Bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm trong dịp Tết

Theo thống kê của các cơ quan chức năng cho thấy, mỗi năm nước ta có hơn 8 nghìn các lễ hội truyền thống. Các lễ hội thường diễn ra sau dịp Tết Nguyên đán và mùa Xuân. Các lễ hội truyền thống ở nước ta thường diễn ra trong một thời gian ngắn, thu hút lượng lớn người dân tham gia.
Đây được coi là “cơ hội vàng” để các hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm, các dịch vụ ăn uống tại các lễ hội tăng đột biến. Tuy nhiên, do các hoạt động sản xuất, kinh doanh, các dịch vụ ăn uống thường hoạt động có tính thời vụ, tự phát, do đó khó tránh khỏi nguy cơ bùng phát các dịch, bệnh truyền nhiễm qua đường thực phẩm trong dịp này là khá lớn.

Nhằm bảo đảm cho người dân, du khách trong và ngoài nước tham dự các lễ hội truyền thống được an toàn, nhất là giảm thiểu nguy cơ ngộ độc thực phẩm, các dịch bệnh truyền qua thực phẩm tại các lễ hội; chính quyền các cấp cần tập trung chỉ đạo các cơ quan quản lí, các tổ chức chính trị - xã hội và huy động mọi người dân tham gia tích cực vào việc phổ biến, tuyên truyền các văn bản pháp luật về bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm. Qua đó nâng cao kiến thức cho người tiêu dùng trong việc chọn mua, chế biến và sử dụng thực phẩm an toàn.

Giảm thiểu nguy cơ ngộ độc thực phẩm, các dịch bệnh truyền qua thực phẩm tại các lễ hội.
Giảm thiểu nguy cơ ngộ độc thực phẩm, các dịch bệnh truyền qua thực phẩm tại các lễ hội.

Ngành Y tế các địa phương cần phối hợp chặt chẽ với các cơ quan chức năng, các ban, ngành, đoàn thể; nhất là đối với các ban tổ chức lễ hội trong việc lập danh sách, rà soát các hoạt động cung cấp dịch vụ ăn uống tại các lễ hội để xây dựng kế hoạch quản lí và thực hiện các biện pháp vệ sinh, an toàn thực phẩm đối với các loại hình dịch vụ này. Tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra đối với các cơ sở, hộ gia đình sản xuất, kinh doanh các dịch vụ ăn uống phục vụ lễ hội nhằm đánh giá các điều kiện vệ sinh của các cơ sở, cũng như kịp thời phát hiện, ngăn chặn những sai phạm và xử lí nghiêm đối với các trường hợp vi phạm theo quy định của pháp luật.

Bên cạnh đó, ngành Y tế cần chuẩn bị đầy đủ trang thiết bị, cơ số thuốc, hóa chất để ứng phó kịp thời khi có ngộ độc thực phẩm xảy ra trên diện rộng tại các khu vực có lễ hội. Bố trí cán bộ y tế trực 24/24 giờ và sẵn sàng hỗ trợ các địa phương trong việc điều tra, xử lí ngộ độc thực phẩm khi cần thiết. Đồng thời thông báo kịp thời trên các phương tiện thông tin đại chúng cho người tiêu dùng biết lựa chọn thực phẩm an toàn, cũng như biểu dương kịp thời các tập thể và cá nhân có thành tích trong công tác bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm tại địa phương.

Đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, các dịch vụ ăn uống phục vụ tại các lễ hội cần thực hiện nghiêm túc các quy định về điều kiện vệ sinh cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ trong sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm; giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh, an toàn thực phẩm; quy định về khám sức khỏe cho người trực tiếp chế biến thực phẩm, tham gia các lớp tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm, cũng như việc cam kết không sử dụng các phụ gia, hóa chất trong chế biến và bảo quản thực phẩm.

