Món ăn thuốc bổ dưỡng, nhuận tràng

Sức khỏe 19/09/2018 14:17

Táo bón là chứng bệnh gặp hầu hết ở mọi lứa tuổi, thường gặp ở người có chế độ ăn thiếu chất xơ, uống ít nước, thiếu vận động, nhất là người già và trẻ em, phụ nữ sau sinh con. Sau đây là một số món ăn, nước uống bổ dưỡng nhuận tràng, phòng trị chứng bệnh khó chịu này.

Cháo vừng đen: vừng đen 30g, gạo tẻ 100g, gạo nếp 50g, thịt lợn nạc 100g, dầu thực vật, mắm muối vừa đủ. Vừng đen, gạo xay nhỏ. Thịt lợn nạc băm nhỏ ướp mắm muối, xào chín bằng dầu thực vật. Cho gạo, vừng đen vào nồi, đổ nước vừa đủ nấu cháo, cháo chín, cho thịt lợn nạc vào đảo đều, sôi lại là được. Ngày ăn 2 lần lúc đói, ăn liền 3 - 5 ngày.

Chè mật ong vừng đen bổ dưỡng, phòng trị táo bón.

Gà hấp khoai tây: gà ác 1 con khoảng 300g, khoai tây 100g, nghệ đen 10g, cà rốt 50g, gừng tươi 3g, bột ngọt, bột gia vị vừa đủ. Khoai tây bỏ vỏ rửa sạch. Cà rốt, gừng, nghệ đen đều mài nhỏ, trộn đều với bột ngọt, bột gia vị. Gà làm sạch mổ moi bỏ nội tạng, chân, đầu. Cho khoai lang, cà rốt, nghệ, gừng vào bụng gà khâu kín, hấp cách thuỷ. Sản phụ ăn nóng lúc đói, ngày ăn 1 lần, ăn liền 3 - 5 ngày.

Gà hấp táo tàu: gà ác 1 con khoảng 300g, táo tàu 5 quả, vừng đen 50g, nghệ đen 10g, bột ngọt, bột gia vị vừa đủ. Gà làm sạch mổ moi bỏ nội tạng, cho vừng đen, táo tàu, nghệ đen, bột ngọt, bột gia vị vào bụng gà khâu kín, hấp cách thuỷ. Ngày ăn 1 lần, ăn liền 5 ngày.

Chè mật ong: mật ong 30g, vừng đen 100g, gừng tươi 3g. Vừng đen, gừng giã nhỏ cho vào nồi thêm 250ml nước đun lửa nhỏ, khi chín cho mật ong vào quấy đều, sôi lại là được. Ngày ăn 2 lần, ăn liền 3 - 5 ngày.

Chè khoai sọ: khoai sọ 300g, đường trắng 30g, gừng tươi 3g. Khoai sọ bỏ vỏ, xay nhỏ cùng với gừng, thêm nước vừa đủ đun nhỏ lửa, khi sôi cho đường trắng vào quấy đều, chè sôi lại là được. Ngày ăn 2 lần lúc đói, ăn liền 3 - 5 ngày.

Cao dầu vừng: dầu vừng 100g, mật ong 200g, gạo nếp 100g. Dầu vừng và mật ong cho lẫn vào với nhau quấy đều đun lửa nhỏ. Gạo nếp xay thành bột. Khi dầu vừng sôi thì cho bột gạo nếp vào quấy đều, bột gạo chín là được. Ngày dùng 2 lần, mỗi lần 15g pha với nước sôi uống.

Ngoài ra, chị em nên nhẹ nhàng day xoa bụng quanh rốn theo chiều kim đồng hồ ngày vài lần. Ăn uống nhiều chất như nước, sữa, sinh tố, ăn các thức mềm, dễ tiêu, thực phẩm nhiều chất xơ như rau tươi, quả chín... Không ăn các chất quá cay nóng, các chất kích thích như cà phê, chè, rượu, thuốc lá...

Suckhoedoisong.vn

Cùng chuyên mục

Bộ Y tế công bố danh mục chi tiết khám miễn phí toàn dân

Hàng triệu người dân sẽ được khám sức khỏe định kỳ miễn phí ít nhất mỗi năm một lần, với các xét nghiệm quan trọng như đường huyết, chức năng gan thận, X-quang tim phổi. Chính sách mới không chỉ giúp phát hiện bệnh sớm mà còn hướng tới xây dựng hồ sơ sức khỏe điện tử cho toàn dân từ năm 2026.

Ngừng tim sau 4 giờ đau ngực: Cảnh báo “thời gian vàng” trong nhồi máu cơ tim

Chỉ sau vài giờ xuất hiện cơn đau ngực, một người đàn ông 73 tuổi đã rơi vào ngừng tim do nhồi máu cơ tim cấp.

