Sôi động cùng chương trình tìm kiếm tài năng ẩm thực Bình Định

Nhân kỷ niệm 1 năm thành lập (31/10/2023-31/10/2024), Hiệp hội văn hóa ẩm thực tỉnh Bình Định vừa tổ chức Hội thi “Thử thách tài năng đầu bếp tỉnh Bình Định” lần thứ nhất, năm 2024, tại tòa nhà Tocepo, 224 Đống Đa, phường Thị Nại, TP. Quy Nhơn.
Sôi động cùng chương trình tìm kiếm tài năng ẩm thực Bình Định

Ra mắt Chi hội đầu bếp tỉnh Bình Định

Sôi động cùng chương trình tìm kiếm tài năng ẩm thực Bình Định

Ban giám khảo chấm điểm các đội tham gia

Đây là hoạt động do Hiệp Hội văn hóa ẩm thực Bình Định tổ chức, tạo sân chơi lành mạnh, bổ ích giúp đầu bếp đến từ các doanh nghiệp du lịch trong tỉnh Bình Định giao lưu, học hỏi kinh nghiệm và kỹ năng nghề nghiệp. Giúp cho các đầu bếp nghiên cứu, tìm tòi và sáng tạo ra các món ăn ngon đậm đà hương vị của đất Võ nhằm nâng cao năng lực nghề nghiệp.

Đồng thời, tôn vinh những đầu bếp có năng lực tốt trong lĩnh vực chế biến món ăn, khuyến khích phát huy năng lực sáng tạo. Tạo nguồn lao động trẻ có tay nghề trong lĩnh vực chế biến món ăn, đóng góp cho ngành du lịch tỉnh Bình Định thời kỳ hội nhập. Giới thiệu các sản phẩm hàng Việt Nam chất lượng cao và sử dụng các sản phẩm này vào quá trình chế biến món ăn nâng cao tay nghề cho các đầu bếp của tỉnh Bình Định.

Sôi động cùng chương trình tìm kiếm tài năng ẩm thực Bình Định

Các đầu bếp chuẩn bị các món ăn tham gia Hội thi

Hội thi tìm kiếm tài năng ẩm thực “Thử thách tài năng đầu bếp tỉnh Bình Định” lần thứ nhất, năm 2024 có 14 đội tham gia đến từ các đơn vị: Tocepo, Mộc Việt, Adam Lê, Sachi, khách sạn Bình Dương, nhà hàng Năm Thêm, Anya, Hakuen, Thảo Điền, Trường cao đẳng KTCN, Mường Thanh, Hoa Tân An, Fleur de lys, nhà hàng Hoài Hương.

Đối tượng tham dự Hội thi là đầu bếp chính đang làm việc tại các doanh nghiệp du lịch, khách sạn, khu resort trên địa bàn tỉnh Bình Định. Mỗi đội tham gia tranh tài hai nội dung thi: thi chế biến một món khai vị, một món chính (nguyên liệu chính từ sứa và gà), phù hợp với tính chất món ăn khai vị, chính và thi thuyết trình tác phẩm dự thi tại khu vực trưng bày sản phẩm.

Là thí sinh tham dự Hội thi, đầu bếp Nguyễn Tú đến từ đội nhà hàng Tocepo, cho biết: Hội thi lần này là một sân chơi bổ ích cho các đầu bếp cùng nhau đua tài, học hỏi, chia sẻ kinh nghiệm lẫn nhau và cùng nhau khám phá tinh hoa ẩm thực Bình Định nói riêng và Việt Nam nói chung.

Đầu bếp Lê Thị Bích Vân đến từ đội nhà hàng Hoa Tân An chia sẻ: Chúng tôi tham gia Hội thi với tinh thần giao lưu, học hỏi từ các bạn đồng nghiệp, qua đó tự nâng cao tay nghề và tích lũy thêm nhiều kiến thức hay, bổ ích về ẩm thực Việt.