Tiếp tục tuyên truyền để người tiêu dùng hiểu rõ quyền lợi và nghĩa vụ của mình trong việc thực hiện các quy định về bảo đảm an toàn thực phẩm, nhất là quyền khiếu nại, trách nhiệm khai báo, tố giác các hành vi vi phạm an toàn thực phẩm của các tổ chức, cá nhân trong hoạt động sản xuất, kinh doanh các dịch vụ ăn uống phục vụ lễ hội. Bên cạnh đó, người tiêu dùng cần tẩy chay các thực phẩm không bảo đảm an toàn, không rõ nguồn gốc đã bị các cơ quan chức năng xử lí và khai báo khi bị ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm xảy ran

Phạm Như Hùng

Nguyễn Như Hùng

Tin liên quan

Cùng chuyên mục

Bình Thuận: Hơn 136,4 tỉ đồng giúp cho người khuyết tật và trẻ mồ côi

Bình Thuận: Hơn 136,4 tỉ đồng giúp cho người khuyết tật và trẻ mồ côi

Sáng 18/12, Hội Bảo trợ người khuyết tật và Bảo vệ quyền trẻ em (BTNKT&BVQTE) tỉnh Bình Thuận đã tổ chức biểu dương người khuyết tật, trẻ mồ côi và người bảo trợ tiêu biểu toàn tỉnh năm 2024. Đến dự có bà Mai Thị Ngọc Mai, Phó Chủ tịch Hội BVQTE Việt Nam- Chủ tịch Hội BVQTE TP Hồ Chí Minh, đại diện lãnh đạo các sở, ngành liên quan, các nhà tài trợ, các gương NKT tiêu biểu.
“Điểm tựa” vững chắc của thôn M6

“Điểm tựa” vững chắc của thôn M6

Ông Đinh Y Khoa, 69 tuổi, dân tộc Ba Na, ở thôn M6, xã Vĩnh Hòa, huyện Vĩnh Thạnh, tỉnh Bình Định, vinh dự được vinh danh là người có uy tín tiêu biểu khu vực biên giới, biển đảo, tại Chương trình “Điểm tựa của bản làng” năm 2024.
Nâng cao ý thức người sử dụng “like”, “share” trên mạng xã hội

Nâng cao ý thức người sử dụng “like”, “share” trên mạng xã hội

Hiện nay, chỉ cần nhìn thấy những thông tin đăng tải, chia sẻ, bình luận về các chủ đề nóng của xã hội, dù chưa kịp đọc hiểu nội dung, kiểm chứng đúng sai, nhưng ngay lập tức có rất nhiều cư dân mạng bấm nút “like”, “share” hoặc bình luận, tạo nên làn sóng dư luận trên mạng xã hội.
Nhiều giải pháp xử lí rác thải nông nghiệp bảo vệ môi trường ở tỉnh Hậu Giang

Nhiều giải pháp xử lí rác thải nông nghiệp bảo vệ môi trường ở tỉnh Hậu Giang

Rác thải nông nghiệp gồm bao bì, vỏ chai thuốc bảo vệ thực vật có tính chất rất khó phân hủy nên ngay cả khi được chôn lấp, rác thải nhựa vẫn tồn tại nhiều năm gây ô nhiễm môi trường đất, ảnh hưởng đến sự phát triển của cây trồng. Do đó, trong lộ trình thực hiện Đề án Hậu Giang xanh, tỉnh cũng triển khai nhiều giải pháp nâng cao nhận thức cho người dân nói chung, người cao tuổi nói riêng trong việc xử lí rác thải nông nghiệp.
Giữ nền nếp gia đình qua cách ứng xử văn hóa

Giữ nền nếp gia đình qua cách ứng xử văn hóa

Khi xã hội ngày càng phát triển, không ít trường hợp chú trọng nhiều hơn đến giao tiếp ngoài xã hội, mà quên đi rằng trong gia đình cũng cần ứng xử với nhau một cách có văn hóa.

Tin khác

Cuối năm lại lo tai nạn pháo nổ

Cuối năm lại lo tai nạn pháo nổ
Cứ vào các dịp trước, trong và sau Tết Nguyên đán lại có nhiều người trở thành nạn nhân của pháo nổ.

