Bí quyết nấu ăn ngon: Đổi vị với gà cuộn rau củ mát lành cho ngày nắng

Gà cuộn rau vừa thanh mát vừa bổ dưỡng, cách làm đơn giản là gợi ý lý tưởng cho bữa ăn ngày cuối tuần trong điều kiện thời tiết nắng nóng.

Với thời tiết ngày cuối tuần nắng, có nơi nắng nóng từ 35 - 37 độ C, những món ăn giải nhiệt là lựa chọn lý tưởng cho gia đình bạn. Gà cuộn rau củ vừa đơn giản dễ làm vừa giải nhiệt lại không ngán.

Nguyên liệu cho món gà cuộn rau củ

- Khoảng 300g thịt ức gà đã lọc da, bỏ xương

Bí quyết nấu ăn ngon: Đổi vị với gà cuộn rau củ mát lành cho ngày nắng nóng. Ảnh minh họa
Bí quyết nấu ăn ngon: Đổi vị với gà cuộn rau củ mát lành cho ngày nắng nóng. Ảnh minh họa

- 2 thìa canh rượu Sake (nếu thích)

- Khoảng 10-12 bánh đa cuốn

- Một ít mè (vừng) trắng

- 2 cây hành lá, một củ cà rốt, 2 quả dưa chuột, 5 lá rau diếp hay xà lách, một ít rau mùi, rau húng hoặc bạc hà.

- Dầu mè 10ml, giấm 30ml, sa tế 10ml cùng nước tương, đường mỗi thứ một ít.

Cách làm

Bước 1: Làm nước sốt

- Giã nhỏ mè trắng đã rang. Sau đó chuyển mè giã sang 1 chén, tiếp theo mài nhỏ nữa củ gừng và 2 tép tỏi vào.

- Tiếp theo, thêm vào chén các nguyên liệu khoảng 45g đường, 45ml nước tương, 30ml giấm, 10ml dầu mè, 10ml sa tế vào trộn đều, để sang một bên.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

- Cắt hành lá thành 3 khúc. 1/2 củ gừng còn lại cắt lát. Cà rốt, dưa leo bào sợi dài. Các loại rau rửa sạch, để ráo.

Bước 3: Luộc gà

- Thịt gà (nên chọn ức gà) cắt thành các lát có độ dày khoảng 1.5cm. Dùng một cái nồi nhỏ thêm nước, cho thêm khoảng 5g muối và rượu sake cùng hành lá cắt khúc và gừng vào nồi đun sôi. Khi nước sôi, cho gà vào nồi đun nhỏ lửa, đậy vung. Luộc gà trong 15 phút.

Ảnh minh họa
Ảnh minh họa

- Gà chín thì vớt ra cho vào tô, bọc màng bọc lại, để nguội. Khi gà nguội, dùng tay xé thịt gà.

Bước 4: Bước cuối cùng

- Khi ăn, dùng tay nhúng vào chén nước ấm, rồi vuốt lên bánh tráng, cho xà lách, thịt gà, lá bạc hà, cà rốt, dưa leo lên trên bánh rồi cuộn lại.

- Sau cùng chỉ việc chấm với nước sốt đã làm và thưởng thức.

Tường Vân (T/h)

Tin liên quan

Cùng chuyên mục

Bảo đảm an ninh thu nhập, phát triển việc làm cho người cao tuổi

Bảo đảm an ninh thu nhập, phát triển việc làm cho người cao tuổi

Ngày 14/4, tại Hà Nội, Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội phối hợp với Tổ chức Hanns Seidel Fuondtion (CHLB Đức) tổ chức Hội thảo “Phát huy lợi thế cơ cấu dân số vàng và thích ứng với già hóa dân số”.
Những vấn đề trong cuộc sống hôn nhân tuyệt đối không đăng lên mạng xã hội

Những vấn đề trong cuộc sống hôn nhân tuyệt đối không đăng lên mạng xã hội

Mạng xã hội có cả những tác động tích cực và tiêu cực. Vì thế, người vợ thông minh sẽ không bao giờ chia sẻ những điều này trong hôn nhân lên mạng xã hội.
Mâm cỗ cúng Tết Hàn Thực gồm những gì?

Mâm cỗ cúng Tết Hàn Thực gồm những gì?

Mâm cỗ cúng Tết Hàn Thực của người Việt không nhất thiết phải mâm cao cỗ đầy, nhưng thường không thiếu bánh trôi, bánh chay, hương hoa, trái cây...
Nên làm gì trong ngày Tết Hàn Thực 2021?

