Nhạt phai dần các bữa cơm gia đình

Trong những thập kỉ gần đây, ở các thành phố không khí đoàn tụ đông vui trong các bữa cơm gia đình hằng ngày đã ít nhiều bị “nhạt phai” không còn thói quen sum vầy như xưa nữa.

Bữa cơm truyền thống gia đình Việt đã, đang có nguy cơ biến mất trong những tổ ấm hiện đại không chỉ ở các thành phố, mà tại nhiều vùng nông thôn, thành viên trong các gia đình cứ mạnh ai nấy ăn, người ăn trước, kẻ ăn sau, người này ăn ở nhà, người khác lại ăn hàng quán; thậm chí có những gia đình suốt ngày “cơm hàng cháo chợ”, chứ không mấy khi họ nấu ăn ở nhà…

Thời hiện đại ngày nay ở bất kì thành phố nào ở nước ta, vào buổi sáng luôn xuất hiện nhan nhản những quán hàng bán đồ ăn là phở, bún bò, cháo lòng, cơm tấm, cơm món, bánh cuốn, bánh mì thịt nguội… trưng bày, mời gọi dọc suốt những con đường đi làm, đi học… Buổi trưa, cơm bụi vỉa hè, cơm trưa văn phòng, nhà hàng Âu, Hoa, Nhật, Mỹ… đủ các cấp độ được phong bằng “sao” hẳn hoi hay bằng thương hiệu nổi tiếng, có bản quyền đàng hoàng, rồi những “quán ăn gia đình” nghe rất thân thiện! Tiện lợi hơn nữa là các nhà hàng thức ăn nhanh (fast-food), cơm hộp, cơm xách có ngay mọi lúc mọi nơi chỉ cần một cuộc điện thoại hay một cái nhấp chuột là no nê, thoả mãn cái dạ dày… Buổi tối thì các quán nhậu, làng nướng, nhà hàng đặc sản vô cùng “hoành tráng” khắp mọi nơi… Nhiều Việt kiều xa quê hương lâu năm về thăm đều có chung một nhận xét: “Quán xá bây giờ sao nhiều quá, đặc biệt là ở các thành phố lớn như Hà Nội, Sài Gòn, Đà Nẵng… mà thấy quán nào cũng đông khách!”.

Một người đàn ông bảnh bao, “sếp” của một cơ quan, nay gặp lại bạn gái cũ thời trẻ “khoe”: “Anh ít ăn cơm nhà lắm, sáng đi ăn phở, trưa ăn ở cơ quan, chiều về thường đi nhậu hoặc tiệc tùng, đám cưới, sinh nhật của đám lính mời liên miên… Cả tuần may ra mới ăn cơm với vợ con được một lần!”. Cô bạn cũ cảm thấy tội nghiệp cho người vợ của anh ta mỗi tuần “may ra” mới được ăn với chồng được một lần và mừng thầm là mình không phải rơi vào cảnh ấy.

Nhạt phai dần các bữa cơm gia đình

Nhưng đâu chỉ người lớn và những “sếp” bận rộn, công việc nhiều, đối tác rộng, bạn bè,… mới vắng mặt trong những bữa cơm cùng gia đình, mà ngay cả bọn trẻ còn đi học từ tiểu học, trung học, nhiều em cũng không được ăn cơm cùng bố mẹ thường xuyên. Đi học sớm, thường các em ăn bánh mì, xôi dọc đường, hoặc ghé quán bún, phở nào đó ăn thật nhanh, trưa bán trú ăn cùng các bạn ở trường. Chiều về, nhiều khi bố mẹ bận rộn các em cũng đành ăn cơm hộp, hoặc ăn với người giúp việc mà thôi… Cho nên, tuy cũng cơm ở nhà nhưng không phải là bữa cơm gia đình, khi thiếu vắng nhiều thành viên.

