9 loại “siêu thực phẩm” cần thiết cho người lớn tuổi

Quá trình lão hóa làm giảm nhu cầu năng lượng (calo), do đó, người cao tuổi muốn nhận được đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết nên ăn các loại “siêu thực phẩm” dưới đây...

Để giữ sức khỏe, mọi người đều cần ăn uống đúng cách. Ở người cao tuổi, các vấn đề tiêu hóa và sự trao đổi chất chậm hơn kèm theo sự giảm cơ, tình trạng loãng xương liên quan đến tuổi tác ảnh hưởng nhiều đến chất lượng sống.

Do đó, người cao tuổi cần ăn nhiều loại thực phẩm lành mạnh để duy trì sức khỏe, khối lượng xương và chức năng nhận thức. 9 loại “siêu thực phẩm” sau đây là một phần của chế độ ăn uống của người cao tuổi.

9 loại “siêu thực phẩm” cần thiết cho người lớn tuổi
Việt quất có hàm lượng chất phytochemical cao và chất chống oxy hóa giúp tăng cường sức khỏe của xương và sức khỏe của não bộ.

1. Quả việt quất

Việt quất là một loại quả tuyệt vời vì chúng có hàm lượng chất phytochemical cao và chất chống oxy hóa giúp tăng cường sức khỏe của xương và sức khỏe của não bộ.

Một số nghiên cứu trên động vật và con người đã chứng minh chế độ ăn nhiều quả việt quất có tác dụng nhận thức thần kinh tích cực, có thể giúp ngăn chặn sự suy giảm trí nhớ do tuổi tác.

Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa có thể làm chậm quá trình mất xương do tuổi tác và cải thiện khả năng chữa lành xương một cách tự nhiên. Quả việt quất cũng rất tốt cho sức khỏe của xương vì một số nguyên nhân gây mất xương có thể là do sự gia tăng căng thẳng oxy hóa trong quá trình lão hóa.

Quả việt quất chứa nhiều anthocyanins, là những sắc tố màu xanh, đỏ hoặc tím được tìm thấy trong một số loại thực vật. Anthocyanins có nhiều trong quả việt quất chứa lượng chất chống oxy hóa cao nhất, giữ cho các tế bào khỏe mạnh. Chúng cũng là một nguồn cung cấp vitamin C, một chất chống oxy hóa khác.

2. Các loại rau lá xanh đậm

Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa như rau lá xanh đậm và quả mọng giúp loại bỏ các gốc tự do khỏi cơ thể. Điều này có thể làm giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh khác nhau liên quan đến lão hóa, bao gồm bệnh đái tháo đường, bệnh tim mạch và ung thư.

Ngoài ra, các loại rau lá xanh, chẳng hạn như rau bina và cải xoăn, cũng chứa nhiều vitamin K, giúp đông máu và bảo vệ xương khỏi chứng loãng xương.

Rau xanh cũng rất giàu folate, có thể giúp bảo vệ chống lại bệnh tim mạch, ung thư và suy giảm nhận thức.

Magie có trong rau xanh tham gia vào một loạt các quá trình trao đổi chất trong cơ thể và giúp ngăn ngừa bệnh đái tháo đường type 2, bệnh tim mạch, loãng xương và giảm đau.

9 loại “siêu thực phẩm” cần thiết cho người lớn tuổi
Cải Brussels được chứng minh có tác dụng hỗ trợ giảm nguy cơ ung thư

3. Cải Brussels

Cải Brussels là một loại rau thuộc họ cải, đã được chứng minh là có tác dụng hỗ trợ giảm nguy cơ ung thư bằng cách bảo vệ DNA khỏi bị hư hỏng.

Cải Brussels cũng giàu chất xơ, giúp thúc đẩy nhu động ruột đều đặn và duy trì cân nặng hợp lí bằng cách tăng cảm giác no sau bữa ăn với lượng calo tương đối ít.

Nếu bạn không thích cải Brussels, các loại rau họ cải khác, chẳng hạn như súp lơ và bông cải xanh cũng là một lựa chọn tốt.

Các loại rau họ cải cung cấp một chất dinh dưỡng thực vật gọi là sulforaphane. Sulforaphane là một chất chống oxy hóa mạnh - chỉ có trong các loại rau họ cải - giúp quá trình giải độc hoạt động trơn tru.