Khổ vì... tiếng ồn

Khổ vì... tiếng ồn
Sống ở các đô thị đông đúc, ngoài khói bụi, ô nhiễm không khí,… thì tiếng ồn cũng đang là một “vấn nạn” gây ảnh hưởng tới sức khỏe cũng như chất lượng sống của người dân. Do chưa có chế tài xử phạt rõ ràng nên vô hình trung người dân buộc phải sống chung với tiếng ồn, rất khó chịu mà không biết kêu ai (?!)

Trải nghiệm dịch vụ làm đẹp tại Tập đoàn Viện Thẩm mỹ Quốc tế Kathleen Luxury

Trải nghiệm dịch vụ làm đẹp tại Tập đoàn Viện Thẩm mỹ Quốc tế Kathleen Luxury
Tập đoàn Viện Thẩm mỹ Quốc tế Kathleen Luxury (Kathleen Luxury) đang nổi lên là địa chỉ làm đẹp uy tín hàng đầu tại TP. Hồ Chí Minh. Với vị trí đắc địa, cơ sở vật chất hiện đại, không gian sang trọng cùng đội ngũ chuyên gia có tay nghề cao, Kathleen Luxury không chỉ cung cấp các dịch vụ chăm sóc sắc đẹp chuyên sâu mà còn nổi bật nhờ sự tân tâm với khách hàng.

Hội Cựu TNXP Bình Thuận: Trao nhà "Nghĩa tình đồng đội" cho hội viên có hoàn cảnh khó khăn

Hội Cựu TNXP Bình Thuận: Trao nhà "Nghĩa tình đồng đội" cho hội viên có hoàn cảnh khó khăn
Sáng 6/12, Hội Cựu Thanh niên xung phong (TNXP) huyện Hàm Thuận Bắc đã tổ chức lễ trao nhà "Nghĩa tình đồng đội" cho bà K Thị Hết, ở thôn 2, xã Đông Giang, huyện Hàm Thuận Bắc. Đến dự có bà Vũ Thị Ngọc Liên, Chủ tịch Hội Cựu TNXP tỉnh Bình Thuận, lãnh đạo Hội Cựu TNXP huyện, lãnh đạo địa phương các đồng đội của bà.

Làm cha mẹ thời nay có khó?

Làm cha mẹ thời nay có khó?
Thời nào cũng vậy, muốn là người cha, người mẹ tốt thực ra không hề đơn giản một chút nào. Bởi ngoài việc yêu thương con hết lòng, thấu hiểu con cả về tâm - sinh lí theo lứa tuổi và cá tính của con, cha mẹ còn phải hiểu xu thế phát triển của xã hội - những mặt tác động đến trẻ để có cách giáo dục con phù hợp với yêu cầu của xã hội.

Hoang hoải Đồng Dương

Hoang hoải Đồng Dương
Một thời huy hoàng và danh giá, Phật viện Đồng Dương đã chẳng còn lại gì ngoài một chân Tháp Sáng với cơ man gạch vỡ xung quanh và chằng chịt những cây chống để đấu chọi lại sự tàn phá của thời gian…

Nông dân Nam Bộ vào mùa Tết

Nông dân Nam Bộ vào mùa Tết
Mùa nước nổi kết thúc, người dân Nam Bộ lại tất bật với mùa làm ăn lớn nhất của năm - mùa Tết...

Dư âm từ buổi gặp mặt nhân kỉ niệm 40 năm ngày ra trường (1984-2024)

Dư âm từ buổi gặp mặt nhân kỉ niệm 40 năm ngày ra trường (1984-2024)
"K.XI ơi, mình yêu các bạn, tôi yêu các ông bà!" Đó lời nói từ gan, ruột, không riêng gì của Phó giáo sư,Tiến sỹ Dương Hồng Thái, giảng viên cao cấp, nguyên Phó Giám đốc Bệnh viện Đa khoa Trung ương Thái Nguyên, Trưởng ban Liên lạc Khóa XI (1978-1984) Trường Đại học Y Bắc Thái (nay là Trường Đại học Y Dược Thái Nguyên) mà của tất cả 66 cựu sinh viên (SV) khóa K.XI có mặt trong cuộc gặp mặt nhân kỷ niệm 40 năm ngày ra trường (1984-2024) tại cao nguyên Mộc Châu, tỉnh Sơn La, trong những ngày trung tuần tháng 11/2024