Trong nhiều khu dân cư cao cấp, tôi thấy thực trạng hầu hết là những gia đình trẻ, gần như từ sáng sớm, tất cả các thành viên đều rời nhà và buổi tối họ trở về sum họp cùng với một… chồng cơm hộp, đồ ăn nhanh mua sẵn ở hàng và để “tiết kiệm” thời gian tối đa, bọn trẻ vừa cầm đồ ăn vừa chơi game hay xem tivi, bố mẹ chúng thì dùng bữa trước máy tính, điện thoại, khi người lướt mạng, người đọc thư điện tử hoặc làm việc, đọc báo, xem phim thoải mái. Cũng là bữa cơm gia đình đấy thôi nhưng nó vô hồn, phân tán, không ai trò chuyện với ai cả…

Xã hội ngày nay, ít dần những người vợ làm nội trợ. Bởi họ vừa lo cơm nước, vừa đi làm đâm ra chán ngán chuyện vào bếp nấu cơm, để mặc chồng con tự lo chuyện ăn uống. Không ít những cô gái trước khi cưới đã giao kèo với người yêu: “Em phải làm việc, học hành, không đi chợ nấu ăn hằng ngày kiểu như… mẹ anh được đâu!”. Và những cô gái ngày nay nhiều bằng cấp, năng động, giỏi ngoại ngữ, giỏi lái xe hơi, giỏi điều hành doanh nghiệp, tìm hợp đồng mới… nhưng không hề muốn giỏi chuyện nấu ăn. Họ quan niệm rằng, giải phóng phụ nữ chính là giải phóng họ khỏi cái… bếp! Đó là lí do khiến không ít căn nhà đầy đủ tiện nghi, với gian nhà bếp sang trọng vẫn cứ lạnh lẽo vì thiếu bàn tay nhóm lửa, sửa soạn bữa ăn của người phụ nữ (!).

Thế nhưng nhiều khi chính họ, những cô gái, chàng trai hiện đại khi xa nhà lại đâm ra nhớ quay nhớ quắt những bữa cơm gia đình và những món ăn dân dã, đậm đà mùi vị quê hương. Một người bạn tôi qua Mỹ du học, mới mấy tháng đã gọi điện về hỏi mẹ mình cách làm món tôm rang với thịt lợn và nhắc mẹ có cách nào để anh ta ăn được món cá kho riềng mà khi ở nhà mẹ thường nấu.

Một trường hợp khác, đó là một cô gái cùng quê với tôi tên Thủy, theo chồng sang Nga, mỗi chiều cô thường nhìn qua cửa sổ, cảnh vật bên ngoài phủ đầy tuyết mà rớt nước mắt nhớ bếp lửa hồng mà mẹ cô vẫn duy trì trong một khu nhà vườn ở ngoại ô thành phố. Bên bếp lửa ấy, gia đình cô thường quây quần ăn cơm, trò chuyện rôm rả, những đứa con cười đùa, được cha mẹ uốn nắn chuyện học hành, cách cư xử… Từ gian bếp ấm áp của mẹ, Thủy được biết bao bài học quý giá nơi người mẹ chân quê. Với bà, bữa ăn phải giữ được không khí vui vẻ thì mọi người mới ngon miệng, dễ tiêu hoá. Bố cô lỡ mắng mỏ hay nhắc đến cái “tội” của đứa con nào là bà ngăn cản ngay: “Thôi, trời đánh tránh miến ăn! Để lúc khác đi ông…”. Trong bữa ăn bà dạy các con phải biết “liệu cơm gắp mắm”, nhất là con gái thì phải: “Ăn trông nồi ngồi trông hướng”. Lỡ hôm nào có khách bất ngờ không kịp nấu thêm ít gạo, chỉ cần mỗi người bớt nửa bát cơm là đủ phần mời khách…

Tôi biết một người phụ nữ gốc miền Nam, nhà trong khu phố tôi sinh sống, bà tập nấu những món miền Bắc quê chồng con ăn hợp khẩu vị, nhưng không bao giờ quên một số món miền Nam đặc trưng của mình, bà dạy con gái nấu món thịt kho tàu, canh khổ qua nhồi thịt, rồi lẩu mắm, cơm tấm, bún thịt nướng, bánh xèo… Thi thoảng bà hay nấu những món ấy đãi gia đình, bạn bè và cũng là “huấn luyện” cho các con cung cách, kĩ năng nấu bếp chế biến các món ăn đa dạng vùng miền…

