Cần lưu ý khi ăn 6 loại thực phẩm bổ dưỡng này để tránh gây hại cho cơ thể

Một số loại thức ăn được xếp vào hàng "siêu thực phẩm" bởi hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao mà chúng mang đến cho cơ thể con người. Tuy nhiên, khi người cao tuổi sử dụng các loại thực phẩm này cũng cần có chế độ ăn điều độ, không nên dùng quá nhiều trong khẩu phần ăn hàng ngày để tránh những tác dụng "ngược" cho sức khỏe.

1. Cá hồi

Cá hồi là một trong số "siêu thực phẩm" rất giàu chất dinh dưỡng khi cung cấp một lượng lớn protein và axit béo omega-3 rất tốt để giảm viêm. Một phần cá hồi nặng 3 ounce cung cấp gần 30% nhu cầu protein hàng ngày của một người trưởng thành. Dù được nhiều người yêu thích và lựa chọn sử dụng trong thực đơn nhưng việc tiêu thụ quá nhiều omega-3 từ cá hồi có thể có tác động tiêu cực đến số lượng tiểu cầu trong máu của bạn, thậm chí có thể làm loãng máu. Đồng thời, các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng ăn quá nhiều cá, bao gồm cả cá hồi, có thể làm tăng nồng độ thủy ngân trong máu.

Ngoài ra, do nhu cầu của con người ngày càng tăng nên cá hồi được nuôi nhiều hơn. Với loại cá này phát hiện có lượng chất béo và calo cao gần gấp đôi so với cá hồi sống trong môi trường tự nhiên. Một số nghiên cứu mới đây cũng chỉ ra rằng, cá hồi nuôi có thể có mối liên hệ với bệnh béo phì bởi lượng chất ô nhiễm và hóa chất có thể được tìm thấy trong nước nuôi cá.

Cần lưu ý khi ăn 6 loại thực phẩm bổ dưỡng này để tránh gây hại cho cơ thể
Salad bơ tốt cho sức khỏe nhưng không nên ăn quá nhiều trong thời gian dài.

2. Quả bơ

Mùa hè ở Việt Nam với thời tiết oi bức, khó chịu thì một ly sinh tố bơ hay món chè bơ rất thích hợp để trở thành món giải khát lý tưởng. Ngoài ra, món salad bơ ăn kèm với bánh mì đen cũng là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng. Bơ là loại trái cây khi chín có dạng mềm dẻo như kem, hương vị đặc biệt. Không chỉ giàu vitamin K, E và chất chống oxi hóa mạnh, các chất béo có lợi cho sức khỏe trong quả bơ giúp duy trì hệ thống tim mạch được khỏe mạnh, giảm nguy cơ bị đột quỵ, đau tim và nhiều bệnh khác liên quan đến tim mạch.

Tuy nhiên, bơ cũng chứa chứa béo và lượng calo khá cao nên ăn nhiều trong khoảng thời gian liên tục có thể dẫn tới tăng cân. Vì vậy, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, bạn chỉ nên ăn khoảng 50 gram tương đương 1/3 quả bơ trong bữa ăn hàng ngày của mình.

3. Súp lơ xanh

Súp lơ hay còn gọi là bông cải xanh rất giàu chất xơ, protein, kali, vitamin C và các khoáng vi lượng khác. Tuy nhiên, một nghiên cứu đã phát hiện ra nếu bạn ăn quá nhiều các loại rau cải, bao gồm cả bông cải xanh thì có thể dẫn đến bị đầy hơi. Đặc biêt, khảo sát lâm sàng trên những người đang dùng thuốc điều trị bệnh tim cho thấy việc hấp thụ một lượng lớn súp lơ cùng các loại rau khác thuộc họ cải có thể gây ra loãng máu do dư thừa vitamin K.

Cần lưu ý khi ăn 6 loại thực phẩm bổ dưỡng này để tránh gây hại cho cơ thể
Cân nhắc lượng cá ngừ trong khẩu phần ăn hằng ngày để tránh dưa thừa hàm lượng thủy ngân.

4. Cá ngừ

Cá ngừ là thực phẩm bổ sung protein, omega 3 và vitamin B12 nên rất tốt cho tim mạch, mắt, hệ thống miễn dịch và giảm huyết áp. Song tương tự như cá hồi và các loại cá khác, cá ngừ cũng chứa thủy ngân, khiến nó trở thành một loại thực phẩm nguy hiểm khi tiêu thụ với số lượng lớn và thường xuyên. Ngộ độc do thủy ngân biểu hiện ở việc giảm trí nhớ, giảm thị lực hay gây run, tê tay chân. Nhất là khi nghiên cứu đã chỉ ra rằng cá ngừ albacore hoặc cá ngừ trắng lớn có hàm lượng thủy ngân cao hơn so với các họ hàng cá ngừ nhỏ hơn và sẫm màu hơn của nó.