Nuôi dưỡng lòng biết ơn

Người ta thường đi tìm bí quyết sống lâu trong thuốc tốt, thực phẩm lành mạnh, giấc ngủ đủ và những bài tập phù hợp. Tất cả những điều ấy đều quan trọng. Nhưng bên cạnh chăm sóc thể chất, còn có một nền tảng âm thầm mà sâu sắc đối với sức khỏe tuổi già: đó là nuôi dưỡng lòng biết ơn...

Đau sau Zona ở người lớn tuổi và giải pháp điều trị hiệu quả

Zona thần kinh (giời leo) là bệnh lý thường gặp ở người lớn tuổi. Tuy nhiên, điều khiến nhiều bệnh nhân ám ảnh nhất không chỉ là những tổn thương ngoài da mà còn là tình trạng đau thần kinh kéo dài sau Zona – biến chứng có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe và chất lượng cuộc sống.

Phát huy giá trị y học cổ truyền trong chăm sóc sức khỏe Nhân dân Thủ đô

Trong nhịp sống đô thị ngày càng hối hả, khi những bệnh mạn tính, bệnh tuổi già gia tăng, nhu cầu tìm về các phương pháp điều trị an toàn, bền vững như y học cổ truyền trở nên rõ nét hơn bao giờ hết.

Tin khác

Hải Phòng hướng tới khám sức khỏe miễn phí cho người dân mỗi năm một lần

Hướng tới mục tiêu phấn đấu từ năm 2026, người dân trên địa bàn thành phố Hải Phòng sẽ được khám sức khỏe định kỳ hoặc khám sàng lọc miễn phí ít nhất 01 lần/năm và được lập, quản lý Sổ sức khỏe điện tử theo quy định.

Y tế 11/05/2026 16:00

Bộ Y tế: Cảnh báo về virus Hanta sau chùm ca tử vong trên du thuyền MV Hondius

Chùm ca bệnh do virus Hanta khiến 3 người tử vong trên du thuyền quốc tế MV Hondius đang thu hút sự chú ý của cộng đồng y tế toàn cầu.

Y tế 11/05/2026 15:42

Ứng dụng AI trong chẩn đoán thần kinh – cơ: Thêm cơ hội phát hiện sớm bệnh ở người cao tuổi

Việc ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI) vào lĩnh vực y tế đang mở ra nhiều hướng tiếp cận mới trong chẩn đoán và điều trị bệnh. Tại Bệnh viện Hữu nghị Việt Tiệp, hệ thống máy điện cơ thế hệ mới tích hợp AI vừa được triển khai tại Khoa Lão khoa được kỳ vọng sẽ góp phần nâng cao khả năng phát hiện sớm các bệnh lý thần kinh – cơ, đặc biệt ở người cao tuổi, nhóm đối tượng có nguy cơ cao mắc các bệnh lý thoái hóa thần kinh nhưng triệu chứng ban đầu thường khó nhận biết.

Y tế 10/05/2026 08:00

TP Hồ Chí Minh xuất hiện mô hình kết hợp fitness – phục hồi chức năng – y học thể thao

Ngày 7/5, California Fitness & Yoga công bố hợp tác với Bệnh viện Phục hồi chức năng - Điều trị Bệnh nghề nghiệp TP Hồ Chí Minh và Liên đoàn Muay TP Hồ Chí Minh nhằm triển khai mô hình kết hợp tập luyện với phục hồi chức năng và y học thể thao.

Sức khỏe 08/05/2026 18:30

Tiến bộ nhãn khoa: Cá nhân hóa điều trị, nâng cao chất lượng thị lực trong kỷ nguyên số

Hội thảo quốc tế của Bệnh viện Mắt Quốc tế DND cập nhật xu hướng chẩn đoán, phẫu thuật và điều trị hiện đại.

Y tế 08/05/2026 13:49

Bộ Y tế: Từ 2026, người dân được khám sức khỏe miễn phí mỗi năm một lần

Bộ Y tế vừa ban hành kế hoạch triển khai khám sức khỏe định kỳ hoặc sàng lọc miễn phí hằng năm cho người dân, hướng tới phát hiện sớm bệnh tật, giảm chi phí điều trị và xây dựng hệ thống quản lý sức khỏe toàn dân, liên tục theo vòng đời.

Y tế 07/05/2026 18:12

Mỗi ngày 20 phút đạp xe: Cách người cao tuổi giữ gìn sức khỏe và tinh thần

Ở tuổi xế chiều, cơ thể dần suy giảm chức năng, đặc biệt là hệ tim mạch, xương khớp và hô hấp. Việc duy trì vận động đều đặn đóng vai trò quan trọng trong việc làm chậm quá trình lão hóa.

