Đặc sản quà vặt chợ Cồn

Tuy nhiên, điều thu hút du khách trong và ngoài nước của chợ Cồn không phải các cửa hàng, cửa hiệu hoành tráng mà lại là các món quà vặt như bánh bột lọc, bánh xèo miền Trung, bánh canh cua, nộm đu đủ, bánh tráng cuốn thịt heo, các món cuốn. Về đồ ngọt có các loại chè, sinh tố, bánh tổ, các loại bánh gói lá chuối lá dong...

Khoảng 3 giờ chiều, chợ quà vặt bán trong những lối đi rộng ở giữa chợ Cồn bắt đầu họp, những gánh gồng, mẹt, mâm bày bán từ li chè, các món nộm, bánh gói lá và nóng hôi hổi tô bún, bánh canh… Ăn quà ở chợ Cồn cho ta tiếp cận người sở tại, ít nhiều có trải nghiệm. Những món quà được làm từ những gia đình có nghề truyền thống hoặc từ người nghèo mưu sinh. Tuy nhiên, những người làm nghề rất trân trọng người thưởng thức, cũng là để giữ uy tín đặc sản của chợ. Chị Nguyễn Thị Bé bán nộm đu đủ xanh, cho hay: “Hồi trước làm công nhân, mất nhiều sức lao động, thu nhập bèo bọt. Tôi theo học nghề này, chỉ thời gian ngắn là biết, không nhiều vốn liếng. Thu nhập không nhiều, nhưng cũng đủ trang trải”.

Chị Bé cho biết, bán hàng hôm đắt, hôm ế. Ế, mình ăn, nên khi làm phải bảo đảm vệ sinh. Giọng chị Bé chân thành, niềm tin của du khách có lẽ bắt đầu từ những người phụ nữ tảo tần này. Nếu, một ngày đẹp trời đến Đà Nẵng, bạn nên ghé chợ Cồn để thưởng thức các món quà vặt bày bán khá chật chội nhưng rất hấp dẫn. Người ăn hàng là vô vàn khách du lịch muốn đến đây để tìm hiểu, thư giãn và thưởng thức…

Hàng nộm đu đủ

Hai vợ chồng ông Toàn, từ TP Hồ Chí Minh đến du lịch Đà Nẵng, đề nghị cậu lái tắc xi đưa đi ăn quà ngay buổi ngày thứ hai. Bà Toàn bảo: “Cô thấy mấy người kêu ở chợ Cồn nhiều quà vặt ngon lắm, cháu đưa qua đó thưởng thức coi”.

Chợ Cồn có hai khu bán quà vặt. Một là lối đi rộng, hàng ăn hệt như một chợ quê. Hai là, khu bán đồ ăn nằm trong các ki-ốt giữa chợ, ghế cao, tủ kính ngăn nắp. Với khu hàng ăn dân dã, không có bàn đặt, khách tay bưng tô, tay cầm đũa, việc ăn khá là… vất vả lại được lòng du khách. Chị Loan bán bánh bột lọc cho biết: “Khách không chê chỗ ngồi. Có lúc họ đi cả đoàn, còn đứng đợi người trước ăn xong có chỗ cho mình”. Khách hàng đa phần là người Việt và người châu Á đi du lịch. Xem ra, cái gốc của hàng ăn gắn liền với cái gốc của người đến, một chút lưu luyến chợ quê và một thời khó khăn chỉ mong ra chợ “ăn vụng” đồng quà, tấm bánh còn dư âm cho đến hôm nay như một sự hiện diện ở chợ Cồn.

Thực tế, không thiếu gì hàng quán bên đường, giá rẻ, bàn ghế đàng hoàng, nhưng chị Loan cho rằng: “Ở đó họ không bầy đồ ăn bắt mắt, khách phải đắn đo khi bước vào. Ở chợ, chỉ sà vào là ăn. Thứ chi cũng có”. Được biết, đồ ăn ở chợ Cồn đều chuẩn bị ở nhà, mang ra chợ là bán, thời gian bán chỉ kéo dài trong vài tiếng đồng hồ. Khách có thể không đói nhưng thấy người ta ăn cũng thử ăn, bởi vậy tạo nên một sự nhộn nhịp khác thường. Hơn thế, đồ ăn luôn tươi mới, thơm ngon càng tạo sự hấp dẫn.

Chính vì thế nhiều du khách cho rằng, đến Đà Nẵng, thưởng thức các món quà vặt tại chợ Cồn như giữ mãi trong kí ức mình kỉ niệm ngọt ngào về một chuyến đi.

Ninh Nguyễn