Dinh dưỡng hợp lí cho NCT mắc bệnh nền

Bà Nguyễn Thị Kim Thanh chủ trì Chương trình

Tham dự Diễn đàn có TS, BS Nghiêm Nguyệt Thu, Giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng Bệnh viện Bạch Mai, Trưởng khoa Dinh dưỡng lâm sàng - tiết chế, Viện Dinh dưỡng Quốc gia; bà Ngô Thị Bích Hợp, nguyên Điều dưỡng trưởng Khoa Hồi sức tích cực, Bệnh viện Bạch Mai, Phó Giám đốc Chuyên môn Trung tâm Chăm sóc NCT Nhân Ái; gần 100 hội viên NCT các phường Xuân La, Xuân Đỉnh, Xuân Tảo, Minh Khai thuộc quận Tây Hồ, quận Bắc Từ Liêm; Trung tâm Nhân Ái và Nhân Ái DayCare. Tại Diễn đàn, các đại biểu được nhận phần quà là những hộp cháo dinh dưỡng của Công ty Thượng Hoàng Yến.

Các đại biểu tham dự Diễn đàn tuổi Bạc số 10

Mở đầu Diễn đàn số 10, CLB Giai điệu Ecopark - CLB của những cán bộ hưu trí đã mang đến không khí hào hùng, vui nhộn thông qua những tiết mục văn nghệ đặc sắc về Đảng, Bác Hồ, tình yêu quê hương đất nước và tiểu phẩm hài “Rau sạch” đề cập đến chủ đề của chương trình. Trong phần chính của Diễn đàn, các đại biểu được nghe, chia sẻ về các bệnh tiểu đường, tăng huyết áp và rối loạn chuyển hóa (mỡ máu), chế độ sinh hoạt và dinh dưỡng cho NCT; giới thiệu các phương pháp chăm sóc cho NCT, nhất là NCT mắc các bệnh nền tại Trung tâm Nhân Ái…

Tiết mục văn nghệ của CLB Giai điệu Ecopak

Theo BS Nghiêm Nguyệt Thu, mỗi người khi bước sang tuổi già thường có sự thay đổi về sức khỏe, trong đó nhiều nguy cơ mắc phải các bệnh nền mãn tính, làm suy giảm chất lượng cuộc sống, thậm chí còn gây nguy hiểm đến tính mạng. Chăm sóc dinh dưỡng là một phần vô cùng quan trọng và không thể thiếu trong việc duy trì sức khỏe, đặc biệt đối với NCT. Theo thống kê, gần có gần 3/4 người từ 70 tuổi trở lên bị tăng huyết áp, nếu không phát hiện sớm, điều trị đúng có thể để lại những hậu quả xấu cho người bệnh như gây tàn phế và trở thành gánh nặng về tinh thần, vật chất của gia đình và xã hội. Hằng năm, Nhà nước phải chi một khoản kinh phí rất lớn, cả ngàn tỉ đồng để trực tiếp điều trị bệnh và phục vụ những người bị liệt, tàn phế, mất sức lao động do tai biến mạch máu não, nhồi máu cơ tim, suy tim… Tuy nhiên, đối với các bệnh đái tháo đường, tăng huyết áp và mỡ máu, nếu có một chế độ ăn uống, sinh hoạt lành mạnh, kiểm soát tốt, người bệnh vẫn duy trì sức khỏe tốt và hầu như không ảnh hưởng đến tuổi thọ cũng như chất lượng cuộc sống.

Tiểu phẩm "Rau sạch" do CLB Giai điệu Ecopak biểu diễn

Theo BS Nghiêm Nguyệt Thu, NCT cần duy trì một chế độ ăn uống cân bằng, kết hợp với lối sống lành mạnh để bảo vệ sức khỏe. Đó là một chế độ ăn uống giàu dinh dưỡng, đủ chất béo - đường - đạm, đa dạng hóa thực phẩm trong 1 bữa ăn. Khẩu phần ăn có đủ tinh bột, chất xơ, dầu thực vật và mỡ động vật. NCT nên ăn nhạt hơn; ăn các loại ngũ cốc nguyên hạt; ăn trái cây trực tiếp, hạn chế ăn xay hoặc ép. Đối với người mắc bệnh đái tháo đường, nên ăn rau trước; đồng thời kiểm soát cân nặng. Tuy nhiên, đối với thực phẩm, cần kiểm soát được nguồn gốc xuất xứ, không ăn các loại hạt nấm mốc…

Quang cảnh Diễn đàn tuổi Bạc số 10

Bà Hợp cho biết: Việc chăm sóc NCT tại Trung tâm Nhân Ái được thực hiện nghiêm ngặt, bảo đảm đúng quy trình, an toàn cả về dinh dưỡng và vận động được đặt lên ưu tiên hàng đầu. Đối với người bệnh cần điều trị, có đơn thuốc luôn bảo đảm “y lệnh” của bác sĩ. Ngoài chế độ chăm sóc cho NCT tự đi lại, sinh hoạt, Trung tâm còn có chế độ chăm sóc, phục hồi chức năng… cho những trường hợp bệnh nặng nằm liệt giường hoặc suy giảm chức năng vận động. Mỗi ngày, NCT được ăn 3 bữa chính (sáng, trưa, tối) và 2 bữa phụ (chiều và 21 giờ trước khi đi ngủ). Thực phẩm cho bữa ăn của NCT tại Trung tâm được lựa chọn theo đúng mùa và mỗi ngày đều lưu mẫu để kiểm tra khi cần thiết. Thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, trước khi đưa ra chế biến đều xử lí làm sạch bằng nước gạo, muối. Ngoài ra, các điều dưỡng viên còn quan tâm chế độ nước uống hằng ngày cho NCT.

NCT đặt câu hỏi với các chuyên gia

“Diễn đàn tuổi Bạc” là một trong rất nhiều sáng tạo trong tổ chức hoạt động của Trung tâm Nhân Ái, được tổ chức định kì hằng tháng. Nhằm tạo sân chơi thiết thực, bổ ích, hấp dẫn NCT, Nhân Ái đã mời các giáo sư, tiến sĩ, bác sĩ, chuyên gia tâm lí, chuyên gia công tác xã hội, chuyên gia dinh dưỡng và chăm sóc sức khỏe NCT… cùng chia sẻ, thảo luận và tư vấn kiến thức, kinh nghiệm trong chăm sóc NCT. Do vậy, Diễn đàn cũng chính là nơi giao lưu, gắn kết NCT, tạo điều kiện để NCT cùng tham gia các hoạt động, nâng cao kiến thức, kĩ năng trong phòng tránh bệnh tật, xử lí vấn đề tâm lí giữa các thế hệ, các mối quan hệ gia đình, xã hội nâng cao đời sống tinh thần, sức khỏe cho NCT, qua đó tiếp tục phát huy vai trò của NCT trong các lĩnh vực.