4. Cá hồi

Các loại cá béo như cá hồi có nhiều axit béo omega-3, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Cá hồi cũng là một nguồn cung cấp protein tuyệt vời, một chất dinh dưỡng đa lượng cần thiết để duy trì khối lượng cơ và sức mạnh.

Cơ thể chúng ta có xu hướng xử lí protein kém hiệu quả hơn khi chúng ta già đi, đó là lí do tại sao điều quan trọng là phải có nguồn thực phẩm giàu protein trong mỗi bữa ăn.

5. Trứng

Trong nhiều năm qua, trứng đã được biết đến với nhiều chất dinh dưỡng cần thiết và dễ hấp thu đối với người cao tuổi. Tuy nhiên, một số người chỉ ăn lòng trắng trứng để tăng cường protein tốt và tránh hấp thu cholesterol có trong lòng đỏ. Nhưng các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng “hầu hết các lợi ích dinh dưỡng trong trứng có thể được tìm thấy trong lòng đỏ trứng, vì vậy hãy ăn cả quả trứng, không chỉ lòng trắng trứng”.

Choline là một chất dinh dưỡng thiết yếu và chất dẫn truyền thần kinh quan trọng đối với người lớn tuổi vì nó đóng một vai trò trong việc điều chỉnh trí nhớ và tâm trạng. Mỗi lòng đỏ trứng chứa 140 mg choline, chiếm khoảng 28% nhu cầu hằng ngày của bạn.

9 loại “siêu thực phẩm” cần thiết cho người lớn tuổi
Sữa chua Hy Lạp chứa nhiều protein hơn so với sữa chua thông thường

6. Sữa chua Hy Lạp nguyên chất

Sữa chua Hy Lạp là một loại thực phẩm rất linh hoạt. Nó chứa nhiều protein hơn so với sữa chua thông thường và hàm lượng protein cao của nó có thể hỗ trợ ngăn ngừa chứng giảm trí nhớ.

Một cốc sữa chua Hy Lạp chứa 17 g protein và khoảng 20% lượng canxi được khuyến nghị hằng ngày, rất quan trọng đối với người lớn tuổi muốn tăng cường xương để ngăn ngừa chứng loãng xương.

Sữa chua Hy Lạp cũng chứa probiotics giữ cho đường tiêu hóa khỏe mạnh. Sức khỏe đường ruột của chúng ta có thể ảnh hưởng đến các tình trạng sức khỏe khác.

Bạn nên sử dụng sữa chua được làm từ sữa giảm chất béo hoặc sữa nguyên chất không thêm đường. Thêm quả mọng vào sữa chua nếu bạn cần làm ngọt tự nhiên.

Nếu bạn không thể dung nạp sữa, một nhóm thực phẩm khác cũng chứa nhiều probiotics sinh học là các loại rau lên men, như dưa cải bắp, dưa chuột muối, kim chi...

7. Quả hạch và hạt

Quả hạch và hạt là nguồn axit béo omega-3 có nguồn gốc thực vật tuyệt vời. Quả óc chó, hạt lanh xay, hạt chia và hạt cây gai dầu đều là những lựa chọn tốt.

Với các loại quả hạch và hạt, bạn cần cẩn thận với kích thước khẩu phần. Những thực phẩm này có nhiều calo và chất béo. Mặc dù chúng là chất béo tốt nhưng bạn vẫn không nên ăn quá nhiều, vì vậy hãy tiêu thụ một lượng nhỏ mỗi ngày.

8. Ngũ cốc nguyên hạt

Ngũ cốc nguyên hạt cũng là một loại siêu thực phẩm, đặc biệt là khi so sánh với các loại ngũ cốc tinh chế. Chúng ta bỏ phí rất nhiều chất dinh dưỡng khi một loại ngũ cốc được tinh chế để tạo ra sản phẩm tinh chế, màu trắng.

Thay thế ngũ cốc tinh chế bằng ngũ cốc nguyên hạt sẽ tăng cường hấp thụ một số chất dinh dưỡng quan trọng như: chất xơ, folate, sắt, magie, kali, protein, vitamin B1 (thiamin), vitamin B2 (riboflavin), vitamin B3 (niacin), vitamin B6, vitamin E...

9. Nước

Mặc dù nước không phải là một loại thực phẩm, nhưng uống nhiều nước mỗi ngày là rất quan trọng để duy trì sức khỏe và thể chất về lâu dài.