Bữa cơm gia đình bị xao lãng, nhạt phai dần, một phần cũng do người phụ nữ ngày nay quá bận rộn với công việc bên ngoài, về đến nhà là họ “đứt hơi” và muốn được nghỉ ngơi. Cho nên để duy trì bữa cơm gia đình thì mỗi thành viên trong nhà, nhất là các ông chồng đừng phó mặc trách nhiệm chuyện bếp núc là chỉ của… phụ nữ, mà hãy cùng vào bếp để người nội trợ đỡ vất vả. Người nhặt rau, người nướng thịt, pha nước mắm, người bưng dọn ra… sẽ tạo không khí vui tươi, thoải mái, bình đẳng… Bởi bữa ăn không chỉ là cho no bụng mà còn là sự kết nối của tình yêu thương, gắn bó, là sinh hoạt văn hóa trong từng gia đình, là môi trường giáo dục cho con trẻ…

Nguyễn Thị Thảo

Tin liên quan

Cùng chuyên mục

Thí sinh trên 27 điểm bị trượt đại học sẽ còn cơ hội xét tuyển bổ sung?

Thí sinh trên 27 điểm bị trượt đại học sẽ còn cơ hội xét tuyển bổ sung?

Bộ GD&ĐT đã trao đổi với một số trường đại học và các trường sẵn sàng xét tuyển bổ sung thí sinh kết quả thi THPT cao nhưng chưa trúng tuyển nguyện vọng nào.
Đồng Nai: Nhiều giải pháp tăng cường kiểm soát lưu thông trong trạng thái bình thường mới

Đồng Nai: Nhiều giải pháp tăng cường kiểm soát lưu thông trong trạng thái bình thường mới

20/9, ngày đầu tiên tỉnh Đồng Nai triển khai thực hiện Kế hoạch số 11102/KH-UBND về từng bước phục hồi các hoạt động kinh tế xã hội, an ninh quốc phòng đảm bảo công tác phòng, chống dịch Covid-19.
Từ 6 giờ ngày 21/9: Hà Nội không kiểm soát giấy đi đường, bỏ các phân vùng

Từ 6 giờ ngày 21/9: Hà Nội không kiểm soát giấy đi đường, bỏ các phân vùng

Từ 6 giờ sáng 21/9, TP Hà Nội sẽ điều chỉnh, nới lỏng một số hoạt động, nhưng ưu tiên hàng đầu vẫn là công tác đảm bảo sức khỏe cho nhân dân và an toàn cho Thủ đô…
TP Hội An, tỉnh Quảng Nam khoanh vùng hạn chế dịch lây lan

TP Hội An, tỉnh Quảng Nam khoanh vùng hạn chế dịch lây lan

Trưa 11/9, nhiều ca dương tính COVID-19 của công nhân Công ty Giày Rieker Việt Nam Khu công nghiệp (KCN) Điện Nam - Điện Ngọc, thị xã Điện Bàn, tỉnh Quảng Nam được phát hiện. 0 giờ, ngày 12/9, thị xã Điện Bàn áp dụng trở lại Chỉ thị 16 của Thủ tướng Chính phủ.
Cơ sở y tế ở Hà Nội không được phép từ chối bệnh nhân đi từ vùng dịch

Cơ sở y tế ở Hà Nội không được phép từ chối bệnh nhân đi từ vùng dịch

Sở Y tế Hà Nội vừa có công văn khẩn gửi các cơ sở khám, chữa bệnh trong và ngoài công lập cùng các Trung tâm Y tế (TTYT) quận/huyện/thị xã về tăng cường phòng chống COVID-19 trong cơ sở y tế.

Tin khác

Thị xã Từ Sơn, tỉnh Bắc Ninh: Đối tượng liều lĩnh lấy trộm xe máy tại chợ Giầu

Thị xã Từ Sơn, tỉnh Bắc Ninh: Đối tượng liều lĩnh lấy trộm xe máy tại chợ Giầu
Lợi dụng buổi trưa vắng vẻ, nam thanh niên lảng vảng quanh khu vực chợ, khi thấy sơ hở đã lập tức lấy xe nổ máy phóng đi.

