Sôi động cùng chương trình tìm kiếm tài năng ẩm thực Bình Định

Nhân kỷ niệm 1 năm thành lập (31/10/2023-31/10/2024), Hiệp hội văn hóa ẩm thực tỉnh Bình Định vừa tổ chức Hội thi “Thử thách tài năng đầu bếp tỉnh Bình Định” lần thứ nhất, năm 2024, tại tòa nhà Tocepo, 224 Đống Đa, phường Thị Nại, TP. Quy Nhơn.
Sôi động cùng chương trình tìm kiếm tài năng ẩm thực Bình Định

Ra mắt Chi hội đầu bếp tỉnh Bình Định

Sôi động cùng chương trình tìm kiếm tài năng ẩm thực Bình Định

Ban giám khảo chấm điểm các đội tham gia

Đây là hoạt động do Hiệp Hội văn hóa ẩm thực Bình Định tổ chức, tạo sân chơi lành mạnh, bổ ích giúp đầu bếp đến từ các doanh nghiệp du lịch trong tỉnh Bình Định giao lưu, học hỏi kinh nghiệm và kỹ năng nghề nghiệp. Giúp cho các đầu bếp nghiên cứu, tìm tòi và sáng tạo ra các món ăn ngon đậm đà hương vị của đất Võ nhằm nâng cao năng lực nghề nghiệp.

Đồng thời, tôn vinh những đầu bếp có năng lực tốt trong lĩnh vực chế biến món ăn, khuyến khích phát huy năng lực sáng tạo. Tạo nguồn lao động trẻ có tay nghề trong lĩnh vực chế biến món ăn, đóng góp cho ngành du lịch tỉnh Bình Định thời kỳ hội nhập. Giới thiệu các sản phẩm hàng Việt Nam chất lượng cao và sử dụng các sản phẩm này vào quá trình chế biến món ăn nâng cao tay nghề cho các đầu bếp của tỉnh Bình Định.

Sôi động cùng chương trình tìm kiếm tài năng ẩm thực Bình Định

Các đầu bếp chuẩn bị các món ăn tham gia Hội thi

Hội thi tìm kiếm tài năng ẩm thực “Thử thách tài năng đầu bếp tỉnh Bình Định” lần thứ nhất, năm 2024 có 14 đội tham gia đến từ các đơn vị: Tocepo, Mộc Việt, Adam Lê, Sachi, khách sạn Bình Dương, nhà hàng Năm Thêm, Anya, Hakuen, Thảo Điền, Trường cao đẳng KTCN, Mường Thanh, Hoa Tân An, Fleur de lys, nhà hàng Hoài Hương.

Đối tượng tham dự Hội thi là đầu bếp chính đang làm việc tại các doanh nghiệp du lịch, khách sạn, khu resort trên địa bàn tỉnh Bình Định. Mỗi đội tham gia tranh tài hai nội dung thi: thi chế biến một món khai vị, một món chính (nguyên liệu chính từ sứa và gà), phù hợp với tính chất món ăn khai vị, chính và thi thuyết trình tác phẩm dự thi tại khu vực trưng bày sản phẩm.

Là thí sinh tham dự Hội thi, đầu bếp Nguyễn Tú đến từ đội nhà hàng Tocepo, cho biết: Hội thi lần này là một sân chơi bổ ích cho các đầu bếp cùng nhau đua tài, học hỏi, chia sẻ kinh nghiệm lẫn nhau và cùng nhau khám phá tinh hoa ẩm thực Bình Định nói riêng và Việt Nam nói chung.

Đầu bếp Lê Thị Bích Vân đến từ đội nhà hàng Hoa Tân An chia sẻ: Chúng tôi tham gia Hội thi với tinh thần giao lưu, học hỏi từ các bạn đồng nghiệp, qua đó tự nâng cao tay nghề và tích lũy thêm nhiều kiến thức hay, bổ ích về ẩm thực Việt.

Là một trong 6 thành viên trong Hội đồng Ban giám khảo chương trình “Thử thách tài năng đầu bếp tỉnh Bình Định”, ông ALAIN Nguyễn, siêu đầu bếp, giám khảo Top Chef, CEO Resort Hoàn Mỹ chia sẻ: Đây là lần đầu tiên tôi tham gia Ban giám khảo cho Hội thi tìm kiếm tài năng đầu bếp tại thành phố Quy Nhơn, tỉnh Bình Định và tôi đánh giá rất cao về khâu tổ chức của Ban tổ chức như địa điểm, cơ sở vật chất tại tòa nhà Tocepo rất đẹp và thí sinh dự thi cũng rất đẹp.