5. Trà xanh

Trà xanh là loại cây được sử dụng để chế biến thành đồ uống yêu thích từ lâu đời của nhiều dân tộc trên thế giới. Nó cũng có thể được sử dụng như một loại gia vị hoặc nguyên liệu trong các món ăn khác nhau.

Sở dĩ trà xanh được nhiều người ưa chuộng bởi nó có chứa chất chốn oxy hóa cao, có khả năng làm giảm nguy cơ ung thư, bệnh tim, đốt cháy chất béo và cải thiện chức năng não bộ. Mặc dù có nhiều lợi ích nhưng nếu uống quá nhiều trà xanh có thể gây ra các tác dụng phụ tiêu cực, đặc biệt là do hàm lượng caffeine cao, điển hình như: mất ngủ, đau đầu, tức ngực, ợ chua và khó tiêu. Theo các chuyên gia, một người bình thường có thể uống tối đa từ 3 đến 5 tách trà xanh mỗi ngày là phù hợp. Đối với người cao tuổi, cần lưu ý không nên uống quá nhiều trà xanh, đặc biệt vào ban đêm để tránh mất ngủ.

6. Quế

Quế được coi là một "siêu thực phẩm" do hàm lượng chất chống oxy hóa cao và có nhiều dược tính. Từ xa xưa, con người đã phát hiện và sử dụng quế trong nhiều bài thuốc hoặc dược thiện để điều trị một số chứng bệnh như: giảm viêm, điều hòa đường huyết và ngăn ngừa bệnh tim.

Tuy nhiên, một số nghiên cứu trên thế giới đã chỉ ra rằng ăn quá nhiều quế có thể gây độc do chứa coumarin. Coumarin đặc biệt nguy hiểm đối với những người có vấn đề về gan và có thể gây tổn thương gan khi hấp thụ quá nhiều. Vì thế, cần đặc biệt lưu ý khi sử dụng quế đối với các trường hợp có bệnh lý nền về gan. Ngoài ra, trong Đông y, quế chi có tính nóng, đối với các chứng bệnh thể nhiệt cần lưu tâm trước khi dùng.

Nguyễn Loan

Tin liên quan

Cùng chuyên mục

Top 3 thực phẩm gây tăng cân mất kiểm soát

Top 3 thực phẩm gây tăng cân mất kiểm soát

Khoai tây chiên, gà rán, bánh donuts là những thực phẩm có thể gây tăng cân mất kiểm soát. Kể cả với những người không quá quan trọng việc giảm cân thì đây cũng là những thực phẩm không tốt cho cơ thể nếu ăn quá nhiều.
Cần lưu ý khi ăn 6 loại thực phẩm bổ dưỡng này để tránh gây hại cho cơ thể

Cần lưu ý khi ăn 6 loại thực phẩm bổ dưỡng này để tránh gây hại cho cơ thể

Một số loại thức ăn được xếp vào hàng "siêu thực phẩm" bởi hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao mà chúng mang đến cho cơ thể con người. Tuy nhiên, khi người cao tuổi sử dụng các loại thực phẩm này cũng cần có chế độ ăn điều độ, không nên dùng quá nhiều trong khẩu phần ăn hàng ngày để tránh những tác dụng "ngược" cho sức khỏe.

Tin khác

Mướp đắng và những lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe

Mướp đắng và những lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe
Bổ sung mướp đắng vào thực đơn ăn uống giúp giảm lượng Cholesterol, tăng cường miễn dịch, bổ gan... đây cũng là thực phẩm giàu chất xơ và Vitamin K có lợi cho sức khỏe.

Lợi ích tuyệt vời của dưa chuột đối với sức khỏe

Lợi ích tuyệt vời của dưa chuột đối với sức khỏe
Dưa chuột là loại quả quen thuộc ngày hè. Ăn dưa chuột thường xuyên là cách giúp giải nhiệt, thải độc, làm đẹp da và hỗ trợ giảm huyết áp hiệu quả...

Bất ngờ với những lợi ích của bí ngòi đối với sức khỏe

Bất ngờ với những lợi ích của bí ngòi đối với sức khỏe
Giàu chất xơ, các vitamin A, C... bí ngòi là thực phẩm tuyệt vời giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả, thúc đẩy tiêu hóa lành mạnh, làm chậm quá trình lão hóa và hỗ trợ các vấn đề về thị lực...

