Người mỡ máu cao có nên kiêng ăn trứng?

Ngày nay do nhiều nguyên nhân khiến số người bị mỡ máu cao tăng đáng kể. Chế độ dinh dưỡng có vai trò quan trọng đối với người mắc tình trạng này. Vậy người mỡ máu cao có nên kiêng ăn trứng?...

Trứng là một trong những thực phẩm phổ biến, rất giàu protein, vitamin và khoáng chất. Mỡ máu cao là một trong những vấn đề sức khỏe thường gặp hiện nay, đặc biệt nếu họ có chế độ ăn uống không hợp lí và thói quen sinh hoạt thiếu lành mạnh. Mỡ máu cao làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

Đối với người mỡ máu cao, điều chỉnh chế độ ăn uống hợp lí là biện pháp quan trọng để kiểm soát mỡ máu. Tuy nhiên những người có mỡ máu cao có nên kiêng trứng hay không?

1. Tác hại của mỡ máu cao

Cản trở lưu thông máu: Khi mắc bệnh mỡ máu cao sẽ gây ra những tác hại nghiêm trọng, trong đó ảnh hưởng đến quá trình lưu thông máu.

Khi lipid máu quá cao, độ nhớt của máu tăng lên đáng kể, lúc này quá trình lưu thông máu bị cản trở, làm cho một số bộ phận quan trọng của cơ thể không được cung cấp đầy đủ, kịp thời máu và chất dinh dưỡng, từ đó làm giảm chức năng của các bộ phận này.

Làm tăng huyết áp: Tăng lipid máu lâu dài có thể dẫn đến xơ vữa động mạch, giảm chức năng cơ tim, co thắt mạch máu và động mạch. Tim phải chịu áp lực cao để bơm máu qua động mạch, dẫn đến huyết áp tăng quá cao.

Người mỡ máu cao có nên kiêng ăn trứng?
Người mỡ máu cao có nên kiêng ăn trứng?

Gây xơ cứng mạch máu: Khi lượng mỡ tích tụ trong cơ thể ở mức độ cao, nhiều mảng mỡ sẽ bám vào mạch máu, thành trong của mạch máu sẽ bị chất béo làm tắc nghẽn. Việc thu hẹp không gian mạch máu khiến lưu lượng máu chậm lại, thậm chí tắc nghẽn. Theo thời gian, tính linh hoạt của mạch máu ngày càng kém đi khiến chúng cứng lại. Khi quá trình lưu thông máu bị tắc nghẽn sẽ dẫn đến các bệnh về mạch máu.

Gây viêm tụy: Khi chất béo trung tính tích tụ quá mức trong tuyến tụy ở người tăng lipid máu, các enzyme tuyến tụy được kích hoạt sẽ phân hủy chất béo trung tính thành một lượng lớn axit béo tự do, các axit béo tự do còn lại không liên kết với albumin có độc tính cao và dễ gây tổn thương tuyến tụy, gây viêm tụy cấp.

2. Người bị mỡ máu cao có ăn được trứng?

Mặc dù trứng có chứa một lượng cholesterol nhất định nhưng nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng lượng cholesterol ăn vào ít ảnh hưởng đến mức cholesterol trong máu và các yếu tố thực phẩm liên quan đến nồng độ lipid trong máu chủ yếu là axit béo bão hòa, axit béo chuyển hóa...

Tuy nhiên người bị mỡ máu cao không nên ăn quá một quả trứng mỗi ngày, đồng thời nên chú ý đến cách kết hợp và chế biến trứng, ví dụ như không nên ăn chung với các loại thịt nhiều mỡ, giảm các thực phẩm liên quan đến nhiều chất béo như chiên, rán. Tốt nhất nên ăn trứng bằng cách hấp, luộc, hầm hoặc nấu súp.

3. Người mỡ máu cao không nên ăn 3 loại thực phẩm này

Thịt mỡ: Chất béo có trong động vật, đối với những người có hàm lượng lipid trong máu cao thì cholesterol và các lipid khác có trong chất béo sẽ tác động rất lớn đến mạch máu, làm nặng thêm tình trạng xơ cứng mạch máu, từ đó làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Vì vậy, người bị mỡ máu cao nên ăn ít chất béo.

