Cách khắc phục tình trạng thiếu chất dinh dưỡng thường gặp

Nhiều người bị thiếu hụt chất dinh dưỡng mà không biết. Mệt mỏi, suy giảm khả năng miễn dịch, sức khỏe xương kém và thậm chí rụng tóc... chỉ là một số vấn đề sức khỏe có thể xảy ra do thiếu các vitamin và khoáng chất thiết yếu...

Sắt, vitamin D, magiê và protein... là những tình trạng thiếu hụt chất dinh dưỡng phổ biến, có tác động khác nhau đến cơ thể. Rất may là những thay đổi trong chế độ ăn uống có thể giúp tránh hoặc kiểm soát phần lớn các bệnh tật liên quan đến sự thiếu hụt các chất dinh dưỡng này.

Để giúp thu hẹp những khoảng cách thiếu hụt chất dinh dưỡng và cải thiện sức khỏe tổng thể, hãy bổ sung các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng dưới đây:

1. Thiếu sắt

Đây là một trong những chất dinh dưỡng thiếu hụt phổ biến nhất, có thể dẫn đến thiếu máu hồng cầu nhỏ và cũng là một trong những thủ phạm chính gây rụng tóc.

Các nguồn cung cấp sắt bao gồm rau lá xanh, đậu, ngũ cốc tăng cường sắt, đậu Hà Lan, đậu phụ, trứng và thịt đỏ nạc...

2. Thiếu hụt Omega 3

Mọi người thường sợ hoặc tránh xa chất béo nói chung, nhưng không phải tất cả chất béo đều giống nhau. Omega 3 có đặc tính chống viêm, thúc đẩy sức khỏe tim mạch và rất quan trọng đối với sức khỏe não bộ, nhưng cũng là một chất dinh dưỡng phổ biến mà mọi người thường bị thiếu.

Nguồn cung cấp: Cá béo, quả óc chó, hạt chia, hạt cây gai dầu, hạt lanh…

Cách khắc phục tình trạng thiếu chất dinh dưỡng thường gặp

3. Thiếu magiê

Magiê tham gia vào hơn 300 enzyme thực hiện nhiều chức năng quan trọng khác nhau trong cơ thể. Một trong những lý do chính khiến mọi người ngày nay cảm thấy kiệt sức, mệt mỏi, thiếu năng lượng, chất lượng giấc ngủ kém là do thiếu hụt magiê.

Bao gồm các loại thực phẩm như hạt điều, hạnh nhân, hạt bí ngô, sô cô la đen (trên 70%), có thể giúp bạn có được một lượng magiê tốt trong chế độ ăn uống của mình.

Magiê là một chất điện giải rất quan trọng đối với tim và quá trình trao đổi chất. Thiếu magiê có thể dẫn đến run, buồn nôn, chuột rút cơ, phối hợp vận động kém và sức mạnh của xương yếu.

Bất kì thực phẩm nào có chứa chất xơ trong chế độ ăn uống đều giàu magiê. Các nguồn khác bao gồm các loại đậu; rau lá xanh như rau bina; ngũ cốc nguyên hạt như lúa mạch, hạt diêm mạch; các loại hạt như hạt lanh, vừng, bí ngô và chia; chuối và khoai tây có vỏ.

4. Thiếu hụt vitamin D

Thiếu hụt vitamin D cũng là tình trạng phổ biến nhất. Vitamin D rất quan trọng đối với sức khỏe của xương và chức năng miễn dịch. Ánh sáng mặt trời là nguồn cung cấp chính nên rất hiếm khi mọi người tiếp xúc đủ với ánh sáng mặt trời mà thiếu hụt vitamin D. Do đó, bạn nên cho cơ thể tiếp xúc với ánh sáng mặt trời hằng ngày.

Vitamin D (còn gọi là calciferol) là một loại vitamin tan trong chất béo, có trong ít nguồn thực phẩm tự nhiên, vì vậy thường được bổ sung thông qua các chất bổ sung chế độ ăn uống.