Đối với người bình thường, trong một ngày lượng nước đưa vào cơ thể khoảng 2-2,5l, trong đó nước uống khoảng 1-1,5l.

Với người cao tuổi, chưa có khuyến cáo cụ thể nên uống bao nhiêu nước trong ngày là vừa. Nhưng hãy cố gắng uống nước đầy đủ ngay cả khi bạn không cảm thấy khát và cũng không nên uống quá nhiều nước dễ gây gánh nặng cho thận. Tránh uống nước 1 giờ trước khi đi ngủ để không phải thức giấc giữa đêm.

Xuân Thành (st)

Tin liên quan

Cùng chuyên mục

Từ ngày 1/7 thêm nhiều NCT được nhận trợ cấp, cao nhất 1,5 triệu đồng/tháng

Từ ngày 1/7 thêm nhiều NCT được nhận trợ cấp, cao nhất 1,5 triệu đồng/tháng

Từ ngày 1/7 tới, chính sách trợ giúp xã hội dành cho NCT sẽ có nhiều thay đổi tích cực, với mức hỗ trợ tối đa lên tới 1,5 triệu đồng/tháng cho những trường hợp đặc biệt khó khăn.
Hội NCT phường 13, quận 4, TP Hồ Chí Minh: Chúc mừng Thượng thọ cho 59 cụ

Hội NCT phường 13, quận 4, TP Hồ Chí Minh: Chúc mừng Thượng thọ cho 59 cụ

Ngày 17/5, Hội NCT phường 13 phối hợp UBND phường tổ chức lễ mừng thượng thọ cho 59 cụ tuổi 80, 85, 95 và trên 100. Trong đó có cụ Trương Thị Mười, sinh năm 1923, địa chỉ số 83/140B Lê Văn Linh, phường 13; cụ Bùi Thị Huệ, sinh năm 1923, địa chỉ 120/48 Lê Quốc Hưng; cụ Bùi Thị Nụ, sinh năm 1922, địa chỉ 211 Đoàn Văn Bơ,...
Những nội dung cơ bản về công tác chăm sóc, bảo vệ NCT giai đoạn 1995 - 2025

Những nội dung cơ bản về công tác chăm sóc, bảo vệ NCT giai đoạn 1995 - 2025

Dân số thế giới hiện hơn 8 tỉ người, dân số Việt Nam hơn 100 triệu người; nhiều quốc gia trên thế giới quy định NCT là người từ đủ 65 trở lên. Tại Việt Nam theo Điều 2, Luật NCT: “NCT được quy định trong Luật này là công dân Việt Nam từ đủ 60 tuổi trở lên”.
NCT và xu hướng du lịch nước ngoài: Vì sao Nhật Bản đang là lựa chọn hàng đầu?

NCT và xu hướng du lịch nước ngoài: Vì sao Nhật Bản đang là lựa chọn hàng đầu?

Cuộc sống hiện đại, chất lượng y tế được nâng cao, tinh thần sống tích cực giúp nhiều NCT ngày nay không chỉ sống thọ mà còn sống khỏe, sống vui. Và một trong những cách được nhiều người lựa chọn để tận hưởng tuổi già trọn vẹn chính là đi du lịch.
Giải pháp, kiến nghị về chính sách NCT thích ứng với già hóa dân số, dân số già tại Việt Nam

Giải pháp, kiến nghị về chính sách NCT thích ứng với già hóa dân số, dân số già tại Việt Nam

Theo cơ sở dữ liệu dân cư do Bộ Công an cung cấp năm 2023, cả nước có 16.179.824 công dân từ 60 tuổi trở lên, chiếm gần 17%, dự báo đến năm 2030, số NCT ở Việt Nam chiếm khoảng 17% và đến năm 2050 là 25% dân số. Số lượng và tỉ lệ NCT tăng mạnh, Việt Nam thuộc nhóm quốc gia có dân số già hóa nhanh trên thế giới.

Tin khác

Bí thư Tỉnh ủy An Giang thăm, tặng quà đối tượng chính sách nhân kỷ niệm 50 năm ngày giải phóng miền Nam

Bí thư Tỉnh ủy An Giang thăm, tặng quà đối tượng chính sách nhân kỷ niệm 50 năm ngày giải phóng miền Nam
Ngày 22/4, ông Lê Hồng Quang, Ủy viên Trung ương Đảng, Bí thư Tỉnh ủy An Giang cùng đoàn công tác của tỉnh đến thăm, tặng quà gia đình chính sách ở huyện Thoại Sơn, nhân kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước (30/4/1975 - 30/4/2025).

