Bệnh đái tháo đường phụ thuộc insulin, người bệnh nên kiêng ăn gì?

Bệnh đái tháo đường phụ thuộc insulin được đặc trưng bởi tăng đường huyết mạn tính, tức là lượng đường dư thừa trong máu và do đó mức độ glucose (đường huyết) quá cao...

Có 2 loại bệnh đái tháo đường: Bệnh đái tháo đường type 2 và bệnh đái tháo đường type 1 (phụ thuộc insulin). Bệnh đái tháo đường type 1 phụ thuộc insulin thường được phát hiện ở những người trẻ tuổi. Các triệu chứng là khát nước dữ dội, đi tiểu nhiều và sụt cân nhanh chóng.

Bệnh đái tháo đường type 1 là kết quả của sự biến mất của các tế bào beta từ tuyến tụy, dẫn đến sự thiếu hụt toàn bộ insulin. Cơ thể không còn nhận ra các tế bào beta này và tiêu diệt chúng: Bệnh đái tháo đường type 1 được cho là một bệnh tự miễn dịch.

Glucose không thể đi vào tế bào sẽ quay trở lại máu. Mức độ glucose trong máu sau đó tăng lên. Cho đến nay, người ta không biết tại sao sự phá hủy này lại xảy ra.

Theo Viện Quốc gia về Sức khỏe và Nghiên cứu Y khoa Pháp (INSERM), 10% bệnh nhân đái tháo đường mắc bệnh đái tháo đường type 1.

Bệnh đái tháo đường phụ thuộc insulin, người bệnh nên kiêng ăn gì?

1. Các triệu chứng của bệnh đái tháo đường phụ thuộc insulin là gì?

Các triệu chứng của bệnh đái tháo đường type 1 xuất hiện khi bệnh đã ở giai đoạn nặng. Nói chung, chúng ta có thể lưu ý một số dấu hiệu dưới đây:

Sự gia tăng bất thường về khát và đói;

Nhu cầu đi tiểu thường xuyên;

Mệt mỏi bất thường;

Khó lành vết thương và vết đứt;

Da ngứa khô;

Thường xuyên bị nhiễm trùng nướu răng, bàng quang, âm đạo, âm hộ hoặc bao quy đầu.

Ở trẻ sơ sinh, bệnh đái tháo đường type 1 khá hiếm và có liên quan đến bất thường di truyền. Nó dẫn đến mông đỏ bất thường, khó chịu, tăng cân kém mặc dù ăn ngon, nôn mửa, khát nước và mất nước.

Ở trẻ em, bệnh đái tháo đường type 1 được chẩn đoán thường xuyên hơn trong 2 giai đoạn của cuộc đời: Từ 4-6 tuổi, sau đó từ 10-14 tuổi.

Ở độ tuổi từ 4-6, không hiếm trường hợp bệnh đái tháo đường type 1 được chẩn đoán trong giai đoạn nhiễm toan ceton. Nhiễm toan ceton do đái tháo đường là một biến chứng cấp tính của bệnh đái tháo đường bao gồm sự gia tăng nồng độ axit trong máu liên quan đến sự tích tụ của các chất độc hại cho cơ thể, các thể ceton.

Đó là hậu quả của nồng độ insulin quá thấp trong máu, trong trường hợp bệnh đái tháo đường không được chẩn đoán hoặc điều trị kém bù đắp. Một đợt nhiễm toan ceton có thể gây tử vong, đây là một trường hợp cấp cứu y tế.

2. Phương pháp điều trị bệnh đái tháo đường phụ thuộc insulin

Việc điều trị bệnh đái tháo đường type 1 bằng cách tiêm insulin dưới da nhiều lần trong ngày theo hướng dẫn của chuyên gia y tế. Điều này giúp cơ thể có thể bù đắp sự thiếu hụt sản xuất của insulin.

Ngày nay, các chất tương tự insulin người được sử dụng, được sản xuất bởi vi khuẩn biến đổi gen.

- Các chất tương tự “nhanh” có tác dụng gần như ngay lập tức và ngắn hạn, hữu ích để giảm nhanh mức đường huyết trong trường hợp hấp thụ thức ăn.