Những lợi ích tuyệt vời của trái bơ đối với sức khỏe

Những lợi ích tuyệt vời của trái bơ đối với sức khỏe
Không chỉ chứa nhiều chất béo lành mạnh, trái bơ còn giàu chất xơ, kali, các vitamin C, E... Việc ăn bơ thường xuyên giúp làm đẹp da, tóc, hỗ trợ bảo vệ mắt, và kiểm soát cân nặng hiệu quả.

Những lợi ích tuyệt vời của gạo lứt đối với sức khỏe

Những lợi ích tuyệt vời của gạo lứt đối với sức khỏe
Không chỉ giàu selenium - có thể làm giảm nguy cơ phát triển các bệnh phổ biến như ung thư, bệnh tim và viêm khớp, mà gạo lứt còn là sự lựa chọn tuyệt vời cho những người mắc bệnh đái tháo đường, thừa cân, béo phì...

Những loại quả ít calo sẵn có trong ngày hè

Những loại quả ít calo sẵn có trong ngày hè
Dưa hấu, dưa chuột, hay dứa, đu đủ... là những loại quả không chỉ ít calo mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa một số bệnh và bổ sung nước trong những ngày hè nóng nực.

Sai lầm khi uống cà phê gây hại cho sức khỏe nhiều người thường mắc

Sai lầm khi uống cà phê gây hại cho sức khỏe nhiều người thường mắc
Nhâm nhi ly cà phê giúp tinh thần tỉnh táo, tuy nhiên việc uống quá nhiều, hoặc cho quá nhiều sữa, đường, chất tạo ngọt lại là những sai lầm gây hại cho sức khỏe.

Hà Nội: Thực đơn tại 2 trường học có nhiều học sinh ngộ độc nhập viện

Hà Nội: Thực đơn tại 2 trường học có nhiều học sinh ngộ độc nhập viện
Theo Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm, trong thực đơn bán trú bữa trưa và bữa phụ buổi chiều tại 2 trường học Isaac Newton, Pascal (Bắc Từ Liêm, Hà Nội) có 2 món thức ăn gồm: cá filebasa chiên bơ và pizza nhân xúc xích nghi ngờ là nguyên nhân khiến nhiều học sinh ngộ độc nhập viện.
Xem thêm
Tiền Giang: Chương trình hiến máu nhân đạo “Mùa hè nhân ái, giữ nhịp đập trái tim”.

Tiền Giang: Chương trình hiến máu nhân đạo “Mùa hè nhân ái, giữ nhịp đập trái tim”.

Trong tình hình dịch bệnh Covid-19 đang bùng phát trên diện rộng, những giọt máu thiện nguyện rất có ý nghĩa. Nó không chỉ góp phần để bổ sung lượng ...
Những điều người dân cần chú ý trước khi đi tiêm vaccine COVID-19

Những điều người dân cần chú ý trước khi đi tiêm vaccine COVID-19

Bộ Y tế khuyến cáo người dân cần chuẩn bị và làm những việc sau trước khi đi tiêm vaccine COVID-19.
Hội Chữ thập đỏ TP Thủ Đức, TP Hồ Chí Minh: Trao tặng trang thiết bị y tế cho Ban chỉ đạo phòng chống dịch Covid-19

Hội Chữ thập đỏ TP Thủ Đức, TP Hồ Chí Minh: Trao tặng trang thiết bị y tế cho Ban chỉ đạo phòng chống dịch Covid-19

Hội Chữ thập đỏ (CTĐ) TP Thủ Đức, TP Hồ Chí Minh đã tổ chức trao tặng Ban chỉ đạo phòng chống dịch bệnh Covid-19 TP Thủ Đức trang thiết ...
Nghe kém ở người cao tuổi và cách khắc phục hiệu quả

Nghe kém ở người cao tuổi và cách khắc phục hiệu quả

Theo Tổ chức Y tế thế giới (WHO), lão thính là một vấn đề về sức khỏe phổ biến ở người cao tuổi nhưng lại không được quan tâm đúng ...
Có thể làm chậm sự lão hóa của mắt

Có thể làm chậm sự lão hóa của mắt

Theo quy luật tự nhiên, sự phát triển của con người tới khoảng 25 tuổi thì dừng lại, sau đó chuyển dần sang xu hướng thoái hóa. Đã là quy ...
Người cao tuổi cần đề phòng bệnh hen tái phát khi trời lạnh

Người cao tuổi cần đề phòng bệnh hen tái phát khi trời lạnh

Ở người cao tuổi (NCT) mắc bệnh hen, cần hết sức đề phòng các cơn hen cấp tái phát, bởi nếu không được xử trí kịp thời có thể dẫn ...
Phiên bản di động