Các nghiên cứu chỉ ra rằng gần 62 - 95,7% trẻ sơ sinh và trẻ bú mẹ và 37,8 - 97,5% trẻ em từ 5 - 20 tuổi mắc phải tình trạng này. Những người có làn da sẫm màu và những người trên 65 tuổi cũng có nguy cơ cao thiếu vitamin D.

Nguồn cung cấp vitamin D: Sữa, lòng đỏ trứng, gan, pho mát, nấm, thịt nạc và thịt của các loại cá béo như cá hồi.

5. Thiếu chất xơ trong chế độ ăn uống

Các vấn đề về đường ruột và tiêu hóa hiện nay khá phổ biến và một trong những nguyên nhân chính gây ra tình trạng này là chế độ ăn thiếu chất xơ. Chất xơ và prebiotic là thức ăn cho các vi khuẩn có lợi trong cơ thể.

Nguồn cung cấp chất xơ: Ăn nhiều loại ngũ cốc, trái cây, rau, hạt có thể giúp đáp ứng nhu cầu chất xơ trong chế độ ăn uống hằng ngày.

6. Thiếu protein

Nhu cầu protein của mỗi cơ thể là khác nhau và phải được tư vấn dựa trên nhu cầu của từng cá nhân. Nhìn chung, khuyến nghị nên tiêu thụ từ 0,8 đến 1,2 gam cho mỗi kg trọng lượng cơ thể.

Protein là vua của các chất dinh dưỡng nhưng nhiều người bị thiếu chất này mà không biết. Tiêu thụ thịt, gia cầm, trứng và cá, đậu phụ, đậu nành, sữa, hạt gai dầu, quả hồ trăn là những nguồn protein tuyệt vời.

Protein nên có trong cả ba bữa ăn chính. 100 gam nguồn protein chay cung cấp khoảng 8-14 gam protein, trong khi 100 gam nguồn protein không phải chay cung cấp khoảng 18-24 gam protein. Chúng ta thường bỏ qua protein trong bữa sáng, đây là sai lầm đầu tiên. Do đó, đừng bỏ qua protein trong bữa sáng của bạn.

7. Thiếu hụt vitamin B12

Vitamin B12 rất cần thiết cho các tế bào hồng cầu, sản xuất năng lượng, chuyển hóa carbohydrate, chất béo, protein, giúp cho hệ thần kinh khỏe mạnh. Nguồn chính của loại vitamin này là thực phẩm động vật.

Đối với người ăn chay và thậm chí những người không ăn chay cũng không ăn thịt hằng ngày, thì sự thiếu hụt này rất rõ ràng.

B12 là một loại vitamin tan trong nước và không lưu trữ trong cơ thể. Thực phẩm lên men, thực phẩm tăng cường và thực phẩm bổ sung theo đơn của bác sĩ có thể giúp cải thiện mức độ thiếu hụt này.

Nguồn cung cấp: Các nguồn động vật bao gồm gan, động vật có vỏ, cá hồi, cá hồi vân, sữa và các sản phẩm từ sữa.

8. Thiếu i-ốt

I-ốt rất cần thiết cho việc sản xuất thyroxine, được tuyến giáp tiết ra và rất quan trọng đối với quá trình trao đổi chất và phát triển xương.

I-ốt cũng rất quan trọng đối với sự phát triển của năm giác quan, sự phối hợp, chuyển động và hệ thần kinh khỏe mạnh. Theo các nghiên cứu, i-ốt đã được đánh giá là vi chất dinh dưỡng quan trọng nhất để ngăn ngừa tình trạng chậm phát triển trí tuệ trên toàn cầu.

Nguồn cung cấp: Nguồn phổ biến nhất là muối i-ốt. Do đó, hãy chọn nhãn ghi “muối i-ốt”. Các nguồn khác bao gồm hải sản, bánh mì, trứng, sữa, sữa chua và các sản phẩm từ sữa. Rong biển cũng giàu i-ốt nhưng không được khuyến khích cho phụ nữ mang thai, vì nó có thể chứa kim loại nặng như thủy ngân.

