08:55 | 19/05/2020 In bài biết
Món rau muống xào tỏi giòn ngon, xanh mướt hòa quyện cùng mùi thơm của tỏi, vừa thanh mát vừa phòng ngừa bệnh tật.
Nguyên liệu cho món rau muống xào tỏi
- Một bó rau muống sạch, 2-3 củ tỏi
- Gia vị: Dầu ăn, muối, mì chính, ớt, chanh.
Cách nấu rau muống xào tỏi giòn ngon, xanh mướt. Ảnh minh họa |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rau muống nhặt sạch, ngắt khúc khoảng 10cm, có thể nhặt bớt lá tùy ý. Rửa sạch rồi để ráo nước.
- Tỏi bỏ vỏ, đập dập. Ớt thái nhỏ.
Bước 2: Cách nấu rau muống xào tỏi
- Bắc chảo lên bếp, cho thêm chút dầu đun nóng rồi trút tỏi vào phi thơm.
- Khi tỏi ngả màu hơi vàng, cho rau muống đã rửa sạch vào đảo đều. Sau cùng thêm ớt và nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Lưu ý, nên xào trên lửa to và đảo đều tay để rau không bị vàng. Tắt bếp khi rau vừa chín tới để tránh bị nhũn.
- Có thể vắt thêm một chút nước cốt chanh, tăng thêm vị cho món ăn dân dã này.
Tường Vân (T/h)
TẠP CHÍ NGÀY MỚI ONLINE
Hội Người cao tuổi Việt Nam
Tổng biên tập: Lê Quang
Giấy phép hoạt động báo chí số 47/GP-BTTTT do Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 5/2/2020.
Liên hệ: Tòa soạn
Đường dẫn bài viết: https://ngaymoionline.com.vn/cach-nau-rau-muong-xao-toi-gion-ngon-xanh-muot-2093.html