Lãng phí các nguồn lực công

Lãng phí các nguồn lực công
Thực hiện Nghị quyết Đại hội XII của Đảng nước ta phấn đấu cơ bản trở thành nước công nghiệp theo hướng hiện đại vào năm 2020. Tuy nhiên, hiện nay các địa phương đều đứng trước khó khăn, thách thức rất lớn, trong đó thiếu các nguồn lực đầu tư là một trong những lí do quan trọng.

Cần đội mũ bảo hiểm cho trẻ em khi tham gia giao thông

Cần đội mũ bảo hiểm cho trẻ em khi tham gia giao thông
Mặc dù báo chí và các phương tiện truyền thông từng đề cập phản ánh khá nhiều, thậm chí các cơ quan chức năng và nhiều trường học cũng thường xuyên căn dặn, nhắc nhở phụ huynh phải đội mũ bảo hiểm (MBH) cho trẻ em khi lưu thông bằng xe đạp điện, xe gắn máy. Tuy nhiên, hiện vẫn còn nhiều phụ huynh đưa đón con đi học nhưng không đội MBH. Có nhiều phụ huynh dẫu mình có đội MBH nhưng lại không đội MBH cho con.

Truyền nghề sửa điện miễn phí cho người nghèo

Truyền nghề sửa điện miễn phí cho người nghèo
Ở thị trấn Phú Mỹ, huyện Phú Tân, tỉnh An Giang nhiều người biết đến ông Đặng Nhứt Tâm, 65 tuổi, qua sản phẩm bánh ngũ cốc dinh dưỡng được công nhận đạt chuẩn OCOP 3 sao; nông dân sản xuất kinh doanh giỏi tiêu biểu cấp huyện, tỉnh; gia đình văn hóa, ấm no, hạnh phúc và có nhiều đóng góp cho xã hội; năm 2024, gia đình ông được chọn là gia đình tiêu biểu dự Liên hoan Gia đình hạnh phúc cấp tỉnh.

Giữ nghề làm cốm nổ

Giữ nghề làm cốm nổ
Xã Trung Thạnh, huyện Cờ Đỏ, TP Cần Thơ từ lâu nổi tiếng với nghề làm cốm nổ, mang hương vị mộc mạc, bình dị. Gia đình bà Âu Thị Thu Hồng 65 tuổi, chủ lò cốm Minh Tứ ở ấp Thạnh Lợi, là một trong những hộ đã gắn bó với nghề làm cốm nổ hơn 30 năm qua. Không chỉ lưu giữ nếp quê qua món bánh dân dã, nghề làm cốm mang đến cho gia đình bà Hồng nguồn thu nhập ổn định…

Kể chuyện trên sắc màu thổ cẩm

Kể chuyện trên sắc màu thổ cẩm
Họ kể câu chuyện của cộng đồng Xê Đăng trên sắc màu thổ cẩm, ở đó không chỉ là hồn cốt của dân tộc, mà ngày càng phát triển mạnh hơn, vừa phát triển kinh tế vừa giữ gìn được bản sắc văn hóa…

Triển lãm các sản phẩm, dịch vụ khởi nghiệp sáng tạo tại Techfest Việt Nam

Triển lãm các sản phẩm, dịch vụ khởi nghiệp sáng tạo tại Techfest Việt Nam
Chiều 26/11, tại Hải Phòng, Bộ Khoa học và Công nghệ (KH&CN) phối hợp UBND TP Hải Phòng tổ chức Khai mạc Triển lãm các sản phẩm, dịch vụ khởi nghiệp sáng tạo thuộc khuôn khổ Techfest Việt Nam 2024.

