Người cao tuổi bị tăng huyết áp nên và không nên ăn gì?

Người bị tăng huyết áp nên tăng cường rau xanh, trái cây mọng nước, ăn thịt ít mỡ, các loại hạt...tránh xa thực phẩm giàu năng lượng, nội tạng động vật, thức ăn nhanh.
Dấu hiệu cảnh báo bệnh tăng huyết áp 6 loại rau quả giúp giảm huyết áp hiệu quả

Tăng huyết áp là bệnh lý phổ biến, theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), người bị tăng huyết áp khi chỉ số đo huyết áp từ trên 140/90mmHg. Đồng thời, WHO và Hội đồng Huyết áp thế giới đã phân độ THA như sau: Tăng độ I (huyết áp từ 140 - 159/90 - 99mmHg), tăng độ II (huyết áp từ 160 - 179/100 - 109mmHg) và tăng độ III (huyết áp từ 180/110mmHg trở lên).

5426 tang huyet ap 1
Bệnh tăng huyết áp có thể gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm. Ảnh minh họa

Bệnh tăng huyết áp nếu không được điều trị và kiểm soát tốt có thể gây ra những biến chứng nguy hiểm như tai biến mạch máu não, đột quỵ, nhồi máu cơ tim, phình tách thành động mạch chủ,... Do đó, để ngăn chặn “kẻ giết người thầm lặng”, ngoài việc điều trị sớm thì chế độ dinh dưỡng cũng đóng vai trò quan trọng.

Chế độ dinh dưỡng cho người bệnh tăng huyết áp

Theo bác sĩ Viện Dinh dưỡng Quốc gia, người bệnh tăng huyết áp cần có chế độ ăn cung cấp đủ năng lượng, các vitamin và khoáng chất, giàu kali và chất xơ, ít natri, đồng thời giảm lượng acid béo bão hòa và tổng lượng chất béo.

- Nhu cầu năng lượng hàng ngày từ 30 - 35 Kcal/kg cân nặng.

- Chất đạm (Protein) khoảng 0,8 - 1 g/kg cân nặng/ngày.

- Chất béo (Lipid) chiếm 20 - 25% tổng năng lượng.

- Lượng chất xơ cung cấp từ khẩu phần ăn khoảng 14g/1000kcal.

- Chất bột đường (glucid) là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể, cần ăn đủ theo nhu cầu lao động và sinh hoạt.

- Lượng natri dưới 5g/ngày bao gồm cả lượng muối được nêm trong thức ăn và nước chấm.

- Cung cấp đủ vitamin và khoáng chất, đặc biệt là acid folic, vitamin B12, vitamin B6, vitamin D.

Thực phẩm người bị tăng huyết áp nên dùng

- Ngũ cốc và các loại hạt: Gạo lứt, gạo tẻ, yến mạch, các loại đậu đỗ, lạc, vừng…

- Rau xanh, củ quả: Diếp cá, xà lách, cải xoăn, củ cải xanh, súp lơ, rau chân vịt, rau ngót, củ dền… đều rất giàu các vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe.

- Trái cây mọng nước: Cam, quýt, thanh long, cà chua, dưa chuột, đặc biệt là việt quất có chứa flavonoids - có tác dụng ngăn ngừa huyết áp cao hiệu quả.

- Sữa: Sữa đậu nành, sữa tươi hoặc sữa chua không đường, sữa bột tách bơ, sữa gạo đều rất tốt cho người tăng huyết áp.

5428 tang huyet ap 2
Người bị tăng huyết áp nên tăng cường rau xanh, trái cây mọng nước. Ảnh minh họa

- Dầu thực vật: Dầu đậu nành, đậu phộng, mè, ô liu, hướng dương.

- Thịt ít mỡ: Người bị tăng huyết áp nên ăn thịt lợn nạc hoặc thịt gia cầm bỏ da.