Đồ chiên, rán: Các món chiên như gà rán, khoai tây chiên, bột chiên que... không chỉ có hàm lượng chất béo cao mà chất dinh dưỡng có trong món ăn cũng sẽ bị phá hủy sau khi chiên ở nhiệt độ cao.

Tiêu thụ thực phẩm chiên trong thời gian dài có thể làm nặng thêm tình trạng mỡ máu cao. Ngoài ra, axit béo chuyển hóa trong đồ chiên rán làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Vì vậy, người bị mỡ máu cao nên cố gắng tránh ăn những thực phẩm như vậy.

Đồ ngọt: Thực phẩm nhiều đường là thực phẩm có chứa một lượng lớn đường đơn như sucrose, fructose như mật ong, kẹo, sôcôla, đồ uống ngọt… Ăn quá nhiều thực phẩm ngọt sẽ khiến lượng đường trong máu tăng cao, làm tăng tiết insulin, dẫn đến rối loạn lipid máu. Ngoài ra, thực phẩm nhiều đường dễ gây béo phì, bệnh đái tháo đường.

Những người bị mỡ máu cao nên lưu ý

Chú ý đến giấc ngủ: Nếu muốn giảm chất béo trung tính, bạn phải chú ý đến giấc ngủ. Một giấc ngủ ngon rất quan trọng để có sức khỏe tốt, duy trì giấc ngủ đầy đủ có thể nâng cao sức đề kháng và khả năng miễn dịch của cơ thể, đồng thời giúp duy trì cân bằng nội tiết. Hãy bỏ thói quen xấu thức khuya, giải tỏa căng thẳng kịp thời, kết hợp làm việc và nghỉ ngơi, giá trị chất béo trung tính sẽ từ từ giảm xuống.

Ăn nhiều thực phẩm như rau, ngũ cốc, quả: Tuân thủ chế độ ăn kiêng cũng có tác dụng hạ lipid máu nhất định. Chẳng hạn dùng các loại thực phẩm như nấm đen, hành tây, nấm, dứa, chanh, cần tây, cà rốt, táo gai, rong biển, tảo bẹ, ngô, vừng và các thực phẩm khác.

Người mỡ máu cao có nên kiêng ăn trứng?

Một số loại rau hoặc trái cây này rất giàu vitamin C hoặc chất xơ thô. Trong số đó, vitamin C có tác dụng giảm béo. Chất xơ thô có thể ngăn chặn hấp thu cholesterol trong ruột và giúp giảm độ nhớt của máu. Ngoài ra, đậu nành rất giàu lecithin, có tác dụng giảm mỡ, bảo vệ mạch máu rất tốt và có thể ngăn ngừa tắc nghẽn mạch máu.

Tập thể dục thể thao: Nếu không tập luyện thể dục thể thao trong thời gian dài, cơ thể sẽ tích tụ nhiều mỡ. Bạn có thể tham gia các môn thể dục thể thao phù hợp tùy theo sở thích của mình, chẳng hạn như đi bộ, chạy bộ, đạp xe, cầu lông... Nó có nhiều lợi ích cho việc giảm cân, đốt cháy mỡ và hạ lipid máu.

Những loại thực phẩm dành cho người mỡ máu cao

Táo gai (quả sơn tra, táo mèo): Táo gai có thể coi là một loại trái cây thường xuyên được ăn trong bữa ăn hằng ngày, loại trái cây này có vị chua và ngọt rất dễ chịu, giúp thèm ăn, thúc đẩy quá trình tiêu hóa và hấp thu, giảm bớt gánh nặng cho quá trình tiêu hóa.

Ngoài ra, ăn táo gai một cách hợp lí còn có thể giúp kích hoạt tuần hoàn máu và loại bỏ tình trạng ứ máu, ngăn ngừa các thành phần lipid quá mức tích tụ trong máu giúp cải thiện tình trạng lipid máu cao.

Cá biển: Luôn có tranh luận về việc bệnh nhân mỡ máu cao có thể ăn thịt hay không. Trên thực tế, không phải bệnh nhân mỡ máu cao không thể ăn thịt mà quan trọng là không ăn quá nhiều.

Cá biển rất giàu axit béo không bão hòa, có tác dụng làm giảm lipid máu, bảo vệ sức khỏe mạch máu và là nguồn protein chất lượng cao.