Là một trong 6 thành viên trong Hội đồng Ban giám khảo chương trình “Thử thách tài năng đầu bếp tỉnh Bình Định”, ông ALAIN Nguyễn, siêu đầu bếp, giám khảo Top Chef, CEO Resort Hoàn Mỹ chia sẻ: Đây là lần đầu tiên tôi tham gia Ban giám khảo cho Hội thi tìm kiếm tài năng đầu bếp tại thành phố Quy Nhơn, tỉnh Bình Định và tôi đánh giá rất cao về khâu tổ chức của Ban tổ chức như địa điểm, cơ sở vật chất tại tòa nhà Tocepo rất đẹp và thí sinh dự thi cũng rất đẹp.

Sôi động cùng chương trình tìm kiếm tài năng ẩm thực Bình Định

Món ăn chế biến từ nguyên liệu gà và sứa

Sôi động cùng chương trình tìm kiếm tài năng ẩm thực Bình Định

Các đầu bếp chế biến nhiều món ăn đa dạng, phong phú, đẹp mắt

“Tuy chỉ có hai nguyên liệu là gà và sứa trong Hội thi lần này, nhưng các bạn đầu bếp đã chế biến ra khá nhiều các món ăn phong phú, sáng tạo của các nước châu Âu, Hàn, Nhật và Việt Nam. Đặc biệt là các bạn đã sử dụng nguyên liệu địa phương như bò, tôm đất, mực, nước mắm rất khéo léo để tạo nên món ăn ngon, hấp dẫn mà vẫn giữ được hương vị đậm đà quê nhà như món “gà lên mẹt” chẳng hạn. Các bạn đầu bếp sử dụng sản phẩm địa phương rất tinh tế đã thể hiện được những nét tinh hoa trong ẩm thực Bình Định đa dạng, phong phú, đậm chất thuần Việt trong xu hướng ẩm thực phục vụ du lịch hiện nay”, siêu đầu bếp ALAIN Nguyễn bày tỏ.

Mỹ Bình – Trung Kiên

Tin liên quan

Cùng chuyên mục

Càng lớn tuổi càng có nguy cơ cao mắc zona với nhiều biến chứng nguy hiểm

Càng lớn tuổi càng có nguy cơ cao mắc zona với nhiều biến chứng nguy hiểm

Theo nghiên cứu cứ 3 người lớn sẽ có 1 người bị zona. Hơn 90% người lớn từ 50 tuổi trở lên có virus thủy đậu (VZV) tiềm ẩn trong hệ thần kinh sẽ có nguy cơ mắc bệnh zona cao hơn. Đáng chú ý, đau dây thần kinh sau zona thường có thể kéo dài hơn 3 tháng. Bệnh có thể gây biến chứng nguy hiểm dù rất hiếm gặp như mù lòa (khi bị zona ở mắt) hay mất thính lực. Các nghiên cứu cũng cho thấy có sự liên quan giữa zona và tim mạch như là đột quỵ.
Thanh Hóa đứng đầu khu vực Bắc Trung Bộ về thu ngân sách nhà nước

Thanh Hóa đứng đầu khu vực Bắc Trung Bộ về thu ngân sách nhà nước

Thu ngân sách nhà nước của tỉnh Thanh Hóa năm 2024 ước đạt hơn 54.000 tỷ đồng, đứng đầu khu vực Bắc Trung bộ và trong nhóm 10 địa phương có số thu cao nhất cả nước.
Hành trình 60 năm kiến tạo và đào tạo tri thức

Hành trình 60 năm kiến tạo và đào tạo tri thức

Kỷ niệm 60 năm thành lập trường THPT Lai Vung 1 là mốc son đánh dấu sự lớn mạnh của nhà trường và ghi nhận những nỗ lực phấn đấu không ngừng của đội ngũ cán bộ, giáo viên, nhân viên, học sinh toàn trường qua các thế hệ.
Bình Định kêu gọi hợp tác đầu tư với Thái Lan

Bình Định kêu gọi hợp tác đầu tư với Thái Lan

Ngày 22/11, tại Trung tâm Hội nghị tỉnh Bình Định, UBND tỉnh Bình Định và Tổng lãnh sự quán Thái Lan tại TP Hồ Chí Minh tổ chức Hội nghị gặp gỡ các doanh nghiệp Thái Lan tại tỉnh Bình Định.
Khai trương Dự án Chính quyền số thành phố Hải Phòng

Khai trương Dự án Chính quyền số thành phố Hải Phòng

UBND TP Hải Phòng vừa tổ chức khai trương Dự án Chính quyền số TP Hải Phòng - một trong những dự án quan trọng trong phát triển kinh tế số, xã hội số.

