“Homestay ông Sách”

Ông Phan Sách 63 tuổi, trú thôn An Ngãi Tây II, xã Hoà Sơn, huyện Hoà Vang, TP Đà Nẵng là người nuôi cá nước ngọt hiệu quả nhất xã.
Đặc biệt, ông có mô hình nuôi trồng thuỷ sản kết hợp với du lịch sinh thái mà hiện nay có nhiều nông dân đến học hỏi. Hiện ông có trên 1 ha ao nuôi cá, tùy theo độ cao thấp, ông chia ra làm 5 ao, nuôi các loại cá chim trắng, trắm cỏ, rô phi, ba sa… kết hợp trồng sen lấy hạt, tạo cảnh quan cho du khách check in... Có thể nói “Homestay ông Sách” ra đời rất sớm trên địa bàn cánh Tây TP Đà Nẵng.

Mô hình trồng sen ở vùng thấp trũng của khu vực Bàu Nghè (xã Hòa Sơn) đang mang lại lợi ích kép khi vừa cho hiệu quả kinh tế cao, vừa giải quyết được vấn đề ruộng đồng bị bỏ hoang do thường xuyên bị ngập nước, vừa khai thác hiệu quả tiềm năng du lịch tại địa phương.

“Homestay ông Sách”
Ông Sách câu cá chế biến món ăn cho du khách.

Nuôi cá đi “hầm ngầm” lợi ích kinh tế cao

Để khép kín quy trình nuôi cá mang lại hiệu quả kinh tế cao, ông Sách cho hay, ngoài các khâu chăm sóc, thức ăn, chế độ nước, khâu con giống cũng góp phần quan trọng. Các năm trước, khi mua cá giống về, để bảo vệ số cá giống còn “non nớt” này, ông khoanh lưới ươm nuôi vào một ao. Sau một thời gian vớt cá chuyển đến các ao nuôi lâu dài. Song biện pháp này, cá con cũng bị thất thoát rất lớn do chưa thích nghi với môi trường, thời tiết và bị cá lóc vào ăn.

Nhà ông Sách cách ao nuôi cá gần nhất khoảng 30m và cao hơn mặt nước trên dưới 1m. Lợi dụng địa thế này, trước sân nhà, ông xây một cái bể với diện tích 60m2, cao 1m, phần chìm dưới đất là 0,5 m, được chia ra làm hai bể nhỏ, Đáy của hai bể này được thông ra ao cá lớn bằng một ống nhựa có đường kính 10cm. Hai bể này ông dùng để ươm nuôi cá giống khi mới mua về, mỗi lần ươm nuôi từ 3.000 đến 4.000 cá giống.

Khi mua cá giống về, ông nhẹ nhàng thả vào hai bể nhỏ này chăm nuôi khoảng 1 tháng cho “cứng cáp”, sau đó ông xả ống đáy để cho cá con theo ống nhựa lớn ra các ô lưới khoanh sẵn trong ao. Nhờ cách này mà tỉ lệ cá con hao hụt không đáng kể.

“Homestay ông Sách”
Những chòi mát ven hồ sen.

Mô hình nuôi cá, trồng sen này, có năm cao điểm ông thu về 2 tấn hạt sen và 3 tấn cá các loại. Sau khi trừ chi phí lãi khoảng 200 triệu đồng. Điều đó không có gì ngạc nhiên bởi ông từng là “Nông dân sản xuất kinh doanh giỏi cấp thành phố”.

“Xen canh” làm du lịch

Sở hữu một trang trại cá - sen lớn với nguồn thu nhập ổn định nhưng ông Sách có ước mơ biến nơi đây thành khu du lịch sinh thái. Với nét hoang sơ, bình dị trang trại du lịch của ông Sách nằm cạnh bàu Nghè, bốn mùa lộng gió, thoang thoảng hương sen làm nức lòng du khách đến đây tham quan, thư giãn, nghỉ ngơi, check in…