Táo: Táo rất giàu pectin, một loại chất xơ hòa tan trong nước, có thể liên kết với axit mật, làm giảm cholesterol và chất béo trung tính, đồng thời bài tiết chúng ra khỏi cơ thể một cách trơn tru.

Pectin còn có tác dụng làm giảm cholesterol và tăng cường tác dụng hạ lipid máu, axit axetic do táo phân hủy còn có tác dụng dị hóa cholesterol và triglycerid, giúp máu ngày càng “trong” và ngăn ngừa tắc nghẽn mạch máu.

Tóm lại, người mỡ máu cao nếu kiểm soát được các yếu tố trên thì hàm lượng lipid trong máu sẽ ổn định và có thể duy trì sức khỏe mạch máu.

Xuân Thành (st)

Tin liên quan

Cùng chuyên mục

Tích cực tập luyện giảm nguy cơ bị biến chứng tiểu đường

Tích cực tập luyện giảm nguy cơ bị biến chứng tiểu đường

Người bệnh tiểu đường tích cực tập thể dục sẽ khiến cơ thể nhạy cảm hơn với insulin, giúp kiểm soát lượng đường trong máu, quản lí được huyết áp và giảm nguy cơ bị biến chứng tiểu đường…
Vụ 2 mẹ con sản phụ tử vong ở Thanh Hóa: Sẽ khởi tố nếu xác định dấu hiệu phạm tội

Vụ 2 mẹ con sản phụ tử vong ở Thanh Hóa: Sẽ khởi tố nếu xác định dấu hiệu phạm tội

Trả lời báo chí nội dung liên quan đến hai mẹ con sản phụ tử vong ở Vĩnh Lộc, Quyền Giám đốc Sở Y tế Thanh Hóa cho biết, đã thành lập Hội đồng y khoa xác định nguyên nhân tử vong. Trong khi đại diện Công an tỉnh cho biết, sẽ khởi tố vụ án nếu xác định có dấu hiệu phạm tội.
Những dấu hiệu của cơn đau tim và cách xử trí

Những dấu hiệu của cơn đau tim và cách xử trí

Cơn đau tim thường xảy ra đột ngột và rất nguy hiểm. Hầu hết bệnh nhân cảm thấy đau ngực nặng hoặc có cảm giác đè ép trong cơn đau tim...
Nguyên nhân, biểu hiện, cách điều trị ung thư đại tràng

Nguyên nhân, biểu hiện, cách điều trị ung thư đại tràng

Ung thư đại tràng phát triển ở ruột già (đại tràng) hoặc trực tràng. Hiện nay ung thư đại tràng chiếm tỉ lệ khá cao trong các loại bệnh ung thư. Bệnh thường gặp ở người trên 50 tuổi, tuy nhiên những năm trở lại đây, tỉ lệ mắc bệnh tăng nhanh ở giới trẻ...
Những người không nên ăn giá đỗ

Những người không nên ăn giá đỗ

Giá đỗ xanh chứa nhiều protein, chất xơ, khoáng chất, vitamin và các hợp chất giúp tăng cường sức khỏe. Tuy nhiên, một số người không nên ăn loại thực phẩm này...

Tin khác

Những thực phẩm có tác dụng chữa viêm ruột

Những thực phẩm có tác dụng chữa viêm ruột
Để điều trị viêm ruột, bạn phải ăn những thực phẩm dễ tiêu hóa, không gây kích ứng để giúp ruột hồi phục. Do đó, chế độ ăn kiêng dựa trên việc tiêu thụ rau nấu chín, thịt nạc, trái cây gọt vỏ và nấu chín cũng như các loại ngũ cốc không chứa gluten như ngô và gạo, vì chúng dễ tiêu hóa hơn.

Nhiễm sán dây bò do ăn thịt bò tái

Nhiễm sán dây bò do ăn thịt bò tái
Những người nhiễm sán dây bò là do thói quen ăn thịt bò có nhiễm nang sán chưa được nấu chín. Các món khoái khẩu như bì tái, gỏi bò, lẩu bò, nước lẩu không đủ sôi, thịt chưa chín kĩ cũng sẽ là nguyên nhân nhiễm sán dây bò...