Sôi động cùng chương trình tìm kiếm tài năng ẩm thực Bình Định

Món ăn chế biến từ nguyên liệu gà và sứa

Sôi động cùng chương trình tìm kiếm tài năng ẩm thực Bình Định

Các đầu bếp chế biến nhiều món ăn đa dạng, phong phú, đẹp mắt

“Tuy chỉ có hai nguyên liệu là gà và sứa trong Hội thi lần này, nhưng các bạn đầu bếp đã chế biến ra khá nhiều các món ăn phong phú, sáng tạo của các nước châu Âu, Hàn, Nhật và Việt Nam. Đặc biệt là các bạn đã sử dụng nguyên liệu địa phương như bò, tôm đất, mực, nước mắm rất khéo léo để tạo nên món ăn ngon, hấp dẫn mà vẫn giữ được hương vị đậm đà quê nhà như món “gà lên mẹt” chẳng hạn. Các bạn đầu bếp sử dụng sản phẩm địa phương rất tinh tế đã thể hiện được những nét tinh hoa trong ẩm thực Bình Định đa dạng, phong phú, đậm chất thuần Việt trong xu hướng ẩm thực phục vụ du lịch hiện nay”, siêu đầu bếp ALAIN Nguyễn bày tỏ.

Mỹ Bình – Trung Kiên

Tin liên quan

Cùng chuyên mục

Tỉnh Bình Định: Xây dựng khu tái định cư cho các hộ dân vùng sạt lở tại Núi Gành

Tỉnh Bình Định: Xây dựng khu tái định cư cho các hộ dân vùng sạt lở tại Núi Gành

UBND tỉnh Bình Định vừa có văn bản đồng ý chủ trương đầu tư xây dựng dự án Tái định cư di dời khẩn cấp các hộ dân sống trong vùng sạt lở tại Núi Gành, thôn Đức Phổ 1, xã Cát Minh, huyện Phù Cát.

Tin khác

Bình Định: Hướng tới dùng Taxi bay và Thủy phi cơ trên biển để phục vụ du lịch

Bình Định: Hướng tới dùng Taxi bay và Thủy phi cơ trên biển để phục vụ du lịch
UBND tỉnh Bình Định vừa có văn bản gửi Bộ Giao thông vận tải xin chủ trương xây dựng Đề án thí điểm Taxi bay và hướng dẫn thí điểm hoạt động Thủy phi cơ trên biển để phục vụ du lịch theo hướng đột phá mới, tạo điểm nhấn đặc sắc riêng cho ngành du lịch của tỉnh.

Lữ hành Saigontourist tiếp tục được công nhận Thương hiệu Quốc Gia liên tiếp lần thứ 9 năm 2024

Lữ hành Saigontourist tiếp tục được công nhận Thương hiệu Quốc Gia liên tiếp lần thứ 9 năm 2024
Công ty Dịch vụ Lữ hành Saigontourist (Lữ hành Saigontourist) vinh dự được công nhận là sản phẩm đạt Thương hiệu Quốc gia năm 2024, do Bộ Công Thương tổ chức, với chủ đề "Vươn mình tiến vào kỷ nguyên xanh”. Đây là lần thứ 9 liên tiếp (liên tục từ năm 2008 đến nay) Lữ hành Saigontourist tiếp tục giữ vững vị thế là doanh nghiệp lữ hành hàng đầu Việt Nam, đại diện Lữ hành Saigontourist cho biết.

TP.Hồ Chí Minh: Triển lãm quốc tế ngành vi mạch bán dẫn và Quang điện tử Việt Nam

TP.Hồ Chí Minh: Triển lãm quốc tế ngành vi mạch bán dẫn và Quang điện tử Việt Nam
Từ ngày 31/10 đến 2/11/2024, tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC), quận 7, TP. Hồ Chí Minh, Sở Công thương TP Hồ Chí Minh, tổ chức Triển lãm quốc tế ngành vi mạch bán dẫn Việt Nam năm 2024 và phối hợp các đơn vị liên quan tổ chức sự kiện đồng hành Triển lãm quốc tế Quang điện tử Việt Nam năm 2024.

Nhóm thiện nguyện Cửa Lò và xe cứu thương không đồng cứu trợ người dân vùng lũ Quảng Bình

Nhóm thiện nguyện Cửa Lò và xe cứu thương không đồng cứu trợ người dân vùng lũ Quảng Bình
Đợt mưu lũ nhiều ngày qua, đã khiến cho tỉnh Quảng Bình bị ngập sâu trong biển nước, thiệt hại nặng nề. Quảng Bình đang dồn toàn lực để kịp thời ứng phó với tình hình mưa lũ diễn ra phức tạp. Bên cạnh đó, cũng có nhiều đoàn thiện nguyện cùng hướng về Quảng Bình để cứu giúp bà con vùng lũ.