Sức khỏe 07/05/2026 16:52

Tâm an - vạn bệnh tiêu tan

Từ xa xưa, Nam y Việt Nam đã xem tâm lý là gốc rễ của sức khỏe, coi sự an định nội tâm là nền tảng để thân thể tự điều hòa và hồi phục. Ngày nay, y học hiện đại ngày càng làm rõ mối liên hệ chặt chẽ giữa cảm xúc, hệ thần kinh, miễn dịch và bệnh mạn tính. Khi tâm an, cơ thể không chỉ giảm bệnh, mà còn kích hoạt những cơ chế tự chữa lành sâu sắc, mở ra con đường sống khỏe và sống thọ bền vững...

Sức khỏe 07/05/2026 11:25

Bác sĩ Bạch Mai xử trí khẩn cấp ca nghi đột quỵ trên chuyến bay Hà Nội - Paris

Vượt qua điều kiện y tế hạn chế trên máy bay, GS.TS.BS Mai Duy Tôn - Giám đốc Trung tâm Đột quỵ, Bệnh viện Bạch Mai đã kịp thời thăm khám, xử trí một trường hợp hành khách nước ngoài có dấu hiệu liệt mặt nghi đột quỵ, giúp chuyến bay không phải hạ cánh khẩn cấp.

Y tế 05/05/2026 22:05

Phòng ngừa loãng xương: Bí quyết xương chắc khỏe tuổi trung niên

Loãng xương là một bệnh lý diễn tiến âm thầm do lão hóa, làm suy yếu cấu trúc xương, khiến xương trở nên giòn và dễ gãy, nghiêm trọng nhất là tăng nguy cơ gãy xương ở các vị trí quan trọng như cổ xương đùi, gây đau đớn và mất khả năng vận động...

Sức khỏe 03/05/2026 08:00

Trà dưỡng sinh: Bài thuốc trường thọ

Trong văn hóa Á Đông, trà không chỉ là thức uống, mà là cách con người nói chuyện với đất trời, với cây cỏ, với chính mình. Sâu xa hơn, trà là một trong những hình thức dưỡng sinh tinh tế nhất mà cha ông ta để lại...

Sức khỏe 02/05/2026 10:00

Già hóa dân số và yêu cầu chuyển đổi sang “già hóa khỏe mạnh” ở Việt Nam

Thực trạng này không chỉ đặt ra thách thức cho hệ thống y tế, mà còn tác động trực tiếp đến an sinh xã hội và phát triển kinh tế trong bối cảnh già hóa đang diễn ra nhanh chóng.

Sức khỏe 02/05/2026 10:00

Người cao tuổi nên trang bị thiết bị chăm sóc sức khỏe gì để sống khỏe mỗi ngày?

Hiện nay, việc chăm sóc sức khỏe cho người cao tuổi không chỉ diễn ra ở bệnh viện hay phòng khám, mà bắt đầu ngay từ những thói quen nhỏ trong đời sống hằng ngày. Một chiếc máy đo huyết áp đặt nơi đầu giường, một thiết bị massage sử dụng mỗi buổi tối hay đơn giản là chiếc nhiệt kế sẵn trong tủ thuốc… đang dần trở thành những “người bạn đồng hành” quen thuộc...

Sức khỏe 30/04/2026 11:00

Khi công nghệ đồng hành cùng tuổi già

Trong bối cảnh già hóa dân số tại Việt Nam, nhu cầu hỗ trợ NCT trong sinh hoạt hằng ngày càng gia tăng. Tuy nhiên, phần lớn các thiết bị thông minh hiện nay vẫn được thiết kế theo hướng ưu tiên giới trẻ, dẫn đến hạn chế trong khả năng tiếp cận của nhóm NCT, đặc biệt trong các thao tác tương tác và tiếp nhận thông tin. Trên cơ sở đó, nhóm nghiên cứu đề xuất một mô hình hệ thống hỗ trợ sinh hoạt cho NCT theo hướng giảm thiểu thao tác vật lý và ưu tiên tương tác bằng giọng nói tự nhiên - Đó là Mimi - người quản gia ảo thấu hiểu lòng người...

Sức khỏe 30/04/2026 09:34

Già hóa dân số mở cơ hội cho du lịch y tế tại Hà Nội

Trong bối cảnh dân số già hóa nhanh, Hà Nội đang chuyển hướng mạnh mẽ từ “chữa bệnh” sang “chăm sóc sức khỏe toàn diện”. Đáng chú ý, mô hình du lịch y tế được đặt lên bàn nghiên cứu như một hướng đi mới - không chỉ phục vụ người dân mà còn mở ra cơ hội đưa Thủ đô trở thành điểm đến chăm sóc sức khỏe của khu vực.

Vì Người cao tuổi 28/04/2026 18:00

Xem thêm

Món ăn thuốc bổ dưỡng, nhuận tràng

Tin liên quan

Cùng chuyên mục

Tin khác

Tin đọc nhiều