Tăng thu nhập cho người cao tuổi nuôi ốc bươu đen

Huyện Vị Thủy, tỉnh Hậu Giang có khá nhiều NCT nuôi ốc bươu đen. Điển hình như ông Huỳnh Văn Tấn, 60 tuổi ở ấp 1, xã Vĩnh Thuận Tây và cũng là NCT tiêu biểu tại địa phương. Ông là thành viên của Hợp tác xã (HTX) sản xuất dưa hấu VietGAP của ấp. Ngoài việc trồng dưa hấu thì ông đã thực hiện mô hình nuôi ốc bươu đen kết hợp mang lại nguồn thu nhập đáng kể cho kinh tế gia đình.

Nhận định ốc bươu đen là động vật dễ nuôi, sống ở nơi ẩm thấp như ao hồ, ruộng nước, nguồn thức ăn chủ yếu là các loại thực vật, các vi sinh vật trong bùn non. Ốc là món ăn ưa thích của mọi nhà, tính lành và phương thức chế biến đa dạng như nướng, luộc, xào, nấu lẩu… nên đầu ra tương đối ổn định, giá bán khá cao, từ đó ông Huỳnh Văn Tấn đã tận dụng ao nuôi cá rô để thả bèo nuôi ốc bươu đen.

Ban đầu, ông mua ốc bố mẹ làm giống, thả nuôi ốc trong vèo ở ao nuôi cá rô của gia đình trước đây. Sau đó, ông thả bèo tai tượng vào để làm giá thể cũng như thức ăn cho ốc. Sau 6 tháng nuôi, ông Tấn đã xuất bán được khoảng 50kg ốc thương phẩm, với giá 50.000 đồng/kg, thu về 2,5 triệu đồng. Cứ bình quân 2 - 3 tuần là ông Tấn thu hoạch và kèm theo bán trứng ốc được 4 - 5kg cho thương lái hoặc các hộ muốn nuôi ốc với giá bán 1 triệu đồng/kg. Tổng thu nhập gần 10 triệu đồng, đã thu hồi được vốn đầu tư ban đầu. Từ tháng thứ 7 trở đi là ông đã “bỏ túi” hàng chục triệu đồng từ nguồn bán ốc thương phẩm và trứng ốc giống.

Mô hình nuôi ốc bươu đen của ông Huỳnh Văn Tấn.

Ông Tấn cho hay: “Nuôi ốc nhàn lắm, không sợ bệnh, không chăm sóc hàng ngày, có thể tận dụng thời gian nhàn rỗi sau những giờ lao động chính từ làm lúa, trồng dưa. Nguồn thu nhập cũng đáng kể, tháng nào ít cũng được 2,5 triệu đồng, tháng nào ốc đẻ nhiều thì được 10 triệu đồng/tháng. Thời gian xảy ra dịch bệnh Covid-19 thì tôi mang ốc bán cho bà con xung quanh mua vì nhu cầu thả nuôi nhiều, lúc ốc nở không bán được thì thả nuôi trong vèo tiếp, không sợ ế hay dội hàng”.

Hiệu quả việc tận dụng ao vườn nuôi ốc bươu đen, góp phần nâng cao thu nhập cho gia đình. Theo kinh nghiệm học tập và thực nghiệm nuôi ốc của ông Tấn thì từ lúc thả ốc giống đến 6 tháng sau thì ốc trưởng thành có khả năng sinh sản và sinh sản liên tục. Với cách áp dụng ấp trứng trong thau của ông thì lượng ốc được nhân đàn liên tục. Đầu năm 2021, ông bán ốc thương phẩm với giá 50.000 - 60.000 đồng/kg. Sau khi liên tục thả giống nhận thấy ốc càng lúc càng nhiều, ốc trưởng thành và đẻ trứng ông không bán ốc thương phẩm nữa mà giữ ốc lớn lại để đẻ trứng và chuyển sang cung cấp trứng vì giá cao và nhu cầu thả nuôi ngày càng nhiều. Mỗi ngày, ông vớt được 700 - 800 gram trứng, thu được 700.000 - 800.000 đồng.

Mô hình nuôi ốc thương phẩm cũng nở rộ đã giúp nhiều hộ NCT tăng thu nhập đáng kể. Sở dĩ ông Tấn duy trì được diện tích nuôi ốc lớn là vì nguồn thức ăn cho ốc rất dễ tìm, chủ yếu là rong đuôi chồn, bèo cám, bèo hoa dâu, thịt mít chín, sơ mít. Đây là nguồn thức ăn sẵn có ở vườn nhà hoặc thu gom từ các vườn mít của bà con trong ấp. Còn việc chăm sóc thì cũng không phải làm hàng ngày, khi nào thấy nước dưới ao có dấu hiệu dơ thì thay nước để nguồn nước không bị ô nhiễm làm ốc bệnh. Ao nuôi ốc có độ sâu phù hợp là gần 1m nước, dưới đáy ao nên có lớp bùn cát khoảng 20cm, trên mặt ao thoáng, có cắm cây hay làm bè để ốc tắm nắng, hay phơi mình. Trong ao thả bèo với mật độ dày, chiếm khoảng 1/3 diện tích mặt ao thì sẽ tạo đủ lượng thức ăn cho ốc. Nếu ốc được ăn nhiều thức ăn xanh như các loại bèo thì thịt ốc chất lượng hơn vì khá dai và giòn. Khi cần, người nuôi có thể bổ sung thêm nguồn thức ăn từ gạo tấm, cám giúp cho ốc mau lớn và nhiều thịt.

Trong thời điểm hiện tại, nuôi ốc mang lại hiệu quả kinh tế cao, bền vững và rủi ro thấp, nhất là lúc diễn ra dịch bệnh đang rất phức tạp. Hiện đầu ra của ốc không bức thiết như các loại vật nuôi khác, nếu không bán được thì ốc vẫn sống và sinh sản, nhân đàn. Đây có thể cũng là ưu điểm vượt trội để người dân chọn lựa thực hiện, nhân rộng mô hình.