Tin khác

Phú Yên phát triển du lịch qua điện ảnh

Phú Yên phát triển du lịch qua điện ảnh
Thông qua bộ phim “Ngày xưa có một chuyện tình”, ngành du lịch tỉnh Phú Yên kỳ vọng sẽ thúc đẩy phát triển du lịch cho địa phương trong thời gian tới.

Người cao tuổi, người có hoàn cảnh khó khăn được khám bệnh, phát thuốc miễn phí

Người cao tuổi, người có hoàn cảnh khó khăn được khám bệnh, phát thuốc miễn phí
Hơn 100 thầy thuốc trẻ sẽ tham gia khám bệnh, phát thuốc miễn phí cho hơn 1.000 người dân, người cao tuổi, người có công, gia đình chính sách và người lao động phổ thông trên địa bàn thành phố Hải Phòng.

Thúc đẩy hiểu biết và hành động về kháng thuốc

Thúc đẩy hiểu biết và hành động về kháng thuốc
Năm nay, tổ chức WHO đưa ra chủ đề "Giáo dục, vận động, hành động ngay", nhằm mục đích đẩy nhanh các nỗ lực nâng cao nhận thức và hành động đối phó với mối đe dọa ngày càng tăng của kháng thuốc.

Công bố quyết định xếp hạng 5 di tích cấp Thành phố nhân kỷ niệm ngày Di sản văn hóa Việt Nam lần thứ XIX

Công bố quyết định xếp hạng 5 di tích cấp Thành phố nhân kỷ niệm ngày Di sản văn hóa Việt Nam lần thứ XIX
Ngày 22/11, tại Bảo tàng Tôn Đức Thắng, Sở Văn hóa và Thể thao TP. Hồ Chí Minh tổ chức Lễ công bố quyết định xếp hạng 5 di tích cấp Thành phố nhân kỷ niệm ngày Di sản văn hóa Việt Nam lần thứ XIX năm 2024 (23/11/2005 - 23/11/2024).

Người cao tuổi có uy tín của thôn T4

Người cao tuổi có uy tín của thôn T4
Ông Lê Văn Đờn (68 tuổi) là người có uy tín của thôn T4, xã Bok Tới, huyện Hoài Ân, tỉnh Bình Định, cả đời gắn bó với đồng bào dân tộc Ba Na, giúp bà con xóa đói nghèo, xây dựng khối đại đoàn kết toàn dân tộc bằng những việc làm tận tâm, tận lực.

Tăng cường tiếp cận dịch vụ y tế cho các nhóm yếu thế tại Việt Nam

Tăng cường tiếp cận dịch vụ y tế cho các nhóm yếu thế tại Việt Nam
Sáng 21/11/2024, Bộ Y tế phối hợp với Chương trình Phát triển Liên hợp quốc đã tổ chức lễ khởi động Dự án: “Ứng dụng y tế từ xa nhằm tăng cường tiếp cận dịch vụ y tế cho các nhóm yếu thế tại Việt Nam”.

Lan tỏa tình yêu thương, hỗ trợ cộng đồng

Lan tỏa tình yêu thương, hỗ trợ cộng đồng
Nhân kỷ niệm 78 năm ngày Thành lập Hội Chữ thập đỏ (CTĐ) Việt Nam (23/11/1946 - 23/11/2024), 48 năm ngày thành lập Hội CTĐ tỉnh Bình Định (4/1/1977 - 4/1/2025), chiều 20/11, Hội CTĐ tỉnh Bình Định tổ chức Hội nghị biểu dương những tập thể, cá nhân tiêu biểu trong vận động ủng hộ Nhân dân các tỉnh phía Bắc bị thiệt hại do bão số 3 và phát động phong trào “Tết Nhân ái” - Xuân Ất Tỵ năm 2025.

