Ủy ban Olympic phối hợp Herbalife Việt Nam tập huấn dinh dưỡng và hồi phục cho vận động viên

Ngày 9/11/2026, tại Hà Nội, Ủy ban Olympic Việt Nam (VOC) phối hợp với Herbalife Việt Nam tổ chức chương trình tập huấn chuyên đề “Dinh dưỡng và hồi phục cho các môn thể thao sức bền và sức mạnh”. Hoạt động nằm trong khuôn khổ hợp tác giữa hai đơn vị, hướng đến cập nhật kiến thức khoa học về dinh dưỡng, hồi phục và nâng cao chất lượng công tác huấn luyện thể thao thành tích cao.

Chương trình có sự tham dự trực tiếp của khoảng 200 đại biểu, gồm vận động viên, huấn luyện viên, cán bộ chuyên môn, kỹ thuật và quản lý đến từ nhiều môn thể thao thuộc hệ thống Olympic. Bên cạnh hình thức trực tiếp, chương trình còn được kết nối trực tuyến qua nền tảng Zoom Webinar tới các trung tâm huấn luyện thể thao và những người quan tâm.

Tham gia chia sẻ tại chương trình có Tiến sĩ Luigi Gratton, Phó Chủ tịch văn phòng sức khỏe và thể chất Herbalife, Chủ tịch Ban cố vấn dinh dưỡng Herbalife; Tiến sĩ Krissy Ladner, Giám đốc phụ trách thành tích Thể thao và Giáo dục dinh dưỡng Herbalife. Ngoài ra, Huấn luyện viên Josh Tuerpe, Giám đốc vận hành kiêm huấn luyện viên cấp cao về hiệu suất thể thao tại Proactive Sports Performance (Mỹ), cũng tham gia chia sẻ các nội dung thực tiễn về thể lực và hồi phục.

Tại buổi tập huấn, các chuyên gia nhấn mạnh không có một công thức dinh dưỡng chung cho tất cả vận động viên. Nhu cầu dinh dưỡng và hồi phục cần được điều chỉnh theo đặc thù từng môn thể thao, cường độ vận động và giai đoạn tập luyện, thi đấu.

Theo đó, chương trình tập trung phân tích nhu cầu carbohydrate tương ứng với cường độ tập luyện; vai trò của protein trong phục hồi cơ bắp, với lượng khoảng 20 - 40 g mỗi bữa và phân bổ cách nhau 3 - 4 giờ; đồng thời đề cập đến chất béo lành mạnh và omega-3 trong chế độ ăn của vận động viên.

Các học viên cũng được giới thiệu mô hình “đĩa ăn thành tích” dành cho những ngày tập luyện nhẹ, vừa và nặng. Thông qua tình huống thực tế của một vận động viên cử tạ và một vận động viên đua xe đạp đường dài, chuyên gia phân tích sự khác biệt về nhu cầu carbohydrate cũng như những rủi ro dinh dưỡng mà từng nhóm vận động viên có thể gặp phải, từ giảm cân cấp tốc đến tình trạng năng lượng khả dụng thấp.

Đáng chú ý, kế hoạch dinh dưỡng cho ngày thi đấu được minh họa bằng những món ăn quen thuộc của người Việt như cháo gà, bánh mì, qua đó cho thấy việc xây dựng chế độ ăn phù hợp không nhất thiết phải dựa trên những thực phẩm đặc biệt mà cần chú trọng thành phần, khẩu phần và thời điểm sử dụng.

Bên cạnh dinh dưỡng, chương trình còn đề cập đến quy trình bù nước theo hướng dẫn của Đại học Y học Thể thao Hoa Kỳ (ACSM), vấn đề an toàn thực phẩm bổ sung và phòng, chống doping. Chuyên đề “Hồi phục tốt hơn, thi đấu tốt hơn” do huấn luyện viên Josh Tuerpe trình bày tập trung vào các phương pháp hồi phục chủ động và thụ động.

Ở phần thực hành, các học viên trực tiếp xây dựng kế hoạch nạp năng lượng phù hợp với môn thể thao mình tham gia, đồng thời lập phương án hồi phục cho các giai đoạn trước, trong và sau thi đấu.

Phát biểu tại chương trình, ông Trần Văn Mạnh, Tổng Thư ký Ủy ban Olympic Việt Nam, cho biết khoa học dinh dưỡng và hồi phục giữ vai trò quan trọng trong thể thao thành tích cao hiện đại. Việc cập nhật kiến thức chuyên môn là một trong những nỗ lực của VOC nhằm chuẩn bị nền tảng thể lực tốt nhất cho các đội tuyển trước những giải đấu quốc tế.

Ông Mạnh đánh giá những chia sẻ từ các chuyên gia quốc tế đã giúp cán bộ chuyên môn, huấn luyện viên và đội ngũ y bác sĩ thể thao Việt Nam tiếp cận các xu hướng khoa học thể thao hiện đại, góp phần nâng cao chất lượng công tác huấn luyện.

Về phía Herbalife Việt Nam, ông Vũ Văn Thắng, Tổng Giám đốc Herbalife Việt Nam và Campuchia, cho biết doanh nghiệp tiếp tục đồng hành cùng VOC trong các hoạt động nâng cao năng lực chuyên môn cho thể thao Việt Nam. Theo ông Thắng, bên cạnh việc cung cấp sản phẩm dinh dưỡng cho hơn 1.000 lượt vận động viên xuất sắc do VOC đề cử, doanh nghiệp còn hướng đến việc chia sẻ kiến thức và kinh nghiệm quốc tế để đội ngũ huấn luyện viên, cán bộ chuyên môn có thể ứng dụng trong thực tế.

Herbalife Việt Nam bắt đầu hợp tác với Ủy ban Olympic Việt Nam và Ủy ban Paralympic Việt Nam từ năm 2012. Trong hơn một thập kỷ, hai bên đã phối hợp triển khai các chương trình tập huấn dinh dưỡng với sự tham gia của chuyên gia quốc tế, bên cạnh hoạt động cung cấp sản phẩm dinh dưỡng cho các vận động viên xuất sắc do VOC đề cử.

Tiếp nối chương trình tại Hà Nội, ngày 10/11/2026, Herbalife phối hợp với Liên đoàn Bóng đá Việt Nam (VFF) tổ chức buổi tập huấn chuyên đề “Ứng dụng dinh dưỡng thể thao và hồi phục nhằm nâng cao thành tích bóng đá”.

Hiện Herbalife Việt Nam là nhà tài trợ dinh dưỡng chính thức cho thể thao Việt Nam, hợp tác với VOC và Ủy ban Paralympic Việt Nam từ năm 2012, đồng thời hợp tác với VFF từ năm 2021.

Một số hình ảnh các chuyên gia quốc tế chia sẻ kiến thức về dinh dưỡng và phương pháp hồi phục cho vận động viên tại chương trình tập huấn do Ủy ban Olympic Việt Nam phối hợp với Herbalife Việt Nam tổ chức ngày 9/11/2026 tại Hà Nội