- Các chất tương tự tác dụng cực chậm (chất insulin nền) hoạt động trong khoảng 24 giờ và bảo đảm sự hiện diện liên tục của insulin trong máu suốt cả ngày, như ở người không mắc bệnh đái tháo đường.

Hai loại này bổ sung cho nhau.

Lượng Protein trong các thực phẩm dung nạp vào cơ thể cần đảm bảo theo mức cho phép
Lượng Protein trong các thực phẩm dung nạp vào cơ thể cần đảm bảo theo mức cho phép

3. Chế độ ăn kiêng với bệnh nhân đái tháo đường phụ thuộc insulin

Một chế độ ăn uống được quản lí tốt cho phép bạn kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn và do đó tránh được các biến chứng của bệnh đái tháo đường về lâu dài. Đối với điều này, có một số quy tắc cần tuân theo.

Kiểm soát lượng carbohydrate (đường) của bạn là mục tiêu chính. Để làm được điều này, phải tránh sự dao động quá mức của lượng đường trong máu. Tốt hơn nên ưu tiên các loại carbohydrate có trong ngũ cốc nguyên hạt và đậu hơn là những loại có trong bánh ngọt, kẹo, mứt hoặc ngũ cốc ăn sáng.

Đối với mỗi bệnh nhân, lượng carbohydrate tiêu thụ mỗi ngày sẽ được xác định tùy theo giới tính, tuổi tác, cân nặng, hoạt động của bệnh nhân cũng như tỉ lệ và tính chất của các mũi tiêm insulin đã được chỉ định.

Bệnh nhân nên giảm tiêu thụ thức ăn béo. Điều này giúp ngăn ngừa tình trạng thừa cân và các biến chứng tim mạch. Nên tránh các loại thực phẩm có chứa chất béo có nguồn gốc động vật như bơ, pho mát, thịt đỏ hoặc sốt mayonnaise. Thay vào đó, tốt hơn là nên tăng cường tiêu thụ chất béo từ các loại cá. Để thay thế bơ, hãy sử dụng dầu thực vật hoặc bơ thực vật hướng dương mềm.

Điều quan trọng là tăng lượng chất xơ của bạn. Trái cây và rau trong mỗi bữa ăn sẽ làm chậm quá trình hấp thụ đường trong hệ tiêu hóa. Nó cũng giúp bạn dễ dàng kiểm soát lượng đường trong máu hơn. Hàm lượng chất xơ trong chế độ ăn cũng có thể được tăng lên bằng cách tiêu thụ cám yến mạch, hạt lanh, psyllium, kiều mạch,…

Cuối cùng, điều quan trọng cần ghi nhớ là hạn chế uống rượu vì rượu làm tăng nguy cơ hạ đường huyết trong quá trình điều trị bằng insulin

Thư Kỳ (st)

Tin liên quan

Cùng chuyên mục

T&T Group hợp tác với đối tác Cuba sản xuất vắc xin phòng cúm và thuốc chữa ung thư

T&T Group hợp tác với đối tác Cuba sản xuất vắc xin phòng cúm và thuốc chữa ung thư

Ngày 30/9, tại Hà Nội, trong khuôn khổ Diễn đàn Xúc tiến Kinh doanh Việt Nam - Cuba, Tập đoàn T&T Group và Tập đoàn Công nghệ Sinh học và Dược phẩm Cuba (BioCubaFarma) đã ký biên bản ghi nhớ hợp tác trong lĩnh vực dược phẩm, trang thiết bị y tế và công nghệ sinh học.
Bệnh nhân hoá xạ trị chọn  y học cổ truyền nâng cao thể chất

Bệnh nhân hoá xạ trị chọn y học cổ truyền nâng cao thể chất

Hiện nay việc điều trị ung thư đã có rất nhiều tiến bộ với nhiều phương pháp mang lại kết quả khả quan, tuy nhiên mỗi phương pháp đều có những thế mạnh nhất định. Sau hoá xạ trị bệnh nhân thường mệt mỏi, sa sút tinh thần, thể lực do đó cần ứng dụng Y học cổ truyền vào chăm sóc và điều trị sau hoá xạ trị…
Mùa mưa bị viêm mũi, viêm xoang tái phát cần làm gì?

