9 loại “siêu thực phẩm” cần thiết cho người lớn tuổi

Quá trình lão hóa làm giảm nhu cầu năng lượng (calo), do đó, người cao tuổi muốn nhận được đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết nên ăn các loại “siêu thực phẩm” dưới đây...

Để giữ sức khỏe, mọi người đều cần ăn uống đúng cách. Ở người cao tuổi, các vấn đề tiêu hóa và sự trao đổi chất chậm hơn kèm theo sự giảm cơ, tình trạng loãng xương liên quan đến tuổi tác ảnh hưởng nhiều đến chất lượng sống.

Do đó, người cao tuổi cần ăn nhiều loại thực phẩm lành mạnh để duy trì sức khỏe, khối lượng xương và chức năng nhận thức. 9 loại “siêu thực phẩm” sau đây là một phần của chế độ ăn uống của người cao tuổi.

9 loại “siêu thực phẩm” cần thiết cho người lớn tuổi
Việt quất có hàm lượng chất phytochemical cao và chất chống oxy hóa giúp tăng cường sức khỏe của xương và sức khỏe của não bộ.

1. Quả việt quất

Việt quất là một loại quả tuyệt vời vì chúng có hàm lượng chất phytochemical cao và chất chống oxy hóa giúp tăng cường sức khỏe của xương và sức khỏe của não bộ.

Một số nghiên cứu trên động vật và con người đã chứng minh chế độ ăn nhiều quả việt quất có tác dụng nhận thức thần kinh tích cực, có thể giúp ngăn chặn sự suy giảm trí nhớ do tuổi tác.

Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa có thể làm chậm quá trình mất xương do tuổi tác và cải thiện khả năng chữa lành xương một cách tự nhiên. Quả việt quất cũng rất tốt cho sức khỏe của xương vì một số nguyên nhân gây mất xương có thể là do sự gia tăng căng thẳng oxy hóa trong quá trình lão hóa.

Quả việt quất chứa nhiều anthocyanins, là những sắc tố màu xanh, đỏ hoặc tím được tìm thấy trong một số loại thực vật. Anthocyanins có nhiều trong quả việt quất chứa lượng chất chống oxy hóa cao nhất, giữ cho các tế bào khỏe mạnh. Chúng cũng là một nguồn cung cấp vitamin C, một chất chống oxy hóa khác.

2. Các loại rau lá xanh đậm

Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa như rau lá xanh đậm và quả mọng giúp loại bỏ các gốc tự do khỏi cơ thể. Điều này có thể làm giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh khác nhau liên quan đến lão hóa, bao gồm bệnh đái tháo đường, bệnh tim mạch và ung thư.

Ngoài ra, các loại rau lá xanh, chẳng hạn như rau bina và cải xoăn, cũng chứa nhiều vitamin K, giúp đông máu và bảo vệ xương khỏi chứng loãng xương.

Rau xanh cũng rất giàu folate, có thể giúp bảo vệ chống lại bệnh tim mạch, ung thư và suy giảm nhận thức.

Magie có trong rau xanh tham gia vào một loạt các quá trình trao đổi chất trong cơ thể và giúp ngăn ngừa bệnh đái tháo đường type 2, bệnh tim mạch, loãng xương và giảm đau.

9 loại “siêu thực phẩm” cần thiết cho người lớn tuổi
Cải Brussels được chứng minh có tác dụng hỗ trợ giảm nguy cơ ung thư

3. Cải Brussels

Cải Brussels là một loại rau thuộc họ cải, đã được chứng minh là có tác dụng hỗ trợ giảm nguy cơ ung thư bằng cách bảo vệ DNA khỏi bị hư hỏng.

Cải Brussels cũng giàu chất xơ, giúp thúc đẩy nhu động ruột đều đặn và duy trì cân nặng hợp lí bằng cách tăng cảm giác no sau bữa ăn với lượng calo tương đối ít.

Nếu bạn không thích cải Brussels, các loại rau họ cải khác, chẳng hạn như súp lơ và bông cải xanh cũng là một lựa chọn tốt.

Các loại rau họ cải cung cấp một chất dinh dưỡng thực vật gọi là sulforaphane. Sulforaphane là một chất chống oxy hóa mạnh - chỉ có trong các loại rau họ cải - giúp quá trình giải độc hoạt động trơn tru.

