Các cơ sở, làng nghề sản xuất hàng phục vụ Tết 2024

Toàn huyện Tam Nông hiện có hàng chục cơ sở dẫn dụ chim yến và sản xuất, kinh doanh yến sào. Trung bình hằng tháng, mỗi cơ sở sản xuất yến sào cung ứng ra thị trường nhiều dòng sản phẩm: Yến thô, yến chưng sẵn trong keo, yến tươi, yến sấy khô sạch lông,... Cơ sở sản xuất Yến sào Hoàng Anh ở xã Phú Thành A chuyên sản xuất các loại sản phẩm nước yến chưng đường phèn, yến tinh chế thành phẩm, yến tươi… đã được chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm, hiện đang đẩy mạnh sản xuất, chuẩn bị nhiều sản phẩm để cung ứng thị trường Tết năm 2024. Ông Đoàn Chính, chủ cơ sở sản xuất Yến sào Hoàng Anh cho biết: “Tết 2024, cơ sở Yến sào Hoàng Anh có chuẩn bị đầy đủ các sản phẩm, đặc biệt có dòng sản phẩm cao cấp để phục vụ cho các Công ty mua làm quà tặng cho khách hàng”.

Cũng ở xã Phú Thành A, cơ sở chế biến gạo lứt huyết rồng và bột gạo lứt huyết rồng Năm Đấu cũng đang tất bật làm nhiều sản phẩm cung cấp thị trường Tết 2024. Giá nguyên liệu năm nay có tăng nên giá bán gạo lứt huyết rồng và bột gạo lứt huyết rồng Năm Đấu có tăng chút ít… Ông Lê Văn Đấu, chủ cơ sở sản xuất gạo và bột gạo lứt huyết rồng Năm Đấu bày tỏ: “Chúng tôi có 3 mặt hàng gọi là chủ lực. Các mặt hàng này đã được chứng nhận OCOP nên chúng tôi tiêu thụ khá mạnh. Tết năm nay, chúng tôi tập trung làm các sản phẩm cung cấp một số mặt hàng làm quà tặng”.

Tại huyện Tam Nông có rất nhiều cơ sở nuôi, chế biến cá khô các loại. Nổi tiếng là làng làm cá khô xã Phú Thọ và cơ sở chuyên sản xuất khô cá đồng Phan Chao, ở xã Hòa Bình. Cơ sở Phan Chao có lắp đặt hệ thống máy sấy năng lượng mặt trời, năng suất từ 250 - 350kg cá tươi/mẻ. Cơ sở đang tăng cường sản xuất sản phẩm để phục vụ thị trương Tết… Bà Nguyễn Thị Ngoãn, chủ cơ sở sản xuất khô cá đồng Phan Chao chia sẻ: “Rất là mừng. Đến thời điểm hiện tại, cơ sở sản xuất khô cá đồng Phan Chao đã được 7 sản phẩm đạt chứng nhận OCOP. Trong đó, có 1 sản phẩm đạt chứng nhận OCOP 4 sao và 6 sản phẩm đạt OCOP 3 sao. Cơ sở sản xuất khô cá đồng Phan Chao đang đẩy mạnh sản xuất để chuẩn bị cho hàng Tết. Năm nay, khả năng cơ sở sẽ đưa ra thị trường khoảng trên 3 tấn khô cá các loại. Về giá cả, cơ sở vẫn cam kết với khách hàng không tăng giá trong dịp Tết năm nay”.

Cơ sở sản xuất nước mắm nhĩ cá linh Bích Tuyền, ở xã An Hòa cũng đang làm nhiều sản phẩm chuẩn bị cung cấp cho thị trường Tết 2024. Cơ sở đã chuẩn bị cả ngàn chai nước mắm nhĩ cá linh cao cấp và nước mắm nấu các loại. Sản phẩm nước mắm nhĩ cá linh Bích Tuyền thơm, ngon, đậm đà, bảo đảm chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm… nên khách hàng rất ưa chuộng. Sản phẩm làm ra không đủ bán. Tuy giá nguyên liệu năm nay có tăng, nhưng giá nước mắm nhĩ Bích Tuyền vẫn giữ ổn định, không tăng. Chị Lương Thị Bích Tuyền, chủ cơ sở sản xuất nước mắm nhĩ cá linh Bích Tuyền cho biết: “Trong dịp Tết năm nay, cơ sở cũng có những sản phẩm mới như là nước mắm có mẫu mã bao bì mới, mình thay đổi hộp mới hoàn toàn luôn để phục vụ cho khách hàng nhân dịp tặng quà Tết. Bên cạnh đó, mình cũng có thêm một sản phẩm mới là khô cá các loại. Mùa nước về, cá đồng thiên nhiên rất nhiều nên mình cũng có làm thêm khô như khô cá lóc , cá chốt , cá chạch nè và các loại cá khác nữa”.

Thế mạnh của các làng nghề, cơ sở khởi nghiệp là thuận tiện đường bộ và đường thủy. Du khách đến tham quan Vườn Quốc gia Tràm Chim và các khu du lịch sinh thái, điểm homestay, Farmstay,… dịp Tết 2024, ghé thăm làng nghề, các cơ sở khởi nghiệp mua các sản phẩm… để làm quà tặng bạn bè, người thân trong dịp Tết.