Ăn uống khoa học, góp phần nâng cao chất lượng sống cho NCT

Sức khỏe 04/07/2025 08:09
Lão hóa là tiến trình tất yếu của cuộc sống. Khi tuổi tác ngày một cao, cơ thể con người trải qua nhiều biến đổi phức tạp về cấu trúc và chức năng. Những thay đổi này khiến NCT dễ mắc các bệnh mạn tính, đặc biệt là hai nhóm bệnh phổ biến: bệnh xương khớp và rối loạn chuyển hóa. Đây là nguyên nhân chính gây đau đớn, giảm chất lượng sống, mất khả năng vận động và gia tăng chi phí chăm sóc y tế ở lứa tuổi này.
Thoái hóa khớp (gối, cột sống thắt lưng, cổ): Biểu hiện bằng đau tăng khi vận động và thay đổi thời, có thể cứng khớp buổi sáng, biến dạng khớp ở giai đoạn muộn.
Loãng xương: Âm thầm, thường chỉ phát hiện sau biến chứng như gãy xương hông, gãy cột sống, đau lưng mạn tính.
Viêm khớp dạng thấp: Bệnh tự miễn, biểu hiện sưng đau các khớp nhỏ đối xứng, cứng khớp buổi sáng, có thể gây biến dạng khớp nếu không điều trị đúng cách.
Đái tháo đường type 2: Khởi phát âm thầm, phát hiện muộn, dễ biến chứng cấp tính và biến chứng mãn tính như thần kinh ngoại biên, bệnh lí võng mạc, tổn thương mạch vành.
Rối loạn lipid máu: Gồm tăng cholesterol, LDL-cho, triglyceride là nguyên nhân chính gây xơ vữa mạch, nhồi máu cơ tim, đột qụy.
Tăng acid uric máu (gout): Gây viêm khớp cấp tính, đặc biệt khớp ngón chân cái, tái phát nhiều lần và dẫn đến gout mạn nếu không kiểm soát tốt.
![]() |
NCT thường đối mặt với nguy cơ cao mắc các bệnh xương khớp |
Suy giảm vận động, mất tự chủ trong sinh hoạt
Ở NCT, khả năng vận động giảm sút do yếu cơ, thoái hóa khớp và mất thăng bằng khiến họ gặp khó khăn khi đi lại, đứng lên hoặc thực hiện các công việc cá nhân. Tình trạng này dẫn đến sự phụ thuộc vào người chăm sóc và tăng nguy cơ té ngã trong sinh hoạt hằng ngày.
Đau mạn tính ảnh hưởng đến tinh thần và trí nhớ
Những cơn đau khớp kéo dài không chỉ làm giảm chất lượng sống mà còn gây trầm cảm, mất ngủ, dễ dẫn đến suy giảm trí nhớ và rối loạn nhận thức. Tình trạng này thường tạo nên một vòng xoắn bệnh lý giữa đau thể chất và sa sút tinh thần ở NCT.
Tăng gánh nặng y tế và phụ thuộc thuốc men
Việc điều trị các bệnh lí xương khớp và rối loạn chuyển hóa thường kéo dài, phải dùng nhiều loại thuốc, gây ra tác dụng phụ và chi phí điều trị cao. Điều này đặt ra gánh nặng tài chính và y tế lớn đối với gia đình và xã hội, nhất là trong bối cảnh già hóa dân số.
Nguy cơ tàn phế và tử vong
Gãy xương do té ngã, loét do nằm lâu, biến chứng tim mạch, huyết khối tĩnh mạch sâu hay nhiễm trùng đều là những hậu quả nặng nề có thể dẫn tới tàn phế vĩnh viễn hoặc tử vong sớm nếu không được chăm sóc và điều trị đúng cách.
Giải pháp chăm sóc và phòng ngừa
Theo TS. Lương y Phùng Tuấn Giang, Trưởng ban chuyên môn Hội Giáo dục chăm sóc sức khỏe cộng đồng Việt Nam, Chủ tịch Viện Nghiên cứu Phát triển Y dược Cổ truyền Việt Nam, Chủ nhiệm Nhà thuốc Thọ Xuân Đường: “Việc phòng ngừa và điều trị bệnh xương khớp, rối loạn chuyển hóa ở NCT cần được tiếp cận một cách toàn diện, cá thể hóa, kết hợp hài hòa giữa y học hiện đại và Nam y truyền thống”.
Theo y học hiện đại
Khám sức khỏe định kì: NCT nên được kiểm tra sức khỏe định kì để phát hiện sớm các rối loạn chuyển hóa và bệnh lí xương khớp. Các xét nghiệm cần thiết bao gồm: đo mật độ xương, xét nghiệm đường huyết lúc đói, kiểm tra lipid máu, chức năng gan thận nhằm đánh giá nguy cơ loãng xương, tiểu đường và rối loạn mỡ máu.