Ông Sách xây dựng cảnh quan sống động với nhiều loại hình: Đá, hoa, cây kiểng, đẹp nhất là mùa sen. Khách đến tham quan, có thể yêu cầu thưởng thức cà phê vườn, nước giải khát… trên những cái ghế bằng đá, có nhiều hình thù, ngộ nghĩnh đẹp mắt. Nếu khách muốn câu cá và thưởng thức các món ăn dân dã như: Cá, ếch chiên xù, cháo cá, cá trê nướng, ốc bươu Bàu Nghè hấp sả, lá chanh… hay chè hạt sen, hạt sen nấu cháo cá…, rau và gia vị có sẵn tại vườn, có thể tự nấu hay nhờ người nhà nấu giúp… Ngoài ra, khách có thể ngồi trên những chiếc thuyền con để hái hoa sen, hái gương sen chế biến các món ăn mình yêu thích.

Ông Trần Thành, du khách đến từ Đắk Lắk vui vẻ nói: “Gia đình tôi đến đây là lần thứ hai. Nơi này rất hấp dẫn bởi không gian rộng, thoáng, đẹp, an toàn, vệ sinh; có nhiều món ăn dân dã với cách chế biến rất độc đáo với hoa sen và hạt sen… thú vị vô cùng”

Homestay ông Sách!

Tuy mới hình thành và đi vào hoạt động vài năm trở lại đây nhưng với cách làm khoa học, hấp dẫn, luôn đổi mới các loại hình vui chơi, giải trí; nâng cao chất lượng phục vụ du khách trên nhiều lĩnh vực, vừa mang dáng dấp của một Khu Du lịch sinh thái miệt vườn miền Tây TP Đà Nẵng, lại vừa mang nét kiến trúc gần gũi với thiên nhiên, “Homestay ông Sách” giờ đây đã trở thành điểm dừng chân, tham quan, nghỉ dưỡng của rất nhiều du khách.

Ông Sách cũng cho hay, gia đình ông đặc biệt quan tâm đến yếu tố môi trường và an toàn vệ sinh thực phẩm xem đây là vấn đề sống còn của Khu du lịch sinh thái.

Bài và ảnh Tiên Sa

Tin liên quan

Cùng chuyên mục

TIME gợi ý 2 khách sạn mới của Sun Group tại Hà Nội và Phú Quốc- nơi vừa lọt top điểm đến tuyệt vời nhất thế giới 2021

TIME gợi ý 2 khách sạn mới của Sun Group tại Hà Nội và Phú Quốc- nơi vừa lọt top điểm đến tuyệt vời nhất thế giới 2021

Hà Nội, Phú Quốc và TP Hồ Chí Minh vừa được tạp chí danh tiếng TIME (Mỹ) ghi nhận trong “Top 100 điểm đến tuyệt vời nhất thế giới 2021”. Trong đó, hai khách sạn, resort mới độc đáo của Sun Group tại Hà Nội và Phú Quốc được TIME gợi ý như những điểm lưu trú ấn tượng.
Covid-19 ảnh hưởng đến mùa du lịch biển của Đà Nẵng

Covid-19 ảnh hưởng đến mùa du lịch biển của Đà Nẵng

Những ngày căng mình để thực hiện công tác phòng, chống dịch Covid-19, Đà Nẵng gánh chịu những thiệt hại khó đong đếm được, cả một vùng biển vắng hẳn bóng du khách, thất thu mùa du lịch biển…
Phú Quốc lần đầu lọt Top 100 điểm đến tuyệt vời nhất thế giới năm 2021

Phú Quốc lần đầu lọt Top 100 điểm đến tuyệt vời nhất thế giới năm 2021

Tạp chí hàng đầu thế giới TIME vừa công bố top 100 điểm đến tuyệt vời nhất thế giới năm 2021. Đảo Ngọc Phú Quốc của Việt Nam đã lần đầu tiên lọt Top này bởi vẻ đẹp tuyệt vời của thiên nhiên cùng dự báo khả năng phát triển thần kỳ trước và sau dịch.
Tạm dừng thu phí tham quan 3 điểm du lịch tại Sa Pa

