Đến Phú Quốc uống rượu sim Bảy Gáo

Từ nhiều năm nay, du khách trong và ngoài nước đến phú Quốc thăm quan, nghỉ dưỡng hay mua sắm đều không thể bỏ qua một đặc sản quan trọng của hòn đảo này, đó là rượu sim Bảy Gáo ở thị trấn Đông Dương…

Theo bà Vũ Kim Chi, du khách đến từ Hà Nội: “Tôi và mấy người bạn đến Phú Quốc nhiều lần, nhưng lần nào cũng không quên mua rượu sim Bảy Gáo. Rượu thơm, nồng độ nhẹ rất phù hợp với phụ nữ”.

Rượu sim Bảy Gáo được làm từ quả sim do cụ Mạc Văn Nghiêm tạo ra. Chị Trần Mỹ Nga, chủ đại lí rượu sim Bảy Gáo là con dâu cả cụ Nghiêm cho biết: “Ba tôi quê ở Vĩnh Long, năm 14 tuổi ổng ra Phú Quốc hoạt động cách mạng rồi gắn bó với đảo từ đó. Khi đất nước được hòa bình ổng làm tài chính huyện đảo Phú Quốc, đến chức trưởng phòng thì nghỉ hưu”.

Đến Phú Quốc uống rượu sim Bảy Gáo
Cụ Mạc Văn Nghiêm

Thấy trên đảo Phú Quốc có nhiều sim, ông Nghiêm hái về cho tỉ lệ một sim một đường ngâm ủ từ 3-5 ngày sim lên men tự nhiên rồi cho vào những chiếc lu sành đậy kín, để chừng 1 năm thì lọc bỏ bã đem uống và biếu tặng bạn bè, người thân khi có việc. Không ngờ được mọi người uống khen ngon, gọi tên luôn là rượu sim Bảy Gáo.

Được mọi người ghi nhận và khách tìm đến mua ngày một nhiều, ông Nghiêm quyết định xây dựng cơ sở sản xuất rượu sim lấy tên Rượu sim Bảy Gáo. Đó chính là cơ sở sản xuất rượu sim đầu tiên và nổi tiếng trên huyện đảo Phú Quốc ngày nay.

Đến Phú Quốc uống rượu sim Bảy Gáo
Rượu được ủ trong các lu sành

Có hai loại rượu sim: Loại rượu vang 14 độ hoàn toàn nguyên chất từ quả sim, loại rượu 29 độ được pha thêm rượu nếp để phục vụ những người thích nồng độ cao. Ngày 24/6/2008, rượu sim Bảy Gáo được Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học và Công nghệ) cấp giấy chứng nhận độc quyền tại Quyết định số 11981/QĐ-THTT, số hiệu Giấy chứng nhận 103630. Ngày 19/8/2008, Cục Bản quyền tác giả đã cấp Giấy chứng nhận quyền tác giả hình thức thể hiện trên chai Rượu sim Bảy Gáo cho ông Mạc Văn Nghiêm.

Năm 91 tuổi, cụ Nghiêm qua đời, để lại toàn bộ tài sản và công thức chế biến rượu sin cho các con. Theo chị Nga: “Ba tôi được 4 người con, một chị cả và 3 em trai. Hiệm cả bốn người đều theo nghề làm rượu sim của cha để lại. Mỗi người phụ trách một công đoạn, người thu mua sim, người ngâm ủ, người đóng chai… vợ chồng tôi phụ trách đại lí bán hàng. Hai con của tôi tốt nghiệp ngành tài chính ngân hàng nhưng cũng không đi làm mà ở nhà tiếp nối nghề truyền thống của ông nội”.

Đến Phú Quốc uống rượu sim Bảy Gáo
Chị Nga (bìa phải) giới thiệu các loại rượu sim với khách

Rượu sim Bảy Gáo có màu tím, thơm lựng mùi sim chín, uống rất êm và hấp dẫn. Đặc biệt rượu sim Bảy Gáo rất phù hợp và tốt cho sức khỏe phụ nữ, tạo ra giấc ngủ sâu.Hàng năm, cơ sở sản xuất rượu sim Bảy Gáo cung cấp ra thị trường cả chục ngàn chai rượu sim cho du khách trong và ngoài nước khi đặt chân lên huyện đảo Phú Quốc.

