Hôm nay ăn gì: Thực đơn 2 món giản dị đưa cơm ngày mưa rét

Thực đơn hôm nay ăn gì giản dị với 2 món dân giã gồm tôm viên sốt chua ngọt và cảnh cải nấu thịt băm đưa cơm ngày mưa rét.

Thực đơn hôm nay ăn gì gồm hai món giản dị tôm viên sốt chua ngọt và cảnh cải nấu thịt băm.

Cách làm món tôm viên sốt chua ngọt đưa cơm

Nguyên liệu

- Tôm: 300gr (chọn tôm tươi, to, đều con)

- Giò sống: 200gr

- Tỏi: 3 tép nhỏ bóc sẵn vỏ

- Hành tím: 2 củ

- Gia vị: Muối, hạt tiêu, hạt nêm, dầu điều

Nguyên liệu làm nước sốt gồm: 3 thìa cà phê tương ớt Thái, 1 thìa cà phê sốt cà chua, 1 thìa cà phê nước cốt chanh, 1 thìa cà phê đường, 1 chút muối

Ảnh minh họa.
Hôm nay ăn gì: cách làm món tôm viên sốt chua ngọt. Ảnh minh họa.

Cách làm

- Tôm mua về rửa sạch, bóc bỏ phần vỏ, rút chỉ đen phần sống lưng. Sau đó, giã nhuyễn, quết với giò sống và thêm chút hành tím băm. Thêm 1/4 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm, dầu điều. Trộn đều và để ngấm.

- Sau khi để ngấm khoảng 10 phút thì viên thành những viên nhỏ, vừa ăn.

- Cho viên tôm vào chiên. Khi viên tôm chín vàng thì cho vào đĩa có giấy thấm dầu để ráo mỡ.

- Cách làm nước sốt: cho phần nguyên liệu nước sốt vào một cái bát, đảo đều. Sau đó, đặt chảo lên bếp cho một chút dầu và tỏi vào phi thơm rồi đổ phần nước sốt vào đun nóng. Khi hỗn hợp sôi nhẹ thì cho thịt viên đã chiên vào nấu cho tới khi nước sốt sánh đặc lại, áo đều lên viên thịt. Tắt bếp, cho từng miếng tôm viên sốt chua ngọt ra đĩa và thưởng thức.

Cách làm canh rau cải thịt băm

Nguyên liệu

- 1 bó cải xanh, non.

- 100g thịt băm nhỏ

- Hành khô, Hạt nêm, gừng tươi chánh nhỏ.

Cách nấu

- Rau cải mua về nhặt sạch gốc, sau đó đem rửa sạch, thái khúc vừa ăn và để ráo nước. Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.

Ảnh minh họa.
Ảnh minh họa.

- Phi thơm hành, cho thịt xay vào xào, nên xào thịt dưới lửa nhỏ để thịt không bị cháy. Sau khi thịt chín, bạn thêm lượng nước vừa đủ vào nồi, tra lượng gia vị vừa đủ.

- Khi nước canh sôi, bạn thả rau cải đã sơ chế vào nồi, nấu sôi lại thì tắt bếp, nêm lại gia vị cho vừa miệng và cho thêm chút gừng băm nhỏ (tùy ý).

- Trút canh ra tô và dùng với cơm, sẽ rất đưa cơm đấy.

Chúc các bạn thành công!

Tường Vân (T/h)

Tin liên quan

Cùng chuyên mục

Bảo đảm an ninh thu nhập, phát triển việc làm cho người cao tuổi

Bảo đảm an ninh thu nhập, phát triển việc làm cho người cao tuổi

Ngày 14/4, tại Hà Nội, Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội phối hợp với Tổ chức Hanns Seidel Fuondtion (CHLB Đức) tổ chức Hội thảo “Phát huy lợi thế cơ cấu dân số vàng và thích ứng với già hóa dân số”.
Những vấn đề trong cuộc sống hôn nhân tuyệt đối không đăng lên mạng xã hội

Những vấn đề trong cuộc sống hôn nhân tuyệt đối không đăng lên mạng xã hội

Mạng xã hội có cả những tác động tích cực và tiêu cực. Vì thế, người vợ thông minh sẽ không bao giờ chia sẻ những điều này trong hôn nhân lên mạng xã hội.
Mâm cỗ cúng Tết Hàn Thực gồm những gì?

Mâm cỗ cúng Tết Hàn Thực gồm những gì?