Làm tốt công tác bảo vệ, chăm sóc và phát huy vai trò người cao tuổi

Làm tốt công tác bảo vệ, chăm sóc và phát huy vai trò người cao tuổi
Thời gian qua, thực hiện chủ trương của Đảng, chính sách, pháp luật của Nhà nước; Luật NCT và Điều lệ Hội NCT Việt Nam và những văn bản của cấp trên về công tác Hội, các cấp Hội NCT trong TP Hồng Ngự đã dẩy mạnh công tác bảo vệ, chăm sóc và phát huy vai trò NCT.

Điểm sáng về chăm sóc sức khỏe người cao tuổi

Điểm sáng về chăm sóc sức khỏe người cao tuổi
Trong nhiều năm qua, công tác chăm sóc sức khỏe NCT được các cấp chính quyền địa phương quan tâm, tạo điều kiện để NCT hưởng đầy đủ chính sách chăm sóc sức khỏe từ gia đình tới cộng đồng, nâng cao chất lượng sống và phát huy vai trò của NCT.

Đẩy mạnh các hoạt động bảo vệ, chăm sóc, phát huy vai trò người cao tuổi

Đẩy mạnh các hoạt động bảo vệ, chăm sóc, phát huy vai trò người cao tuổi
Thời gian qua, được sự lãnh đạo, chỉ đạo sâu sát kịp thời của Ban Đại diện Hội NCT huyện, Đảng ủy, UBND, Ủy ban MTTQ Việt Nam xã; các hoạt động bảo vệ, chăm sóc, phát huy vai trò NCT được Hội NCT xã Tân Nhựt triển khai tốt; tạo được niềm tin nên ngày càng có nhiều NCT xin vào Hội.

Thị xã Quảng Yên, tỉnh Quảng Ninh: Khám và phát thuốc miễn phí cho NCT

Thị xã Quảng Yên, tỉnh Quảng Ninh: Khám và phát thuốc miễn phí cho NCT
Trung tâm Y tế thị xã Quảng Yên vừa tổ chức khám sức khỏe và phát thuốc định kì cho hơn 1.000 NCT trên địa bàn, góp phần thực hiện thành công chiến lược Dân số Việt Nam đến năm 2030.

Hội NCT huyện Vĩnh Lộc, tỉnh Thanh Hóa thực hiện tốt công tác bảo vệ, chăm sóc NCT

Hội NCT huyện Vĩnh Lộc, tỉnh Thanh Hóa thực hiện tốt công tác bảo vệ, chăm sóc NCT
Trong năm 2024, các cấp Hội NCT huyện Vĩnh Lộc đã tích cực thực hiện tốt công tác bảo vệ, chăm sóc NCT trên địa bàn. Công tác chúc thọ, mừng thọ NCT được tổ chức trang trọng, chu đáo; thực hiện đúng, đủ và kịp thời các chính sách cho NCT trên địa bàn theo quy định của Nhà nước...

Hội NCT tỉnh Quảng Ngãi: Tập huấn về chăm sóc sức khỏe và phòng chống đột quỵ cho người cao tuổi

Hội NCT tỉnh Quảng Ngãi: Tập huấn về chăm sóc sức khỏe và phòng chống đột quỵ cho người cao tuổi
Tại TP Quảng Ngãi, Hội NCT tỉnh Quảng Ngãi vừa tổ chức Hội nghị tập huấn về chăm sóc sức khỏe, phòng chống chứng thiếu máu não và phòng chống đột quỵ cho NCT.

Đổi mới phương thức hoạt động, xây dựng CLB trở thành điểm tựa, mái nhà chung của NCT

Đổi mới phương thức hoạt động, xây dựng CLB trở thành điểm tựa, mái nhà chung của NCT
Hội NCT tỉnh Hòa Bình vừa phối hợp Tổ chức Hỗ trợ NCT Quốc tế tại Việt Nam tổ chức lễ ra mắt 10 CLB Liên thế hệ tự giúp nhau (LTHTGN) tại các huyện Yên Thủy, Lạc Sơn, Mai Châu, Cao Phong. Sau lễ ra mắt, Hội NCT tỉnh đã tổ chức sinh hoạt phiên đầu tiên cho 10/10 CLB LTHTGN thành lập năm 2025, ở 4 huyện, đồng thời hướng dẫn các CLB chuẩn bị các bước tiếp theo để hoạt động giải ngân sẽ diễn ra đạt kết quả trong thời gian tới.