4. Cá hồi

Các loại cá béo như cá hồi có nhiều axit béo omega-3, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Cá hồi cũng là một nguồn cung cấp protein tuyệt vời, một chất dinh dưỡng đa lượng cần thiết để duy trì khối lượng cơ và sức mạnh.

Cơ thể chúng ta có xu hướng xử lí protein kém hiệu quả hơn khi chúng ta già đi, đó là lí do tại sao điều quan trọng là phải có nguồn thực phẩm giàu protein trong mỗi bữa ăn.

5. Trứng

Trong nhiều năm qua, trứng đã được biết đến với nhiều chất dinh dưỡng cần thiết và dễ hấp thu đối với người cao tuổi. Tuy nhiên, một số người chỉ ăn lòng trắng trứng để tăng cường protein tốt và tránh hấp thu cholesterol có trong lòng đỏ. Nhưng các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng “hầu hết các lợi ích dinh dưỡng trong trứng có thể được tìm thấy trong lòng đỏ trứng, vì vậy hãy ăn cả quả trứng, không chỉ lòng trắng trứng”.

Choline là một chất dinh dưỡng thiết yếu và chất dẫn truyền thần kinh quan trọng đối với người lớn tuổi vì nó đóng một vai trò trong việc điều chỉnh trí nhớ và tâm trạng. Mỗi lòng đỏ trứng chứa 140 mg choline, chiếm khoảng 28% nhu cầu hằng ngày của bạn.

9 loại “siêu thực phẩm” cần thiết cho người lớn tuổi
Sữa chua Hy Lạp chứa nhiều protein hơn so với sữa chua thông thường

6. Sữa chua Hy Lạp nguyên chất

Sữa chua Hy Lạp là một loại thực phẩm rất linh hoạt. Nó chứa nhiều protein hơn so với sữa chua thông thường và hàm lượng protein cao của nó có thể hỗ trợ ngăn ngừa chứng giảm trí nhớ.

Một cốc sữa chua Hy Lạp chứa 17 g protein và khoảng 20% lượng canxi được khuyến nghị hằng ngày, rất quan trọng đối với người lớn tuổi muốn tăng cường xương để ngăn ngừa chứng loãng xương.

Sữa chua Hy Lạp cũng chứa probiotics giữ cho đường tiêu hóa khỏe mạnh. Sức khỏe đường ruột của chúng ta có thể ảnh hưởng đến các tình trạng sức khỏe khác.

Bạn nên sử dụng sữa chua được làm từ sữa giảm chất béo hoặc sữa nguyên chất không thêm đường. Thêm quả mọng vào sữa chua nếu bạn cần làm ngọt tự nhiên.

Nếu bạn không thể dung nạp sữa, một nhóm thực phẩm khác cũng chứa nhiều probiotics sinh học là các loại rau lên men, như dưa cải bắp, dưa chuột muối, kim chi...

7. Quả hạch và hạt

Quả hạch và hạt là nguồn axit béo omega-3 có nguồn gốc thực vật tuyệt vời. Quả óc chó, hạt lanh xay, hạt chia và hạt cây gai dầu đều là những lựa chọn tốt.

Với các loại quả hạch và hạt, bạn cần cẩn thận với kích thước khẩu phần. Những thực phẩm này có nhiều calo và chất béo. Mặc dù chúng là chất béo tốt nhưng bạn vẫn không nên ăn quá nhiều, vì vậy hãy tiêu thụ một lượng nhỏ mỗi ngày.

8. Ngũ cốc nguyên hạt

Ngũ cốc nguyên hạt cũng là một loại siêu thực phẩm, đặc biệt là khi so sánh với các loại ngũ cốc tinh chế. Chúng ta bỏ phí rất nhiều chất dinh dưỡng khi một loại ngũ cốc được tinh chế để tạo ra sản phẩm tinh chế, màu trắng.

Thay thế ngũ cốc tinh chế bằng ngũ cốc nguyên hạt sẽ tăng cường hấp thụ một số chất dinh dưỡng quan trọng như: chất xơ, folate, sắt, magie, kali, protein, vitamin B1 (thiamin), vitamin B2 (riboflavin), vitamin B3 (niacin), vitamin B6, vitamin E...

9. Nước

Mặc dù nước không phải là một loại thực phẩm, nhưng uống nhiều nước mỗi ngày là rất quan trọng để duy trì sức khỏe và thể chất về lâu dài.

