Đầu tuần đầy ắp năng lượng với bò hầm khoai tây cà rốt

Thịt bò hầm chín mềm hòa quyện với vị bùi bùi của khoai tây, vị ngọt của cà rốt tạo, nước canh hầm có độ sánh vừa vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu

- 300 - 500g bắp bò hoặc nạm bò

- 2 củ cà rốt, 1 quả cà chua, 3 củ khoai tây

- 1 nhánh gừng, hành lá, ngò

- Gia vị: Muối, tiêu, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, một gói ngũ vị hương.

Đầu tuần đầy ắp năng lượng với bò hầm khoai tây cà rốt
Nguyên liệu của món thịt bò hầm khoai tây cà rốt. (Ảnh minh họa)

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Thịt bò rửa sạch (có thể rửa với nước muối pha loãng), để ráo. Thái thịt bò thành các miếng dạng quân cờ vừa ăn.

- Cà rốt, khoai tây rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, để khoai tây và một cái bát riêng.

- Gừng rửa sạch, băm nhỏ. Hành, ngò rửa sạch thái nhỏ, cà chua bổ múi cau.

Bước 2: Ướp thịt bò

- Ướp thịt bò với gừng băm cùng 1 thìa cafe tiêu, 1 thìa hạt nêm, nước mắm, đường, 1 gói ngũ vị hương. Thời gian ướp khoảng 30 phút cho thịt thấm đều gia vị.

Bước 3: Cách nấu thịt bò hầm khoai tây cà rốt

- Phi thơm phần gốc hành với một chút dầu ăn, sau đó cho thịt vào xào săn. Tiếp đó, cho cà chua vào đảo đều, nêm thêm chút muối.

- Khi thấy cà chua mềm, đổ nước vào ngập phần thịt bò và hầm trên lửa vừa. Để thịt bò hầm nhanh mềm, bạn có thể cho thêm 1 thìa giấm.

Đầu tuần đầy ắp năng lượng với bò hầm khoai tây cà rốt
Thịt bò hầm khoai tây cà rốt (ảnh minh họa)

- Trong lúc đợi thịt bò hầm chín mềm. Bạn bắc một cái chảo khác, chiên khoai tây chín vàng, vớt ra để ráo dầu và chút vào nồi hầm thịt bò. Đun thêm 30 - 45 phút thì tắt bếp. Nêm nếm lại gia vị, và cho hành, ngò lên trên.

- Thịt bò hầm khoai tây cà rốt có thể ăn cùng cơm nóng hoặc bánh mỳ (nếu thích).

Tường Vân (T/h)

Tin liên quan

Cùng chuyên mục

Phạt đến 50 triệu đồng nếu ép người lao động đi làm dịp nghỉ lễ 30.4 - 1.5

Phạt đến 50 triệu đồng nếu ép người lao động đi làm dịp nghỉ lễ 30.4 - 1.5

Trường hợp doanh nghiệp ép người lao động đi làm mà không được sự đồng ý của họ sẽ bị coi là vi phạm pháp luật và bị xử lý thích đáng.
Bảo đảm an ninh thu nhập, phát triển việc làm cho người cao tuổi

Bảo đảm an ninh thu nhập, phát triển việc làm cho người cao tuổi

Ngày 14/4, tại Hà Nội, Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội phối hợp với Tổ chức Hanns Seidel Fuondtion (CHLB Đức) tổ chức Hội thảo “Phát huy lợi thế cơ cấu dân số vàng và thích ứng với già hóa dân số”.
Những vấn đề trong cuộc sống hôn nhân tuyệt đối không đăng lên mạng xã hội

Những vấn đề trong cuộc sống hôn nhân tuyệt đối không đăng lên mạng xã hội

Mạng xã hội có cả những tác động tích cực và tiêu cực. Vì thế, người vợ thông minh sẽ không bao giờ chia sẻ những điều này trong hôn nhân lên mạng xã hội.
Mâm cỗ cúng Tết Hàn Thực gồm những gì?

Mâm cỗ cúng Tết Hàn Thực gồm những gì?

Mâm cỗ cúng Tết Hàn Thực của người Việt không nhất thiết phải mâm cao cỗ đầy, nhưng thường không thiếu bánh trôi, bánh chay, hương hoa, trái cây...
Nên làm gì trong ngày Tết Hàn Thực 2021?

Nên làm gì trong ngày Tết Hàn Thực 2021?

Vào ngày Tết Hàn Thực (3/3 âm lịch), người Việt thường làm bánh trôi, bánh chay để dâng lên tổ tiên. Ngoài ra, nhiều gia đình còn đi tảo mộ, nói những điều hay và nhắc nhớ công ơn của người đã khuất.

Tin khác

Vì sao Tết Hàn Thực, người Việt lại cúng bánh trôi, bánh chay?

Vì sao Tết Hàn Thực, người Việt lại cúng bánh trôi, bánh chay?
Vào ngày Tết Hàn thực 3/3, các gia đình thường làm bánh trôi, bánh chay để dâng cúng tổ tiên.

Lễ hội Đền Hùng 2021 không tổ chức phần hội

Lễ hội Đền Hùng 2021 không tổ chức phần hội
Lễ Giỗ Tổ Hùng Vương năm Tân Sửu 2021 sẽ được tổ chức trong 2 ngày 17/4 và 21/4 (tức ngày 6 và 10 tháng Ba năm Tân Sửu) tại Khu di tích lịch sử Đền Hùng. Đây là năm thứ 2 không tổ chức phần hội.