Bà Rịa - Vũng Tàu: Triển khai Công điện của Bộ Y tế về công tác phòng, chống dịch Covid-19

Bà Rịa - Vũng Tàu: Triển khai Công điện của Bộ Y tế về công tác phòng, chống dịch Covid-19
UBND tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu chỉ đạo Sở Y tế, Ban Chỉ đạo phòng, chống dịch Covid-19 các huyện, thị xã, thành phố, các xã, phường, thị trấn tiếp tục nâng cao nhiều biện pháp phòng, chống dịch theo Công điện 1409/CĐ-BYT, ngày 15/9 của Bộ Y tế

Các địa phương xây dựng phương án phòng, chống dịch linh hoạt sau ngày 21-9

Các địa phương xây dựng phương án phòng, chống dịch linh hoạt sau ngày 21-9
Chiều 19-9, Phó Chủ tịch UBND thành phố Hà Nội Dương Đức Tuấn, Phó Chỉ huy trưởng Sở Chỉ huy phòng, chống dịch Covid-19 thành phố chủ trì giao ban trực tuyến giữa Sở Chỉ huy thành phố với Sở Chỉ huy các sở, ngành, quận, huyện, thị xã để triển khai thực hiện công tác phòng, chống dịch Covid-19 trên địa bàn.

Giải pháp tiêu thụ nông sản cho nông dân

Giải pháp tiêu thụ nông sản cho nông dân
Nhiều giải pháp đang được triển khai cùng sự vào cuộc tích cực của các bộ, ngành, địa phương và doanh nghiệp phân phối nhằm nhanh chóng khôi phục chuỗi liên kết tiêu thụ nông sản giữa Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) và TP Hồ Chí Minh. Đây là tin vui cho nông dân, trong đó có nhiều người cao tuổi (NCT) trên địa bàn này...

Bà Rịa – Vũng Tàu: Yêu cầu Sở Y tế thu hồi gấp văn bản ban hành trái quy định

Bà Rịa – Vũng Tàu: Yêu cầu Sở Y tế thu hồi gấp văn bản ban hành trái quy định
UBND tỉnh Bà Rịa –Vũng Tàu vừa yêu cầu Sở Y tế thu hồi Văn bản 4836/SYT-NV, ngày 15/9/2021, do ban hành văn bản có nội dung trái quy định, gây bức xúc cho người dân.

Hà Nội bùng phát ổ dịch Covid-19 cộng đồng mới ở Long Biên, có 6 ca dương tính

Hà Nội bùng phát ổ dịch Covid-19 cộng đồng mới ở Long Biên, có 6 ca dương tính
Trưa nay, 18-9, Sở Y tế Hà Nội chính thức công bố ổ dịch mới trong cộng đồng ở phường Việt Hưng, quận Long Biên. Bước đầu đã có 3 người cùng gia đình và 3 hàng xóm ở ngõ 17 Kim Quan, tổ 14 Việt Hưng dương tính...
Xem thêm
Đồng Nai: Nhiều giải pháp tăng cường kiểm soát lưu thông trong trạng thái bình thường mới

Đồng Nai: Nhiều giải pháp tăng cường kiểm soát lưu thông trong trạng thái bình thường mới

20/9, ngày đầu tiên tỉnh Đồng Nai triển khai thực hiện Kế hoạch số 11102/KH-UBND về từng bước phục hồi các hoạt động kinh tế xã hội, an ninh quốc phòng đảm bảo công tác phòng, chống dịch Covid-19.
Tỉnh Đồng Nai: Huyện Xuân Lộc từng bước thực hiện trạng thái bình thường mới

Tỉnh Đồng Nai: Huyện Xuân Lộc từng bước thực hiện trạng thái bình thường mới

Sáng 20/9, ông Viên Hồng Tiến, Bí thư Huyện ủy, Trưởng Ban Chỉ đạo phòng chống Covid-19 huyện chủ trì cuộc họp trực tuyến với Ban Chỉ đạo phòng, chống dịch Covid-19 tỉnh và nghe các cơ quan, đơn vị báo cáo tình hình công tác phòng, chống dịch Covid-19 trên địa bàn huyện.
Từ 6 giờ ngày 21/9: Hà Nội không kiểm soát giấy đi đường, bỏ các phân vùng

Từ 6 giờ ngày 21/9: Hà Nội không kiểm soát giấy đi đường, bỏ các phân vùng

Từ 6 giờ sáng 21/9, TP Hà Nội sẽ điều chỉnh, nới lỏng một số hoạt động, nhưng ưu tiên hàng đầu vẫn là công tác đảm bảo sức khỏe cho nhân dân và an toàn cho Thủ đô…
Thí sinh trên 27 điểm bị trượt đại học sẽ còn cơ hội xét tuyển bổ sung?