Theo chị Nga, đã 5 năm rồi rượu sim Bảy gáo vẫn giữ nguyên giá. Mỗi năm cơ sở thu mua chừng 80-90 tấn quả sim của người dân trên đảo, năm nào sim được mùa có thể hơn 100 tấn không thể nhớ hết được ngâm ủ trong mấy trăm chiếc lu sành. Tại đại lí, nhà chị Nga chỉ trưng bày để cho khách đến tham quan. Còn kho chứa nhiều gia đình phải để để chỗ khác.

Đến Phú Quốc uống rượu sim Bảy Gáo
Du khách thưởng thức rượu sim Bảy Gáo

Du khách đến với Phú Quốc thưởng thức chè thốt nốt ở chợ đêm nhộn nhịp, mua đặc sản hạt tiêu, nước mắn tại các cơ sở sản xuất mà chưa thưởng thức rượu sim Bảy Gáo và các sản phẩm khác như kẹo, mứt, siro được chế biến từ những trái sim chín mọng thì coi như chưa đặt chân lên hòn đảo xinh đẹp này.

Kim Long

Tin liên quan

Cùng chuyên mục

Khám phá vẻ đẹp đầm Vân Hội

Khám phá vẻ đẹp đầm Vân Hội

Không gian hồ nước mênh mông, những hòn đảo lớn nhỏ xanh thẳm giữa vùng non nước hữu tình, nơi đây được coi là lá phổi xanh ở cửa ngõ vùng Tây Bắc, là “vịnh Hạ Long” trên núi. Đó là đầm Vân Hội, một thắng cảnh độc đáo và thơ mộng...
Bình Thuận: Đón hơn 120 khách đầu tiên đến nghỉ dưỡng

Bình Thuận: Đón hơn 120 khách đầu tiên đến nghỉ dưỡng

Ngày 24/10, tại Pandanus Resort - TP. Phan Thiết, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Bình Thuận Nguyễn Minh có buổi gặp gỡ và làm việc với Thường trực Hiệp hội Du lịch Bình Thuận. Cùng tham dự còn có lãnh đạo Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch, Văn phòng UBND tỉnh, UBND thành phố Phan Thiết…
Tỉnh Bình Thuận: An toàn đón khách ở trạng thái bình thường mới

Tỉnh Bình Thuận: An toàn đón khách ở trạng thái bình thường mới

Ngày 18/10, Chủ tịch UBND tỉnh Bình Thuận ban hành Quy định tạm thời các biện pháp hành chính “Thích ứng an toàn, linh hoạt, kiểm soát hiệu quả dịch Covid-19”, theo từng cấp độ dịch áp dụng trên địa bàn tỉnh Bình Thuận. Và nổi lên nhất vừa phòng chống dịch lại vừa phát triển kinh tế, ngày 24/10/2021, Bình Thuận sẽ mở cửa đón khách “du lịch xanh” quay trở lại.
Ẩn số sau điểm check-in mới "chất như nước cất" tại Nam Phú Quốc

Ẩn số sau điểm check-in mới "chất như nước cất" tại Nam Phú Quốc

Bạn sẽ làm gì khi làng mình được UNESCO trao tặng danh hiệu Di sản Văn hóa Thế giới? Bạn tổ chức họp ở nhà cộng đồng, và ai đó giơ tay ý kiến: “Cần vẽ lên tường”. Bạn hẳn sẽ cho người đó bị… dở hơi. Nhưng Penang, Malaysia đã làm vậy. Và họ trở thành một trong những điểm check-in hàng đầu châu Á.
Hộ chiếu vắc-xin sẽ mang đến những cơ hội gì cho Phú Quốc?

Hộ chiếu vắc-xin sẽ mang đến những cơ hội gì cho Phú Quốc?

Được coi là “phao cứu sinh” cho nhiều điểm đến du lịch trên thế giới, liệu hộ chiếu vắc-xin có phải là “tấm thẻ bài” đưa Phú Quốc nói riêng và du lịch Việt Nam nói chung tìm được hướng đi tươi sáng trong bối cảnh đại dịch vẫn diễn biến phức tạp?

Tin khác

Một ngày vào vai “nhà động vật học” giữa “thiên đường hoang dã” Vinpearl Safari

Một ngày vào vai “nhà động vật học” giữa “thiên đường hoang dã” Vinpearl Safari
Một ngày lạc bước tại Vinpearl Safari Phú Quốc, du khách có thể sẽ quên đi mọi bộn bề, để hòa mình vào thiên nhiên, làm bạn với những chú hà mã hiền hòa, cười hết cỡ với những anh bạn vượn cáo đuôi khoang láu cá hay băng qua những đồng cỏ savan hoang vu để ngắm nhìn cuộc sống của sư tử, tê giác châu Phi, hươu cao cổ, ngựa vằn...