Đối với người bình thường, trong một ngày lượng nước đưa vào cơ thể khoảng 2-2,5l, trong đó nước uống khoảng 1-1,5l.

Với người cao tuổi, chưa có khuyến cáo cụ thể nên uống bao nhiêu nước trong ngày là vừa. Nhưng hãy cố gắng uống nước đầy đủ ngay cả khi bạn không cảm thấy khát và cũng không nên uống quá nhiều nước dễ gây gánh nặng cho thận. Tránh uống nước 1 giờ trước khi đi ngủ để không phải thức giấc giữa đêm.

Xuân Thành (st)

Tin liên quan

Cùng chuyên mục

Nutifood Thụy Điển ra mắt sản phẩm sữa non dành cho người cao tuổi

Nutifood Thụy Điển ra mắt sản phẩm sữa non dành cho người cao tuổi

Sáng 23/9, tại TP Hồ Chí Minh, Nutifood Thụy Điển ra mắt sản phẩm Värna Colostrum được đặc chế phù hợp cho thể trạng người Việt, bổ sung hệ dưỡng chất kép, phân đoạn sữa non phân tử lượng thấp (Immunel) và kháng thể IgG, giúp tăng đề kháng nhanh cho người cao tuổi.
Yên Bái chú trọng dịch vụ công tác xã hội đối với NCT

Yên Bái chú trọng dịch vụ công tác xã hội đối với NCT

Với những thay đổi trong tâm sinh lí, lao động, thu nhập và trong những mối quan hệ, NCT bị hạn chế và mất thăng bằng khi thực hiện một số chức năng xã hội của mình. NCT trở thành một đối tượng yếu thế, dễ bị tổn thương và cần sự hỗ trợ của công tác xã hội...
Ra mắt CLB tự chăm sóc sức khỏe người cao tuổi

Ra mắt CLB tự chăm sóc sức khỏe người cao tuổi

Được sự hỗ trợ của Công ty CP truyền thông chăm sóc sức khỏe Sao Đại Việt (Công ty Sao Đại Việt) - thành viên của Hội Giáo dục chăm sóc sức khỏe cộng đồng Việt Nam, Hội NCT xã Hữu Hòa vừa tổ chức lễ ra mắt CLB tự chăm sóc sức khỏe. Đây là hoạt động thiết thực hưởng ứng Tháng hành động vì NCT Việt Nam năm 2023, với chủ đề: NCT được chăm sóc và phát huy đầy đủ.
Hơn 250 đối tượng chính sách được khám sức khỏe, cấp phát thuốc miễn phí

Hơn 250 đối tượng chính sách được khám sức khỏe, cấp phát thuốc miễn phí

Ngày 15/9, tại xã Hùng Tiến, Ban Chỉ huy quân sự huyện phối hợp với TTYT huyện Mỹ Đức (Hà Nội), tổ chức khám sức khỏe, cấp phát thuốc miễn phí cho 259 đối tượng chính sách, NCT, hộ nghèo trên địa bàn.
Khoảng trống không có lương hưu, trợ cấp đối với người cao tuổi từ 60-79 tuổi

Khoảng trống không có lương hưu, trợ cấp đối với người cao tuổi từ 60-79 tuổi

Theo đại diện Hội NCT Việt Nam, cả nước có trên 16 triệu người cao tuổi, trong số này có khoảng 11 triệu người không có lương hưu hoặc trợ cấp xã hội, nhất là từ 60 tuổi đến 79 tuổi, đang tạo ra khoảng trống an sinh.

Tin khác

Tỉnh Cà Mau: Quan tâm chăm lo đời sống vật chất, tinh thần cho người cao tuổi

Tỉnh Cà Mau: Quan tâm chăm lo đời sống vật chất, tinh thần cho người cao tuổi
Xác định công tác chăm lo đời sống vật chất và tinh thần cho NCT là trách nhiệm, nghĩa vụ quan trọng, góp phần bảo đảm an sinh xã hội, thời gian qua các cấp Hội NCT trên địa bàn tỉnh Cà Mau phối hợp triển khai có hiệu quả nhiều chương trình, hoạt động, từng bước chăm lo đời sống vật chất, tinh thần cho NCT.