Tạm dừng thu phí tham quan 3 điểm du lịch tại Sa Pa

Do những bất hợp lí trong việc thu phí và ảnh hưởng của dịch bệnh Covid-19, UBND tỉnh Lào Cai vừa trình kì họp thứ 2 HĐND tỉnh khoá XVI xem xét thông qua việc tạm dừng thu phí tham quan tại các điểm du lịch Tả Phìn, Sín Chải, thung lũng Mường Hoa, thuộc thị xã Sa Pa.
Những tháng năm nghiệt ngã của ngành du lịch toàn cầu

Những tháng năm nghiệt ngã của ngành du lịch toàn cầu

“Năm 2021, đại dịch Covid-19 sẽ gây thiệt hại cho nền kinh tế toàn cầu khoảng 2,4 nghìn tỉ usd do sự sụp đổ của ngành Du lịch quốc tế”, Báo cáo của Hội nghị Liên Hiệp quốc về Thương mại và Phát triển (UNCTAD) được xây dựng với sự tham gia của Tổ chức Du lịch Thế giới (UNWTO) nhấn mạnh.

Tin khác

Quảng Ninh đón 2,5 triệu lượt khách du lịch trong 6 tháng

Quảng Ninh đón 2,5 triệu lượt khách du lịch trong 6 tháng
Theo thông tin từ Sở Du lịch tỉnh Quảng Ninh, 6 tháng đầu năm 2021, du lịch tỉnh Quảng Ninh đón 2,5 triệu lượt khách, bằng 60% cùng kì năm 2020.

Du lịch Việt Nam: “Bộ sưu tập” giải thưởng uy tín và những cuộc đầu tư đẳng cấp

Du lịch Việt Nam: “Bộ sưu tập” giải thưởng uy tín và những cuộc đầu tư đẳng cấp
Những giải thưởng, danh hiệu danh giá do các tổ chức quốc tế uy tín trao tặng là minh chứng rõ nét cho thấy du lịch Việt Nam không còn chỉ dựa vào tự nhiên sẵn có để khẳng định vị thế.

Trải nghiệm mùa hè mát lịm giữa “thiên đường nước” hơn 150 bể bơi tại FLC Sầm Sơn

Trải nghiệm mùa hè mát lịm giữa “thiên đường nước” hơn 150 bể bơi tại FLC Sầm Sơn
Với hệ thống hơn 150 bể bơi kỷ lục, FLC Sầm Sơn chính là điểm check-in mà các tín đồ xê dịch an toàn nhất định phải ghé đến mùa hè này nhờ những trải nghiệm cực đã, cực mát lạnh mà chẳng cần chen chân giữa biển đông người.

“Homestay ông Sách”

“Homestay ông Sách”
Ông Phan Sách 63 tuổi, trú thôn An Ngãi Tây II, xã Hoà Sơn, huyện Hoà Vang, TP Đà Nẵng là người nuôi cá nước ngọt hiệu quả nhất xã.

“Lạc bước” trong không gian thiền tịnh bên vịnh Hạ Long

“Lạc bước” trong không gian thiền tịnh bên vịnh Hạ Long
Ẩn mình giữa đồi thông xanh mát trên đỉnh Ba Đèo (thành phố Hạ Long), Bảo Hải Linh Thông Tự góp thêm một điểm dừng chân ấn tượng trên cung đường hành hương về “miền đất Phật” Quảng Ninh của du khách, Phật tử.

Sun Marina - Lời giải cho du lịch xa xỉ ở Quảng Ninh

Sun Marina - Lời giải cho du lịch xa xỉ ở Quảng Ninh
Sự lên ngôi của du lịch trên du thuyền đã biến Hạ Long (Quảng Ninh) thành điểm đến lý tưởng trong các chuyến du ngoạn của giới thượng lưu. Nhưng để hành trình ấy chạm tới sự xa xỉ đúng nghĩa, vùng đất di sản cần thêm những trải nghiệm xứng tầm.
Xem thêm
“Kim cương đen” thiêng liêng tình đồng đội