Cộng đồng mạng “sốt xình xịch” với trào lưu #Missyou, bao giờ mới được vi vu đây?

Cộng đồng mạng “sốt xình xịch” với trào lưu #Missyou, bao giờ mới được vi vu đây?
Sau mấy tháng trời bị “kìm chân”, khát khao vi vu khắp dải đất chữ S của cộng đồng mạng đã tạo thành trào lưu #Miss you đang “sốt rần rần” trên mạng xã hội, với hình ảnh các điểm du lịch đẹp lịm tim ngay trong mùa dịch.

Ronaldo lập kỷ lục mới trong ngày giúp M.U thắng nghẹt thở

Ronaldo lập kỷ lục mới trong ngày giúp M.U thắng nghẹt thở
Cristiano Ronaldo đã vượt qua Iker Casillas để đi vào lịch sử với tư cách cầu thủ ra sân nhiều nhất tại đấu trường Champions League - 178 trận.

Cát Bà lọt top 10 vườn quốc gia đẹp trên thế giới mà du khách nên trải nghiệm sau dịch Covid-19

Cát Bà lọt top 10 vườn quốc gia đẹp trên thế giới mà du khách nên trải nghiệm sau dịch Covid-19
Mới đây, tờ Buzzfeed - 1, hãng tin của Hoa Kỳ đã bình chọn Vườn Quốc gia Cát Bà của Việt Nam nằm trong danh sách 10 vườn quốc gia đẹp trên thế giới mà du khách có thể lên kế hoạch du lịch sau khi đại dịch Covid-19 được kiểm soát.

Ngành du lịch cần nguồn nhân lực để khôi phục hoạt động trong tình hình mới

Ngành du lịch cần nguồn nhân lực để khôi phục hoạt động trong tình hình mới
Du lịch là một trong những ngành bị ảnh hưởng trực tiếp bởi đại dịch Covid-19. Tác động của đại dịch Covid-19 tới ngành du lịch Việt Nam vô cùng nặng nề. Nhưng hoàn cảnh khó khăn không cản trở được du lịch Việt Nam đang nỗ lực chủ động thích ứng, chuẩn bị nguồn nhân lực và khôi phục hoạt động trong tình hình mới.
Xem thêm
Đồng Nai hỗ trợ Bạc Liêu 2 tỷ đồng để phòng, chống dịch Covid-19

Đồng Nai hỗ trợ Bạc Liêu 2 tỷ đồng để phòng, chống dịch Covid-19

Ngày 23/10, Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh Đồng Nai Cao Tiến Dũng làm trưởng đoàn, đã đến thăm, tặng quà hỗ trợ công tác phòng, chống dịch Covid-19 cho tỉnh Bạc Liêu.
Tấm lòng Vàng của vợ chồng anh Lành

Tấm lòng Vàng của vợ chồng anh Lành

Biết những bà con từ các tỉnh, thành phố trở về địa phương tránh dịch còn nhiều khó khăn, vất vả, chủ một cơ sở kinh doanh đã tổ chức nấu cơm vừa hỗ trợ người về thực hiện cách ly y tế tập trung, vừa hỗ trợ anh chị em đang làm nhiệm vụ tại khu cách ly và ở địa phương…
“Khúc khích với Văn Nhân” - một cách tiếp cận hóm hỉnh, sáng tạo

“Khúc khích với Văn Nhân” - một cách tiếp cận hóm hỉnh, sáng tạo

Tôi đang có trong tay 2 tập “Khúc khích với Văn Nhân” của Nhà thơ, họa sĩ Trần Nhương. Như “Lời thưa” của tác giả ở đầu sách: “Tập chân dung này cũng lấy vui làm chính tôi viết nhúc nhắc mấy năm và phần nhiều đã công bố trên trannhuong.com - con web của tôi với chuyên mục “Mỗi tuần một chân dung vui”.
Tuyển Việt Nam sẽ rớt khỏi Top 100 thế giới nếu thua Oman

Tuyển Việt Nam sẽ rớt khỏi Top 100 thế giới nếu thua Oman

Tuyển Việt Nam có thể tuột khỏi Top 100 trên bảng xếp hạng FIFA nếu tiếp tục thua tuyển Oman ở lượt trận thứ 4 vòng loại World Cup 2022 khu vực Châu Á.
Lý do nào khiến Ánh Viên muốn từ giã bơi lội đỉnh cao?