Nên làm gì trong ngày Tết Hàn Thực 2021?

Vào ngày Tết Hàn Thực (3/3 âm lịch), người Việt thường làm bánh trôi, bánh chay để dâng lên tổ tiên. Ngoài ra, nhiều gia đình còn đi tảo mộ, nói những điều hay và nhắc nhớ công ơn của người đã khuất.
Đổi mới ở cù lao 3 tỉnh

Đổi mới ở cù lao 3 tỉnh

Phường Tân Lộc, quận Thốt Nốt, TP Cần Thơ được nhiều người biết đến với cái tên cồn Tân Lộc, hay cù lao 3 tỉnh, bởi là nơi tiếp giáp giữa TP Cần Thơ, tỉnh An Giang và Đồng Tháp. Đây là cù lao dài nhất, đẹp nhất, giàu có giữa sông Hậu, hội tụ 3 yếu tố: Thiên thời, địa lợi, nhân hòa

Tin khác

Vì sao Tết Hàn Thực, người Việt lại cúng bánh trôi, bánh chay?

Vì sao Tết Hàn Thực, người Việt lại cúng bánh trôi, bánh chay?
Vào ngày Tết Hàn thực 3/3, các gia đình thường làm bánh trôi, bánh chay để dâng cúng tổ tiên.

Lễ hội Đền Hùng 2021 không tổ chức phần hội

Lễ hội Đền Hùng 2021 không tổ chức phần hội
Lễ Giỗ Tổ Hùng Vương năm Tân Sửu 2021 sẽ được tổ chức trong 2 ngày 17/4 và 21/4 (tức ngày 6 và 10 tháng Ba năm Tân Sửu) tại Khu di tích lịch sử Đền Hùng. Đây là năm thứ 2 không tổ chức phần hội.

Cộng đồng mạng hưởng ứng nhiệt tình chương trình “Triệu ly sữa yêu thương, triệu nụ cười hạnh phúc”

Cộng đồng mạng hưởng ứng nhiệt tình chương trình “Triệu ly sữa yêu thương, triệu nụ cười hạnh phúc”
Sau hơn 10 ngày phát động, chiến dịch “Triệu ly sữa yêu thương, triệu nụ cười hạnh phúc” đã nhận sự hưởng ứng nhiệt tình của cộng đồng mạng vì ý nghĩa tích cực “kép” mà chương trình mang lại cho chính người tham gia lẫn các em nhỏ kém may mắn trên cả nước. Chiến dịch là một trong số các hoạt động ý nghĩa được Vinamilk và Quỹ sữa Vươn cao Việt Nam tổ chức, hướng đến kỷ niệm 45 năm thành lập của doanh nghiệp này.

Hữu tình non nước Lập An

Hữu tình non nước Lập An
Đầm Lập An nằm giáp với vịnh Lăng Cô cách Huế 70km về phía Nam và Đà Nẵng 30km ngược lên phía Bắc. Cách đây mấy năm, khu vực này đã được WORDBAY CLUB chọn vào danh sách “Các vịnh biển đẹp nhất thế giới”. Nằm giữa thành phố Đà Nẵng và thành phố Huế, vịnh Lăng Cô - đầm Lập An cùng với đèo Hải Vân, Khu bảo tồn thiên nhiên Bạch Mã và Làng Chài cổ Lăng Cô đã tạo nên một khung cảnh hài hoà, giao cảm tuyệt vời giữa thiên nhiên và con người.

Viết tiếp về vụ hàng rào lưới B40 dài hơn 6m làm khó cả huyện Chợ Lách, tỉnh Bến Tre

Viết tiếp về vụ hàng rào lưới B40 dài hơn 6m làm khó cả huyện Chợ Lách, tỉnh Bến Tre
Ông Nguyễn Văn Đảm, Bí thư Huyện ủy Chợ Lách yêu cầu Chủ tịch UBND huyện quan tâm chỉ đạo thực hiện đúng quy định pháp luật theo đơn của bà Nguyễn Thị Hồng Phúc và bà Nguyễn Thị Hà, tố cáo Chủ tịch UBND, Trưởng ban chỉ đạo thi hành án dân sự huyện Chợ Lách về hành vi thiếu trách nhiệm trong đôn đốc, chỉ đạo thi hành án kịp thời … gây hậu quả đến cuộc sống của người dân.