Xuân Thành (st)

Tin liên quan

Cùng chuyên mục

Trải nghiệm dịch vụ làm đẹp tại Tập đoàn Viện Thẩm mỹ Quốc tế Kathleen Luxury

Trải nghiệm dịch vụ làm đẹp tại Tập đoàn Viện Thẩm mỹ Quốc tế Kathleen Luxury

Tập đoàn Viện Thẩm mỹ Quốc tế Kathleen Luxury (Kathleen Luxury) đang nổi lên là địa chỉ làm đẹp uy tín hàng đầu tại TP. Hồ Chí Minh. Với vị trí đắc địa, cơ sở vật chất hiện đại, không gian sang trọng cùng đội ngũ chuyên gia có tay nghề cao, Kathleen Luxury không chỉ cung cấp các dịch vụ chăm sóc sắc đẹp chuyên sâu mà còn nổi bật nhờ sự tân tâm với khách hàng.
Những loại thức uống tốt cho bệnh gan nhiễm mỡ

Những loại thức uống tốt cho bệnh gan nhiễm mỡ

Gan nhiễm mỡ thường không có triệu chứng rõ rệt, nhưng có thể tiến triển gây hậu quả nặng nề. Tuy nhiên, có thể ngăn ngừa bệnh lí này hiệu quả với lối sống và chế độ ăn lành mạnh, những loại nước trái cây dễ làm dưới đây...
Bệnh lao hạch: Nguyên nhân, biểu hiện và cách điều trị

Bệnh lao hạch: Nguyên nhân, biểu hiện và cách điều trị

Bệnh lao hạch thường gặp khá phổ biến tại Việt Nam trong những năm gần đây. Lao hạch nếu không được chữa trị đúng phương pháp và kịp thời ở các giai đoạn đầu sẽ có biến chứng nguy hiểm...
Cần đi khám đau lưng khi nào?

Cần đi khám đau lưng khi nào?

Đau lưng là vấn đề rất thường gặp, có khoảng 65 - 80% dân số bị đau lưng ít nhất một lần trong đời. Đây cũng là một trong những lí do phổ biến nhất khiến bệnh nhân đến với bác sĩ hoặc phải nghỉ việc và là một trong nhiều nguyên nhân gây tàn tật trên thế giới...
Viêm tĩnh mạch: Triệu chứng, nguyên nhân và cách điều trị

Viêm tĩnh mạch: Triệu chứng, nguyên nhân và cách điều trị

Viêm tĩnh mạch là tình trạng viêm lớp bên trong của hầu hết các mạch máu bề mặt và thường gặp nhất ở các tĩnh mạch ở chân, mắt cá chân và bàn chân, nhưng nó có thể xảy ra ở bất kì tĩnh mạch nào trong cơ thể, gây ra các triệu chứng như sưng tấy, đỏ da và đau ở vùng bị ảnh hưởng...

Tin khác

Hướng dẫn của Bộ Y tế và Hội Da liễu Việt Nam về dự phòng bệnh zona

Hướng dẫn của Bộ Y tế và Hội Da liễu Việt Nam về dự phòng bệnh zona
Ngày 29/11, Hội nghị Da liễu toàn quốc thường niên, Hội nghị Nghiên cứu Da liễu lần thứ II, Hội nghị Da liễu Đông Dương lần thứ VI diễn ra tại Huế với sự tham dự của hơn 1.500 đại biểu, PGS.TS.BS. Lê Hữu Doanh, Phó Chủ tịch Hội Da Liễu Việt Nam, Giám đốc Bệnh viện Da Liễu Trung ương nhấn mạnh tầm quan trọng của chủ động phòng ngừa, nhằm giảm thiểu các hệ lụy nghiêm trọng của zona.