Hà Nội chủ động giám sát phát hiện sớm ca bệnh Bạch hầu tại cộng đồng

Hà Nội chủ động giám sát phát hiện sớm ca bệnh Bạch hầu tại cộng đồng
Sở Y tế Hà Nội vừa có Công văn số 3174/SYT-NVY về việc tăng cường công tác phòng chống bệnh Bạch hầu.

3 nhóm đối tượng cần giải độc gan mùa Hè

3 nhóm đối tượng cần giải độc gan mùa Hè
Vào mùa Hè, tình trạng nóng gan gây mẩn ngứa, mề đay, mụn nhọt, chán ăn, mệt mỏi... trở thành nỗi lo của nhiều người. Vì vậy, việc thanh nhiệt, giải độc, làm mát gan trong thời điểm này là rất cần thiết, đặc biệt là với 3 nhóm đối tượng sau đây.

Ghép gan thành công cho bé gái 3 tuổi mắc hội chứng Budd Chiari hiếm gặp

Ghép gan thành công cho bé gái 3 tuổi mắc hội chứng Budd Chiari hiếm gặp
Ngày 10/7, Bệnh viện Nhi đồng 2, TP Hồ Chí Minh thông tin về trường hợp bệnh nhi 3 tuổi mắc hội chứng Budd Chiari hiếm gặp được ghép gan thành công.

Bệnh viện Y Dược cổ truyền Vĩnh Phúc: Địa chỉ tin cậy khám và chữa bệnh của người cao tuổi

Bệnh viện Y Dược cổ truyền Vĩnh Phúc: Địa chỉ tin cậy khám và chữa bệnh của người cao tuổi
Nằm trong top bệnh viện (BV) tuyến tỉnh, nhiều năm qua và 6 tháng đầu năm 2024, BV Y Dược cổ truyền Vĩnh Phúc là địa chỉ tin cậy của đông đảo Nhân dân, trong đó phần nhiều là NCT tới khám và chữa bệnh. Phóng viên Tạp chí Người cao tuổi trò chuyện với thạc sĩ, bác sĩ, Bí thư Đảng ủy, Giám đốc BV Y Dược cổ truyền Vĩnh Phúc Trần Anh Tuấn để rõ thêm…

Rèn thói quen vận động để phòng chống nguy cơ di truyền của bệnh tiểu đường

Rèn thói quen vận động để phòng chống nguy cơ di truyền của bệnh tiểu đường
Theo Đại học Sydney, Úc, ngay cả những người có nguy cơ di truyền mắc bệnh tiểu đường tuýp 2, tập thể dục thường xuyên như đi bộ và hoạt động thể chất có thể chống lại nguy cơ di truyền và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường; nghiên cứu này được tiến hành trên khoảng 60.000 người tại Đại học Sydney, Australia.

Cơ hội để người dân tiếp cận mô hình chăm sóc sức khỏe toàn diện

Cơ hội để người dân tiếp cận mô hình chăm sóc sức khỏe toàn diện
Hiện nay, tỷ lệ người dân mắc bệnh mạn tính tại Việt Nam ngày càng tăng. Tuy nhiên, nhiều người trong số đó chưa được khám, phát hiện, điều trị sớm chính là một vấn đề nan giải đối với ngành y tế nước ta. Thực trạng cho thấy, nhiều người vẫn chủ quan trong việc khám sức khỏe định kỳ dẫn đến hệ quả bệnh tật không mong muốn.

Chủ động rà soát, tiêm chủng và tiêm nhắc vắc xin đầy đủ để phòng bệnh bạch hầu

Chủ động rà soát, tiêm chủng và tiêm nhắc vắc xin đầy đủ để phòng bệnh bạch hầu
Bệnh bạch hầu lây qua đường hô hấp khi tiếp xúc trực tiếp với dịch tiết mũi họng của người bệnh hoặc người mang vi khuẩn; cũng lây gián tiếp khi tiếp xúc với vật dụng, đồ chơi dính dịch tiết chứa vi khuẩn. So với các bệnh truyền nhiễm, cúm khác thì bạch hầu khó lây hơn, nhưng tỉ lệ tử vong lại cao.