Cộng đồng mạng hưởng ứng nhiệt tình chương trình “Triệu ly sữa yêu thương, triệu nụ cười hạnh phúc”

Cộng đồng mạng hưởng ứng nhiệt tình chương trình “Triệu ly sữa yêu thương, triệu nụ cười hạnh phúc”
Sau hơn 10 ngày phát động, chiến dịch “Triệu ly sữa yêu thương, triệu nụ cười hạnh phúc” đã nhận sự hưởng ứng nhiệt tình của cộng đồng mạng vì ý nghĩa tích cực “kép” mà chương trình mang lại cho chính người tham gia lẫn các em nhỏ kém may mắn trên cả nước. Chiến dịch là một trong số các hoạt động ý nghĩa được Vinamilk và Quỹ sữa Vươn cao Việt Nam tổ chức, hướng đến kỷ niệm 45 năm thành lập của doanh nghiệp này.

Lưu ý những kỹ năng thoát hiểm cần biết khi gặp hỏa hoạn

Lưu ý những kỹ năng thoát hiểm cần biết khi gặp hỏa hoạn
Khi hỏa hoạn xảy ra, điều đầu tiên cần giữ tâm lý bình tình và sau đó xử lý các bước dưới đây:

Chiến dịch “Triệu ly sữa yêu thương, triệu nụ cười hạnh phúc”

Chiến dịch “Triệu ly sữa yêu thương, triệu nụ cười hạnh phúc”
Nhân dịp kỷ niệm 45 năm thành lập, Vinamilk đã khởi động hành trình năm 2021 của Quỹ sữa Vươn Cao Việt Nam với việc tổ chức chiến dịch online mang tên “Triệu ly sữa yêu thương, triệu nụ cười hạnh phúc” với mong muốn để mọi trẻ em đều được uống sữa để khỏe mạnh hơn, hạnh phúc hơn.

3 lợi ích khi ông bà hỗ trợ chăm sóc cháu

3 lợi ích khi ông bà hỗ trợ chăm sóc cháu
Một số lợi ích khi gia đình may mắn có sự hỗ trợ của ông bà 2 bên, đặc biệt là việc chăm sóc các cháu.
Xem thêm
Em đang chờ ngày ấy anh về…

Em đang chờ ngày ấy anh về…

Lại một mùa Xuân qua đi. Chúng mình đều thêm một tuổi. Mái đầu thêm nhiều sợi bạc. Mà sao vẫn mãi vấn vương như níu kéo, dìu dặt, bâng ...
Xôn xao ngõ nhỏ

Xôn xao ngõ nhỏ

Chiều nay, trời trở gió. Từ nhà ra ngõ thôi mà từng làn hơi lạnh ùa đến, phả vào mặt, vào người.
Hương sắc tình yêu

Hương sắc tình yêu

Đó là một ngày thật vui, đầy ý nghĩa. Quà anh trao không phải vàng bạc kim cương, cũng không phải nhà cao cửa rộng hay tài sản quý giá, ...
Người cao tuổi cần tự quan tâm chăm sóc đời sống tinh thần

Người cao tuổi cần tự quan tâm chăm sóc đời sống tinh thần

Trong cuộc sống hiện đại, người trẻ dường như bị cuốn theo sự tất bật của guồng máy học tập, lao động hay chăm lo cho con cái nên thường ...
Lá vàng chưa dám rụng về cội...

Lá vàng chưa dám rụng về cội...

Năm nay cụ ông 86 tuổi, cụ bà cũng vào ngưỡng 82. Thế mà "cặp lá vàng" này cứ phải cùng nhau bấu víu lấy cuộc đời, bởi nếu nằm ...
Nỗi lòng người theo con lên phố

Nỗi lòng người theo con lên phố

Sau mấy chục năm làm công chức ăn dè tiết kiệm, ông bà Tâm cũng xây được ngôi nhà hai tầng khá khang trang giữa làng quê. Ông bà nghỉ ...
Chương trình xây cầu Đồng Hương nối nhịp quê hương

Chương trình xây cầu Đồng Hương nối nhịp quê hương

Với chương trình “Vượt lên số phận” của Ban liên lạc đồng hương Bạc Liêu - Cà Mau tại TP Hồ Chí Minh. Trong những năm qua, ban liên lạc ...
Trung tâm CEDC hỗ trợ kinh phí bảo trì hệ thống đèn chiếu sáng nghĩa trang liệt sĩ và tặng quà học sinh vượt khó hiếu học

Trung tâm CEDC hỗ trợ kinh phí bảo trì hệ thống đèn chiếu sáng nghĩa trang liệt sĩ và tặng quà học sinh vượt khó hiếu học

Hướng đến ngày giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước (30/4/1975 – 30/4/2021), đoàn cán bộ Trung tâm Phát triển Giáo dục và Truyền thông (Trung tâm CEDC) do ...
Hòa Thọ Đông: Phường duy nhất ở Đà Nẵng có Bếp ăn tình thương hỗ trợ bệnh nhân nghèo

Hòa Thọ Đông: Phường duy nhất ở Đà Nẵng có Bếp ăn tình thương hỗ trợ bệnh nhân nghèo

Đây là địa phương duy nhất ở Đà Nẵng có Bếp ăn tình thương hỗ trợ bệnh nhân nghèo tại cơ quan phường, hoạt động hằng ngày với sự tổ ...
Phiên bản di động