Trái cây an toàn cho người đái tháo đường

Trái cây an toàn cho người đái tháo đường
Trái cây là một phần quan trọng không thể thiếu trong chế độ ăn uống của tất cả mọi người. Đối với người đái tháo đường nên lựa chọn các loại trái cây có chỉ số đường huyết thấp…

Bệnh viện Trung ương Quân đội 108 hỗ trợ Bệnh viện Quân y 103 thực hiện ca lấy - ghép đa tạng

Bệnh viện Trung ương Quân đội 108 hỗ trợ Bệnh viện Quân y 103 thực hiện ca lấy - ghép đa tạng
Ngày 27/11/2024, Bệnh viện Trung ương Quân đội 108 (Bệnh viện 108) đã hỗ trợ Bệnh viện Quân y 103 tổ chức lấy 7 mô tạng gồm tim, gan, phổi, 2 thận, 2 giác mạc từ người hiến chết não, đồng thời thực hiện chuyển giao kỹ thuật ghép gan cho Bệnh viện Quân Y 103. Đây cũng là lần thứ 3 Bệnh viện 108 hỗ trợ Bệnh viện Quân y 103 theo hợp đồng chuyển giao kỹ thuật ghép gan năm 2024.

Bộ Y tế: Yêu cầu điều tra, xử lý vụ ngộ độc thực phẩm tại TP Vũng Tàu

Bộ Y tế: Yêu cầu điều tra, xử lý vụ ngộ độc thực phẩm tại TP Vũng Tàu
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa có công văn yêu cầu Sở Y tế tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu điều tra, xử lý vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm tại TP Vũng Tàu.

Hạnh phúc của người đàn ông mắc căn bệnh kì lạ khi được làm tròn lời hứa với vợ

Hạnh phúc của người đàn ông mắc căn bệnh kì lạ khi được làm tròn lời hứa với vợ
Vừa qua, Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Times City (Hà Nội) đã phẫu thuật thành công cho bệnh nhân bị giả u vô cùng phức tạp và hiếm gặp, do biến chứng nguy hiểm từ việc mài mòn của khớp nhân tạo thế hệ cũ.

Những thực phẩm giúp giảm mỡ máu

Những thực phẩm giúp giảm mỡ máu
Một số thực phẩm có tác dụng giúp giảm mỡ máu một cách tự nhiên, người bị cholesterol cao nên ăn...

Càng lớn tuổi càng có nguy cơ cao mắc zona với nhiều biến chứng nguy hiểm

Càng lớn tuổi càng có nguy cơ cao mắc zona với nhiều biến chứng nguy hiểm
Theo nghiên cứu cứ 3 người lớn sẽ có 1 người bị zona. Hơn 90% người lớn từ 50 tuổi trở lên có virus thủy đậu (VZV) tiềm ẩn trong hệ thần kinh sẽ có nguy cơ mắc bệnh zona cao hơn. Đáng chú ý, đau dây thần kinh sau zona thường có thể kéo dài hơn 3 tháng. Bệnh có thể gây biến chứng nguy hiểm dù rất hiếm gặp như mù lòa (khi bị zona ở mắt) hay mất thính lực. Các nghiên cứu cũng cho thấy có sự liên quan giữa zona và tim mạch như là đột quỵ.

Thúc đẩy hiểu biết và hành động về kháng thuốc

Thúc đẩy hiểu biết và hành động về kháng thuốc
Năm nay, tổ chức WHO đưa ra chủ đề "Giáo dục, vận động, hành động ngay", nhằm mục đích đẩy nhanh các nỗ lực nâng cao nhận thức và hành động đối phó với mối đe dọa ngày càng tăng của kháng thuốc.

Bộ Y tế tổ chức Hội chợ Dược liệu, Y Dược cổ truyền và các sản phẩm từ dược liệu toàn quốc lần thứ hai

Bộ Y tế tổ chức Hội chợ Dược liệu, Y Dược cổ truyền và các sản phẩm từ dược liệu toàn quốc lần thứ hai
Ngày 21/11/2024, tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn, TP.Hồ Chí Minh, đã diễn ra lễ khai mạc Hội chợ Dược liệu, Y Dược cổ truyền và các sản phẩm từ dược liệu toàn quốc lần thứ hai. Sự kiện do Cục Quản lý Y, Dược cổ truyền (Bộ Y tế) chủ trì, phối hợp với các đơn vị tổ chức, diễn ra từ ngày 21 đến 23/11/2024.