Mâm cỗ cúng Tết Hàn Thực của người Việt không nhất thiết phải mâm cao cỗ đầy, nhưng thường không thiếu bánh trôi, bánh chay, hương hoa, trái cây...
Nên làm gì trong ngày Tết Hàn Thực 2021?

Nên làm gì trong ngày Tết Hàn Thực 2021?

Vào ngày Tết Hàn Thực (3/3 âm lịch), người Việt thường làm bánh trôi, bánh chay để dâng lên tổ tiên. Ngoài ra, nhiều gia đình còn đi tảo mộ, nói những điều hay và nhắc nhớ công ơn của người đã khuất.
Đổi mới ở cù lao 3 tỉnh

Đổi mới ở cù lao 3 tỉnh

Phường Tân Lộc, quận Thốt Nốt, TP Cần Thơ được nhiều người biết đến với cái tên cồn Tân Lộc, hay cù lao 3 tỉnh, bởi là nơi tiếp giáp giữa TP Cần Thơ, tỉnh An Giang và Đồng Tháp. Đây là cù lao dài nhất, đẹp nhất, giàu có giữa sông Hậu, hội tụ 3 yếu tố: Thiên thời, địa lợi, nhân hòa

Tin khác

Vì sao Tết Hàn Thực, người Việt lại cúng bánh trôi, bánh chay?

Vì sao Tết Hàn Thực, người Việt lại cúng bánh trôi, bánh chay?
Vào ngày Tết Hàn thực 3/3, các gia đình thường làm bánh trôi, bánh chay để dâng cúng tổ tiên.

Lễ hội Đền Hùng 2021 không tổ chức phần hội

Lễ hội Đền Hùng 2021 không tổ chức phần hội
Lễ Giỗ Tổ Hùng Vương năm Tân Sửu 2021 sẽ được tổ chức trong 2 ngày 17/4 và 21/4 (tức ngày 6 và 10 tháng Ba năm Tân Sửu) tại Khu di tích lịch sử Đền Hùng. Đây là năm thứ 2 không tổ chức phần hội.

Cộng đồng mạng hưởng ứng nhiệt tình chương trình “Triệu ly sữa yêu thương, triệu nụ cười hạnh phúc”

Cộng đồng mạng hưởng ứng nhiệt tình chương trình “Triệu ly sữa yêu thương, triệu nụ cười hạnh phúc”
Sau hơn 10 ngày phát động, chiến dịch “Triệu ly sữa yêu thương, triệu nụ cười hạnh phúc” đã nhận sự hưởng ứng nhiệt tình của cộng đồng mạng vì ý nghĩa tích cực “kép” mà chương trình mang lại cho chính người tham gia lẫn các em nhỏ kém may mắn trên cả nước. Chiến dịch là một trong số các hoạt động ý nghĩa được Vinamilk và Quỹ sữa Vươn cao Việt Nam tổ chức, hướng đến kỷ niệm 45 năm thành lập của doanh nghiệp này.

Hữu tình non nước Lập An

Hữu tình non nước Lập An
Đầm Lập An nằm giáp với vịnh Lăng Cô cách Huế 70km về phía Nam và Đà Nẵng 30km ngược lên phía Bắc. Cách đây mấy năm, khu vực này đã được WORDBAY CLUB chọn vào danh sách “Các vịnh biển đẹp nhất thế giới”. Nằm giữa thành phố Đà Nẵng và thành phố Huế, vịnh Lăng Cô - đầm Lập An cùng với đèo Hải Vân, Khu bảo tồn thiên nhiên Bạch Mã và Làng Chài cổ Lăng Cô đã tạo nên một khung cảnh hài hoà, giao cảm tuyệt vời giữa thiên nhiên và con người.

Viết tiếp về vụ hàng rào lưới B40 dài hơn 6m làm khó cả huyện Chợ Lách, tỉnh Bến Tre

Viết tiếp về vụ hàng rào lưới B40 dài hơn 6m làm khó cả huyện Chợ Lách, tỉnh Bến Tre
Ông Nguyễn Văn Đảm, Bí thư Huyện ủy Chợ Lách yêu cầu Chủ tịch UBND huyện quan tâm chỉ đạo thực hiện đúng quy định pháp luật theo đơn của bà Nguyễn Thị Hồng Phúc và bà Nguyễn Thị Hà, tố cáo Chủ tịch UBND, Trưởng ban chỉ đạo thi hành án dân sự huyện Chợ Lách về hành vi thiếu trách nhiệm trong đôn đốc, chỉ đạo thi hành án kịp thời … gây hậu quả đến cuộc sống của người dân.

