Cam Vinh – Đặc sản nâng tầm giá trị xứ Nghệ

Ông Trinh Xuân Giáo luôn tâm huyết với thương hiệu cam Vinh

Theo số liệu thống kê của tỉnh Nghệ An, toàn tỉnh hiện có trên 1.800 ha cam, năng suất bình quân khoảng 25 tấn/ha. Các vùng cam nổi tiếng như Xã Đoài, Quỳ Hợp, Nghĩa Đàn, Hạnh Lâm, Nhân Hòa… đang bước vào chính vụ với sản lượng tăng từ 15–20% so với năm trước. Năm nay, thời tiết thuận lợi, sâu bệnh được kiểm soát tốt cùng việc áp dụng tiến bộ kỹ thuật đã giúp cam Vinh cho quả đồng đều, mẫu mã đẹp, hương vị ngọt thanh đặc trưng. Giá cam tại vườn dao động từ 18.000 đến 45.000 đồng/kg, nhiều nhà vườn phấn khởi khi vừa được mùa, vừa được giá.

Tại xã Quỳ Hợp, ông Nguyễn Văn Hùng (70 tuổi) một trong những hộ trồng cam lâu năm, cho biết gia đình hiện canh tác hơn 4 ha cam, sản lượng năm nay đạt trên 30 tấn. Nhờ chăm sóc đúng kỹ thuật, cam sai quả, ít sâu bệnh, thương lái đến tận vườn thu mua để phân phối đi nhiều tỉnh, thành trong cả nước. Với ông Hùng, mỗi vụ cam thắng lợi không chỉ mang lại thu nhập ổn định mà còn là động lực để tiếp tục gắn bó với cây cam.

Ở vùng cam Nghĩa Đàn, chị Lê Thị Hòa cho biết việc được tập huấn kỹ thuật, hướng dẫn phòng trừ sâu bệnh an toàn và sản xuất theo quy trình VietGAP đã giúp chất lượng cam cải thiện rõ rệt. Nhờ làm tốt khâu quảng bá, nhiều khách hàng ở các tỉnh, thành đặt mua cam từ sớm để sử dụng và làm quà biếu Tết, không ít vườn cam đã tiêu thụ hết sản lượng ngay trong chính vụ.

Thương hiệu cam Vinh đã góp phần nâng tầm đặc sản xứ Nghệ

Tại xã Hạnh Lâm, anh Nguyễn Hữu Sửu là một trong những hộ tiêu biểu gắn bó với cây cam hơn 10 năm. Với diện tích trên 2 ha, mỗi vụ chính, trang trại của anh thu hoạch hơn 20 tấn cam, doanh thu đạt trên 400 triệu đồng. Sau khi trừ chi phí, lợi nhuận còn lại hơn một nửa, giúp gia đình có cuộc sống ổn định và từng bước vươn lên làm giàu từ cây cam Vinh.

Không chỉ nổi tiếng bởi chất lượng quả tươi, Cam Vinh ngày càng được nâng tầm giá trị nhờ sản xuất theo các tiêu chuẩn VietGAP, hữu cơ và GlobalGAP, bảo đảm an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc rõ ràng. Tiêu biểu là thương hiệu Cam Thiên Sơn, do ông Trịnh Xuân Giáo( 75 gây dựng, với diện tích hơn 100 ha đạt chuẩn GlobalGAP. Nhờ tuân thủ nghiêm ngặt quy trình canh tác quốc tế, cam Thiên Sơn không chỉ được thị trường trong nước ưa chuộng mà còn được đưa vào phục vụ trên các chuyến bay của Vietnam Airlines và hướng tới xuất khẩu.

Từ nền tảng sản xuất bền vững, nhiều doanh nghiệp, hợp tác xã và nhà vườn đã đẩy mạnh chế biến sâu, tạo ra các sản phẩm như cam sấy dẻo, mứt cam, nước ép, rượu cam, tinh dầu vỏ cam. Việc tận dụng những quả cam không đạt chuẩn hình thức để chiết xuất tinh dầu đã giúp nâng cao giá trị sử dụng, biến phế phẩm thành dược liệu phục vụ nhu cầu chăm sóc sức khỏe, thư giãn trong dịp Tết.

Song song với đó, công nghệ sấy lạnh được ứng dụng tại nhiều vùng trồng cam V2, Xã Đoài lòng vàng ở Nhân Hòa, Hạnh Lâm, giúp giữ nguyên màu sắc, hương vị và hàm lượng vitamin. Các sản phẩm cam sấy, quà tặng được đầu tư bao bì thân thiện với môi trường, thiết kế tinh tế, góp phần đưa Cam Vinh trở thành món quà Tết cao cấp, mang đậm dấu ấn xứ Nghệ.

Không dừng lại ở sản xuất và chế biến, nhiều nhà vườn trồng cam Vinh còn phát triển mô hình du lịch canh nông, mở cửa đón du khách tham quan, trải nghiệm quy trình chăm sóc và tự tay hái cam tại vườn. Những mô hình này góp phần quảng bá hình ảnh Cam Vinh gắn với vùng đất, con người Nghệ An, đồng thời mở ra hướng phát triển bền vững cho đặc sản địa phương.

Từ những người nông dân tâm huyết như ông Nguyễn Văn Hùng, chị Lê Thị Hòa, anh Nguyễn Hữu Sửu đến những doanh nhân nông nghiệp tiên phong như ông Trịnh Xuân Giáo, Cam Vinh hôm nay không chỉ là nông sản truyền thống mà đã trở thành đặc sản có giá trị cao. Sự kết hợp giữa thiên nhiên ưu đãi, kinh nghiệm canh tác và tư duy đổi mới đang giúp Cam Vinh ngày càng khẳng định vị thế vững chắc trên thị trường, xứng đáng là niềm tự hào của xứ Nghệ.