“Kim cương đen” thiêng liêng tình đồng đội

Tự hào là những người con của mảnh đất Bình Phước anh hùng, các thanh niên tỉnh này đã chung tay dựng lên phim “Kim cương đen”
Quy định mới về hoạt động cung cấp dịch vụ quảng cáo xuyên biên giới tại Việt Nam

Quy định mới về hoạt động cung cấp dịch vụ quảng cáo xuyên biên giới tại Việt Nam

Ngày 20/07/2021, Chính phủ ban hành Nghị định 70/2021/NĐ-CP sửa đổi, bổ sung một số điều của Nghị định số 181/2013/NĐ-CP ngày 14/4/2013 của Chính phủ quy định chi tiết ...
Cây nhãn tổ trước cửa chùa Phố Hiến

Cây nhãn tổ trước cửa chùa Phố Hiến

Trước cửa chùa Phố Hiến, tỉnh Hưng Yên có một cây nhãn đã hơn 300 tuổi.
Ánh Viên thất bại ở 200m tự do nữ Olympic Tokyo 2020

Ánh Viên thất bại ở 200m tự do nữ Olympic Tokyo 2020

Kình ngư Ánh Viên đã thất bại ở nội dung 200m tự do nữ tại Olympic Tokyo 2020.
Koeman và Cannavaro đánh giá Messi là ứng viên cho Quả bóng Vàng 2021

Koeman và Cannavaro đánh giá Messi là ứng viên cho Quả bóng Vàng 2021

Sau màn trình diễn ấn tượng trong cả màu áo Barcelona và tuyển Argentina, Messi được giới chuyên môn đánh giá cao trong cuộc đua giành Quả bóng Vàng 2021.
10 điều thú vị cần biết về kì Thế vận hội Olympic Tokyo 2020

10 điều thú vị cần biết về kì Thế vận hội Olympic Tokyo 2020

Thế vận hội Olympic Tokyo 2020 được tổ chức với rất nhiều điểm khác biệt so với các kì đại hội thể thao thế giới từng diễn ra trong lịch ...
Dòng sông tuổi thơ

Dòng sông tuổi thơ

Trong cuộc đời mỗi con người, ai cũng phải trải qua những buồn vui, sóng gió đẩy đưa... Sông quê hương vẫn nằm đó, lắng nghe tiếng đổi thay của ...
Bà nội

Bà nội

Buổi chiều, bố đi làm về. Vào bàn ăn, vừa mở lồng bàn, bố đã reo: Trời! Bà cho cả nhà ăn những gì mà trông đã thấy ngon thế ...
Cô nàng i ngắn

Cô nàng i ngắn

Chuyến đi cao nguyên đá Đồng Văn của tôi lần ấy hoàn toàn ngẫu hứng. Nó được hình thành khi tôi ghé thăm anh bạn thân đang công tác tại ...
Chương trình nghệ thuật "Mẹ là tình yêu": Gây quỹ từ thiện giúp đỡ những người mẹ, người yếu thế đang gặp khốn khó trong đại dịch Covid-19

Chương trình nghệ thuật "Mẹ là tình yêu": Gây quỹ từ thiện giúp đỡ những người mẹ, người yếu thế đang gặp khốn khó trong đại dịch Covid-19

Nhằm nhắc nhớ những khán giả trẻ về lòng hiếu thảo đặc biệt đối với mẹ, đồng thời hướng đến gây quỹ giúp đỡ những người yếu thế trong xã ...
Taylor Swift lọt Top ca sĩ được yêu thích nhất mọi thời đại

Taylor Swift lọt Top ca sĩ được yêu thích nhất mọi thời đại

Tạp chí âm nhạc Billboard đã vinh danh Taylor Swift là một trong những ca sĩ được yêu thích nhất mọi thời đại.
Triệu Lệ Dĩnh - Phùng Thiệu Phong ly hôn

Triệu Lệ Dĩnh - Phùng Thiệu Phong ly hôn

Cặp đôi Triệu Lệ Dĩnh, Phùng Thiệu Phong vừa ly dị sau 3 năm kết hôn. Thông tin cặp sao ly hôn đang gây xôn xao làng giải trí xứ ...
Phiên bản di động