Mùa mưa bị viêm mũi, viêm xoang tái phát cần làm gì?

Với những người có cơ địa dị ứng viêm mũi, viêm xoang thường lo lắng khi mùa mưa đến. Vậy làm thế nào để hạn chế, kiểm soát các bệnh dị ứng hô hấp là điều vô cùng cần thiết...
Tăng cường bảo đảm an ninh trật tự tại bệnh viện

Tăng cường bảo đảm an ninh trật tự tại bệnh viện

Cục Cảnh sát Quản lý hành chính về trật tự xã hội (Bộ Công an) vừa có văn bản đề nghị Trưởng Phòng PC06 Công an các tỉnh, thành phố chỉ đạo tăng cường công tác bảo đảm an ninh, trật tự tại các bệnh viện và cơ sở khám, chữa bệnh.
Vấn đề của hệ tim mạch

Vấn đề của hệ tim mạch

Trong bốn kì trước, chúng ta đã cùng tìm hiểu về tổng quan bệnh thiếu máu. Trong kì này và các kì tiếp theo, sẽ cùng tìm hiểu về một số bệnh thiếu máu phổ biến. Trước tiên là bệnh thiếu máu do thiếu sắt - một tình trạng thiếu máu phổ biến nhất hiện nay…

Tin khác

Những huyệt trị đau vùng thượng vị

Những huyệt trị đau vùng thượng vị
Đau vùng thượng vị (Đông y còn gọi là vị quản thống, tâm vị thống) là tình trạng căng tức với các cơn đau nhói, đau thắt, đau âm ỉ… từ dưới mũi xương ức đến rốn và hai bên mạn sườn...

Sự nguy hiểm của đường đối với bệnh tim mạch

Sự nguy hiểm của đường đối với bệnh tim mạch
Báo cáo của một tổ chức phân tích công nghiệp Mỹ mới đây cho biết, tới năm 2025, lượng đường tiêu thụ trên toàn thế giới sẽ lên tới 196 triệu tấn, tăng hơn 20% so với dự đoán mức tiêu thụ của năm 2015. Mức tăng này được coi là đáng kể nếu xét đến mối liên quan giữa đường và bệnh tim.

9 cách tự nhiên ngăn ngừa cơn đau dạ dày

9 cách tự nhiên ngăn ngừa cơn đau dạ dày
Trong cuộc sống hằng ngày, nhiều người gặp phải những cơn đau dạ dày nhẹ gây khó chịu. Có thể làm giảm bớt hoặc ngăn ngừa những cơn đau này bằng cách thay đổi một số thói quen...

Phòng bệnh lúc thời tiết chuyển mùa

Phòng bệnh lúc thời tiết chuyển mùa
Giao mùa, khí hậu thay đổi đột ngột lúc khô hanh, lúc ẩm ướt, làm cho cơ thể con người khó thích nghi kịp, giảm sức đề kháng nên dễ mắc nhiều loại bệnh, đặc biệt là trẻ em và người già.

Cách điều trị bệnh viêm phế quản tại nhà

Cách điều trị bệnh viêm phế quản tại nhà
Thuốc tây giúp cải thiện triệu chứng viêm phế quản nhanh chóng nhưng không giúp giải quyết căn nguyên gây bệnh. Bên cạnh đó, tác dụng phụ của thuốc gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Nếu bệnh ở mức độ nhẹ, người bệnh có thể áp dụng các biện pháp điều trị tại nhà sau đây để bảo đảm an toàn...

Lần đầu tiên tại Việt Nam, kéo dài chân 13cm cho bệnh nhân ung thư xương

Lần đầu tiên tại Việt Nam, kéo dài chân 13cm cho bệnh nhân ung thư xương
Lần đầu tiên tại Việt Nam, Vinmec vừa thực hiện thành công ca phẫu thuật kéo dài chân thêm 13cm trên 1 xương, giúp một bệnh nhân trẻ tuổi mắc ung thư xương, từng bị gãy xương và co rút cơ sau ghép xương, có được đôi chân bằng nhau và đi lại bình thường.
Xem thêm
T&T Group hợp tác với đối tác Cuba sản xuất vắc xin phòng cúm và thuốc chữa ung thư