Thực phẩm người bệnh tăng huyết áp không nên ăn

- Thực phẩm chứa hàm lượng muối cao: cà, dưa, hành muối... vì hàm lượng natri trong muối làm tiết ra nhiều dịch tế bào khiến tim đập nhanh hơn và tăng huyết áp.

- Thực phẩm giàu năng lượng: như chocolate, thức ăn chứa nhiều đường glucose, đường mía… vì có thẻ gây béo phì. Trên thực tế, người béo phì có nguy cơ cao bị cao huyết áp hơn người bình thường.

- Mỡ, nội tạng động vật: Mỡ và nội tạng động vật đều chứa nhiều cholesterol không có lợi cho tim mạch và huyết áp. Ngoài ra, nội tạng động vật không rõ nguồn gốc còn tiềm ẩn các nguy cơ gây bệnh ung thư, não, giun sán, viêm cơ tim, viêm phổi,…

- Thức ăn nhanh, chế biến sẵn: Giăm bông, thịt xông khói, xúc xích,…đều chứa rất nhiều chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa, các chất bảo quản và có hàm lượng muối cao. Tiêu thụ những thực phẩm này làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, cao huyết áp.

- Mì ăn liền: Thực phẩm này chứa khá nhiều natri không tốt cho người tăng huyết áp.

- Tránh xa rượu, bia, chất kích thích: Trong thuốc lá có chất nicotin kích thích hệ thần kinh giao cảm, làm co mạch và gây tăng huyết áp. Trong khi, uống nhiều rượu, bia cũng làm gia tăng nguy cơ xơ gan, cao huyết áp và các tổn thương khác cho hệ thần kinh.

Để có thể phòng chống bệnh tăng huyết áp, mỗi người nên duy trì lối sống lành mạnh, chế độ dinh dưỡng khoa học và thường xuyên luyện tập thể thao với cường độ phù hợp.

Tường Vân (T/h)

Tin liên quan

Cùng chuyên mục

Gia tăng người già nhập viện cấp cứu vì giá rét

Gia tăng người già nhập viện cấp cứu vì giá rét

Khoa Cấp cứu và Đột quỵ, Bệnh viện Lão khoa Trung ương có 100 giường thì đều đã kín, nhiều trường hợp nặng phải thở máy. Nhiệt độ giảm sâu khiến người già dễ bị đột quỵ, phổi tắc nghẽn mạn tính…
Chuyên đề "Những điều cần biết về bệnh đột quỵ" Bài 3: Chế độ dinh dưỡng hợp lý cho người bệnh sau đột quỵ

Chuyên đề "Những điều cần biết về bệnh đột quỵ" Bài 3: Chế độ dinh dưỡng hợp lý cho người bệnh sau đột quỵ

Người cao tuổi là đối tượng có nguy cơ mắc bệnh đột quỵ rất cao, tỉ lệ tử vong gây ra lớn. Mặc dù người bệnh may mắn thoát khỏi "lưỡi hái tử thần" nhưng cũng có thể để lại nhiều di chứng, ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe và cuộc sống. Vì vậy, việc chăm sóc, phục hồi sau đột quỵ, trong đó có chế độ ăn uống là vô cùng quan trọng.
Chuyên đề “Những điều cần biết về bệnh đột quỵ” Bài 2: Dấu hiệu nhận biết sớm và cách xử trí khi bị đột quỵ

Chuyên đề “Những điều cần biết về bệnh đột quỵ” Bài 2: Dấu hiệu nhận biết sớm và cách xử trí khi bị đột quỵ

Đột quỵ (hay tai biến mạch máu não) hiện là một trong số những căn bệnh có tỉ lệ tử vong cao nhất ở nước ta, chỉ đứng thứ ba sau bệnh tim mạch và ung thư. Những người bệnh may mắn thoát chết sau khi bị đột quỵ, phần lớn đều để lại những di chứng nặng nề. Vì vậy, nhận biết sớm các dấu hiệu của bệnh đột quỵ cũng như cách xử trí kịp thời là điều mà tất cả chúng ta cần biết.
Chuyên đề “Những điều cần biết về bệnh đột quỵ” Bài 1: Đột quỵ - “sát thủ” thầm lặng