Hội NCT tỉnh Cà Mau: Quan tâm, chăm lo mọi mặt đời sống cho người cao tuổi

Hội NCT tỉnh Cà Mau: Quan tâm, chăm lo mọi mặt đời sống cho người cao tuổi
Thời gian qua, công tác chăm lo đời sống vật chất, tinh thần cho NCT trên địa bàn tỉnh Cà Mau luôn được các cấp, các ngành, đặc biệt quan tâm, qua đó đã tạo động lực để NCT sống vui, sống khỏe, sống có ích và phát huy vai trò trên mọi lĩnh vực đời sống xã hội.

Chính sách nhân văn, ghi nhận những đóng góp tích cực của người cao tuổi

Chính sách nhân văn, ghi nhận những đóng góp tích cực của người cao tuổi
Tại kì họp thứ 22 hồi tháng 2 vừa qua, HĐND TP Đà Nẵng đã thống nhất thông qua nhiều chủ trương, chính sách về việc hỗ trợ NCT; hỗ trợ đối tượng nghỉ hưu trước tuổi và cán bộ thuộc diện tinh giản do sắp xếp bộ máy. Những chính sách mới làm nức lòng NCT, thiết thực động viên NCT tiếp tục sống vui, khỏe, có ích cho bản thân, gia đình và xã hội.

Trao kinh phí hỗ trợ xóa nhà tạm, nhà dột nát tại tỉnh Bạc Liêu

Trao kinh phí hỗ trợ xóa nhà tạm, nhà dột nát tại tỉnh Bạc Liêu
Ngày 2/4, Báo Công lý phối hợp cùng TAND tỉnh Bạc Liêu và nhà hảo tâm tổ chức trao tặng kinh phí xây dựng 2 căn nhà cho 2 hộ dân NCT nghèo trên địa bàn Bạc Liêu

Quản lý tăng huyết áp và biến cố tim mạch cải thiện chất lượng sức khỏe người cao tuổi

Quản lý tăng huyết áp và biến cố tim mạch cải thiện chất lượng sức khỏe người cao tuổi
Bệnh viện đa khoa (BVĐK) Đống Đa - Chuyên khoa đầu ngành Lão khoa Hà Nội vừa tổ chức hội thảo khoa học với chủ đề "Tối ưu hoá quản lý tăng huyết áp và biến cố tim mạch ở người cao tuổi". Hội thảo thu hút sự tham gia của nhiều bác sĩ và các cán bộ trong lĩnh vực lão khoa.

Triển khai nhiều hoạt động thiết thực, phát huy tốt vai trò người cao tuổi

Triển khai nhiều hoạt động thiết thực, phát huy tốt vai trò người cao tuổi
Hội NCT phường Bình Hưng Hòa B triển khai nhiều hoạt động thiết thực, ý nghĩa, khẳng định vai trò quan trọng trong việc chăm lo đời sống vật chất, tinh thần và phát huy vai trò của NCT trong gia đình và xã hội.

Tỉnh Bình Dương: Đồng loạt ra quân "xóa nhà tạm, nhà dột nát"

Tỉnh Bình Dương: Đồng loạt ra quân "xóa nhà tạm, nhà dột nát"
Sáng 25/3, đồng loạt nhiều địa phương trong tỉnh Bình Dương tổ chức lễ khởi công xây dựng nhà cho hộ gia đình nghèo gặp khó khăn về nhà ở, trong đó có nhiều hộ gia đình người cao tuổi.

Một người cao tuổi có dấu hiệu bị “bỏ lại phía sau”?

Một người cao tuổi có dấu hiệu bị “bỏ lại phía sau”?
Hôm rồi, đến thăm tổ dân phố 22, phường Bồ Đề, quận Long Biên, TP Hà Nội, tôi thật sự ngạc nhiên như không tin vào mắt mình, khi thấy cảnh một ngôi nhà cấp 4, ở hẻm 33/3/1, số nhà 4, phố Hoàng Minh Đạo, bị xuống cấp nghiêm trọng, mái nhà thì bị hỏng, nhìn thấy trời, hễ có mưa thì trong nhà như ngoài sân.
Xem thêm
Phiên bản di động