"Đổi gió" cho bữa cơm ngày giãn cách với chân giò hầm kiểu Hàn Quốc ngon tuyệt

Giãn cách xã hội là khoảng thời gian chị em muốn ăn cả thế giới nhưng lại chẳng có cơ hội được lê la ăn hàng. Vậy đừng chần chừ hãy vào bếp ngay với món chân giò hầm kiểu Hàn Quốc ngon mà không ngán để chăm sóc bản thân và gia đình sớm vượt qua dịch Covid-19.

Thay vì chế biến chân giò heo theo cách thông thường là luộc hoặc hầm hạt sen, các bà nội trợ có thể đổi món cho bữa cơm gia đình thêm phần phong phú và ngon miệng với món chân giò hầm kiểu Hàn Quốc. Chế biến giò heo theo công thức độc đáo này, đảm bảo cả nhà sẽ tấm tắc khen ngon.

Theo dinh dưỡng học hiện đại, chân giò heo khá giàu chất dinh dưỡng. Ước tính cứ trong 100g chân giò có chứa 15,8g protit; 26,3g mỡ; 1,7g chất tổng hợp. Với hàm lượng collagen chứa trong chân giò heo, khi ăn món ăn này chị em phụ nữ sẽ sở hữu làn da mịn màng, tươi trẻ mỗi ngày.

Ngoài ra, chân giò heo còn có tác dụng hồi phục sức khỏe, phòng ngừa được một số bệnh tật , tăng cường hệ miễn dịch và giúp lợi sữa cho người phụ nữ sau sinh. Bên cạnh đó với một số công thức nấu ăn, chân giò heo còn giúp giảm cân và bổ thận mát gan.

Cách làm món chân giò hầm không khó nhưng cần nắm được bí quyết để món ăn không béo ngậy mà lớp da vẫn giữ được độ dai, hương vị đậm đà hấp dẫn.

Chuẩn bị chân giò rút xương để chế biến món giò heo hầm kiểu Hàn Quốc

Nguyên liệu bao gồm:

- Chân giò nguyên xương hoặc rút xương

- 1 quả táo gọt vỏ, 1 củ hành tây, 1 thanh quế, 1 hoa hồi, thảo quả, 1 củ tỏi, 1 củ gừng, 1 thìa hạt tiêu đen, 1 ít hành củ tím hoặc hành hoa.

- Nước mắm, nước tương, hạt nêm, đường, rượu trắng.

Cách chế biến:

- Hoa hồi, thảo quả, quế đem sao hoặc nướng đến khi dậy mùi thơm cho vào cối giã dập.

- Chân giò luộc ngập nước với 1 củ gừng thái miếng và 1 muôi rượu trắng trong 20 phút, sau đó vớt ra rửa sạch với nước lạnh.

- Xếp chân giò vào nồi đổ nước ngập rồi cho lần lượt: nước tương, nước mắm, tiêu, các gia vị đã sao/nướng, hành tây, táo, hành khô, đường. Nhớ khuấy đều để không bị vón cục.

- Đun lửa to đến khi sôi, đậy vung để lửa nhỏ om như vậy đến khi nước sánh và cạn dần

- Gắp ra để nguội hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh để thịt được săn chắc dễ thái.

Món chân giò hầm Hàn Quốc có màu vàng cánh gián đẹp mắt, hương vị thơm ngon hấp dẫn

Thịt chân giò hầm kiểu Hàn Quốc rất thích hợp cuốn với rau xà lách, lá nhíp, kim chi, củ cải vàng và tỏi sống. Khi ăn, cảm giác miếng thịt tan được trong miệng là thành phẩm hoàn hảo. Món này ăn cùng cơm cuộn, củ cải muối cũng rất ngon, chuẩn vị Hàn Quốc.

Dùng nước hầm thịt để làm nước chấm, nếu nước chưa đặc thì có thể hòa bột năng vào rồi đun cho sánh. Món nước chấm ăn kèm với bánh mì cũng rất mê ly.

Lưu ý:

- Trong quá trình nấu ăn, niêm gia vị vừa phải nếu không khi nước cạn sẽ bị mặn.

- Thi thoảng lấy muỗng múc nước hầm đổ lên chân giò cho thấm đều sẽ cho ra thành phẩm da vàng cánh gián đẹp mắt.