Cách đào thải axit uric nhanh khỏi cơ thể

Cách đào thải axit uric nhanh khỏi cơ thể
Axit uric cao là dấu hiệu cảnh báo nguy cơ mắc phải nhiều bệnh lí như bệnh gout, bệnh tim mạch, bệnh thận,... Vậy làm thế nào để đào thải axit uric nhanh và đơn giản là vô cùng quan trọng...

Tăng cường tiếp cận dịch vụ y tế cho các nhóm yếu thế tại Việt Nam

Tăng cường tiếp cận dịch vụ y tế cho các nhóm yếu thế tại Việt Nam
Sáng 21/11/2024, Bộ Y tế phối hợp với Chương trình Phát triển Liên hợp quốc đã tổ chức lễ khởi động Dự án: “Ứng dụng y tế từ xa nhằm tăng cường tiếp cận dịch vụ y tế cho các nhóm yếu thế tại Việt Nam”.

Hội nghị khoa học quốc tế lần đầu tiên về dự phòng Zona ở người lớn được tổ chức tại Việt Nam

Hội nghị khoa học quốc tế lần đầu tiên về dự phòng Zona ở người lớn được tổ chức tại Việt Nam
Công ty dược phẩm sinh học toàn cầu với sứ mệnh hợp nhất khoa học, công nghệ và tài năng để cùng nhau chiến thắng bệnh tật (GSK) vừa phối hợp vớiTổng Hội Y học Việt Nam tổ chức Hội nghị khoa học quốc tế lần đầu tiên về dự phòng Zona ở người lớn được tổ chức tại Việt Nam. Trước đó, trong tháng 10/2024, GSK đã tổ chức chuỗi Hội nghị khoa học quốc tế dành cho chuyên gia y tế tại khu vực các thị trường mới nổi ở ba quốc gia là Columbia, Dubai (UAE).

Bình Thuận: Ký kết truyền thông chương trình vì cộng đồng

Bình Thuận: Ký kết truyền thông chương trình vì cộng đồng
Sáng 15/11, Bệnh viện Mắt Bình Thuận và Đài Phát thanh - Truyền hình tỉnh Bình Thuận tổ chức lễ ký kết truyền thông chương trình vì cộng đồng. Dự lễ có đại diện lãnh đạo sở Y tế, lãnh đạo Hội NCT tỉnh, đại diện các sở ngành liên quan,các trường học và Hội NCT các xã, phường trong TP Phan Thiết.

Những vị thuốc bổ dưỡng nên dùng vào mùa Đông

Những vị thuốc bổ dưỡng nên dùng vào mùa Đông
Mùa Đông là thời điểm cơ thể dễ gặp phải nhiều vấn đề sức khỏe. Sử dụng những vị thuốc có tính ấm và bổ dưỡng vào mùa Đông, sẽ giúp nâng cao sức đề kháng, tăng cường sức khỏe cho cơ thể...

Một số kiêng kị khi ăn mộc nhĩ

Một số kiêng kị khi ăn mộc nhĩ
Mộc nhĩ là nguyên liệu của nhiều món ăn quen thuộc và cũng là vị thuốc hỗ trợ chăm sóc sức khỏe. Vậy mộc nhĩ có những tác dụng gì, cần kiêng kị gì khi ăn mộc nhĩ?
Xem thêm
Bộ Y tế: Yêu cầu điều tra, xử lý vụ ngộ độc thực phẩm tại TP Vũng Tàu

Bộ Y tế: Yêu cầu điều tra, xử lý vụ ngộ độc thực phẩm tại TP Vũng Tàu

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa có công văn yêu cầu Sở Y tế tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu điều tra, xử lý vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm tại TP Vũng Tàu.
Thúc đẩy hiểu biết và hành động về kháng thuốc