Đón Giáng sinh tuyết rơi… giữa lòng Sài Gòn

Đón Giáng sinh tuyết rơi… giữa lòng Sài Gòn
Lần đầu tiên, người dân Sài Gòn sẽ được đắm mình trong không khí Giáng sinh xứ lạnh trời Âu quy mô hoành tráng chưa từng có tại lễ hội 8WONDER Winter 2024. Với concept đột phá, 8WONDER năm nay “chơi lớn” khi đưa du khách vào hành trình trải nghiệm đa sắc thái cảm xúc, chân thực và độc đáo tại Đại đô thị đáng sống bậc nhất Sài Gòn – Vinhomes Grand Park. Từ tuyết rơi thật, cây thông Noel khổng lồ cao tới 30m, lâu đài phủ tuyết trắng đến những bữa tiệc dưới nhiệt độ âm và hàng loạt hoạt động lễ hội kỳ thú, hứa hẹn mang đến một trải nghiệm mùa đông trọn vẹn đậm màu cổ tích ngay giữa lòng phố thị nhiệt đới.
Xem thêm
Dư âm từ buổi gặp mặt nhân kỉ niệm 40 năm ngày ra trường (1984-2024)

Dư âm từ buổi gặp mặt nhân kỉ niệm 40 năm ngày ra trường (1984-2024)

"K.XI ơi, mình yêu các bạn, tôi yêu các ông bà!" Đó lời nói từ gan, ruột, không riêng gì của Phó giáo sư,Tiến sỹ Dương Hồng Thái, giảng viên cao cấp, nguyên Phó Giám đốc Bệnh viện Đa khoa Trung ương Thái Nguyên, Trưởng ban Liên lạc Khóa XI (1978-1984) Trường Đại học Y Bắc Thái (nay là Trường Đại học Y Dược Thái Nguyên) mà của tất cả 66 cựu sinh viên (SV) khóa K.XI có mặt trong cuộc gặp mặt nhân kỷ niệm 40 năm ngày ra trường (1984-2024) tại cao nguyên Mộc Châu, tỉnh Sơn La, trong những ngày trung tuần tháng 11/2024
Bà nội của các con tôi

Bà nội của các con tôi

Những câu thơ trong bài thơ “Mẹ của anh” của thi sĩ Xuân Quỳnh viết tặng mẹ chồng, mà đến nay tôi vẫn còn yêu thích.
Những mùa sắn dây bên bà

Những mùa sắn dây bên bà

Thuở còn là một cô bé lên 7, tôi đã thấy trong vườn nhà bà có những bụi sắn dây xanh mướt vươn lên trên những thân cây xoan, cây bạch đàn quanh vườn. Những thân dây leo chắc chắn, vững vàng bám chặt lấy thân cây gỗ, trải bao nắng gió mưa giông, cứ thế tốt tươi từng ngày.
Chuyện trong ngõ nhỏ

Chuyện trong ngõ nhỏ

Hôm nay, trong một chuyến đi công tác, lúc tránh nắng bên đường, tôi tình cờ chứng kiến hình ảnh rất cảm động nhưng dung dị vô cùng. Một bà cụ cầm chiếc khăn tang buộc lên lá cờ với vẻ trang trọng và tôn kính.
Sách là vàng chứ không phải là đá sỏi

Sách là vàng chứ không phải là đá sỏi

Đến nay đã ngoài 80 tuổi, nhưng cụ Tín vẫn còn khỏe mạnh, minh mẫn. Tủ sách của gia đình cụ có hàng ngàn quyển. Nhìn thấy sách nhiều không còn chỗ để, cụ phải buộc lại để trên nóc tủ, cô con dâu của cụ một lần về chơi nói:
Bà giáo già sáng bán vé số, tối mang ánh sáng tri thức cho trẻ em nghèo