Nguyễn Loan

Tin liên quan

Cùng chuyên mục

Cá lăng kho nước dừa ngon lạ miệng cho bữa cơm ngày thu sang

Cá lăng kho nước dừa ngon lạ miệng cho bữa cơm ngày thu sang

Món cá lăng kho nước dừa với thịt cá lăng dai ngọt, kho đậm vị nước dừa tươi, cay cay vị ớt tạo nên hương vị vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Món ăn này với cách làm đơn giản sẽ là một gợi ý tuyệt vời cho bữa cơm gia đình, vị ngon gấp bội khi ăn kèm với sung muối và cơm trắng trong tiết thu se se lạnh.
Gà tần thuốc bắc - thực dưỡng "vàng" cho người cao tuổi trong mùa dịch Covid-19

Gà tần thuốc bắc - thực dưỡng "vàng" cho người cao tuổi trong mùa dịch Covid-19

Theo Đông y, gà tần thuốc bắc được xem là một trong những bài thuốc bồi bổ sức khỏe tốt cho người mới ốm dậy, phụ nữ mang thai và sau sinh, người cao tuổi, người bị suy nhược cơ thể... Mỗi thành phần trong món ăn này đều có giá trị dinh dưỡng rất cao, giúp cơ thể tăng sức đề kháng để phòng chống bệnh tật, đặc biệt là trong bối cảnh dịch Covid-19 đang diễn biến phức tạp. Vậy nên, lựa chọn loại gà nào để làm món gà tần thuốc bắc thơm ngon và chuẩn vị là điều rất cần thiết.
Mách bạn bí quyết thải độc cơ thể an toàn tại nhà trong mùa dịch Covid-19

Mách bạn bí quyết thải độc cơ thể an toàn tại nhà trong mùa dịch Covid-19

Trong cuộc sống hàng ngày, chúng ta thường xuyên sử dụng các loại thức ăn chứa nhiều dầu mỡ và chất kích thích như: đồ ăn nhanh, đồ chiên rán, bia rượu, cafe,... Việc hấp thụ các loại thức ăn này trong một thời gian dài sẽ tích tụ độc chất trong gan, thận và các cơ quan khác gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Do vậy, cần quan tâm đến việc thải độc cơ thể bằng các phương pháp tự nhiên, an toàn, nhất là trong mùa dịch Covid-19
"Đổi gió" cho bữa cơm ngày giãn cách với chân giò hầm kiểu Hàn Quốc ngon tuyệt

"Đổi gió" cho bữa cơm ngày giãn cách với chân giò hầm kiểu Hàn Quốc ngon tuyệt

Giãn cách xã hội là khoảng thời gian chị em muốn ăn cả thế giới nhưng lại chẳng có cơ hội được lê la ăn hàng. Vậy đừng chần chừ hãy vào bếp ngay với món chân giò hầm kiểu Hàn Quốc ngon mà không ngán để chăm sóc bản thân và gia đình sớm vượt qua dịch Covid-19.

Tin khác

Ngỡ ngàng trước những tác hại khi ăn mì ăn liền sai cách

Ngỡ ngàng trước những tác hại khi ăn mì ăn liền sai cách
Chuyên gia cho biết, việc chiên mì trong nhiệt độ cao trên 160 độ C có thể gây nguy cơ ung thư. Vì vậy, nếu ăn mì ăn liền sai cách, trong một khoảng thời gian dài sẽ có thể gây ra nhiều tác hại xấu cho sức khỏe con người.

Vì sao sữa chua men sống Probiotic giúp tăng cường miễn dịch?

Vì sao sữa chua men sống Probiotic giúp tăng cường miễn dịch?
Nhờ chứa hàng tỷ lợi khuẩn, sữa chua uống men sống có thể hỗ trợ ức chế những vi khuẩn có hại lẫn tế bào gây bệnh để tăng cường miễn dịch cho cơ thể.

Khỏe mạnh và sống lâu

Khỏe mạnh và sống lâu
Chăm sóc, giữ gìn sức khỏe luôn là mối quan tâm của tất cả mọi người, ở mọi lứa tuổi. Đặc biệt, đối với người cao tuổi, người mắc bệnh mạn tính, đặc biệt trong khi dịch bệnh Covid-19 đang diễn biến phức tạp như hiện nay. Tạp chí Người cao tuổi trân trọng giới thiệu bài viết nhiều kì của tác giả Mai Lan về chăm sóc, giữ gìn sức khỏe đối với người cao tuổi…

Khỏe mạnh và sống lâu

Khỏe mạnh và sống lâu
Khi ta mệt mỏi, chán chường chính là lúc ta quên mất vui cười. Nhưng đó mới chính là lúc ta thật sự cần những tiếng cười thật lớn.

Quả mướp giải khát chữa bệnh

Quả mướp giải khát chữa bệnh
Nói đến quả mướp người ta thường nghĩ ngay đến món canh mướp, mùng tơi và rau đay nấu với cua đồng hoặc tôm khô ăn kèm với vài quả cà pháo chín tới giòn tan trong những ngày hè oi ả.

Top 3 thực phẩm gây tăng cân mất kiểm soát

Top 3 thực phẩm gây tăng cân mất kiểm soát
Khoai tây chiên, gà rán, bánh donuts là những thực phẩm có thể gây tăng cân mất kiểm soát. Kể cả với những người không quá quan trọng việc giảm cân thì đây cũng là những thực phẩm không tốt cho cơ thể nếu ăn quá nhiều.