Thí sinh trên 27 điểm bị trượt đại học sẽ còn cơ hội xét tuyển bổ sung?

Bộ GD&ĐT đã trao đổi với một số trường đại học và các trường sẵn sàng xét tuyển bổ sung thí sinh kết quả thi THPT cao nhưng chưa trúng tuyển nguyện vọng nào.
Bộ Giáo dục và Đào tạo lý giải điểm chuẩn năm nay tăng cao

Bộ Giáo dục và Đào tạo lý giải điểm chuẩn năm nay tăng cao

Ngày 17/9, Thứ trưởng Bộ GD&ĐT Hoàng Minh Sơn trao đổi với báo chí về lý do tăng điểm chuẩn của một số trường đại học.
Tiền Giang: Trao tặng 27 máy tính bảng cho học sinh huyện Châu Thành

Tiền Giang: Trao tặng 27 máy tính bảng cho học sinh huyện Châu Thành

Hưởng ứng Chương trình “Sóng và máy tính cho em” do Thủ tướng Chính phủ phát động ngày 12/9/2021 và phong trào “Máy tính cho em” của Trung ương Hội Khuyến học Việt Nam, sáng 17/9, tại xã Long Hưng, huyện Châu Thành, Hội Khuyến học tỉnh Tiền Giang phối hợp cùng Hội khuyến học huyện, Phòng GD&ĐT huyện Châu Thành tổ chức chương trình trao tặng máy tính bảng cho học sinh có hoàn cảnh khó khăn, thiếu phương tiện học tập.
Chống dịch theo cách của “người cao tuổi”

Chống dịch theo cách của “người cao tuổi”

Ngày 6/9, Thường trực Hội NCT huyện Nghi Xuân, tỉnh Hà Tĩnh đã trực tiếp trao quà ủng hộ Trung tâm Y tế huyện, ngoài 40 triệu đồng tiền mặt, còn có thùng khẩu trang khử khuẩn, sữa tươi; tổng giá trị quà tặng 42 triệu đồng.
Những tấm lòng vàng trong mùa dịch

Những tấm lòng vàng trong mùa dịch

Trong hai ngày 31/8 và 1/9, đã liên tục diễn ra việc giao nhận quà tặng hỗ trợ NCT khó khăn vượt qua đại dịch Covid-19.
Các tôn giáo đồng hành cùng dân tộc trong cuộc chiến chống đại dịch Covid-19

Các tôn giáo đồng hành cùng dân tộc trong cuộc chiến chống đại dịch Covid-19

Việt Nam là quốc gia đa tôn giáo với hơn 26,5 triệu tín đồ các tôn giáo. Quyền tự do tín ngưỡng, tôn giáo ở Việt Nam luôn được bảo đảm tốt trên thực tế. Hằng năm, có hơn 8.500 lễ hội tín ngưỡng, tôn giáo được tổ chức. Đến năm 2020, Việt Nam đã có 43 tổ chức tôn giáo và tổ chức được cấp giấy chứng nhận đăng ký hoặc động tôn giáo thuộc 16 tôn giáo được Nhà nước công nhận và cấp đăng ký hoạt động. Các tổ chức tôn giáo ở Việt Nam hiện nay không chỉ thực hiện các giáo lý, luật lệ, lễ nghi tôn giáo trong cơ sở tôn giáo, mà đã đóng góp hiệu quả trong hoạt động xã hội như y tế, giáo dục, từ thiện nhân đạo, trong đó điển hình là việc đồng hành cùng dân tộc trong cuộc chiến chống đại dịch Covid-19.
Phiên bản di động