Người cao tuổi tích cực tham gia xây dựng hệ thống chính trị cơ sở

Người cao tuổi tích cực tham gia xây dựng hệ thống chính trị cơ sở
Sáng 29/10, Hội NCT TP Hải Phòng tổ chức Hội nghị biểu dương NCT tiêu biểu tham gia xây dựng hệ thống chính trị cơ sở giai đoạn 2019 – 2024.

Khi nào xã Hoằng Yến xử lý dứt điểm công trình xây dựng trái phép trên đất nông nghiệp?

Khi nào xã Hoằng Yến xử lý dứt điểm công trình xây dựng trái phép trên đất nông nghiệp?
Tạp chí Người cao tuổi - Ngày mới online nhận được đơn thư của người dân trong đó có nhiều ngườicao tuổi ở xã Hoằng Yến, huyện Hoằng Hóa phản ánh về việc một hộ dân đang xây dựng công trình kiên cố trên diện tích đất nuôi trồng thủy sản, nằm cạnh bến phà sông Lạch Trường.

Vietnam Coffee: Ra mắt sản phẩm mới tại Coffee Expo Vietnam 2024

Vietnam Coffee: Ra mắt sản phẩm mới tại Coffee Expo Vietnam 2024
Ngày 31/10/2024, Thương hiệu Vietnam Coffee, thuộc Tổng Công ty Cà phê Việt Nam (VINACAFE), một trong những doanh nghiệp dẫn đầu trong lĩnh vực trồng và sản xuất cà phê tại Việt Nam, chính thức ra mắt dòng sản phẩm mới tại sự kiện Coffee Expo Vietnam 2024.

Khen thưởng tập thể, cá nhân tiêu biểu trong khắc phục hậu quả bão số 3

Khen thưởng tập thể, cá nhân tiêu biểu trong khắc phục hậu quả bão số 3
UBND quận Kiến An vừa tổ chức Hội nghị tổng kết, rút kinh nghiệm công tác phòng, chống, khắc phục hậu quả bão số 3 và lũ khẩn cấp trên địa bàn quận.

Hội Cựu TNXP huyện Hàm Tân, Bình Thuận: "Tổ chức Hội là mái nhà chung, là chỗ dựa tinh thần"

Hội Cựu TNXP huyện Hàm Tân, Bình Thuận: "Tổ chức Hội là mái nhà chung, là chỗ dựa tinh thần"
Ngày 25/10, Hội Cựu TNXP huyện Hàm Tân, tỉnh Bình Thuận đã tổ chức Đại hội lần thứ V nhiệm kỳ 2024-2029. Đến dự có bà Vũ Thị Ngọc Liên, Chủ tịch Hội Cựu TNXP tỉnh, ông Nguyễn Thành Nam, Phó Chủ tịch UBND huyện, đại diện lãnh đạo các ban, ngành liên quan trong huyện và 50 đại biểu chính thức từ các cơ sở hội.

TP. Hồ Chí Minh: Chuẩn bị khai mạc Triển lãm SEMICON VIETNAM 2024

TP. Hồ Chí Minh: Chuẩn bị khai mạc Triển lãm SEMICON VIETNAM 2024
Triển lãm quốc tế ngành vi mạch bán dẫn Việt Nam (SEMICON VIETNAM 2024) sẽ chính thức diễn ra từ ngày 31/10 đến 2/11/2024 tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC), quận 7, TP. Hồ Chí Minh.

Bệnh viện 1A: Khám bệnh, phát thuốc miễn phí cho hàng trăm NCT tại Cà Mau

Bệnh viện 1A: Khám bệnh, phát thuốc miễn phí cho hàng trăm NCT tại Cà Mau
Sáng 26/10, hàng trăm người dân đã có mặt tại UBND xã Nguyễn Việt Khái, huyện Phú Tân, tỉnh Cà Mau để được khám bệnh, phát thuốc miễn phí.

Nestlé health science đồng hành cùng “5.000 bước chân hạnh phúc”

Nestlé health science đồng hành cùng “5.000 bước chân hạnh phúc”
Vừa qua, chương trình “Ngày hội đi bộ vì Bệnh nhân ung thư Việt Nam - 5.000 bước chân hạnh phúc" được Tổ chức sáng kiến ung thư muối - Salt Cancer Initiative (SCI) đồng hành của Nestlé Health Science. Sự kiến hướng tới mục tiêu lan tỏa thông điệp "Bạn không phải chiến đấu với ung thư một mình", kết nối cộng đồng trong cuộc chiến chống ung thư, tiếp thêm năng lượng cho bệnh nhân ung thư và người thân yêu của họ trong hành trình chăm sóc sức khỏe.