Em đang chờ ngày ấy anh về…

Em đang chờ ngày ấy anh về…
Lại một mùa Xuân qua đi. Chúng mình đều thêm một tuổi. Mái đầu thêm nhiều sợi bạc. Mà sao vẫn mãi vấn vương như níu kéo, dìu dặt, bâng khuâng…
Xem thêm
Em đang chờ ngày ấy anh về…

Em đang chờ ngày ấy anh về…

Lại một mùa Xuân qua đi. Chúng mình đều thêm một tuổi. Mái đầu thêm nhiều sợi bạc. Mà sao vẫn mãi vấn vương như níu kéo, dìu dặt, bâng ...
Xôn xao ngõ nhỏ

Xôn xao ngõ nhỏ

Chiều nay, trời trở gió. Từ nhà ra ngõ thôi mà từng làn hơi lạnh ùa đến, phả vào mặt, vào người.
Hương sắc tình yêu

Hương sắc tình yêu

Đó là một ngày thật vui, đầy ý nghĩa. Quà anh trao không phải vàng bạc kim cương, cũng không phải nhà cao cửa rộng hay tài sản quý giá, ...
Người cao tuổi cần tự quan tâm chăm sóc đời sống tinh thần

Người cao tuổi cần tự quan tâm chăm sóc đời sống tinh thần

Trong cuộc sống hiện đại, người trẻ dường như bị cuốn theo sự tất bật của guồng máy học tập, lao động hay chăm lo cho con cái nên thường ...
Lá vàng chưa dám rụng về cội...

Lá vàng chưa dám rụng về cội...

Năm nay cụ ông 86 tuổi, cụ bà cũng vào ngưỡng 82. Thế mà "cặp lá vàng" này cứ phải cùng nhau bấu víu lấy cuộc đời, bởi nếu nằm ...
Nỗi lòng người theo con lên phố

Nỗi lòng người theo con lên phố

Sau mấy chục năm làm công chức ăn dè tiết kiệm, ông bà Tâm cũng xây được ngôi nhà hai tầng khá khang trang giữa làng quê. Ông bà nghỉ ...
Hòa Thọ Đông: Phường duy nhất ở Đà Nẵng có Bếp ăn tình thương hỗ trợ bệnh nhân nghèo

Hòa Thọ Đông: Phường duy nhất ở Đà Nẵng có Bếp ăn tình thương hỗ trợ bệnh nhân nghèo

Đây là địa phương duy nhất ở Đà Nẵng có Bếp ăn tình thương hỗ trợ bệnh nhân nghèo tại cơ quan phường, hoạt động hằng ngày với sự tổ ...
Ngày công tác Xã hội Việt Nam năm 2021

Ngày công tác Xã hội Việt Nam năm 2021

Ngày 25/3, bệnh viện thành phố Thủ Đức tổ chức chương trình “Tháng 3 yêu thương” nhằm kỷ niệm ngày công tác xã hội Việt Nam
Tấm lòng thiện nguyện của ông Năm

Tấm lòng thiện nguyện của ông Năm

Khi cuộc sống gia đình ổn định, ông Nguyễn Văn Năm, ở ấp 2, xã An Hòa, huyện Tam Nông, tỉnh Đồng Tháp, bàn bạc với vợ và các con ...
Bảo đảm an ninh thu nhập, phát triển việc làm cho người cao tuổi

Bảo đảm an ninh thu nhập, phát triển việc làm cho người cao tuổi

, Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội phối hợp tổ chức Hội thảo “Phát huy lợi thế cơ cấu dân số vàng và thích ứng với già ...
Những vấn đề trong cuộc sống hôn nhân tuyệt đối không đăng lên mạng xã hội

Những vấn đề trong cuộc sống hôn nhân tuyệt đối không đăng lên mạng xã hội

Mạng xã hội có cả những tác động tích cực và tiêu cực. Vì thế, người vợ thông minh sẽ không bao giờ chia sẻ những điều này trong hôn ...
Mâm cỗ cúng Tết Hàn Thực gồm những gì?

Mâm cỗ cúng Tết Hàn Thực gồm những gì?

Mâm cỗ cúng Tết Hàn Thực của người Việt không nhất thiết phải mâm cao cỗ đầy, nhưng thường không thiếu bánh trôi, bánh chay, hương hoa, trái cây...
Phiên bản di động