Lý do nào khiến Ánh Viên muốn từ giã bơi lội đỉnh cao?

Kình ngư Nguyễn Thị Ánh Viên đã gửi đơn bày tỏ mong muốn chia tay đội tuyển bơi Việt Nam và từ giã sự nghiệp thi đấu bơi lội đỉnh cao.
Huấn luyện viên Park Hang-seo lý giải về 3 bàn thua trước tuyển Trung Quốc

Huấn luyện viên Park Hang-seo lý giải về 3 bàn thua trước tuyển Trung Quốc

Huấn luyện viên Park Hang-seo cảm thấy tiếc nuối khi đội tuyển Việt Nam thua sát nút 2-3 trước tuyển Trung Quốc. Ông thừa nhận việc thay hậu vệ vội vàng đã khiến đội nhà thua cuộc.
Hội Minh thề

Hội Minh thề

Năm 1561 Thái hoàng Thái hậu Vũ Thị Ngọc Toản (vợ của Thái thượng hoàng Mạc Đăng Dung) lập nên ấp Lan Niểu (nay là làng Hòa Liễu, xã Thuận Thiên, huyện Kiến Thụy, TP Hải Phòng). Bà quyên góp tôn tạo ngôi chùa cổ Thiên Phúc (nay là chùa Hòa Liễu, di tích lịch sử cấp quốc gia năm 2013). Phần quyên góp còn dư sau khi tôn tạo chùa, bà cho mua ruộng để chia cho dân cày và làm ruộng công, lập quỹ giúp đỡ người nghèo, neo đơn… Để phòng xảy ra tư lợi, bà cùng dân làng lập ra Hội Minh thề và Hịch Minh thề. Hội Minh thề được duy trì nghiêm cẩn trong suốt thời gian nhà Mạc trị vì. Rồi có thời gian bị lãng quên. Năm 2002 Hội Minh thề được chính quyền và Nhân dân địa phương phục dựng. Hội Minh thề được triều nhà Nguyễn thế kỷ thứ XIX sắc phong bốn chữ vàng “Mỹ tục khả phong”…
Dòng sông tuổi thơ

Dòng sông tuổi thơ

Trong cuộc đời mỗi con người, ai cũng phải trải qua những buồn vui, sóng gió đẩy đưa... Sông quê hương vẫn nằm đó, lắng nghe tiếng đổi thay của mỗi tuổi thơ, dịu dàng và thân thuộc.
Bà nội

Bà nội

Buổi chiều, bố đi làm về. Vào bàn ăn, vừa mở lồng bàn, bố đã reo: Trời! Bà cho cả nhà ăn những gì mà trông đã thấy ngon thế này. Nghe tiếng bố, Hiệp và Khuê, đứa mười lăm, đứa mười hai đang ở ngoài phòng học liền chạy vào. Trên bàn ăn, như có phép lạ, hiện lên sáu đĩa bánh trôi, sáu bát bánh chay, tất cả đều trắng phau.
Thanh Sơn, Khả Ngân: "Kết phim 11 tháng 5 ngày sẽ làm thỏa mãn khán giả"

Thanh Sơn, Khả Ngân: "Kết phim 11 tháng 5 ngày sẽ làm thỏa mãn khán giả"

Thanh Sơn, Khả Ngân đã có những tiết lộ thú vị về cái kết của phim "11 tháng 5 ngày".
Thủy Tiên - Công Vinh sao kê từ thiện hơn 177 tỉ đồng với 18.000 tờ A4

Thủy Tiên - Công Vinh sao kê từ thiện hơn 177 tỉ đồng với 18.000 tờ A4

Chiều 17.9, ca sĩ Thủy Tiên và Công Vinh có mặt tại ngân hàng để tiến hành sao kê số tiền kêu gọi ủng hộ miền Trung. Nữ ca sĩ tiết lộ sao kê dài 18.000 tờ A4 và con số cuối trong tài khoản là hơn 177 tỉ đồng.
Con gái ca sĩ Phi Nhung tiết lộ tình trạng sức khỏe của mẹ

Con gái ca sĩ Phi Nhung tiết lộ tình trạng sức khỏe của mẹ

Ca sĩ Phi Nhung bị nhiễm Covid-19 và được điều trị tại Bệnh viện Chợ Rẫy, TP.HCM.
Phiên bản di động