Ngày hội Khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam năm 2024

Ngày hội Khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam năm 2024
Sáng 21/11, tại Hà Nội, Bộ Khoa học và Công nghệ phối hợp với UBND TP Hải Phòng tổ chức họp báo thông tin về Ngày hội khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam (TECHFEST).

Kỷ niệm 45 năm thành lập Trường THPT Phan Đăng Lưu

Kỷ niệm 45 năm thành lập Trường THPT Phan Đăng Lưu
Ngày Nhà giáo Việt Nam năm 2024 thật sự có ý nghĩa đối với nhiều thế hệ giáo viên (GV), học sinh (HS) Trường THPT Phan Đăng Lưu, quận Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh, vì đây cũng là dịp kỷ niệm 45 năm thành lập trường. Ban Giám hiệu (BGH) nhà trường cùng tập thể GV, HS thật sự vui mừng khi được đón tiếp nguyên hiệu trưởng, các thầy cô giáo các thời kỳ về dự lễ rất đông đủ.

Hải Phòng: Đề xuất đầu tư cầu vượt biển với tổng đầu tư hơn 8.700 tỉ đồng

Hải Phòng: Đề xuất đầu tư cầu vượt biển với tổng đầu tư hơn 8.700 tỉ đồng
Hải Phòng sẽ trình Thủ tướng Chính phủ xem xét phê duyệt đề xuất dự án cầu Tân Vũ - Lạch Huyện 2, cây cầu vượt biển thứ 2 từ nội thành Hải Phòng ra đảo Cát Hải.

Triển lãm Tranh Đồ họa các nước ASEAN 2024

Triển lãm Tranh Đồ họa các nước ASEAN 2024
Ngày 6/12 tới đây, tại Bảo tàng Hải Phòng sẽ diễn ra Lễ trao giải, Khai mạc và Triển lãm Tranh Đồ họa các nước ASEAN 2024.

Hội nghị khoa học quốc tế lần đầu tiên về dự phòng Zona ở người lớn được tổ chức tại Việt Nam

Hội nghị khoa học quốc tế lần đầu tiên về dự phòng Zona ở người lớn được tổ chức tại Việt Nam
Công ty dược phẩm sinh học toàn cầu với sứ mệnh hợp nhất khoa học, công nghệ và tài năng để cùng nhau chiến thắng bệnh tật (GSK) vừa phối hợp vớiTổng Hội Y học Việt Nam tổ chức Hội nghị khoa học quốc tế lần đầu tiên về dự phòng Zona ở người lớn được tổ chức tại Việt Nam. Trước đó, trong tháng 10/2024, GSK đã tổ chức chuỗi Hội nghị khoa học quốc tế dành cho chuyên gia y tế tại khu vực các thị trường mới nổi ở ba quốc gia là Columbia, Dubai (UAE).

Tỉnh Bình Định: Trao tặng danh hiệu Nhà giáo Ưu tú lần thứ 16

Tỉnh Bình Định: Trao tặng danh hiệu Nhà giáo Ưu tú lần thứ 16
Trong không khí tưng bừng tổ chức kỷ niệm 42 năm ngày Nhà giáo Việt Nam (20/11/1982 – 20/11/2024), ngày 19/11, tại Trung tâm Hội nghị tỉnh, UBND tỉnh Bình Định tổ chức Lễ trao tặng danh hiệu Nhà giáo Ưu tú lần thứ 16 và gặp mặt Nhà giáo Nhân dân, Nhà giáo Ưu tú.

Tuổi trẻ Phú Yên hành quân về nguồn thăm Di tích lịch sử Vũng Rô

Tuổi trẻ Phú Yên hành quân về nguồn thăm Di tích lịch sử Vũng Rô
Ngày 19/11, Tỉnh đoàn Phú Yên tổ chức Chương trình hành quân về nguồn tại Khu Di tích lịch sử Vũng Rô, phường Hòa Xuân Nam, thị xã Đông Hòa. Đây là hoạt động nhằm hướng đến kỷ niệm 60 năm Bến Vũng Rô tiếp nhận chuyến hàng đầu tiên của Tàu Không số vào bến (28/11/1964 - 28/11/2024).