Hải Phòng: Tháo gỡ khó khăn tại dự án tuyến đường từ đường bộ ven biển đến Ngã ba Vạn Bún

Hải Phòng: Tháo gỡ khó khăn tại dự án tuyến đường từ đường bộ ven biển đến Ngã ba Vạn Bún
Phó Chủ tịch UBND TP Hải Phòng Nguyễn Đức Thọ vừa kiểm tra tiến độ thực hiện Dự án đầu tư xây dựng tuyến đường từ đường bộ ven biển (Km1+00) đến Ngã ba Vạn Bún (đường Lý Thái Tổ) quận Đồ Sơn.

Chủ tịch UBND tỉnh Bình Định làm việc với Tập đoàn Vingroup

Chủ tịch UBND tỉnh Bình Định làm việc với Tập đoàn Vingroup
Ngày 24/10, tại Văn phòng UBND tỉnh, Chủ tịch UBND tỉnh Bình Định Phạm Anh Tuấn đã có buổi tiếp và làm việc với đại diện Tập đoàn Vingroup do bà Lê Thị Thu Thủy, Phó Chủ tịch Tập đoàn Vingroup kiêm Chủ tịch VinFast làm Trưởng đoàn.

Tỉnh Bình Định: Xóa nhà tạm, nhà dột nát cho hộ nghèo, hộ cận nghèo

Tỉnh Bình Định: Xóa nhà tạm, nhà dột nát cho hộ nghèo, hộ cận nghèo
Hưởng ứng phát động của Thủ tướng Chính phủ tại Công điện số 102, ngày 6/10/2024 về việc đẩy mạnh triển khai xoá nhà tạm, nhà dột nát trên phạm vi cả nước, UBND tỉnh Bình Định vừa ban hành Kế hoạch thực hiện xóa nhà tạm, nhà dột nát cho hộ nghèo, hộ cận nghèo trên địa bàn tỉnh đến năm 2025.
Xem thêm
Ngành Giáo dục và Đào tạo TP Vĩnh Yên, tỉnh Vĩnh Phúc: Điểm sáng thi đua toàn diện

Ngành Giáo dục và Đào tạo TP Vĩnh Yên, tỉnh Vĩnh Phúc: Điểm sáng thi đua toàn diện

Kế tiếp thành quả năm học 2023- 2024, ngành Giáo dục và Đào tạo (GD&ĐT) TP Vĩnh Yên phấn chấn bước vào năm học 2024- 2025 với niềm vui mới, quyết tâm mới…
Một tấm gương tâm huyết với sự nghiệp "Trồng người"

Một tấm gương tâm huyết với sự nghiệp "Trồng người"

“Có một nghề bụi phấn bám đầy tay/ Người ta bảo là nghề trong sạch nhất/ Có một nghề không trồng cây trên đất/ Lại nở cho đời những đóa hoa thơm”; Đó là nghề dạy học của cô giáo Nguyễn Thùy Linh, giáo viên âm nhạc Trường THCS Nguyễn Huệ, quận 12, TP Hồ Chí Minh.
Để trẻ tự giác học tập tại nhà

Để trẻ tự giác học tập tại nhà

Khi bước vào độ tuổi đi học, việc tạo thói quen tự giác học tập tại nhà cho trẻ rất quan trọng và là nỗi băn khoăn của nhiều phụ huynh. Theo các chuyên gia giáo dục, thói quen tự học là một yếu tố quan trọng để trẻ chủ động tích lũy kiến thức cho tương lai...
Khám phá nơi đầu tiên Phật giáo du nhập vào Việt Nam

Khám phá nơi đầu tiên Phật giáo du nhập vào Việt Nam

Khám phá nơi đầu tiên Phật giáo du nhập vào Việt Nam
“Tận mục sở thị” ngôi đền linh thiêng có cây Gạo nhiều tuổi nhất Việt Nam

“Tận mục sở thị” ngôi đền linh thiêng có cây Gạo nhiều tuổi nhất Việt Nam

Hơn 700 năm trôi qua, trải qua bao thăng trầm của lịch sử, dưới làn mưa bom bão đạn, cây Gạo vẫn xanh tốt bốn mùa, xòe tán che chở cho ngôi đền Mõ cổ kính, linh thiêng.
Mê mẩn rặng thị cổ hàng trăm năm tuổi ở Hải Phòng mùa quả chín

Mê mẩn rặng thị cổ hàng trăm năm tuổi ở Hải Phòng mùa quả chín

Những trái thị vàng óng, ngát hương, lúc lỉu trên cây thị cổ thụ hàng trăm năm tuổi ở Đồ Sơn, TP Hải Phòng khiến du khách không khỏi mê mẩn.
Phiên bản di động