Làm giàu từ trồng nấm hữu cơ

Bà Hồ Thị Thanh Hồng, Giám đốc Công ty TNHH Nấm Hải Nam giới thiệu về sản phẩm nấm hữu cơ

Làm giàu cho mình, cho quê hương

Bà Hồng kể: “Sinh ra trong một gia đình có nghề truyền thống trồng nấm, công việc trồng nấm đã ngấm vào máu, là niềm đam mê của tôi. Trước đây, gia đình tôi chủ yếu sản xuất theo phương pháp truyền thống, năng xuất thấp, tiêu thụ khó khăn; hơn nữa sản phẩm nấm chưa được phổ biến, người tiêu dùng không ưa chuộng, có lúc cũng nản”... Song bà không bỏ cuộc, quyết tâm thay đổi tư duy sản xuất nấm, từ vô cơ sang trồng nấm hoàn toàn bằng phương pháp hữu cơ, nhằm giúp nâng cao chất lượng sản phẩm, an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng.

Tuy nhiên, khi mới bắt tay vào làm nấm hữu cơ, bà Hồng cũng gặp khó khăn về vốn đầu tư hạn hẹp và kinh nghiệm trồng nấm hữu cơ. Nhưng với niềm đam mê cháy bỏng, bà đã kiên trì theo đuổi mục tiêu tới cùng của mình mà không nản lòng. Chủ động tìm tòi, áp dụng thêm các tiến bộ khoa học kĩ thuật mới nhằm nâng năng suất, chất lượng sản phẩm; tiếp tục đầu tư xây dựng cơ sở vất chất khang trang, hiện đại phục vụ sản xuất nấm như: Lắp đặt thiết bị thông minh, làm mát nấm bằng hệ thống phun sương tự động… Nhờ sự siêng năng, cần cù, chịu thương, chịu khó, tâm huyết với nghề truyền thống của gia đình, ông trời cũng không phụ lòng người và rồi thành công cũng đến với bà. Đó là những lứa nấm hữu cơ đầu tiên thu hoạch, tung ra thị trường, được người tiêu dùng đón nhận.

Sản phẩm nấm bào ngư của Công ty TNHH Nấm Hải Nam, do bà Hồ Thị Thanh Hồng làm Giám đốc được UBND tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu chứng nhận đạt sản phẩm OCOP 4 sao.

Với tổng diện tích diện trên 2.000m² trồng và sản xuất nấm, lúc đầu bà Hồng chủ yếu trồng nấm linh chi. Nhưng sau đó bà mong muốn đa dạng các sản phẩm nấm bà đã tự mày mò và thành công thêm các loại nấm khác, đang xuất bán ra thị trường như: Nấm chân dài, bào ngư xám, sò thái, hoàng đế, hoàng kim, hồng ngọc, linh chi, mối đen. Sản phẩm này đã có mặt ở các chuỗi siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch trong và ngoài tỉnh. Nhờ vậy, sản phẩm nấm bào ngư của Công ty TNHH Nấm Hải Nam, do bà Hồ Thị Thanh Hồng làm Giám đốc được UBND tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu chứng nhận đạt sản phẩm OCOP 4 sao.

Vấn đề quyết định năng suất, chất lượng của sản phẩm nấm bào ngư nằm khâu kiểm soát và xử lí nguyên liệu. Quá trình ủ ẩm, phối trộn các loại phụ gia phải thực hiện theo đúng tỉ lệ để tránh làm phôi nấm bị chết. Môi trường để nấm sinh trưởng, phát triển phải luôn thoáng mát, sạch sẽ, nguồn nước tưới phải là nước hợp vệ sinh. Phụ phẩm trồng nấm bào ngư sau khi thải ra được phối trộn phân vi sinh tạo thành phân hữu cơ, cung cấp cho người dân trên địa bàn phục vụ trồng rau, hoa màu, bảo đảm ra nông sản sạch... Đây là cách tối đa tận thu các nguồn phế phụ phẩm, đồng thời, hạn chế chất thải gây ô nhiễm môi trường… Để bảo đảm chất lượng sản phẩm cho lứa nấm vừa thu hái và năng suất cho lứa nấm lần sau thì bà con phải thu hái nấm đúng độ tuổi, chỉ cần thu hoạch chậm sau vài giờ đồng hồ là nấm sẽ bị nở, già, giảm dinh dưỡng, ảnh hướng tới độ thơm, ngon của sản phẩm…

Bà Hồ Thị Thanh Hồng, Giám đốc Công ty TNHH Nấm Hải Nam, xã Tân Hòa, thị xã Phú Mỹ, tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu trao 1 triệu phôi nấm cho các Chiến sĩ Hải Đảo của huyện Côn Đảo.