Tháo gỡ “điểm nghẽn” thúc đẩy thị trường bất động sản phát triển lành mạnh

Tháo gỡ “điểm nghẽn”  thúc đẩy thị trường bất động sản phát triển lành mạnh
Với mục tiêu tìm kiếm giải pháp để đưa thị trường bất động sản (BĐS) phát triển lành mạnh, an toàn và bền vững, cuối tuần qua, Đài Phát thanh và Truyền hình Hà Nội chủ trì tổ chức Diễn đàn “Để thị trường BĐS trở lại lành mạnh và phát triển”. Tham gia diễn đàn có đại diện lãnh đạo Bộ Tài Nguyên và Môi trường (TN&MT), Bộ Xây dựng, lãnh đạo TP Hà Nội cùng các chuyên gia đầu ngành trong lĩnh vực kinh tế, BĐS…
Xem thêm
Khuyến khích tinh thần tự học

Khuyến khích tinh thần tự học

Trong những năm vừa qua, cải cách giáo dục đang trở thành mối quan tâm của toàn ngành giáo dục cũng như toàn xã hội.
Long trọng tổ chức kỷ niệm ngày Nhà giáo Việt Nam

Long trọng tổ chức kỷ niệm ngày Nhà giáo Việt Nam

Hòa chung không khí rộn ràng trên khắp cả nước, tự hào với những thành tích tập thể và cá nhân đã đạt được trong thời gian vừa qua, ngày 20/11/2024, Trường Đại học Công đoàn long trọng tổ chức Chương trình kỷ niệm 42 năm ngày Nhà giáo Việt Nam (20/11/1982 – 20/11/2024). Đây là dịp để ôn lại truyền thống cao đẹp của nghề giáo, tôn vinh và tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới các thế hệ thầy giáo, cô giáo.
Họp mặt kỉ niệm ngày Nhà giáo Việt Nam năm 2024

Họp mặt kỉ niệm ngày Nhà giáo Việt Nam năm 2024

Hòa chung không khí phấn khởi của đội ngũ những người làm công tác và hoạt động trong lĩnh vực Giáo dục – đào tạo trong cả nước; ngày 16/11,
Đơn vị tiêu biểu trong công tác vệ sinh môi trường và  xử lý rác thải

Đơn vị tiêu biểu trong công tác vệ sinh môi trường và xử lý rác thải

Trong những năm gần đây huyện Nông Cống, tỉnh Thanh Hóa đã thực hiện tốt công tác vệ sinh môi trường (VSMT), xử lý tốt nguồn rác thải đã làm cho cảnh quan làng quê, đường giao thông trong địa bàn toàn huyện luôn xanh, sạch, đẹp.
Chuyện mùa gặt...

Chuyện mùa gặt...

Vụ Thu Đông còn được gọi là vụ 3 ở đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL). Vụ này tuy không phải là vụ mùa chính, chỉ những nơi nào thuận lợi thì nông dân mới sản xuất. Tuy vậy, với nông dân thì mùa nào cũng là mùa hối hả, nhưng có lẽ, mùa gặt là mùa vui nhất khi nhìn thấy lúa vàng óng trên các cánh đồng.Đó không chỉ là thành quả mà còn là nhìn thấy sự no ấm, sung túc và đủ đầy. Mùa gặt trên cánh đồng là mùa vui, bởi những tiếng í ới cười đùa của nông dân chân lấm tay bùn và nhân công bốc vác thời vụ hối hả với bao lúa nặng trịch trên vai. Vì thế, khi lúa được mùa, bán trúng giá thì không khí đồng áng càng vui vẻ hơn. Chùm ảnh sau là câu chuyện mùa gặt đầy chân thực và gần gũi.
Đền Cô Chín Suối Rồng – ngôi đền nổi tiếng linh thiêng của Hải Phòng

Đền Cô Chín Suối Rồng – ngôi đền nổi tiếng linh thiêng của Hải Phòng

Đền Cô Chín Suối Rồng được mệnh danh là ngôi đền linh thiêng bậc nhất đất Cảng. Từ lâu, ngôi đền này đã trở thành điểm đến tâm linh quen thuộc của người dân TP Hải Phòng cũng như nhiều tỉnh, thành khác trong cả nước.
Phiên bản di động