Dinh dưỡng cân bằng, phù hợp: Chế độ ăn đóng vai trò then chốt trong phòng và điều trị các bệnh mạn tính ở NCT: Tăng cường thực phẩm giàu calci và chất bổ sung calci để ngăn ngừa loãng xương. Hạn chế đường, tinh bột tinh luyện và chất béo bão hòa để kiểm soát đường huyết và mỡ máu, phòng ngừa béo phì và tiểu đường. Ưu tiên rau xanh, ngũ cốc nguyên cám, đậu đỗ, dầu thực vật (dầu ô liu, dầu mè) để bổ sung chất xơ, vitamin và acid béo không no có lợi cho tim mạch và chuyển hóa.
Tăng cường vận động thể chất: Duy trì vận động nhẹ nhàng và đều đặn mỗi ngày giúp nâng cao sức khỏe tim mạch, xương khớp và tinh thần. Tối thiểu 30 phút mỗi ngày với các môn phù hợp như đi bộ, đạp xe chậm, tập yoga, khí công dưỡng sinh hoặc thái cực quyền. Những hoạt động này không chỉ giúp tăng cường mật độ xương, cải thiện tuần hoàn, mà còn hỗ trợ ổn định đường huyết và giữ cho tinh thần minh mẫn, vui vẻ.
Theo y học cổ truyền
Y học cổ truyền Việt Nam (Nam y) chú trọng toàn diện, điều chỉnh từ bên trong khí huyết, tạng phủ và lối sống.
Dưỡng sinh và chế độ sống điều độ: Sống điều độ, thuận theo tự nhiên, lấy sự điều hòa về thân - tâm - trí làm gốc. NCT nên ngủ sớm, dậy sớm, ăn uống đúng giờ, hạn chế thức khuya và tránh lao lực. Đồng thời, việc giữ tâm lí thư thái, tránh lo âu, sân giận cũng góp phần quan trọng trong việc duy trì khí huyết ổn định và phòng ngừa bệnh tật.
Tập luyện khí công, thiền, hít thở sâu: là những phương pháp giúp NCT điều hòa khí huyết, ổn định tinh thần và tăng cường sức đề kháng. Việc duy trì luyện tập hằng ngày không chỉ giúp cải thiện chức năng hô hấp và tim mạch, mà còn làm chậm quá trình lão hóa, giảm lo âu, mất ngủ. Đây là những liệu pháp tự nhiên, nhẹ nhàng nhưng mang lại hiệu quả bền vững cho sức khỏe thể chất và tinh thần ở NCT.
Ẩm thực liệu pháp - dược thiện: là phương pháp chữa bệnh và bồi bổ cơ thể thông qua chế độ ăn uống kết hợp với dược liệu tự nhiên, được Nam y đặc biệt chú trọng. Nguyên lý của liệu pháp này là “lấy thực phẩm làm thuốc”, dùng món ăn phù hợp để điều chỉnh âm dương - khí huyết - tạng phủ, từ đó phòng ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh. Với NCT, ẩm thực liệu pháp đóng vai trò quan trọng trong việc bồi bổ tì vị, kiện thận, dưỡng can huyết, mạnh xương khớp, đồng thời hỗ trợ ổn định đường huyết, mỡ máu và chức năng tiêu hóa. Một số nguyên liệu thường dùng trong món ăn dược thiện gồm: Mướp đắng, dây thìa canh, lá xoài non: hỗ trợ hạ đường huyết. Nghệ vàng, đậu phụ, rong biển: giảm viêm, bổ ngũ tạng, tốt cho xương. Ngải cứu, quế chi, độc hoạt: giảm đau khớp, trừ hàn thấp.
Châm cứu - Cấy chỉ - Xoa bóp: Là những phương pháp trị liệu không dùng thuốc, giúp thông kinh hoạt lạc, điều hòa khí huyết và giảm đau mạn tính. Những liệu pháp này đặc biệt phù hợp với NCT, giúp cải thiện vận động và nâng cao chất lượng sống.
Phác đồ điều trị trong Nam y luôn được xây dựng theo nguyên tắc cá nhân hóa, tùy theo thể bệnh, mức độ nặng nhẹ, tình trạng khí huyết - âm dương và thể trạng tổng thể của từng bệnh nhân.
Thuốc từ dược liệu cổ truyền: Các bài thuốc sử dụng thường là sự kết hợp hài hòa giữa cổ phương kinh điển, phương thuốc gia truyền và các dạng thuốc hiện đại có nguồn gốc từ thảo dược chuẩn hóa giúp tiện dùng, dễ hấp thu, phù hợp để NCT chăm sóc sức khỏe hằng ngày.