Cần lưu ý khi ăn 6 loại thực phẩm bổ dưỡng này để tránh gây hại cho cơ thể

Cần lưu ý khi ăn 6 loại thực phẩm bổ dưỡng này để tránh gây hại cho cơ thể
Một số loại thức ăn được xếp vào hàng "siêu thực phẩm" bởi hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao mà chúng mang đến cho cơ thể con người. Tuy nhiên, khi người cao tuổi sử dụng các loại thực phẩm này cũng cần có chế độ ăn điều độ, không nên dùng quá nhiều trong khẩu phần ăn hàng ngày để tránh những tác dụng "ngược" cho sức khỏe.
Xem thêm
20 học viện Trường Quân sự Quân đoàn 4 từng là F0 làm tình nguyện viên tại Bệnh viện 175

20 học viện Trường Quân sự Quân đoàn 4 từng là F0 làm tình nguyện viên tại Bệnh viện 175

Ngày 16/9, Bệnh viện Quân y 175, TP Hồ Chí Minh tổ chức tiễn 15 bác sĩ, kỹ thuật viên tăng cường cho Bệnh viện điều trị Covid–19 quận Gò Vấp và tiếp nhận 20 học viên Trường Quân sự Quân đoàn 4 từng là F0 tình nguyện chăm sóc, phục vụ bệnh nhân tại Trung tâm điều trị Bệnh nhân Covid- 19, Bệnh viện Quân y 175.
Ứng dụng công nghệ trong phòng, chống dịch Covid-19: Khi nào trở thành “một cửa”?

Ứng dụng công nghệ trong phòng, chống dịch Covid-19: Khi nào trở thành “một cửa”?

Trung tâm Công nghệ phòng, chống dịch Covid-19 quốc gia vừa cho biết, việc ứng dụng khoa học công nghệ tới đây sẽ thừa kế hầu hết những giá trị khi các ứng dụng trước đó đã được ứng dụng trong công tác phòng, chống dịch Covid-19.
Phòng tránh sốt xuất huyết trong mùa mưa bão

Phòng tránh sốt xuất huyết trong mùa mưa bão

Sau mưa bão, môi trường ẩm ướt và ô nhiễm tạo điều kiện cho các vector truyền bệnh phát triển mạnh. Những nơi có ao tù, nước đọng là điều kiện thuận lợi cho muỗi phát triển, do đó bệnh sốt xuất huyết rất dễ xảy ra. Nếu không ngăn chặn vector kịp thời sẽ có thể bùng phát thành dịch lớn nguy hiểm, gây thiệt hại lớn về kinh tế - xã hội. Vậy nên cần thực hiện các biện pháp phòng chống bệnh sốt xuất huyết ngay khi mùa mưa bão đến.
Cảnh báo các yếu tố nguy cơ dẫn đến bệnh ung thư đại trực tràng

Cảnh báo các yếu tố nguy cơ dẫn đến bệnh ung thư đại trực tràng

Theo thống kê của Tổ chức Y tế thế giới (WHO), ung thư đại trực tràng xếp thứ 3 trong số các bệnh ung thư phổ biến ở nam giới và xếp thứ hai ở nữ. Hầu hết bệnh ung thư đại trực tràng giai đoạn đầu có những dấu hiệu sớm nhưng không được chú ý. Vì vậy, nhiều trường hợp chẩn đoán, phát hiện bệnh khi đã tiến triển đến giai đoạn muộn, gây khó khăn trong việc điều trị, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người bệnh.
Nghe kém ở người cao tuổi và cách khắc phục hiệu quả

Nghe kém ở người cao tuổi và cách khắc phục hiệu quả

Theo Tổ chức Y tế thế giới (WHO), lão thính là một vấn đề về sức khỏe phổ biến ở người cao tuổi nhưng lại không được quan tâm đúng mức. Nghe kém không chỉ ảnh hưởng đến khả năng nghe mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe tâm lý. Khoảng 90% người nghe kém cần sử dụng máy trợ thính nhưng chỉ gần 17% người cao tuổi hiện đang sử dụng máy.
Có thể làm chậm sự lão hóa của mắt

Có thể làm chậm sự lão hóa của mắt

Theo quy luật tự nhiên, sự phát triển của con người tới khoảng 25 tuổi thì dừng lại, sau đó chuyển dần sang xu hướng thoái hóa. Đã là quy luật tự nhiên thì không thể dừng nó lại được. Tuy nhiên, quá trình lão hóa diễn ra nhanh hay chậm tùy thuộc vào sự quan tâm, chăm sóc đúng mức ở mỗi người ngay từ khi còn trẻ.
Phiên bản di động