Kí kết thỏa thuận hợp tác triển khai chuyển đổi số

Kí kết thỏa thuận hợp tác triển khai chuyển đổi số
Sáng 9/7, Hội Đông y TP Hà Nội tổ chức Lễ kí kết thỏa thuận hợp tác triển khai chuyển đổi số, với Công ty TNHH nghiên cứu, phát triển và đầu tư công nghệ cao Hà Nội. Tham dự buổi lễ có lãnh đạo Cục Quản lí Y Dược cổ truyền Bộ Y tế; Sở Y tế TP Hà Nội; Công ty CP Đông Tây y Trường Xuân; Chủ tịch Hội Đông y các quận, huyện, thị xã; Chi hội trưởng Chi hội trực thuộc và đại diện các phòng, ban của Hội Đông y TP Hà Nội.

Nguyên nhân và các yếu tố gây ra bệnh bạch hầu

Nguyên nhân và các yếu tố gây ra bệnh bạch hầu
Bạch hầu là bệnh nhiễm khuẩn cấp tính có giả mạc ở tuyến hạnh nhân, hầu họng, thanh quản, mũi. Nếu bệnh nhân không được phát hiện và điều trị kịp thời sẽ dẫn đến viêm cơ tim, tổn thương hệ thần kinh, tử vong do đột ngột trụy tim mạch...

Nguyên nhân và cách phòng bệnh xơ vữa động mạch ở người cao tuổi

Nguyên nhân và cách phòng bệnh xơ vữa động mạch ở người cao tuổi
Bệnh xơ vữa động mạch (atherosclrosis) là bệnh do động mạch bị xơ cứng và nhỏ hẹp hơn bình thường, bệnh có thể xảy ra ở bất kì vùng nào trong cơ thể và là nguyên nhân chính gây đột qụy (rối loạn tuần hoàn não), cơn đau tim và thiểu năng tuần hoàn ở cẳng chân. Bệnh thường gặp ở người cao tuổi...

Phương pháp châm cứu điều trị bệnh hiệu quả cho người cao tuổi của lương y Lê Đức Vọng

Phương pháp châm cứu điều trị bệnh hiệu quả cho người cao tuổi của lương y Lê Đức Vọng
Ngoài chữa bệnh theo các bài thuốc đông y gia truyền, lương y đa khoa Lê Đức Vọng ở thôn Đức Quang, xã Đức Hợp, huyện Kim Động, tỉnh Hưng Yên còn chữa các bệnh liệt thần kinh 7 ngoại biên, thoái hóa khớp, đĩa đệm, điều trị di chứng sau tai biến mạch máu não như liệt nửa người, méo mồm… theo phương pháp châm cứu. Rất nhiều NCT đã được điều trị bằng phương pháp châm cứu...

Bộ Y tế yêu cầu khẩn trương giám sát, phát hiện sớm, xử lý triệt để ổ bệnh bạch hầu

Bộ Y tế yêu cầu khẩn trương giám sát, phát hiện sớm, xử lý triệt để ổ bệnh bạch hầu
Chiều 8/7, Bộ Y tế cho biết, theo thông tin từ hệ thống giám sát bệnh truyền nhiễm, trên địa bàn tỉnh Nghệ An (huyện Kỳ Sơn) đã ghi nhận trường hợp bệnh nhân tử vong do bệnh bạch hầu và trường hợp mắc bệnh tại tỉnh Bắc Giang (huyện Hiệp Hòa) có tiếp xúc gần với trường hợp tử vong nêu trên.

Đình chỉ hoạt động cơ sở Thẩm mỹ, chuyển hồ sơ sang Cơ quan điều tra

Đình chỉ hoạt động cơ sở Thẩm mỹ, chuyển hồ sơ sang Cơ quan điều tra
Sở Y tế TPHCM đình chỉ hoạt động của Phòng khám chuyên khoa Thẩm mỹ thuộc Công ty TNHH MTV KADIA. Sở Y tế tiếp tục làm rõ và chuyển hồ sơ đến Công an TPHCM để điều tra làm rõ các hành vi giả mạo dẫn dụ khách hàng của cơ sở này.
Xem thêm
Vụ 2 mẹ con sản phụ tử vong ở Thanh Hóa: Sẽ khởi tố nếu xác định dấu hiệu phạm tội