Chuyên đề “Những điều cần biết về bệnh đột quỵ” Bài 1: Đột quỵ - “sát thủ” thầm lặng

Những ngày qua, giới nghệ sĩ và đông đảo người hâm mộ liên tục bày tỏ sự thương tiếc trước sự ra đi đột ngột của nghệ sĩ Chí Tài. Ngày 9/12, nam danh hài bất ngờ qua đời ở tuổi 62, chỉ sau một cơn đột quỵ. Theo thống kê từ Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), căn bệnh này là một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu hiện nay.
Chế độ ăn uống, luyện tập, các bài thuốc Nam dành cho người mắc bệnh xương khớp

Chế độ ăn uống, luyện tập, các bài thuốc Nam dành cho người mắc bệnh xương khớp

Phong thấp là bệnh do da thịt cơ biểu và kinh lạc bị cảm nhiễm ngoại tà làm cho lạc mạch, khí huyết không lưu thông gây ra các hiện tượng đau nhức bắp thịt cục bộ hay toàn thân, nặng thì tê hại ổ khớp.

Tin khác

Chế độ ăn uống, luyện tập, các bài thuốc Nam dành cho người mắc bệnh xương khớp

Chế độ ăn uống, luyện tập, các bài thuốc Nam dành cho người mắc bệnh xương khớp
Chữa bệnh phong thấp theo nguyên tắc chung là: Khu phong hòa huyết, thông huyết; tán hàn, trừ thấp, giảm đau; thanh nhiệt, tiêu viêm, an thần; bổ can thận, bồi dưỡng khí lực, tăng cường sức chống đỡ bệnh tật của cơ thể.

Chế độ ăn uống, luyện tập, các bài thuốc Nam dành cho người mắc bệnh xương khớp

Chế độ ăn uống, luyện tập, các bài thuốc Nam dành cho người mắc bệnh xương khớp
Với những đặc tính dễ kiếm, dễ tìm, lành tính và hạn chế các tác dụng phụ gây ra cho người sử dụng, các loài thảo dược dân gian ngày càng được nhiều người tin dùng. Bệnh nhân có thể tham khảo thêm một số loại thực phẩm chức năng giúp người dùng sử dụng thuận tiện, không mất nhiều thời gian đun nấu…

Chế độ ăn uống, luyện tập, các bài thuốc Nam dành cho người mắc bệnh xương khớp

Chế độ ăn uống, luyện tập, các bài thuốc Nam dành cho người mắc bệnh xương khớp
Để phòng và chữa trị bệnh xương khớp không chỉ dùng các phương thuốc y dược cổ truyền hoặc theo y dược hiện đại mà còn phải chú trọng tới bổ dưỡng. Sau đây xin giới thiệu một số phương bổ dưỡng để phòng và chữa trị một số chứng bệnh đau xương khớp dễ áp dụng.

Chế độ ăn uống, luyện tập, các bài thuốc Nam dành cho người mắc bệnh xương khớp

Chế độ ăn uống, luyện tập, các bài thuốc Nam dành cho người mắc bệnh xương khớp
NCT thường mắc các vấn đề về xương khớp gây khó khăn trong cuộc sống. Theo thống kê, có đến 60% NCT bị đau nhức xương và tuổi càng cao thỉ tỉ lệ các bệnh về xương khớp ngày càng tăng, gây ra suy giảm khả năng vận động. Thậm chí có khoảng 10% người bệnh không được chữa trị đã chuyển sang biến chứng trầm trọng, có thể dẫn đến tàn tật. Tạp chí điện tử Ngaymoi Online giới thiệu bài viết của Lương y Đỗ Sơn Hà, Tổng Thư kí, Chánh Văn phòng Hội Nam y Việt Nam hướng dẫn chế độ ăn uống luyện tập và một số bài thuốc Nam chữa bệnh xương khớp…

Chế độ ăn uống, luyện tập, các bài thuốc Nam dành cho người mắc bệnh xương khớp

Chế độ ăn uống, luyện tập, các bài thuốc Nam dành cho người mắc bệnh xương khớp
Các bệnh viêm khớp dạng thấp, viêm khớp cấp, thống phong (goutte), thoái hóa xương khớp thuộc chứng tý; nguyên nhân do phong hàn thấp nhiệt xâm nhập vào cơ thể...

