Cẩn trọng khi tiết thực giảm cân

Hỏi: Tôi có một thắc mắc kính nhờ các bác sĩ trả lời giùm. Hai cô con gái nhà tôi đang áp dụng cách giảm cân nhịn ăn kiểu detox (giải độc), nói là theo phương pháp của yoga. Chúng nhịn ăn hoàn toàn trong 10 ngày, sáng sớm uống nước biển để súc ruột, trong ngày chỉ uống 300ml nước mía pha với tí muối và ớt bột, ngoài ra không nạp thêm một chút năng lượng nào khác. Nghe chúng bảo nhịn xong thấy giảm cân, sau đó dạ dày co lại không ăn nhiều như trước nữa, rủ nhau làm tới. Cứ 2-3 tháng lại nhịn một lần. Kính nhờ các chuyên gia y tế trả lời giúp tôi cách giảm cân này có khoa học không? Cứ tiếp tục như vậy thì con tôi có bị hậu quả gì không? Rất mong được giải đáp sớm!

Nguyễn thị Hường

Email: bagiavuitinh45@gmail.com

Trả lời: Quả thực, chúng tôi cũng đã từng nghiên cứu và thu thập rất nhiều tài liệu về vấn đề ăn kiêng và nhịn ăn để nâng cao sức khỏe, phòng chống tật bệnh và kéo dài tuổi thọ nhưng chưa bao giờ được đọc và nghe về phương pháp nhịn ăn trong 10 ngày, sáng sớm chỉ uống nước biển, trong ngày chỉ uống 300ml nước mía có pha một chút muối và ớt bột để nhằm mục đích giảm cân, phòng chống béo phì.

Trên thực tế, phương pháp mà các con chị đang thực hành chỉ được gọi là tiết thực hoặc kiêng ăn mà thôi. Bởi lẽ, nhịn ăn (Jeune) hay tuyệt thực là không ăn một thức gì dưới hình thức đặc hay lỏng mà chỉ uống nước trong thiên nhiên hay nước đun sôi để nguội mà thôi. Ở đây, các em có uống nước biển và nước mía có pha muối và một chút ớt bột, có nghĩa là trong 10 ngày tiết thực cơ thể vẫn được cung cấp một lượng nhất định chất dinh dưỡng, vitamin và các nguyên tố vi lượng thông qua nước mía, một loại nước giải khát giàu chất dinh dưỡng và nước biển có chứa nhiều chất khoáng.

Cho đến nay, mặc dù nhịn ăn là một trong những phương pháp đã có một lịch sử lâu đời trong y học cổ truyền phương Đông và đã được không ít người áp dụng đem lại hiệu quả ngoài sức tưởng tượng nhưng vẫn chưa được nền y học đương đại công nhận bởi lẽ: Về lí thuyết nó đã đi ngược lại những gì mà sinh lí học và dinh dưỡng học hiện đại quan niệm, về thực hành nó chưa được nghiên cứu khảo sát một các khoa học bằng các công trình nghiên cứu công phu và đủ sức thuyết phục. Tuy nhiên, “mọi lí thuyết chỉ là màu xám, chỉ có cây đời mãi mãi xanh tươi”, việc các con chị đã thực hành phương thức như trên nhiều lần mà sức khỏe của chúng vẫn bình thường, thể trọng giảm đi một cách hữu ích thì có nghĩa là việc tiết thực đó là phù hợp và có ý nghĩa.

Sinh thời, khi bàn về việc y học cổ truyền là khoa học hay không khoa học, cố Thủ Tướng Phạm Văn Đồng đã nói: trị được bệnh, cứu được người đó là khoa học. Phương thức giảm cân của các con chị là không thể phủ định. Tuy nhiên, ngoài việc theo dõi các chứng trạng chủ quan, định kì sau mỗi đợt tiết thực, chị khuyên các cháu nên đến các cơ sở y tế kiểm tra sức khỏe tổng thể, trong đó có việc xét nghiệm cận lâm sàng, để xem thực trạng của cơ thể như thế nào. Nếu tốt thì tiếp tục thực hành, nếu xấu thì cần dừng lại và tham vấn ý kiến các chuyên gia y tế về dinh dưỡng. Xin chúc các con chị mạnh giỏi! Chúc chị bình an!