Làm giàu từ cá chạch lấu

Ông Đoàn Văn Lợi (60 tuổi) ở ấp Phú Tây cho biết, với diện tích mặt nước khoảng 700m2, từ đầu tháng 6/2021 đến nay, ông thả nuôi 1.250 con giống. Thỉnh thoảng, cán bộ kĩ thuật xuống hướng dẫn cách pha trộn thức ăn, canh lượng ô-xy trong ao. Cá chạch lấu ăn tạp, rất dễ nuôi nên nhanh lớn.

Ông Lợi được Trạm Khuyến nông huyện Thoại Sơn hỗ trợ chi phí mua giống và 30% chi phí thức ăn tính đến cuối vụ. Ông nuôi khoảng 8-9 tháng, cá nặng từ 250gr trở lên là có thể xuất bán hoặc đợi cá đạt trọng lượng khoảng 400-500gr, được giá hơn.

Qua thực tiễn, ông Lợi rút được kinh nghiệm chăm sóc, cho cá ăn để tiết kiệm chi phí. Ông cho hay, khâu quan trọng là xử lí ao cho kĩ, lựa chọn giống tốt, trong quá trình nuôi nên canh lượng thức ăn vừa phải. Khi quen việc thì nuôi cá trở nên nhẹ nhàng hơn, có thể kết hợp làm việc khác. Theo ông Lợi, vất vả nhất vẫn là khâu thu hoạch. Tuy nhiên, thương lái sẽ lấy cá theo kích cỡ chuẩn nên thu hoạch nhiều đợt. Vì thế, giá cả sẽ dao động theo nhu cầu thị trường, có khi từ 220.000 - 240.000 đồng/kg, có thời điểm tăng đến 290.000 - 300.000 đồng/kg.

Kiểm tra cá chạch lấu.

Ông Nguyễn Tấn Khởi, ngụ ấp Hòa Tây B chia sẻ, với diện tích ao nuôi 1,4ha, thả nuôi 28.000 con giống, sau 8 - 12 tháng, ông bắt đầu thu hoạch. Cộng dồn lại nhiều đợt, ông thu được 4 tấn. Với giá bán dao động từ 210.000 - 240.000 đồng/kg, trừ chi phí đầu tư sản xuất cá thành phẩm từ 150.000 - 160.000 đồng/kg, ông có lãi từ 50.000 - 60.000 đồng/kg.

Cá chạch lấu dễ nuôi, cho thu nhập cao, chỉ cần bảo đảm chất lượng nguồn nước và nhiệt độ trong ao nuôi. Song, chất lượng cá giống khi thả nuôi rất quan trọng. Tốt nhất là khi thả nuôi, cá giống đạt khoảng 300 - 500 con/kg.

Cá chạch lấu là loại cá ít bệnh nên người nuôi đỡ vất vả, quan trọng là bảo đảm kĩ thuật xử lí ao đất ban đầu để tránh bị hao hụt.

Trước khi thả nuôi phải vệ sinh đáy, tát cạn và nạo vét hết lớp bùn đáy dưới ao, bón vôi khử trùng với số lượng từ 7 - 10kg/100m2 mặt ao. Sau đó, phơi đáy ao từ 2 - 3 ngày mới cấp nước vào ao qua lưới lọc, chờ cho nhiệt độ trong ao ổn định, khoảng 6 ngày sau mới thả cá vào nuôi. Cần có máy sục khí hoặc quạt nước để tăng cường ô-xy cho cá. Kiểm tra ao vào buổi sáng trong lúc cho cá ăn, nếu phát hiện các hiện tượng bất thường của cá và môi trường nuôi thì xử lí ngay, tránh gây hậu quả nghiêm trọng.

Với cá nhỏ, người nuôi cần cho ăn 2 lần/ngày. Khi cá lớn, chỉ cần cho ăn 1 lần/ngày. Trong môi trường nuôi ao đất, cho cá ăn thức ăn công nghiệp là chủ yếu, nhưng thịt cá chạch lấu vẫn dai, thơm và không bị hôi rong.

Tương tự, ông Hà Thanh Bay, ngụ ấp Hòa Tây B đang thả nuôi 40.000 con giống, với diện tích ao nuôi 1,8ha. Ông đã thu hoạch đợt đầu được 2 tấn, nhiều đợt còn lại ông hi vọng sẽ bán giá cao hơn.

Không chỉ nuôi cá thương phẩm, ông Nguyễn Bá Sang, ngụ ấp Hòa Tây B còn đầu tư ương cá giống. Ông đang tạo dựng diện tích trại ương 300m2, thả nuôi 70kg cá bố mẹ. Sau 3 - 4 tháng nuôi vỗ cá bố mẹ thì cho sinh sản. Mỗi năm, trại ông Sang sản xuất khoảng 80.000 - 100.000 con giống, đạt kích cỡ 10cm/con, bán với giá 4.000 -5.000 đồng/con cho các hộ nuôi mới, phát triển diện tích nuôi tại địa phương và vùng lân cận.

Phú Thuận là một trong những xã khó khăn của huyện Thoại Sơn, đời sống người dân gặp nhiều khó khăn do diện tích sản xuất lúa không đáng kể, các mô hình nuôi trồng thủy sản trước đây chịu nhiều tác động do nhu cầu thị trường thay đổi và nhiều lí do khác. Nay địa phương tập trung phát triển các mô hình phát huy hiệu quả kinh tế bền vững, trong đó có mô hình nuôi cá chạch lấu. Qua thời gian, một số hộ nuôi đã có lợi nhuận khá cao. Thông qua các chương trình hỗ trợ, địa phương sẽ tiếp tục hướng dẫn để bà con có thể tiếp cận mô hình, tạo nguồn thu nhập bền vững hơn, góp phần phát triển kinh tế, nâng cao đời sống của người dân.