Nước kiềm là gì?
Nước kiềm là loại nước có độ pH lớn hơn 7, tức có tính kiềm (bazơ). Độ pH càng cao thì tính kiềm càng mạnh. Nước kiềm thường được tạo ra thông qua công nghệ điện phân - tách nước thành hai dòng có tính axit và kiềm - từ đó điều chỉnh mức pH theo mong muốn. Một số máy lọc nước hiện nay có khả năng tạo ra nước kiềm bằng cách bổ sung điện tử vào phân tử nước.
Tuy nhiên, cần hiểu rằng nước có tính kiềm không đồng nghĩa với việc mang lại lợi ích y tế vượt trội và điều quan trọng là không nên nhầm lẫn giữa “nước kiềm” với các loại thuốc điều trị.
 |
| Cẩn trọng với những lời đồn thổi về “thần dược” nước kiềm |
Nước kiềm có khả năng cấp nước tốt hơn nước thường không?**
Nhiều ý kiến cho rằng nước kiềm giúp cơ thể “cấp nước tốt hơn” nước thường. Thế nhưng, theo ThS. Hồng Hà, chưa có bằng chứng khoa học xác đáng cho thấy nước kiềm giúp hydrat hóa cơ thể hiệu quả hơn. Mức độ cấp nước phụ thuộc chủ yếu vào tổng lượng nước uống mỗi ngày, bất kể loại nước là gì. Vì vậy, NCT chỉ cần bảo đảm uống đủ nước sạch, không nhất thiết phải là nước kiềm.
Có khả năng phòng hay chữa bệnh mạn tính?
Một số tài liệu quảng bá nước kiềm như một giải pháp hỗ trợ điều trị tiểu đường, tăng huyết áp, loãng xương hoặc ung thư. Tuy nhiên, như đã trình bày ở trên, hiện chưa có nghiên cứu lâm sàng đáng tin cậy nào chứng minh nước kiềm có khả năng phòng ngừa hay điều trị bệnh mạn tính.
ThS. Hồng Hà nhấn mạnh: “Để duy trì sức khỏe lâu dài, điều cốt lõi vẫn là chế độ ăn uống khoa học, vận động hợp lý, kiểm tra sức khỏe định kỳ và tuân thủ hướng dẫn điều trị của bác sĩ”.
Nước kiềm có hiệu quả hơn nước thường trong việc thải độc không?
Cơ thể con người có hệ thống giải độc tự nhiên rất hiệu quả, chủ yếu thông qua hoạt động của gan và thận. Dù nước kiềm thường được quảng cáo là có tác dụng “giải độc”, hiện không có bằng chứng khoa học nào cho thấy nó giúp tăng cường chức năng giải độc tự nhiên của cơ thể.
Nước kiềm có cải thiện tiêu hóa hoặc giảm các vấn đề về tiêu hóa không?
Một số người cho rằng nước kiềm hỗ trợ tiêu hóa, tuy nhiên, chưa có nghiên cứu khoa học nào khẳng định nước kiềm mang lại hiệu quả vượt trội so với nước thường. Hơn nữa, dạ dày cần một môi trường axit để tiêu hóa thức ăn hiệu quả - điều này được duy trì bởi các cơ chế tự điều chỉnh của cơ thể.
Nước kiềm có thể tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa bệnh tật không?
Cho đến nay, chưa có bằng chứng khoa học cho thấy nước kiềm có tác động trực tiếp đến việc tăng cường hệ miễn dịch hoặc phòng ngừa bệnh tật. Những biện pháp hiệu quả hơn để duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh bao gồm chế độ ăn đầy đủ dinh dưỡng, ngủ đủ giấc, vận động thường xuyên và giữ gìn vệ sinh cá nhân tốt.
Giải độc, làm đẹp, chống lão hóa?
Nước kiềm thường được gán ghép nhiều lợi ích như giải độc cơ thể, làm đẹp da, chống lão hóa hay tăng cường miễn dịch. Tuy nhiên, các chức năng giải độc chủ yếu do gan và thận đảm nhiệm, chứ không đến từ loại nước nào. Không có nghiên cứu khoa học nào xác nhận rằng uống nước kiềm sẽ tăng cường chức năng giải độc hay giúp thải độc nhanh hơn.
Tương tự, các tuyên bố rằng nước kiềm có thể cải thiện làn da hoặc làm chậm lão hóa chưa được chứng minh bằng bằng chứng thực nghiệm. Thay vào đó, làn da khỏe mạnh phụ thuộc nhiều vào yếu tố di truyền, chế độ dinh dưỡng, thói quen chăm sóc và đặc biệt là việc bảo vệ da khỏi tia cực tím.
Nước kiềm có thể làm giảm nôn nao hoặc ngăn ngừa tác hại của rượu không?
Mặc dù nước kiềm có thể hỗ trợ bù nước tạm thời sau khi uống rượu, nhưng nước kiềm không có tác dụng chữa khỏi tình trạng say rượu hoặc ngăn ngừa các tác hại của rượu đối với cơ thể. Cách hiệu quả nhất để hạn chế triệu chứng nôn nao vẫn là uống rượu có kiểm soát và bảo đảm bù đủ nước - không nhất thiết phải là nước kiềm.
Nước kiềm có cần thiết để duy trì độ pH cân bằng trong cơ thể không?
Cơ thể có hệ thống điều hòa pH rất tinh vi, giúp giữ cho môi trường bên trong ổn định mà không phụ thuộc vào độ pH của nước uống. Một chế độ ăn giàu rau xanh và trái cây - vốn chứa nhiều khoáng chất có tính kiềm tự nhiên - là một cách lành mạnh để hỗ trợ duy trì cân bằng pH trong cơ thể.
Lời khuyên dành cho NCT
Việc quan tâm đến sức khỏe và mong muốn sử dụng những sản phẩm “tốt cho cơ thể” là mong mỏi chính đáng ở NCT. Tuy nhiên, mỗi NCT cần tỉnh táo trước làn sóng quảng bá thiếu căn cứ, thổi phồng công dụng của nước kiềm hay bất kỳ sản phẩm chăm sóc sức khỏe nào khác.
Thay vì chạy theo trào lưu, NCT nên tham khảo tư vấn từ chuyên gia y tế, duy trì chế độ sinh hoạt lành mạnh, kiểm soát tốt bệnh nền, sử dụng nước uống sạch, đạt tiêu chuẩn vệ sinh. Không có loại nước nào là “thần dược”. Hiểu đúng, dùng đúng, sống khỏe - đó mới là cách bảo vệ sức khỏe bền vững nhất.