Em đang chờ ngày ấy anh về…

Em đang chờ ngày ấy anh về…
Lại một mùa Xuân qua đi. Chúng mình đều thêm một tuổi. Mái đầu thêm nhiều sợi bạc. Mà sao vẫn mãi vấn vương như níu kéo, dìu dặt, bâng khuâng…
Xem thêm
Em đang chờ ngày ấy anh về…

Em đang chờ ngày ấy anh về…

Lại một mùa Xuân qua đi. Chúng mình đều thêm một tuổi. Mái đầu thêm nhiều sợi bạc. Mà sao vẫn mãi vấn vương như níu kéo, dìu dặt, bâng ...
Xôn xao ngõ nhỏ

Xôn xao ngõ nhỏ

Chiều nay, trời trở gió. Từ nhà ra ngõ thôi mà từng làn hơi lạnh ùa đến, phả vào mặt, vào người.
Hương sắc tình yêu

Hương sắc tình yêu

Đó là một ngày thật vui, đầy ý nghĩa. Quà anh trao không phải vàng bạc kim cương, cũng không phải nhà cao cửa rộng hay tài sản quý giá, ...
Người cao tuổi cần tự quan tâm chăm sóc đời sống tinh thần

Người cao tuổi cần tự quan tâm chăm sóc đời sống tinh thần

Trong cuộc sống hiện đại, người trẻ dường như bị cuốn theo sự tất bật của guồng máy học tập, lao động hay chăm lo cho con cái nên thường ...
Lá vàng chưa dám rụng về cội...

Lá vàng chưa dám rụng về cội...

Năm nay cụ ông 86 tuổi, cụ bà cũng vào ngưỡng 82. Thế mà "cặp lá vàng" này cứ phải cùng nhau bấu víu lấy cuộc đời, bởi nếu nằm ...
Nỗi lòng người theo con lên phố

Nỗi lòng người theo con lên phố

Sau mấy chục năm làm công chức ăn dè tiết kiệm, ông bà Tâm cũng xây được ngôi nhà hai tầng khá khang trang giữa làng quê. Ông bà nghỉ ...
Hòa Thọ Đông: Phường duy nhất ở Đà Nẵng có Bếp ăn tình thương hỗ trợ bệnh nhân nghèo

Hòa Thọ Đông: Phường duy nhất ở Đà Nẵng có Bếp ăn tình thương hỗ trợ bệnh nhân nghèo

Đây là địa phương duy nhất ở Đà Nẵng có Bếp ăn tình thương hỗ trợ bệnh nhân nghèo tại cơ quan phường, hoạt động hằng ngày với sự tổ ...
Ngày công tác Xã hội Việt Nam năm 2021

Ngày công tác Xã hội Việt Nam năm 2021

Ngày 25/3, bệnh viện thành phố Thủ Đức tổ chức chương trình “Tháng 3 yêu thương” nhằm kỷ niệm ngày công tác xã hội Việt Nam
Tấm lòng thiện nguyện của ông Năm

Tấm lòng thiện nguyện của ông Năm

Khi cuộc sống gia đình ổn định, ông Nguyễn Văn Năm, ở ấp 2, xã An Hòa, huyện Tam Nông, tỉnh Đồng Tháp, bàn bạc với vợ và các con ...
Bảo đảm an ninh thu nhập, phát triển việc làm cho người cao tuổi

Bảo đảm an ninh thu nhập, phát triển việc làm cho người cao tuổi

, Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội phối hợp tổ chức Hội thảo “Phát huy lợi thế cơ cấu dân số vàng và thích ứng với già ...
Những vấn đề trong cuộc sống hôn nhân tuyệt đối không đăng lên mạng xã hội

Những vấn đề trong cuộc sống hôn nhân tuyệt đối không đăng lên mạng xã hội

Mạng xã hội có cả những tác động tích cực và tiêu cực. Vì thế, người vợ thông minh sẽ không bao giờ chia sẻ những điều này trong hôn ...
Mâm cỗ cúng Tết Hàn Thực gồm những gì?

Mâm cỗ cúng Tết Hàn Thực gồm những gì?

Mâm cỗ cúng Tết Hàn Thực của người Việt không nhất thiết phải mâm cao cỗ đầy, nhưng thường không thiếu bánh trôi, bánh chay, hương hoa, trái cây...
Phiên bản di động