Phòng ngừa tai biến mạch máu não ở người cao tuổi trong mùa lạnh

Phòng ngừa tai biến mạch máu não ở người cao tuổi trong mùa lạnh
Tai biến mạch máu não hay còn gọi là đột quỵ - một bệnh lý hết sức nguy hiểm đối với người cao tuổi. Đặc biệt, bệnh có chiều hướng gia tăng mỗi khi tiết trời trở lạnh hơn. Mỗi năm, ở nước ta, tai biến mạch máu não ảnh hưởng đến hàng trăm ngàn người và để lại những di chứng nghiêm trọng, ảnh hưởng đến cuộc sống và sinh hoạt của người bệnh. Bởi vậy, đề phòng tai biến ở người cao tuổi trong mùa lạnh là vấn đề rất cần thiết.
Xem thêm
Trời rét, nhiều người cao tuổi nhập viện trong tình trạng suy hô hấp

Trời rét, nhiều người cao tuổi nhập viện trong tình trạng suy hô hấp

Theo lời khuyên từ bác sĩ, để đảm bảo sức khỏe trong những ngày rét đậm, rét hại người cao tuổi nên hạn chế ra ngoài và luôn đảm bảo ...
Đảm bảo các điều kiện phòng chống rét cho người bệnh trong ngày rét đậm, rét hại

Đảm bảo các điều kiện phòng chống rét cho người bệnh trong ngày rét đậm, rét hại

Bộ Y tế yêu cầu các đơn vị cảnh báo để người dân cảnh giác nguy cơ cháy nổ, bỏng lửa, điện giật do sưởi ấm bằng điện và nhiễm ...
Phạt 85 triệu đồng, đình chỉ hoạt động đối với Công ty TNHH Đào tạo và dạy nghề Sang Sang

Phạt 85 triệu đồng, đình chỉ hoạt động đối với Công ty TNHH Đào tạo và dạy nghề Sang Sang

Ngoài bị phạt tiển, Công ty TNHH Đào tạo và dạy nghề Sang Sang còn bị đình chỉ hoạt động 4,5 tháng do có nhiều hành vi vi phạm.
39 tuổi đã bị đột quỵ não, người đàn ông Hưng Yên không thể qua khỏi

39 tuổi đã bị đột quỵ não, người đàn ông Hưng Yên không thể qua khỏi

Bệnh nhân được đưa vào bệnh viện cấp cứu đã ở trong tình trạng hôn mê sâu, chảy máu não ồ ạt. Bác sĩ không thể làm gì được, gia ...
Cách chăm sóc và bảo vệ sức khỏe cho trẻ nhỏ ngày giá rét

Cách chăm sóc và bảo vệ sức khỏe cho trẻ nhỏ ngày giá rét

Để phòng tránh các bệnh về đường hô hấp cho trẻ nhỏ ngày giá rét, các bậc cha mẹ nên vệ sinh mũi, họng hàng ngày cho bé, giữ ấm ...
Hút thuốc lá trong nhà hàng, quán cà phê sẽ bị phạt tới 500.000 đồng

Hút thuốc lá trong nhà hàng, quán cà phê sẽ bị phạt tới 500.000 đồng

Bộ Y tế vừa đưa ra dự thảo Thông tư hướng dẫn thực hiện quy định về địa điểm cấm hút thuốc lá. Theo đó tại một số địa điểm ...
Phiên bản di động