Tỉnh Đắk Lắk: Khám, chữa bệnh, phát thuốc miễn phí cho NCT huyện Ea H’leo

Tỉnh Đắk Lắk: Khám, chữa bệnh, phát thuốc miễn phí cho NCT huyện Ea H’leo
Từ ngày 19/8 đến hết ngày 25/8, tại Tịnh xá Ngọc Chánh (thị trấn Ea Drăng,), Trường Trung cấp Tây Nguyên phối hợp với Nhà thuốc Thọ Xuân Đường (Hà Nội) tổ chức chương trình chăm sóc sức khỏe thiện nguyện tại huyện Ea H’leo.,tỉnh Đắk Lắk.

Khánh thành 2 nhà đại đoàn kết cho hộ NCT nghèo

Khánh thành 2 nhà đại đoàn kết cho hộ NCT nghèo
Ban Tổ chức xóa nhà tạm, nhà dột nát TP Cẩm Phả vừa phối hợp với UBND xã Cộng Hòa tổ chức khánh thành nhà cho 2 hộ NCT hoàn cảnh khó khăn là cụ Ngô Thị Dậu, 81 tuổi, ở thôn Giữa và ông Lê Văn Tấn, ở thôn Sơn Hải, xã Cộng Hòa.

Tư vấn, khám sức khỏe cho NCT phường Linh Chiểu

Tư vấn, khám sức khỏe cho NCT phường Linh Chiểu
Ngày 14/8/2023, Trạm Y tế phường Linh Chiểu, Hội NCT phường Linh Chiều phối hợp Trung tâm Y tế TP Thủ Đức tổ chức khám sức khỏe tổng quát cho NCT trên địa bàn phường.

Gần 2.900 NCT được khám và mổ mắt miễn phí

Gần 2.900 NCT được khám và mổ mắt miễn phí
Liên tục trong đầu tháng 8, Hội Bảo trợ người khuyết tật và Bảo vệ quyền trẻ em tỉnh cùng Hội Bảo trợ người khuyết tật và Trẻ em mồ côi huyện Hàm Tân, thị xã La Gi, Hội NCT phối hợp Đoàn bác sĩ mắt Nhân Ái TP Hồ Chí Minh khám và mổ mắt cho NCT.

Thực hiện Dự án về chăm sóc dài hạn NCT dựa vào cộng đồng

Thực hiện Dự án về chăm sóc dài hạn NCT dựa vào cộng đồng
UBND tỉnh Hoà Bình vừa phê duyệt tiếp nhận thực hiện Dự án “Hỗ trợ xây dựng và phát triển hệ thống cung cấp dịch vụ chăm sóc dài hạn dựa vào cộng đồng” cho NCT. Dự án sử dụng nguồn vốn ODA không hoàn lại của Ngân hàng Phát triển Châu Á (ADB) tài trợ thông qua Tổ chức HeipAge International (HAI) phối hợp với Hội NCT tỉnh thực hiện tại 2 xã Tú Sơn và Vĩnh Tiến, huyện Kim Bôi.

Đắk Lắk: Truyền thông nâng cao kiến thức, kỹ năng về chăm sóc sức khỏe cho người cao tuổi

Đắk Lắk: Truyền thông nâng cao kiến thức, kỹ năng về chăm sóc sức khỏe cho người cao tuổi
Sáng 13/8/2023, Trung tâm Truyền thông – Giáo dục sức khỏe Trung ương (Bộ Y tế) phối hợp với Hội NCT tỉnh Đắk Lắk tổ chức Hội thảo nhằm nâng cao kiến thức, kỹ năng về chăm sóc sức khỏe cho NCT. Sự kiện thu hút hơn 200 NCT trên địa bàn tỉnh tham dự.

Những điểm nhấn trong công tác chăm sóc cho người cao tuổi

Những điểm nhấn trong công tác chăm sóc cho người cao tuổi
Hội NCT tỉnh Hưng Yên hiện có hơn 225,461 hội viên, sinh hoạt tại 161 Hội NCT cở sở. Nhiều năm qua, Hội đã chú trọng, quan tâm tới công tác chăm sóc, sức khỏe cho NCT.

Micviet Media và doanh nhân trẻ tâm huyết với người cao tuổi

Micviet Media và doanh nhân trẻ tâm huyết với người cao tuổi
Nhỏ nhắn, xinh đẹp, rất nhẹ nhàng và tâm lí với những người xung quanh. Những tưởng em là “tiểu thư” quen cuộc sống cao sang, đài các. Nhưng không, em đang “cầm trịch” một doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực xử lí rác thải trên địa bàn huyện Gio Linh, tỉnh Quảng Trị, nơi mà ngày em chưa ra đời, đã chìm trong khói lửa chiến tranh, với biết bao hi sinh, mất mát, nơi chảo lửa ghi dấu những chiến công hiển hách và sự quả cảm của bao người con đất Việt.

