế nào mà để con sưng vêu trán thế này. Con có đau không? Vào đây mẹ xem!".
tu vien minh dao noi cuu mang nhung manh doi bat hanh

Tu viện Minh Đạo nơi cưu mang những mảnh đời bất hạnh

Với một tấm lòng từ bi, nhân ái và bao dung, nhiều năm qua, Đại đức Thích Minh Đạo, Trụ trì Tu viện Minh Đạo ở thôn Phước Thành, xã ...
long nhan ai cua nu doanh nhan tam tai

Lòng nhân ái của nữ doanh nhân Tâm - Tài

Dù gặp vấn đề về sức khoẻ, nhưng với dịp kỷ niệm Ngày Thương binh - Liệt sĩ 27/7/2020 vừa qua, nữ doanh nhân Trần Thị Việt Thanh vẫn sốt ...
tam guong hieu thao gieo niem tin cho doi

Tấm gương hiếu thảo gieo niềm tin cho đời

Những ngày qua, clip người con ngược đãi, đổ rác lên đầu người mẹ gần 80 tuổi tại Long An đã gây một làn sóng phẫn nộ trong cộng đồng ...
pho co ha noi ruc ro sac mau dip tet trung thu

Phố cổ Hà Nội rực rỡ sắc màu dịp Tết Trung thu

Khác với không gian xanh mát, dịu êm, thoảng mùi hoa sữa nơi góc phố Nguyễn Du hay tắm táp tâm hồn trong làn khói sương mờ ảo phía Hồ ...
ha noi dep mo mang trong tiet thu

Hà Nội đẹp mơ màng trong tiết Thu

Không còn những cơn mưa hối hả của mùa Hạ, Hà Nội khi Thu về đẹp mơ màng đến lạ. Từng góc phố, hàng cây trở nên dịu dàng và ...
quy 1 trieu cay xanh 9 nam ben bi xay dung tuong xanh bao ve moi truong va cuoc song

Quỹ 1 triệu cây xanh – 9 năm bền bỉ xây dựng “tường xanh” bảo vệ môi trường và cuộc sống

Trong nỗ lực chung để chống biến đổi khí hậu, ô nhiễm môi trường, hơn 9 năm qua, chương trình Quỹ 1 triệu cây xanh cho Việt Nam và Vinamilk ...
Phiên bản di động