Đời sống 16/07/2022 14:05
 |
| Bánh canh Vạn Giã Quang Đức điểm lý tưởng các nghệ sĩ chọn làm nơi hội ngộ |
Vương Quang Đức chia sẻ về bánh canh Vạn Giã, bánh canh Vạn Giã là một món ăn đặc sản của vùng biển miền trung nói chung và thị trấn Vạn Giã nói riêng. Thành phần chủ yếu bao gồm cọng bánh canh gạo, hẹ sẻ miền trung, chả cá và cá ngừ ăn kèm với nước lèo luộc từ cá ngọt thanh, nên hoàn toàn là không dầu mỡ, phù hợp với tiêu chí “Ăn ngon, sống khỏe” của mọi người ngày nay.
 |
| Quán tọa lạc tại 420 Trần Phú, phường 7, quận 5, TP Hồ Chí Minh ( đối diện nhà văn hóa quận 5 và nhà hàng Cát Tường) |
Tuy là một món ăn từ một thị trấn nhỏ của biển Khánh Hòa và chưa được nhiều người biết đến, nhưng vị ngon và độ thanh đạm của món ăn đã chinh phục được biết bao nhiêu thực khách tại địa phương và du khách. Cọng bánh canh làm bằng bột gạo, không thêm bất cứ một chất bảo quản, không chỉ ngon miệng mà còn đảm bảo về dinh dưỡng và sức khỏe.
Địa điểm sản xuất chả cá nằm sát bên bờ biển, cá được ngư dân đánh vô bờ là sẽ được chế biến ngay nên vị tươi ngon, độ dai của chả cá đã khiến rất nhiều thực khách khó quên. Một điểm cộng không thể bỏ qua của món ăn là nước lèo đậm đà hòa chung với hẹ sẻ, những miếng chả cá tươi, thơm ngon được dùng với nước chấm pha theo công thức riêng có 1 chút cay, chút mặn, chút ngọt tạo ra một hương vị đặc trưng của món ăn. Bánh canh Vạn Giã là một món ăn bình dị nhưng thơm ngon, hấp dẫn và mang đậm vị biển khiến ai ăn rồi phải nhớ mãi.
Quán Bánh canh Vạn Giã Quang Đức với không gian quán màu xanh ngọc nhẹ nhàng, xinh xắn nhưng không kém phần nổi bật giữa dãy phố ăn Trung Hoa, 420 Trần Phú, phường 7, quận 5, TP Hồ Chí Minh ( đối diện nhà văn hóa quận 5 và nhà hàng Cát Tường), quán có 2 lầu; lầu 1 không gian máy lạnh, lầu 2 là không gian gió tự nhiên. Không gian rộng rãi, thoáng mát phù hợp cho nhiều đối tượng khác nhau.
Tuy là quán phục vụ ăn uống nhưng quán có rất nhiều góc chill do được thiết kế theo phong cách trẻ trung, hiện đại và sang trọng.
 |
Điều quán quan tâm và tập trung nhất là khu vực nấu bếp được thiết kế sạch sẽ, gọn gàng, bếp nấu được thiết kế vách kính cao để ngăn bụi bẩn bay vào thức ăn nhiều nhất có thể. Bàn ghế, không gian chỗ ngồi lúc nào cũng được nhân viên lau sạch sẽ. Điểm đặc biệt cũng như điểm cộng của quán là muỗng đũa khách hàng sẽ được ngâm trong nước sôi trước khi dùng.
Bên cạnh đó, tất cả nguyên vật liệu chính của món ăn là cọng bánh canh, chả cá và hẹ sẻ đều được vận chuyển từ miền trung hàng ngày, đảm bảo tuyệt đối về độ tươi ngon của món ăn.
Nguyên vật liệu món ăn tươi ngon, cách chế biến tốt cho sức khỏe chỉ với giá 48.000 đồng đang được khách hàng đánh giá là rất hợp lý và khá đáng giá so với những gì mà quán đang phục vụ
Thức uống dinh dưỡng Vitabean, ngoài món ăn tốt cho sức khỏe, bánh canh Vạn Giã Quang Đức còn cung cấp thêm một loại thức uống mang thương hiệu Vitabean chuyên về bổ sung các chất dinh dưỡng để hỗ trợ cho sức khỏe chúng ta hàng ngày, các dòng nước Vitabean được nấu hàng ngày theo phương thức được nghiên cứu và đã thử nghiệm trong thời gian dài, là một món quà giá trị nhất cho cơ thể chúng ta mỗi ngày. Nhân viên được đào tạo bài bản theo phong cách phục vụ của hệ thống nhà hàng chuyên nghiệp.
 |
| Không gian thoáng mát tại tầng 2 |
Thân thiện, lắng nghe và luôn vui vẻ với khách hàng. Nghệ sĩ truyền miệng nhờ hương vị đặc biệt của món ăn cũng như điểm nhấn của quán nên mặc dù mới chỉ khai trương vài tháng nhưng đã là địa điểm quen thuộc được giới nghệ sĩ ghé thưởng thức. Nhiều nghệ sĩ đến quán ăn và đánh giá tốt về quán trên mạng xã hội và đề xuất với bạn bè đến trải nghiệm. Chị Thanh Thúy, quận 8, khách thường xuyên ăn ở quán bánh canh Vạn Giã Quang Đức chia sẻ, rất thích không gian mát mẻ, sạch sẽ, hợp vệ sinh, đặc biệt hương vị rất ngon ăn 1 lần thấy quá ngon và ấn tượng nên thay vì không có thời gian đến quán thưởng thức, chị Thanh Thúy điện thoại quán ship đến nơi.
 |
| Ông chủ Quang Đức (bên phải) chụp ảnh cùng diễn viên Thái Hòa |
 |
| Ông chủ Quang Đức chụp hình cùng Lý Hải và Minh Hà |
Cảm nhận về quán bánh canh Vạn Giã Quang Đức cho thấy được Quang Đức được đầu tư khá chu đáo và chỉnh chu, từ muỗng đũa, không gian thoáng mát sạch sẽ, hợp vệ sinh, đặc biệt món ăn có hương vị rất đặc biệt, đó là những điểm gây ấn tượng với thực khách khi ghé đến bánh canh Vạn Giã Quang Đức, với sự quyết tâm đầu tư chỉnh chu như vậy, chắc chắn sẽ được nhiều người đón nhận và tương lai thương hiệu bánh canh Vạn Giã Quang Đức sẽ trở thành thương hiệu được nhiều người biết đến trong ngành ẩm thực.