Tập huấn nâng cao nhận thức, kiến thức chăm sóc sức khỏe cho NCT

Tập huấn nâng cao nhận thức, kiến thức chăm sóc sức khỏe cho NCT
Nằm trong chương trình tập huấn nghiệp vụ công tác Hội NCT huyện Hoài Đức, TP Hà Nội năm 2023, chiều 7/8, Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Thu Cúc (Bệnh viện Thu Cúc) đã cử đại diện truyền đạt chuyên đề chăm sóc sức khỏe NCT cho 179 cán bộ làm công tác Hội NCT bao gồm Chủ tịch, Phó Chủ tịch Hội NCT 20 xã, thị trấn; Chủ nhiệm, Phó Chủ nhiệm các CLB Liên thế hệ tự giúp nhau (LTHTGN) trên địa bàn huyện.

Đa dạng các hình thức chăm sóc người cao tuổi

Đa dạng các hình thức chăm sóc người cao tuổi
Hằng năm, tất cả 17/17 Hội NCT cơ sở của huyện Nghi Xuân đều tổ chức Hội nghị tổng kết, đánh giá kết quả hoạt động của năm trước và triển khai nhiệm vụ năm tiếp theo. Đồng thời, tổ chức kí kết giao ước thi đua với 149/149 Chi hội NCT thôn, tổ dân phố. Đó là một trong những cách làm sáng tạo, hiệu quả, góp phần nâng cao chất lượng hoạt động Hội và đẩy mạnh phong trào thi đua yêu nước “Tuổi cao - Gương sáng” trên địa bàn…

Vận động toàn xã hội ủng hộ và tham gia chăm sóc sức khỏe người cao tuổi

Vận động toàn xã hội ủng hộ và tham gia chăm sóc sức khỏe người cao tuổi
Trung tâm Y tế quận Thanh Xuân vừa phối hợp với Ban Dân số - Kế hoạch hóa gia đình các phường tổ chức các hoạt động truyền thông chăm sóc sức khỏe NCT trên địa bàn quận, với mục tiêu đẩy mạnh tuyên truyền vận động, nhằm thay đổi hành vi tạo môi trường toàn xã hội ủng hộ và tham gia chăm sóc sức khỏe NCT.

Bắc Ninh: Địa phương đầu tiên bao phủ BHYT đến 100% người cao tuổi

Bắc Ninh: Địa phương đầu tiên bao phủ BHYT đến 100% người cao tuổi
HĐND tỉnh Bắc Ninh vừa ban hành Nghị quyết số 11/2023/NQ-HĐND quy định chính sách hỗ trợ đối tượng bảo trợ xã hội thuộc hộ nghèo, người cao tuổi và các đối tượng khó khăn khác trên địa bàn tỉnh Bắc Ninh...

Nhiều hoạt động thiết thực chăm sóc người cao tuổi

Nhiều hoạt động thiết thực chăm sóc người cao tuổi
Trong 6 tháng đầu năm 2023, các cấp Hội NCT thuộc thị xã Quảng Trị đã nỗ lực phát triển mới 242 hội viên, thu hút 90,2% NCT vào Hội, nâng tổng số toàn thị xã hiện có 3.206 hội viên. Thời gian qua, Hội NCT thị xã Quảng Trị đã nỗ lực chỉ đạo và triển khai đến cơ sở nhiều hoạt động thiết thực chăm sóc NCT trên địa bàn.

Tích cực chăm lo đời sống tinh thần cho người cao tuổi

Tích cực chăm lo đời sống tinh thần cho người cao tuổi
Xác định chăm lo đời sống vật chất tinh thần cho NCT là trách nhiệm, nhiệm vụ quan trọng góp phần bảo đảm an sinh xã hội, thời gian qua, Ban Đại diện Hội NCT huyện Long Điền triển khai nhiều hoạt động chăm lo, nâng cao đời sống tinh thần cho hội viên, giúp NCT sống vui, sống khoẻ, sống hạnh phúc.
Xem thêm
Phiên bản di động