Vụ 2 mẹ con sản phụ tử vong ở Thanh Hóa: Sẽ khởi tố nếu xác định dấu hiệu phạm tội

Liên quan đến hai mẹ con sản phụ tử vong ở Vĩnh Lộc, Quyền Giám đốc Sở Y tế Thanh Hóa cho biết đã thành lập Hội đồng y khoa xác định nguyên nhân tử vong.
Hà Nội chủ động giám sát phát hiện sớm ca bệnh Bạch hầu tại cộng đồng

Hà Nội chủ động giám sát phát hiện sớm ca bệnh Bạch hầu tại cộng đồng

Sở Y tế Hà Nội vừa có Công văn số 3174/SYT-NVY về việc tăng cường công tác phòng chống bệnh Bạch hầu.
Ghép gan thành công cho bé gái 3 tuổi mắc hội chứng Budd Chiari hiếm gặp

Ghép gan thành công cho bé gái 3 tuổi mắc hội chứng Budd Chiari hiếm gặp

Ngày 10/7, Bệnh viện Nhi đồng 2, TP Hồ Chí Minh thông tin về trường hợp bệnh nhi 3 tuổi mắc hội chứng Budd Chiari hiếm gặp được ghép gan thành công.
Phẫu thuật nội soi cho NCT mắc ung thư đại tràng

Phẫu thuật nội soi cho NCT mắc ung thư đại tràng

Đầu năm 2024, phẫu thuật nội soi, trong đó có “Phẫu thuật Bạch Mai” lại phát huy giá trị thực tiễn của mình bằng việc điều trị thành công nâng cao chất lượng sống cho hai bệnh nhân 94 tuổi mắc ung thư. Sau mổ, cả 2 cụ đều đáp ứng tốt và được xuất viện trở về cuộc sống bình thường chỉ sau 10 ngày “đại phẫu”.
NCT cần chủ động phòng bệnh giao mùa Thu Đông

NCT cần chủ động phòng bệnh giao mùa Thu Đông

Thời tiết thay đổi, cơ thể chúng ta cũng chưa kịp thích nghi, dẫn tới đề kháng bị giảm mạnh và đó là nguyên nhân dễ mắc các bệnh giao mùa Thu Đông. Bệnh giao mùa Thu Đông có thể gặp ở mọi đối tượng và lứa tuổi, tuy nhiên một số đối tượng sẽ có nguy cơ mắc bệnh cao hơn như: Trẻ em và NCT.
Khám mắt và sức khỏe miễn phí cho hàng trăm người cao tuổi ở TP Bà Rịa

Khám mắt và sức khỏe miễn phí cho hàng trăm người cao tuổi ở TP Bà Rịa

Ngày 10/8, Ban Đại diện Hội NCT TP Bà Rịa phối hợp Bệnh viện Mắt tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu, Trung tâm Y tế TP Bà Rịa tổ chức chương trình khám mắt và sức khỏe cho NCT.
Những dấu hiệu của cơn đau tim và cách xử trí

Những dấu hiệu của cơn đau tim và cách xử trí

Cơn đau tim thường xảy ra đột ngột và rất nguy hiểm. Hầu hết bệnh nhân cảm thấy đau ngực nặng hoặc có cảm giác đè ép trong cơn đau tim...
Những vị trí trong nhà có nhiều vi khuẩn rất dễ lây bệnh cho trẻ

Những vị trí trong nhà có nhiều vi khuẩn rất dễ lây bệnh cho trẻ

Trong mỗi gia đình thì trẻ em là đối tượng thường xuyên tiếp xúc với môi trường có nhiều vi khuẩn và thường đưa tay vào miệng nhưng không phải lúc nào cũng chú ý việc vệ sinh tay đúng cách.
Tổ chức đồng diễn Yoga nhân Ngày quốc tế Yoga lần thứ 10

Tổ chức đồng diễn Yoga nhân Ngày quốc tế Yoga lần thứ 10

Cùng với 40 tỉnh, thành trong cả nước, sáng 21/6/2024, sự kiện Ngày quốc tế Yoga lần thứ 10 đã diễn ra tại phố đi bộ Nguyễn Huệ (quận 1), với sự tham gia của hơn 1.000 người.
Phiên bản di động