T&T Group hợp tác với đối tác Cuba sản xuất vắc xin phòng cúm và thuốc chữa ung thư

Ngày 30/9, tại Hà Nội, trong khuôn khổ Diễn đàn Xúc tiến Kinh doanh Việt Nam - Cuba, Tập đoàn T&T Group và Tập đoàn Công nghệ Sinh học và Dược phẩm Cuba (BioCubaFarma) đã ký biên bản ghi nhớ hợp tác trong lĩnh vực dược phẩm, trang thiết bị y tế và công ng
Tăng cường bảo đảm an ninh trật tự tại bệnh viện

Tăng cường bảo đảm an ninh trật tự tại bệnh viện

Cục Cảnh sát quản lý hành chính về trật tự xã hội (Bộ Công an) vừa có văn bản đề nghị Trưởng Phòng PC06 Công an các tỉnh, thành phố chỉ đạo tăng cường công tác bảo đảm an ninh, trật tự tại các bệnh viện và cơ sở khám, chữa bệnh.
Lần đầu tiên tại Việt Nam, kéo dài chân 13cm cho bệnh nhân ung thư xương

Lần đầu tiên tại Việt Nam, kéo dài chân 13cm cho bệnh nhân ung thư xương

Lần đầu tiên tại Việt Nam, Vinmec vừa thực hiện thành công ca phẫu thuật kéo dài chân thêm 13cm trên 1 xương, giúp một bệnh nhân trẻ tuổi mắc ung thư xương, từng bị gãy xương và co rút cơ sau ghép xương, có được đôi chân bằng nhau và đi lại bình thường.
Chăm sóc và dự phòng bệnh loãng xương ở người cao tuổi

Chăm sóc và dự phòng bệnh loãng xương ở người cao tuổi

Loãng xương là căn bệnh diễn biến âm thầm và hầu như NCT nào cũng gặp phải với mức độ nặng hoặc nhẹ khác nhau. Căn bệnh này gây nên các triệu chứng: Đau nhức xương, cong vẹo cột sống, gù... ảnh hưởng không nhỏ đến cuộc sống và sinh hoạt của người bệnh...
Rối loạn tiền đình

Rối loạn tiền đình

Chóng mặt, xoay tròn, mất thăng bằng là những biểu hiện thường gặp của bệnh rối loạn tiền đình mà nhiều người gặp phải...
Phòng chống chứng bất lực bằng khí công

Phòng chống chứng bất lực bằng khí công

Trong đông y, lí luận và thực tiễn đều đã chứng minh, việc lựa chọn một bài tập khí công hợp lí rồi tin tưởng và kiên trì thực hành có bài bản chắc chắn sẽ góp phần cải thiện công năng tình dục và phòng chống hữu hiệu những rối loạn sinh lí, trong đó có t
Tác dụng bất ngờ của sữa chua bổ sung probiotics

Tác dụng bất ngờ của sữa chua bổ sung probiotics

“Theo báo cáo khoa học đăng trên NPJ Biofilms and Microbiomes (thuộc nhà xuất bản Springer Nature), sữa chua bổ sung probiotics giúp giải độc cơ thể, giảm lượng kim loại nặng trong máu hiệu quả.”
Sữa chua probiotics giúp giảm nồng độ kim loại nặng trong máu

Sữa chua probiotics giúp giảm nồng độ kim loại nặng trong máu

Việc sử dụng sữa chua chứa probiotics có thể giảm nồng độ kim loại nặng trong máu hiệu quả, theo báo cáo đăng trên Tạp chí khoa học trực tuyến NPJ Biofilms and Microbiomes mới đây.
Phát động chiến dịch truyền thông phòng, chống dịch Covid-19 trong tình hình mới

Phát động chiến dịch truyền thông phòng, chống dịch Covid-19 trong tình hình mới

Chiều ngày 12/9/2022, Bộ Y tế tổ chức Lễ phát động Chiến dịch truyền thông phòng, chống dịch COVID-19 trong tình hình mới với chủ đề “Vì một Việt Nam vững vàng và khỏe mạnh”.
Phiên bản di động