Thúc đẩy hiểu biết và hành động về kháng thuốc

Năm nay, tổ chức WHO đưa ra chủ đề "Giáo dục, vận động, hành động ngay", nhằm mục đích đẩy nhanh các nỗ lực nâng cao nhận thức và hành động đối phó với mối đe dọa ngày càng tăng của kháng thuốc.
Tăng cường tiếp cận dịch vụ y tế cho các nhóm yếu thế tại Việt Nam

Tăng cường tiếp cận dịch vụ y tế cho các nhóm yếu thế tại Việt Nam

Sáng 21/11/2024, Bộ Y tế phối hợp với Chương trình Phát triển Liên hợp quốc đã tổ chức lễ khởi động Dự án: “Ứng dụng y tế từ xa nhằm tăng cường tiếp cận dịch vụ y tế cho các nhóm yếu thế tại Việt Nam”.
Phẫu thuật nội soi cho NCT mắc ung thư đại tràng

Phẫu thuật nội soi cho NCT mắc ung thư đại tràng

Đầu năm 2024, phẫu thuật nội soi, trong đó có “Phẫu thuật Bạch Mai” lại phát huy giá trị thực tiễn của mình bằng việc điều trị thành công nâng cao chất lượng sống cho hai bệnh nhân 94 tuổi mắc ung thư. Sau mổ, cả 2 cụ đều đáp ứng tốt và được xuất viện trở về cuộc sống bình thường chỉ sau 10 ngày “đại phẫu”.
NCT cần chủ động phòng bệnh giao mùa Thu Đông

NCT cần chủ động phòng bệnh giao mùa Thu Đông

Thời tiết thay đổi, cơ thể chúng ta cũng chưa kịp thích nghi, dẫn tới đề kháng bị giảm mạnh và đó là nguyên nhân dễ mắc các bệnh giao mùa Thu Đông. Bệnh giao mùa Thu Đông có thể gặp ở mọi đối tượng và lứa tuổi, tuy nhiên một số đối tượng sẽ có nguy cơ mắc bệnh cao hơn như: Trẻ em và NCT.
Khám mắt và sức khỏe miễn phí cho hàng trăm người cao tuổi ở TP Bà Rịa

Khám mắt và sức khỏe miễn phí cho hàng trăm người cao tuổi ở TP Bà Rịa

Ngày 10/8, Ban Đại diện Hội NCT TP Bà Rịa phối hợp Bệnh viện Mắt tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu, Trung tâm Y tế TP Bà Rịa tổ chức chương trình khám mắt và sức khỏe cho NCT.
Hải Phòng: Hàng trăm người dân được khám sàng lọc lao

Hải Phòng: Hàng trăm người dân được khám sàng lọc lao

Bệnh viện Phổi Hải Phòng vừa tổ chức triển khai Dự án ECLIPSE khám sàng lọc lao và một số bệnh không lây nhiễm cho hơn 300 người dân trên địa bàn phường Văn Đẩu (Quận Kiến An).
Luật hóa dinh dưỡng học đường là vấn đề cấp thiết

Luật hóa dinh dưỡng học đường là vấn đề cấp thiết

Tại Hội thảo quốc tế dinh dưỡng người Việt lần 2 với chủ đề Dinh dưỡng học đường, các chuyên gia, nhà khoa học đã đề cập đến nhiều góc nhìn, giải pháp quan trọng, trong đó có nội dung về sự cần thiết của việc xây dựng hành lang pháp lý cho dinh dưỡng học
Nguyên nhân khiến viêm loét dạ dày hay tái phát

Nguyên nhân khiến viêm loét dạ dày hay tái phát

Viêm loét dạ dày là một trong những bệnh lí đường tiêu hóa phổ biến. Bệnh có nhiều biến chứng nguy hiểm như chảy máu dạ dày, thủng dạ dày, hẹp môn vị, thậm chí là ung thư dạ dày nếu không phát hiện và điều trị kịp thời...
Phiên bản di động