Bà giáo già sáng bán vé số, tối mang ánh sáng tri thức cho trẻ em nghèo

cụ bà Nguyễn Thị Ba, men từng con hẻm nhỏ ở Bình Dương bán từng tờ vé số, bà giáo gieo mầm tri thức cho những mảnh đời bất hạnh tại lớp học tình thương.
Bình Thuận: Hơn 136,4 tỉ đồng giúp cho người khuyết tật và trẻ mồ côi

Bình Thuận: Hơn 136,4 tỉ đồng giúp cho người khuyết tật và trẻ mồ côi

Sáng 18/12, Hội Bảo trợ người khuyết tật và Bảo vệ quyền trẻ em (BTNKT&BVQTE) tỉnh Bình Thuận đã tổ chức biểu dương người khuyết tật, trẻ mồ côi và người bảo trợ tiêu biểu toàn tỉnh năm 2024. Đến dự có bà Mai Thị Ngọc Mai, Phó Chủ tịch Hội BVQTE Việt Nam- Chủ tịch Hội BVQTE TP Hồ Chí Minh, đại diện lãnh đạo các sở, ngành liên quan, các nhà tài trợ, các gương NKT tiêu biểu.
Hội Cựu TNXP Bình Thuận: Trao nhà "Nghĩa tình đồng đội" cho hội viên có hoàn cảnh khó khăn

Hội Cựu TNXP Bình Thuận: Trao nhà "Nghĩa tình đồng đội" cho hội viên có hoàn cảnh khó khăn

Sáng 6/12, Hội Cựu Thanh niên xung phong (TNXP) huyện Hàm Thuận Bắc đã tổ chức lễ trao nhà "Nghĩa tình đồng đội" cho bà K Thị Hết, ở thôn 2, xã Đông Giang, huyện Hàm Thuận Bắc. Đến dự có bà Vũ Thị Ngọc Liên, Chủ tịch Hội Cựu TNXP tỉnh Bình Thuận, lãnh đạo Hội Cựu TNXP huyện, lãnh đạo địa phương các đồng đội của bà.
Phát động Tháng hành động vì bình đẳng giới và phòng ngừa, ứng phó với bạo lực trên cơ sở giới

Phát động Tháng hành động vì bình đẳng giới và phòng ngừa, ứng phó với bạo lực trên cơ sở giới

TP Hải Phòng vừa tổ chức Chương trình Phát động Tháng hành động vì bình đẳng giới và phòng ngừa, ứng phó với bạo lực trên cơ sở giới năm 2024.
Giữ nghề làm cốm nổ

Giữ nghề làm cốm nổ

Xã Trung Thạnh, huyện Cờ Đỏ, TP Cần Thơ từ lâu nổi tiếng với nghề làm cốm nổ, mang hương vị mộc mạc, bình dị. Gia đình bà Âu Thị Thu Hồng 65 tuổi, chủ lò cốm Minh Tứ ở ấp Thạnh Lợi, là một trong những hộ đã gắn bó với nghề làm cốm nổ hơn 30 năm qua. Không chỉ lưu giữ nếp quê qua món bánh dân dã, nghề làm cốm mang đến cho gia đình bà Hồng nguồn thu nhập ổn định…
Kể chuyện trên sắc màu thổ cẩm

Kể chuyện trên sắc màu thổ cẩm

Họ kể câu chuyện của cộng đồng Xê Đăng trên sắc màu thổ cẩm, ở đó không chỉ là hồn cốt của dân tộc, mà ngày càng phát triển mạnh hơn, vừa phát triển kinh tế vừa giữ gìn được bản sắc văn hóa…
Triển lãm các sản phẩm, dịch vụ khởi nghiệp sáng tạo tại Techfest Việt Nam

Triển lãm các sản phẩm, dịch vụ khởi nghiệp sáng tạo tại Techfest Việt Nam

Chiều 26/11, tại Hải Phòng, Bộ Khoa học và Công nghệ (KH&CN) phối hợp UBND TP Hải Phòng tổ chức Khai mạc Triển lãm các sản phẩm, dịch vụ khởi nghiệp sáng tạo thuộc khuôn khổ Techfest Việt Nam 2024.
Phiên bản di động